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陆长歌愣了愣,不由得对小仙女的性格有了新的认知,外柔内刚,真的是……和传闻很不一样啊。
看来打退野猪袭击什么的都是真的……
陆长歌和卫星河乖乖搬来一个大箱子,其他人都无比好奇地瞧着两人搬来的箱子,不知道里头到底装着什么东西,齐刷刷盯着老板的动作——难道就是传说中的特别夜宵?
第552章 完美的结尾()
素雪淡定地让人收了烧烤架子,开始现场片鱼。
这考验的是刀功,将鱼肉完整利落的剔出来,不留下难看破碎的边角,每片鱼生也不过一毫米的标准厚度,用指尖轻轻拎起来,鱼生依然是完成的,薄薄地垂落,也不会碎。
素雪每切好六片,就把鱼片整整齐齐地码在白盘子里,鱼肉嫩地跟沾了露水似的。
“真漂亮……”
晶莹剔透的鱼生几乎可以透光了。
“特别夜宵难道是生鱼片?虽然看起来很好吃,但是我不太好这口啊……”
“我倒是挺爱吃鱼的,但生鱼片吃不太习惯啊。”
“要沾芥末吗,我不太会吃芥末诶,沾点蒜醋行不行?”
“唧唧歪歪什么呢,老板给做什么就吃什么呗,味道肯定不会差的,我相信老板!”
真是迷之相信啊……
生鱼片这东西还真是因人而异,有人吃得惯,有人吃不惯,更别说芥末一类的蘸酱,也有很多人完全没办法下口。
不过……
“我不是做刺身。”素雪微微挑眉,冷静道。
众人惊奇:“不是刺身,难道要炒鱼片?还是裹淀粉炸鱼片啊,可这鱼好像还是很适合做刺身来吃的吧,诶,可惜了……”
他们不知道素雪下一步想做什么。
他们的脑洞真的有限啊,果然普通人的脑子不能跟老板这样的大厨比拟啊,他们还是太孤陋寡闻了一些,翻来覆去都只会那么几种鱼的做法。
没办法,别的他们也没吃过啊,绞尽脑汁也想不出来。
只见素雪突然移到了灶台边,热锅,倒油,又放了些香料,麻椒,小米辣,料酒……等等,就这么超出了一锅香气扑鼻的微黄色的辣油,闻起来还有点麻麻的,看起来并不是很辣,就是芝麻油本身的颜色,滋滋滋地在锅中崩溅。
虽然没什么东西,但也香地人受不了。
光靠着香气,就够他们想象出无数诱人美味的菜肴了,舌尖似乎都感受了那种味觉麻辣的刺激。
餐车上的排灯闪了闪。
素雪一手拿锅,一手握勺,一舀一勺滚烫沸腾的油。
飞流直下,扑腾地浇在冰凉的鱼生上。
滋滋滋……
白嫩透明的鱼生在热油的攻击下,以肉眼可见的速度开始熟化,透明感渐渐消退,它更嫩了,凝固了,纯鲜甜的滋味缀上了麻麻的辣香,锦上添花。
所有人都被这一幕惊到了……
鱼,还能这么做?!
这个步骤太具有观赏性了,亲眼看到鱼生从生转半熟,热油淋上去的时候,他们感觉自己的嘴巴都在蠢蠢欲动——热腾腾的,麻麻的,辣辣的,又嫩,一定很好吃。
摄影师镜头都快凑到锅上头去了,这个镜头,要是拍了,绝对经典啊!
“太妙了……”
“这个菜非常形象地表现了做菜到底是怎么一回事,是变魔术的过程。”
“这菜也太酷了!”
