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低温，生长适宜的昼温为18℃～22℃，夜温为12℃～13℃。根系分布较浅，不耐干旱，也不耐涝。
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（三）稻田春韭葱栽培技术要点（）
1。 播种时期
韭葱在2℃～3℃条件下即可发芽，而发芽适宜温度为15℃～18℃，稻田春季栽培的韭葱，播种育苗的时间有秋播和早春播2个时段。秋播时间可安排在9～10月份，早春播种可安排在翌年1月中下旬。
2。 播种方式
韭葱的播种方式有集中育苗和大田直播2种。早春时节气温较低，集中育苗可采用地膜覆盖加小拱棚进行保温保湿。集中育苗有利于早出苗、早上市，而且产量和品质均优于大田直播。韭葱陈种子的发芽率很低，因此播种应选用当年或上年生产的种子。韭葱种子千粒重约2。5克，每667米2
大田用种量2。5千克。苗床地面积一般为大田面积的1/15。播种前应将种子在50℃温水中浸种3小时，既可杀灭附着在种子上的部分病菌，又可使种子充分吸水，有利于种子的萌动。播种前，要将苗床地整平整细，充分浇水后再行播种。播后及时覆盖薄膜保温保湿，待出苗后拆除覆盖在表土上的薄膜，并搭建拱棚，实行保温育苗。
大田直播省略了育苗和定植环节。直播之前要将大田整平整细，做1。2～1。5米宽的高畦，畦的具体宽度应结合薄膜的宽度而定。为了提高韭葱生长环境的温度，可在覆地膜后搭建小拱棚进行保温栽培。搭建小拱棚尽管会增加成本，但可以促进韭葱早出苗，早上市，并提高韭葱产量和品质，获得更高的经济回报。
3。 适时移栽
在移栽之前，应将定植的大田充分耕耘，整平整细。韭葱喜肥耐肥，每667米2
大田可施农家肥1500千克、复合肥50千克作基肥。韭葱喜湿怕涝，应开好排水沟，避免田间涝害影响韭葱正常生长，甚至发生大面积死苗。大田整理后要及时覆盖塑料薄膜。当韭葱4～5片叶时，在塑料地膜上戳膜定植。稻田栽培韭葱以销售嫩苗为主，可按照8厘米×10厘米的株行距定植，每667米2
栽2万～3万株。栽后充分浇水，使根系与土壤紧密接触。
4。 肥水管理
韭葱根系吸肥力弱，宜选有机质丰富、疏松的稻田栽培。早春时节气温较低，缓苗较为缓慢，此时要少浇水并加强中耕保墒，促进根系发育。定植返青后根系基本恢复，对肥水的需要增加，要结合浇水进行第一次追肥，每667 米2
施有机肥1000～1500千克，追尿素10～15千克并配合施入复合肥20千克，把肥撒在沟脊上，结合中耕与土混合锄于沟内。第二次追肥在假茎生长盛期。每667米2
施尿素10千克或腐熟人粪尿500～1000千克，结合浇水进行。此期浇水应掌握少浇勤浇的原则，经常保持土壤湿润，以满足假茎生长的需要。
5。 及时采收
为了保证水稻适时栽插，韭葱应在5月中旬前采收完毕。采收前15天左右要浇1遍透水，以保证韭葱鲜嫩，采收前1周左右停止浇水，并根据市场需求，适时采收整株嫩苗上市。
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（四）稻田春韭葱病虫害防治（）
稻田春韭葱很少发生病虫害，一般不用防治。
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参考文献（）
＇1＇ 周裕荣。 瓜类蔬菜栽培新技术＇M＇。 成都：四川科学技术出版社，2000。
＇2＇ 雷建军，宋洪元。 根茎类蔬菜栽培新技术＇M＇。 成都：四川科学技术出版社，2000。
＇3＇ 范双喜。 现代蔬菜生产技术全书＇M＇。 北京：中国农业出版社，2003。
＇4＇ 中国农业科学院蔬菜花卉研究所。 中国蔬菜栽培学＇M＇。 北京：中国农业出版社，2010。
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