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当然啦,太复杂的东西她是懒得做啦,总决赛也不允许你提前几天加工食材,而此时谁也没耐性来整,那么要整什么特别点的牛扒好呢?
她一头扎进食材堆里左翻翻,又刨刨,忽然被一瓶酒吸引住了……伏特加!
记得上辈子那段人生中吃过一道不管是视觉,还是味觉上都特么尖叫的就是伏尔加牛扒了,你吃过端上来还冒着火牛扒吗亲?
好嘞就这个!她准备好伏特加酒和再找来洋葱,土豆和其他什么西兰花啊大葱等乱七八糟的,她也不给土豆去皮就把它和蔬菜丢锅里煮熟。
土豆其实不用事先去皮,等它煮熟了那刀子压着中间转一圈,就可以很方便很省力地剥开土豆片了。
林晓青拿来平底锅,开大火烧热,立即碗里面倒入少量橄榄油,待得油起烟后放入牛扒用铲不停的拖转牛扒,这有学问的,大约三十秒后翻面继续用铲拖转,并不时的用铲压牛扒。这样一,可以让牛扒更快熟。二,牛扒的弹性可测出几分熟,这是煎牛扒的关键经验。
如果肉按下去没什么弹性了那就是老了,反之弹性越足就说明里面没熟,喜欢生吃的同学就要注意了,不过老实说来,牛扒什么的七成熟口感相当嫩,五成什么的个人是略不能接受啦。
待这些整好再起锅倒入橄榄油,油热放入洋葱圈煸炒,由于她比较喜欢黄油的关系,放了一块进去,又放少量生抽翻炒后浇于牛扒上,撒上黑胡椒,挤上柠檬……然后见证奇迹的一刻到了。
最后一道工序当然是上伏特加啦,不过最大的问题是,现在素面斋里面没有那种特制的盘子,伏特加燃烧牛扒盛装的盘子外沿是有槽,用来倒入少量伏特加,上桌揭开盖子的时候,服务员就会用一根棒子点燃盘子外槽的酒,从而燃烧起来,当然啦因为伏特加等同于酒精,烧得旺也烧得快,酒香加上肉香不管是视觉味觉都是一种享受。
既然没特制盘子,也难不倒林晓青,毕竟上辈子那段人生中她好歹也是吃遍天下的吃货……不对,是美食杂志的主编,变通其实也没有想象中的不可能。
她迅速拨了几根香蕉,又将这些香蕉从中切开,然后绕着盘子外围布了一圈,然后又在里面一点布一圈,香蕉与香蕉中间留出半厘米的空隙,然后往里面倒入伏特加……
“总裁,快起来,好了!”她笑着伸手朝他招呼,那模样就像主人召唤自家狗狗吃饭一样。
此时的霸道总裁喷嚏已经停住了,正一把鼻涕一把泪地走到她的跟前,“这是什么?怎么有酒的味道?”
他伸长鼻子去闻,“伏特加?”果然是总裁,对世界名酒光味道就能分出来。
“错了,这是,”她跳上流理台,大声喝道:“灯光,音乐!”
“别闹,没那些乱七八糟的!”
“啧……难得我做出传说中的燃烧牛扒,让我开心一下不行吗!”她气鼓鼓地跳了下来,然后问他拿打火机,“怎么你没带?”
他咧咧嘴,“我有不抽烟,带火机干嘛?”烟太臭,也对身体不好,他是从来都不抽的,“你要火机干嘛?难道说……”
“没错,我就是要点燃那伏特加呀渣渣!”用点着的树枝,然后点燃那酒应该也行吧?虽然样子不太好看,但是现在又不是正式比赛也不用关顾形象。
可当她拿着那点燃的树枝的时候,她的小心肝就扑通扑通跳成将军令,好紧张啊……她只觉自己的汗划过面额,毫无阻隔地低落在地上。
“不要了,还是你来吧!”走进牛扒的时候,她还是没忍住,把树枝塞到了霸道总裁的手中,“你去!”