“这是油淋鱼。”素雪微扬起唇角说,可惜没人能看到她的笑。
陆长歌和卫星河也看得一愣一愣地,这菜也太唬人了吧,鬼知道为什么油一淋上去感觉整个逼格都不一样了,但是这菜的确比普通的鱼刺身惊艳多了,无论是观赏性还是味道——光是看着就知道很好吃。
素雪提醒了两人一句,他们才匆忙将浇好的油淋鱼端给食客。
亲眼瞧见的时候,每个人都发出了满足的窥探,视觉上的,还有即将来临的味觉上的……
高温油非常热,所以这会儿生鱼片还靠着热度在自己变熟。
但油淋鱼最好吃的时候,就是油刚浇上去一会儿,熟了三分之二,还有点鲜甜气的时候。能吃到熟鱼的软嫩,也能吃到新鲜鱼刺身独有的韧性和清爽,麻辣又是另外一层味道,最开始会很冲,很新鲜,但到后面,就能吃出一点鲜甜来。
华国美食博大精深……
“突然觉得刺身什么的弱爆了!”
“油淋鱼才是我的真爱啊,到底是谁发明的……”
“老板果然厨艺惊才绝艳,我以前都不知道鱼竟然还能够这么做,感觉打开了新世界的大门,这么好看还这么好吃的鱼,完美!”
这会儿大家倒是吃地很开心,刚才烧烤没吃尽心的苦恼,瞬间都被抛之脑后,满眼只有眼前的油淋鱼,六片压根都不够吃啊……每一片都要细嚼慢咽,小心品尝,又不能让嘴巴闲下来,闲下来就寂寞。
如果现在问他们最近最开心的事情是什么——
那么答案估计就是,幸运地遇到了这个餐车,来这里吃老板做的菜。
可是,素雪现在真的没有存货了,全吃光了。
看到节目里不明真相的食客的怨念,电视机前的观众才真的羡慕嫉妒恨地要砸电视呢。
他们才是看得见,一点儿都吃不着,口水流了一地。
他们就知道……
这个真人秀总是如此点题,说叫《小食堂》,就一定要围绕中心思想展开录制……可是,节目组啊,有时候他们真的宁愿不要这么切题,小仙女每期都抛出诱人的新菜式,导致他们胃口都被养刁了,天天都想着吃新奇的菜肴好吗?
诶。
向老爷子眯着眼睛,盯着电视画面盯了好一会儿:“回头让周妈学学这道油淋鱼。”
向家小朋友乐了,忙跟爷爷说:“爷爷,您别忘了螃蟹!”
“知道知道,不会忘记的,螃蟹回头就去定……”
今年家里要消耗大量螃蟹了。
还有油淋鱼,秃黄油拌面,清清爽爽的韭菜,都记小本本上了,一个都不能忘记。
向家夫妻:……老爸和儿子都沉迷美食怎么吧,好吧,他们就跟着吃吧。
《小食堂》第二期再次在有惊无险中落下了帷幕。
而今天晚上这道作为结尾的油淋鱼,不知成为了多少人心目中的白月光,天天想,夜夜想,就想着能吃上一回,就心满意足了。
因为全国数以千万计的吃货的怨念,节目结束之后,#油淋鱼#就被吃货们送上了热门话题……这还真是相当少见的菜肴上了微博热门,而且它上热门只是因为菜肴本身。
这个油淋鱼有毒。
看过《小食堂》地人都中了油淋鱼的毒。
有网友形象生动地表示,他看完节目当天晚上就做梦梦见自己变成鱼片被油给淋了……
第553章 网红菜()
《小食堂》第二期播出的时候,刚好节目组和几个嘉宾凑仔一块儿录后面几期,所以大家平时闲着的时候就一块儿看网上的相关新闻和网友吐槽——非常之精彩。
比节目本身还精彩。
网络上,油淋鱼的传奇仍在继续。
接连几天,热度依旧没见半点消退,相当网红了。
大概是一觉醒来,发现全世界都在说油淋鱼,只有你不懂是什么意思。
现在大家聊天都要突然来一句“我想吃油淋鱼”,表达自己沮丧可望而不可及的心情……什么鬼。
