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南方稻田春季蔬菜栽培技术-第2部分

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    2。 种子处理

    种子消毒是防止种传病害最为有效的方法。凡是未进行包衣处理的黄瓜种子均应进行温汤浸种或药剂处理,以杀灭和减少种传病害。温汤(55℃)浸种应达到10分钟以上。药剂浸种可用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸泡20分钟防治黄瓜疫病,50%福美双可湿性粉剂500倍液浸泡20分钟防治炭疽病、茎枯病。药剂浸种后,要用清水冲洗,以免附着在种子上的药液影响发芽。温汤浸种或药剂浸种之后再用清水浸泡5~10小时,让其充分吸水。浸泡后将种子捞出,用湿布覆盖,置于25℃~30℃条件下催芽,待种芽70%以上露白后即可播种。

    3。 整地施肥

    稻田栽培容易积水,为防止湿害应采用深沟高畦(南方也叫厢)的栽培方式,畦宽1。8~2米(连沟),沟深30厘米。将畦面翻挖整平后覆盖地膜,等待移栽。稻田春黄瓜的种植时间较短,因此要施足基肥,以满足黄瓜对养分持续不断的需求。要求每667米2

    施腐熟农家肥2000千克以上、复合肥40千克作基肥。施肥的方法有穴施和全层施肥2种形式。施肥量较少的情况下一般采用穴施,即在整地后开穴施肥;如果肥料较充分,特别是农家肥较多的情况下可以在土地耕整之前全层施肥,然后再进行翻挖耕整。全层施肥看起来消耗的肥料较多,但对稻田黄瓜养分的持续供给是非常有利的;同时,田间积累的养分可供后期水稻栽培利用。

    4。 保温育苗

    黄瓜幼苗期适宜温度为20℃~25℃,春黄瓜播种期间的气温较低,因此必须进行保温育苗。稻田春黄瓜的育苗方式有温床育苗和冷床育苗。温床育苗可采用电热温床育苗和火温床育苗;冷床育苗主要包括小拱棚育苗和大棚育苗以及大棚套小棚育苗。不论哪种育苗方式,都应尽可能采用容器育苗。在苗床上直接撒播尽管方法简单,但起苗时不能带土移栽,定植后不易成活,为实现带土移栽,应用容器育苗。有些地方习惯采用方格育苗,但方格育苗费工费时,而且不适宜人工增温,因此笔者建议稻田春黄瓜采用塑料穴盘育苗,每667米2

    大田需50孔塑料穴盘60余张、黄瓜种子80克。在穴盘孔穴内填入营养土后,每穴播1粒种子,播后浇水并及时覆盖一层过筛的细土。播种后覆盖塑料薄膜保温保湿。

    5。 适时定植

    2月下旬至3月初黄瓜幼苗2~3片真叶时定植。应注意带土移栽,以提高成活率,缩短缓苗期。每畦栽2行,行距60~70厘米、株距27~30厘米,每667米2

    约栽2500株。定植后应实行双膜保温栽培,即在地面覆盖一层地膜,同时搭建小拱棚再覆盖一层塑料薄膜。黄瓜是喜温作物,幼苗期适宜温度为20℃~25℃,而此时南方多数地区气温均未达到要求,因此必须实行双膜栽培。在此期间,短期内气温可能会超过25℃,但很不稳定,不能据此就不覆盖薄膜。否则,就可能遭遇冷害,造成大面积的死苗。

    6。 栽培方式

    稻田春黄瓜的栽培时间比较短,搭架栽培费工费时,增加成本,因此一般实行伏地栽培。定植后前期采用小拱棚保温栽培,方法简单,易于操作。伏地栽培由于定植时在地面覆盖了地膜,因此不会造成泥土对黄瓜产品的污染,黄瓜表面非常干净。有些农户认为伏地栽培的产量可能比搭架栽培低,其实只要采取科学合理的栽培技术措施,伏地栽培同样可以获得很高的产量。同时,由于采取保温育苗措施,实行了早播早栽,其上市时间早,价格高,因此伏地栽培的稻田春黄瓜其经济效益是十分可观的。