“小青青是胆小鬼,哈哈哈……”他笑着接过那燃烧着的树枝,就往盘边递过去,可不知为何脑海中忽然闪过一丝不祥的兆头。
他咽了一把口水,心说大概是自己想多了吧,就点个火能有神马……呼,正当树枝上的火苗凑近的时候,突然泛起一捧烈焰来,呼得一声直从他面门过来。
他还未吓出翔,那火已经熄灭了,那黑长直的头发,马上就像从非洲回来一样变成了爆炸头,然后他吐出了一个烟圈,他怒吼:“林!晓!青!”
从来没有一道菜式可以如此打动人心,不管是物理上还是心理上,而林晓青做到了,她成功地将霸道总裁的一头黑长直秀发烤成了非洲卷……
被霸道总裁追打了半小时后,他终于累趴下,毕竟他只吃了一片红烧肉,没力气了。
而她当然也累,不过这半小时的运动量正好消耗掉刚吃下那盘毛氏红烧肉的卡路里,现在正好可以好好品尝一下那盘伏特加燃烧牛扒,而不用担心长肉。
“为表歉意,让你吃第一块,好不好?”她递给他叉子和刀,然后轻轻抓了抓他那被烤得蓬松的卷发。
累成狗的霸道总裁没有接,反而丢了她一脸白眼,“下次这么说之前,麻烦你别自己吃了先啊!”
林晓青咽下了那块牛肉,才讪讪地笑了出来,“太香了没忍住,哈哈,都是牛扒的错!”
“这道燃烧牛扒,口感味道都不错,嗯……”那霸道总裁把整盘牛扒都抢了过去,边吃边用恶狗护食的眼神威胁她,“不过总觉得好像缺了点什么,你用伏特加对吧?”
她瞟了瞟那瓶酒,v字头的名字,自然是伏特加了,于是她点点头,“怎么啦?如果你说缺心眼,我会扁你的。”
“伏特加是战斗民族的酒,因为俄国那地方常年冰封,人们很喜欢这种近乎酒精的烈酒来驱寒……”霸道总裁若有所思地点着头沉思,“没错你用了他们的酒,但我却尝不出那独特的地域性味道。”
什么鬼地域性呀,你倒是说说俄国人什么味道才行吧?她用一种无辜又茫然地小眼神望着他,“虽然不明白你在说什么,但听着好像很厉害的样子耶!”
“卖萌可耻!”他捂住眼,嘴角抽搐了一阵,说:“你知道俄国人性格比较烈是吧?那么……”
“我知道了!”她举起手,忽然打断了霸道总裁的话,“你是说我煮的牛扒,只要吃下去呛口就可以反映出战斗民族的地域性?”
要牛扒呛口多简单,往死里加芥末不就得了?要是嫌弃呛口不够,就混点什么朝天椒辣椒油进去,这就从里到外呛辣到妈妈都不认得了!“放、放下!”霸道总裁慌忙拉住林晓青要挤芥末的手,“别放这个,放了彻底不能吃了!你得放松露,松露懂不懂!”
第九十五章 各显神通()
“不懂,我还是头一次知道做牛扒可以放松露,”她说的是事实,上一段人生中,她作为美食杂志主编就吃过的好东西不少,自然对这种与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍肴的高逼格食材有着相当认知。
这东西食吃起来气味相当特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,且无法人工培育,产量稀少,就算不管那味道,光美容效果也是对女人相当好,那你可以说既然这么棒的东西,怎么好像都没怎么听说呢?
老实说这东西产量不高,贵的让人咋舌,寻常土豪也不一定舍得吃的……澳门赌王那么拉风有钱的人物,据说曾用三十三万美刀买下两颗一斤多的白松露,换算成人民币得多少钱?小伙伴们自己算算去,所以要是让她逮到松露……她理所当然会果断藏起来,然后拿去卖啦,还整给别人吃对吧?
“那……你这堆食材里面有没有松露呢?”她望着他,贼兮兮地笑出声来,“拿出来我们还是好朋……不对,拿出来我做给你吃,好不好嘛?”