对此,素雪这个将油淋鱼带到大众面前的人也是懵逼的,不是就是一道菜吗,为什么大家就跟着了魔似的,这个锅她不背。
“小雪啊,你得感谢咱们摄像师和后期剪辑的兄弟姐妹,你那段做油淋鱼的cut,现在可是整个第二期里点击率最高的一段,你都不知道他们把你做鱼拍地有多漂亮,是个人见了都得迷死!”孙导乐呵呵地说,他自己也贡献了不少点击量。
素雪无奈耸肩:“不是很能理解大家为鱼疯狂的激情……”
“反正你知道咱们节目成功拉动了GDP就行。”孙导挑眉,“如果有网红菜的话,你的油淋鱼绝对是冠军网红菜,现在网上不知道有多少博主学你做油淋鱼晒呢,你也算半个祖师爷了,听说不少餐厅还推出了油淋鱼……”
“哦,还有老太太套餐。”
素雪回头,不解:“什么老太太套餐。”
“咳。”孙导坐直身子,“全名叫做《小食堂》小仙女同款杨老太太套餐。”
素雪:“……”
现在的商家脑回路果然不是她能理解地。
“还卖地特别好,很受欢迎哦。”孙导捅了捅她,“我都想跟你一块儿合作开个连锁品牌餐饮店了。”
“哪有时间……”素雪白他一眼。
“以后你要是有想法一定要拉上我啊!”孙导拉过她用力说,他就指着抱小仙女的大腿走上人生巅峰呢,现在其实已经差不多了。
“我知道了。”素雪只能先答应下来。
孙导得到她的承诺,这才悠哉悠哉地靠在椅子上,说道:“不过,油淋鱼这事情还不算啥。另一件事比较严重……”
说着,孙导也有些苦恼。
“什么?”
“欺骗了南水市市民的感情,伤害了他们幼小的心灵,爱过,伤害过,得到过,失去过……”孙导饱含深情地念起来不知道什么鬼的诗。
素雪心虚地摸摸鼻子:“好好说话。”
孙导坐直,清嗓:“总而言之就是我们上期餐车行动隐瞒了身份,深藏功与名,却俘获了无数食客的心和胃,他们原本高高兴兴打算天天来吃的,结果隔天我们就跑了,他们找不到人,伤心地差点哭了……时隔一星期后才知道真相。”
“这个确实……对不住他们。”素雪也有点无奈,感觉自己像负心汉似地。
人家姑娘一片芳心错负,结果自己撩完就跑……
“你自己看看网上,网友现在都叫他们是最可怜的人。当初看电视的时候多羡慕嫉妒恨他们,现在就多心疼他们。”孙导打开手机,随便翻开一个#王八蛋小仙女带着餐车跑了#的话题,给她看。
素雪瞄见话题:“……”
……
……
#王八蛋小仙女带着餐车跑了#是什么鬼?
这还是素雪第一次在网上因为这种原因被骂,被骂之余还能感受对方的浓浓怨念,爱恨交织。
这个话题源于一条微博,而这个微博的发布者就是那天来素雪的餐车吃过饭的年轻小哥,小哥原本是个有志青年,因为吃到了那天小仙女做的美味早餐,本来想发愤图强,天天早起,努力工作,结果刚下定决心……
第二天早早赶到公园,结果,空无一人,苦苦等待,寻寻觅觅,还是找不到餐车。
寒夜飘逸撒满我的心……
可以想见小哥有多么伤心。
虐不虐,就说虐不虐?!
虐死了!
结果一个星期之后,小哥看了《小食堂》第二期节目,才知道真相——原来餐车的老板是小仙女,打杂的小哥是陆长歌,卫星河还有董柯董老师。
史上最闪耀的餐饮团队。
这样令人乍舌的明星阵容,令小哥彻底绝望了。
知道真相的我眼泪流下!
于是小哥痛定思痛,去网上发了这样一条微博:王八蛋小仙女带着自己的餐车和油淋鱼跑路了,偷了我们的胃,还偷了我们的心,欺骗我们的感情,我们辛辛苦苦等了她一个星期,都没见到人,我们没办法啊!她撩完就跑,拔叼无情!爱恨就在一瞬间!