    7。 肥水管理

    稻田春黄瓜生长发育迅速,在追肥时要注意勤施薄施,以免植株徒长和早衰。要求每隔6~8天追肥1次,每667米2

    淋清粪水1000千克,另加复合肥5~6千克,在开始采收第一批瓜之后,要逐步增加追肥施用量,要求每667米2

    淋清粪水1000千克,另加复合肥20~30千克,以满足黄瓜营养生长和生殖生长的需要。黄瓜喜肥喜湿,如果遭遇干旱天气,要增加肥水管理的次数,以满足对肥水的需求。

    8。 温度管理

    黄瓜幼苗期适宜温度为20℃~25℃,由于定植时实行了地膜覆盖,其温度基本上可以满足要求。温度管理上主要做好以下三方面工作。一是保温。在定植后要经常查看薄膜覆盖情况,如发现因风雨或牲畜破坏等原因而漏风的,要及时补救,盖严盖实,确保幼苗在适宜的温度条件下生长。二是降温。3月下旬后,气温回升较快,有时小拱棚内的温度会升至30℃以上,如果不采取措施降温,就容易造成高温烧苗,影响其正常生长,甚至造成大面积死苗。种植者要注意观察气温回升情况,发现气温明显增高,要及时揭开小拱棚,透气降温;但在下午4时,温度逐步下降时应恢复小拱棚薄膜覆盖,保温过夜,防止夜间低温危害。同时,在阴天和雨天不要揭膜,以保持棚内温度。三是拆棚。在日平均气温稳定在18℃以上时,长江流域多为4月中旬,此时温度回升到了黄瓜适宜生长温度,同时田间杂草增多,肥水管理次数增多,小拱棚在田间也妨碍管理,需要拆除。在全面拆除小拱棚之前,可先揭开小拱棚的底边,通风透气4~6天,让黄瓜植株有一段逐步适应外界气温环境的过程,然后再全部拆除小拱棚。

    9。 适时采收

    稻田春黄瓜从定植至采收初期约40天。开花10天左右,瓜皮色泽光亮,达到品种商品性状即可采收。

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(四)稻田春黄瓜病虫害防治() 
1。 霜霉病

    (1)危害特点 真菌性病害。主要危害叶片。子叶被害初呈褪绿色黄斑,扩大后变黄褪色。真叶染病,叶缘或叶背面出现水浸状病斑,早晨尤为明显,病斑逐渐扩大,受叶脉限制呈多角形浅绿色或黄褐色斑块,湿度大时叶背或叶面长出灰黑色霉层。后期病斑破裂或连片,致叶缘卷缩干枯,严重田块一片枯黄。

    (2)防治方法 在发病初期选用77%氢氧化铜可湿性粉剂1500倍液,或50%烯酰吗啉乳油1500倍液,或68。75%氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液,或68%精甲霜·锰锌水分散粒剂500~800倍液,或72。2%霜霉威盐酸盐水剂750倍液喷雾防治。

    2。 疫霉根腐病

    (1)危害特点 真菌性病害。幼苗发病多于嫩尖,初呈暗绿色水浸状萎蔫。成株期发病主要在茎基部或嫩茎节部,出现暗绿色水浸状斑,后变软,明显缢缩,病部以上叶片萎蔫或枯死。

    (2)防治方法 发病初期选用72%霜霉威盐酸盐水剂750倍液,或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600~800倍液,或20%噻菌铜悬浮剂500倍液灌根防治。

    3。 角 斑 病

    (1)危害特点 细菌性病害。子叶发病,初呈水浸状近圆形凹陷斑,后带黄褐色;真叶发病,初为鲜绿色水浸状斑,渐变浅褐色。病斑受叶脉限制呈多角形,并变为灰褐色或黄色,湿度大时叶背面溢出乳白色浑浊水珠状菌脓,干后呈白痕,病部脆易穿孔,有别于霜霉病。

    (2)防治方法 选用77%氢氧化铜可湿性粉剂1000~1500倍液,或2%春雷霉素水剂500倍液,或20%噻菌铜悬浮剂500倍液喷雾防治。

    4。 炭 疽 病

    (1)危害特点 幼苗发病在子叶边缘出现半椭圆形浅褐色斑,斑上生橙色点状胶质物。叶片病斑近圆形,湿度大时,病斑为浅灰色至红褐色,略呈湿润状,严重时叶片干枯。主蔓及叶柄上病斑椭圆形或黄褐色稍凹陷,严重时病斑连接包围主蔓,致植株部分或全部枯死。瓜条发病,病斑近圆形,初浅绿色,后黄褐色或暗褐色,病部稍凹陷,表面有粉红色黏稠物,后期易裂开。