声音蜿蜒绕梁如同鳄鱼在打鸣,抱歉她就算是这种时候也装不出撒娇腔,霸道总裁嘴角又是抽了抽,“没、没有,这么高阶的食材,一般咱们集团的厨师都要申请,等批复才能用的。”
“哦,这样呀,”她茫然地捉过两只芥末酱,噔得一声快得有如迅雷不及掩耳盗铃之势蹿到他跟前,“那就没办法啦,我只能用芥末让它呛口了……”
说时迟那时快,就在他被她的气势吓到一愣的时候,他手中的那盘燃烧牛扒已经被她挤满了芥末酱,里里外外都涂满了,翠绿得让人简直无从下口,看着就忍不住流泪。
“时间也不早了,我该回去睡觉,”霸道总裁抹着冷汗,脚脖子都忍不住颤抖起来,“安吉拉卑鄙没有我陪着,睡不着的,我得走……”
“走?”她一把揪住他的头发,温柔地说,“这燃烧的伏特加牛扒可是人家的心血,你不吃完它,怎么好意思走呢?”
有什么不好意思的?尼玛那你的心血吃下去还能走?尼玛得横着被送医院吧!他嘴角抽搐,“万事好商量嘛,今晚我吃的太饱,吃不下了要不改天?改天我就……”
“不行!”她眼眸如寒星,含着无匹的寒气,一字一顿地道:“你妈妈没告诉你,当天的事当天了,才是好孩子吗?”
这次是说什么也走不掉了,可他实在没信心吃那坨绿东西下肚子,还能见到明天的太阳?不行,身为总裁有那么事要他处理,怎么能倒下呢?于是他果断伸手指向天空,“看,飞碟!”
“呃,在哪在哪?”果然林晓青真的拿出手机欢快地望着天空就要拍照,那霸道总裁就趁着这片刻空隙一溜烟地逃去无踪了。
然而,事实上她并不是一定要逼着他吃下那盘芥末牛扒的啦,如果他主动献出几斤松露的话,她一定会好心地加四分之一斤到牛扒里面重新做给他吃,然后剩下的嘛,就袋袋平安了,她如此有良心,他竟然毫不领情,真特么不识抬举!
隔天她在素面斋做最后一天的准备时,消失了一段时间的刘东强却出现了。
他今天穿着一套淡黄的厨师袍,左手拿着一盆看不出名堂的植物,就那样无声地走到她的面前。
“哦嗨头子,很久没见,最近怎样?”她抬眼望了望他,又埋头研究菜谱中。
他没有说话,只是嘭地一声把花盆放在她的面前,满脸冰冷地看着她。
林晓青被吓了一条,菜谱都掉在了地上,“做什么?差点吓出翔了!”
“你……”他一脸便秘了七七四十九天的样子,指着那盆东西,终于开口了:“它是你明天比赛胜出的关键……”
林晓青望着那盆……不是辣椒吗?这盆辣椒怎会是胜出关键?她果断摇头比较快,“刘大仙,你说的话我不懂。”
他叹了口气,但依旧摆出那幅冰冷的模样,“这不是普通的辣椒,它是朝天椒的变种,刚面世一星期,现在还没有统一的名字,你就当成超级辣椒好了。”
“可是但是,师傅你要我用这超级辣的味道掩盖我厨艺的不足吗?”尽管小白如她,也知道这种方法想不通的,刘东强怎么也是个总厨,怎么会这么说呢?
“别看它名字这样就觉得它除了辣就什么也没有,”刘东强咳嗽了一下,裹着衣袖摘下一颗辣椒,说:“它前味是辣,能将你的舌头都烧掉那么辣,但是辣味渐渐下去之后,会有股很独特的甜味,这种辣椒如果用来做剁椒牛肉,应该不错。”
“话说,首领你怎么过来了?水户洋平呢?”其实她想说的是,老娘都那么狠狠地拒绝你了,你刘东强怎么还会如此好心过来指点?现在应该是恨不得将她剁了吧?
“别问她!”刘东强好像被什么刺了一下,忽然吼了起来,“你就告诉我,你为什么想赢,你为什么要骗我!”