素雪:“……”
自己竟然能跟带着小姨子跑了的皮革厂老板黄鹤媲美了。
后面还有和他感同身受的网友点赞评论。
“说得对,小仙女就是撩完就跑,拔叼无情,太混蛋了,太无情了,哭唧唧——小仙女你回来开你的餐车啊不要当明星了QAQ”
“小伙子,今天你就是世界上最可怜的人,为你点蜡。”
“看节目的时候还特别羡慕你们,但是现在好像抚摸你们啊哈哈哈哈,曾经沧海难为水,除却巫山不是云……节哀啊少年,等你长大了去找小仙女报仇!”
“小仙女就是个感情骗子!哼!但我还是要跪求小仙女出山举办全球餐车巡回厨艺秀……小仙女去哪儿我去哪!”
“我真傻,真的,当初就不应该相信这个老板会一直开张,可她怎么能开一天就跑了!”
……
网上现在除了油淋鱼,就是当初那期被她骗了心又骗了胃的可怜娃儿们,鬼哭狼嚎求她什么时候再出山做顿饭,他们真的特别特别特别难过。
说实话,素雪是有点心虚的,但是她要真公布身份去开餐车的话,大概现场会失控的。
相比之下,她觉得还是到时候公开详细的食谱做法,让大家自力更生吧。
“怎么样,什么感觉?”孙导笑眯眯地问。
素雪挑眉,双手抱臂:“我会告诉他们这是孙导你出的馊主意。”
孙导僵硬,石化:“……别啊,小雪,小仙女,这个锅我不背,你别这样啊,咱们再聊聊,聊聊!”
他会被群众的唾沫星子淹死的!
第554章 过年回家()
不是很理解现在的年轻人。
秦boss坐在办公室刷了刷微博,轻叹口气。
睡了一觉,一醒来,网上就在说他女朋友撩完就跑,拔叼无情,秦炎以为自己看错了,哦,他没看错,网上确实是这么说的,自己这个正牌男友听了都很囧呢。
虽然知道是开玩笑,但是他是决不允许这种事情发生在自己身上的。
比如女朋友撩完就跑,拔x无情什么的。
秦boss神游天外了一会儿,马上集中注意力开始工作,过几天雪儿就要回来了,又可以开开心心过日子了。
如今已经快过年了,素雪这次去录节目,顺便把在老家的养父养母,还有弟弟都带回京城过年。再过一年,弟弟小泽就高三了,是大男生了,马上就要考大学了。
素雪不在家的这段时间,秦炎没少跟这个小舅子联络感情,所以如今见了面,也是乖乖叫了声:“姐夫”。乖地素雪都咂舌这两人什么时候变这么熟的亲戚了。
小泽如今已经抽条长了不少,身高已经迈过180大关,可能还会再长点。
如今也是玉树临风小帅哥一枚。
就是性子比起家里一帮二十多岁的男人,还是显得比较跳脱青涩,但是有这么个半大不小的小子在,家里也热闹。
临近过年的时候,韩家就天天有不少人过来串门,殷诺,殷老爷子,还有他几个好兄弟,任望之,金墨,吴淼……凑在一块儿就更热闹了。
素雪平时还会找他们活动活动筋骨,练练身手。
除此之外,过年的娱乐活动是排排坐组队开黑打手游。
就秦炎不玩。
每次回韩家都能看到女朋友跟亲戚哥哥弟弟排排坐,拿着手机打游戏。
秦炎一般还是纵容的,除了某些时候。
这阵子素雪和秦炎大部分时间都待在韩家,秦家那边薛玉燕在,他肯定不会回去过年的,没有任何意义。往年他不是回法国跟义父过,就是一个人孤零零地出国出差,忙工作,跟义父过至少还温馨,让他觉得舒服,就是诺大的城堡冷清了点。
但是有了女朋友之后,他也算是有了驻脚的地方,韩家就是它另外一个家了。
现在他们偶尔还会直接在韩家住下。
秦炎跟素雪一间,长辈基本都默认两人订婚,算是未婚夫妻