    (2)防治方法 选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000~1500 倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液,或75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液,或45%咪鲜胺水乳剂3000倍液喷雾防治。

    5。 黄 守 瓜

    (1)为害特点 成虫取食瓜苗的叶和嫩茎,常常引起死苗,也为害花和幼瓜。成虫为长椭圆形甲虫,黄色,仅中、后胸及腹部腹面为黑色,前胸背板中有一波形横凹沟。

    (2)防治方法 选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液,或70%吡虫啉水分散粒剂10000~15000倍液喷雾防治。

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(一)稻田春西葫芦对环境条件的要求() 
1。 温度

    西葫芦属喜温蔬菜,种子发芽适宜温度为25℃~30℃,生长适宜温度为18℃~25℃,开花结果的适宜温度为20℃~25℃。西葫芦与其他瓜类相比,对低温冷害的耐受能力要稍强些。

    2。 光照

    西葫芦属短日照作物,在短日照条件下可促进雌花分化,但在雌花分化完成后,在光照充足条件下生长良好,茎秆粗壮,叶片肥厚,有利于实现高产优质栽培。

    3。 水分

    西葫芦根系发达,吸水能力强,较耐旱;同时茎叶繁茂,叶片大,蒸腾作用强。因此在栽培上要注意保持适宜的土壤含水量。西葫芦适宜的土壤含水量为50%~60%,土壤水分含量过高,易引起徒长。

    4。 土壤及营养条件

    西葫芦对土壤条件要求不严格,沙壤土和黏壤土均能正常生长,但在肥沃的中性或微酸性沙质土壤中生长最好。西葫芦耐肥性强,对土壤养分的需求量大,应重施有机肥作基肥,并在开花结果前期尽量多施复合肥,以满足植株生殖生长对养分的需求。如养分供给不足,则瓜小且形状不整齐,影响产品的质量和产量。

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(二)稻田春西葫芦的适宜品种() 
1。 翠莹101

    中国种子集团公司培育的一代杂交种。植株矮生,节间粗短,生长势强,露地栽培从出苗至采收40天左右。瓜长筒形,瓜形指数3。4,瓜条顺直颜色嫩绿,光泽度好。抗病毒病。连续结瓜能力强,产量高,商品性好。

    2。 银青一代

    山西省博大种苗有限公司育成的杂交一代极早熟品种。露地栽培从播种至收获只需40天,植株小易密植,叶柄短不容易拉蔓。雌花多,瓜码繁密,4~5节开始结瓜,1株同时可结2~3个瓜。嫩瓜微绿乳白色花皮,瓜长圆柱形,瓜皮色泽鲜嫩,口味甜,高抗病。

    3。 法兰西

    从法国引进的早熟一代杂交种。播后40天左右可采收商品嫩瓜,瓜条顺直,瓜皮浅绿嫩黄色,色泽鲜亮,瓜码密,坐瓜率高,抗病性强,生长健壮,丰产性好。

    4。 博大玉丽

    从法国引进的新一代杂交早熟品种。35天即可采收约250克的嫩瓜,瓜条顺直,浅绿色。连续结瓜性好,耐低温,抗病性强,瓜码密,1株同时可结3~4个瓜,坐瓜率高,丰产性好。

    5。 瑞雪

    从法国引进的早熟品种。该品种抗寒性强,低温弱光情况下能够正常生长。瓜浅绿色有光泽,瓜条顺直圆柱形,瓜长约26厘米,横径约6厘米。丰产性好,瓜条膨大快,连续结瓜能力强,基本上是1叶1瓜,每株可同时坐瓜5~6个,不易化瓜,后期不早衰,采收期长。植株长势强健,根系发达,抗逆性强,抗病毒能力强。

    6。 圣玉

    从法国引进的早熟品种。植株长势旺盛,瓜码密,瓜浅绿色有光泽,瓜条长筒形,瓜长约26厘米,横径约5厘米,外观美,品质佳,商品性好。耐低温弱光,高抗病毒病。

    7。 春秋宝

    从法国引进的极早熟品种。节间短,植株长势矮壮,不徒长,叶片小。瓜条生长快,连续结瓜能力强,瓜条圆柱形、顺直。瓜皮翠绿色,光滑无棱。瓜长20~23厘米,横径约6厘米,单瓜重350克左右。商品性好,品质优,产量高。