“我、我没有骗你呀,”她无辜地看着他,“对你,我从未欺骗。”就算骗也是耍小伎俩,因为你这货怎么劝都不听不是吗?
“我不信你跟他是真的,我也不信你会那么狠心对宋北川。”这段时间来,他是亲自去打听过,宋北川还在公司上班,表面上并没看出在担心林晓青,或者被她的事烦着的样子。
“你不信又怎么样?事实就是如此,由不得你信与不信。”她撇撇嘴,退后了一步,她不敢保证刘东强会不会抓住她的胳膊学马教主咆哮,她这小身板可受不了他那么摇。
“不管怎样,我觉得你现在应该待在水户洋平身边,好好对她,”她说,“其实除了她眼神不好,别的都不错呢,当你刘家媳妇,我看合适得不得了。”
“哼!”他望着天,冷笑了一声,“如果我真想和她怎么样,早就没你事了,我和她从小就认识,也因为太熟悉,所以没有那种感情生长的土壤。”
这个道理其实不难懂,如果你和一个小伙伴从小玩到大,你会想要和他或者她在一起一辈子吗?不说二次元,就说现实状况下,大多数人都会和别人过,而不是和这发小。
因为太熟悉,太熟悉就不会去想哪方面的事了,现实就是这样。
“我和她的事情,不用你管。你就告诉我你是真的跟了总裁吗?”临走的时候,他再次转过身来,“这个地方不适合你,不管你的目的是什么,见好就收,赶紧离开吧!”
刘东强的话,她又怎会不明白,老实说她早就想离开回家陪老公孩子了……不过一切都得等明天决赛完拿到奖金之后。
尽管进行了一天一晚的练习,但她总觉得这事不是那么简单,怕是有什么自己没想到的,总之还是,小心为上,毕竟有电视直播,要作弊的话难度很高……比如抢别人菜过来当成自己的,要怎样才能做得神不知鬼不觉?
咳咳……好像努力的方向错了,她摇摇头,想把一些莫名其妙的想法晃出脑,“希曼赐我力量,兵来土埋,水来将挡……”咦,好像哪里不对?
十强总决赛终于开赛了,比赛的地点设在度假村主楼国际宴会厅里面,因为那里够大,几乎赶上三分之二足球场了。
事先在场中间已搭好十个高出地面一米,长宽五米见方的表演台,每个表演台都加装了专业的流理台,观众座位如同向外辐射的花一样,将十名参赛者包围在花瓣的中心位置。
十个经过一个月进修的选手们各带一名助手进入自己的台里面。放眼望去,女选手这一届真特么不少,算上林晓青和水户洋平就有三个,其他的都是男。
水户洋平和林晓青与那总裁夫人安吉拉卑鄙本来就长的标致,所以赛场上的观众以及那镜头都差不多击中在她们两身上,别的什么男选手只是过过脸……
不过观众们都不知道,这三个女人亮丽的外表下竟然藏着另一张不同的面孔,一个二得出奇,一个眼神不好爱吃醋,一个结巴……反正就没个正常的,也就不提也罢吧。
不过向来专业厨师都是男人的天下,这一行在国外并不看脸,咱们吃的是菜,你脸怎样没半毛钱关系不是?毕竟厨艺与相貌俱全的男厨神国内罕见,国外倒是有那么几个,但论实力又怎能与怎么几千年深厚的饮食文化熏陶下的神厨比?
林晓青第一次参加这么隆重的大赛,加上自己实力确实略有不足,而那奖金又是志在必得,不能不得……于是爽快地,难免有些紧张。
她茫然地举目在观众中寻找那熟悉的身影,小眼神溜达了一圈才终于找到老公宋北川,他正抱着西西往她的身边招手,他们身边是宋妈妈,和林妈妈……西巴,这次希曼你一定要赐老娘力量啊!
第九十六章 盘中自有颜如玉()
她站在流理台后面不停的调整自己的呼吸,作为本次决赛她的助手,跟班的也感染到她紧张的情绪,不由也有些紧张。
作为本次大赛的评委之一,霸道总裁自然不能当