    8。 丽早

    陕西省宝鸡市亚世农业科技有限公司引进法国材料选育而成。极早熟,植株紧凑,叶柄短,嫩瓜白绿色布浅网纹,单瓜重约500克,瓜形美观,不早衰,耐弱光,耐热,抗性好。

    9。 玉帝

    辽宁省沈阳市爱绿士种业有限公司选育。极早熟,植株紧凑,瓜色泽油亮嫩绿,无畸形瓜。瓜长约20厘米,横径6~7厘米,连续坐瓜能力强,瓜膨大速度快,高产抗病。

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(三)稻田春西葫芦栽培技术要点() 
1。 播种时间

    西葫芦耐寒力比黄瓜稍强些,因此可以比黄瓜的播种时间提早10天。南方地区稻田春季栽培一般在1月中下旬实行苗床集中保温育苗。稻田西葫芦春季栽培的关键环节是提早播栽,提早上市,以获得较好的经济效益。因此,育苗最好是采用包括电热温床育苗、火温床育苗和酿热物温床育苗等温床育苗方式。提早将幼苗培育出来用于大田栽培,为获取较高的经济效益创造条件。如果采用冷床育苗也要尽力做好保温措施,可采取大棚套小拱棚或小拱棚双层薄膜覆盖等方式,保证幼苗在18℃~25℃条件下生长。

    2。 种子处理

    西葫芦应进行种子处理,以减少种传病害,提高出苗率,促进苗齐苗壮。种子消毒的方式,一是温汤浸种,用55℃温水浸种15~20分钟;二是药剂消毒,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时,或用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟。种子消毒后,用清水浸种3~4小时。浸种后捞出用湿毛巾覆盖或包裹,然后将种子置于25℃~30℃条件下催芽,待70%种芽露白后及时播种。

    3。 保温育苗

    集中育苗可采用营养杯(盘)育苗,每穴播1粒种子。如果苗床面积狭窄,特别是温床育苗的情况下,为了节约成本,也可采用苗床撒播的方式。为了撒播均匀,可将种子与细土混合后再行撒播。播后覆土2厘米左右,盖好地膜,并加盖小拱棚或采用大棚套小拱棚的方式进行保温育苗。温度稳定在18℃~25℃时,一般5天左右就可出苗。温床育苗播后20多天即可移栽,冷床育苗播后30~40天即可移栽。为了提高移栽后幼苗的适应能力,在移栽前要炼苗2~3天,即揭开部分薄膜,将苗床内温度降至18℃~20℃,使幼苗逐步适应外界的温度环境。

    4。 大田准备

    稻田栽培容易积水,为了防止湿害,可起15厘米高的土堆,或开沟做畦,实行高墩或高畦栽培。西葫芦喜肥耐肥,稻田春季西葫芦的产量较高,相对来说需要的肥料也较多。施肥应以基肥为主,每667米2

    施腐熟农家肥2000~3000千克、复合肥40千克,一般不宜施速效氮肥作基肥,以免植株徒长。施肥方法可采用穴施,即在耕整后开穴施肥,然后覆土定植;也可以采用全层施肥,即先施肥然后进行翻挖耕整,再开穴定植。

    5。 覆盖栽培

    当幼苗3~4片叶时及时带泥移栽。株行距为50厘米×80厘米,每667米2

    栽1600株左右。春西葫芦定植时温度仍然较低,应实行双膜覆盖栽培,即在施肥后覆盖地膜,然后戳膜定植幼苗,定植后用细土将戳开的膜洞掩埋保温,然后再搭建小拱棚并覆盖塑料薄膜,提高棚内温度,同时还可以保持土壤水分和防止杂草蔓延。

    6。 肥水管理

    西葫芦喜湿耐肥,结瓜时间集中,应加强肥水管理。当植株长至5~6片真叶时,每667米2

    用清粪水1000千克,对尿素5千克、硫酸钾3千克作追肥。当70%的植株瓜坐稳后,每667米2

    追施腐熟的粪肥500千克或复合肥15~20千克,对水1000升,满足瓜膨大的需要。

   
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