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与包子大王的这一战，用的是他们提供的食材，对于叶小开的发挥是肯定有掣肘的。
而且在那封信里也是说的很清楚，比试的是大包，而不是食全食美店里的这种小笼包。
虽说两者之间只是一个字的差别，但是实质却是天壤之别。
叶小开做的绝色小笼包，用的是死面，不用酵母，也不用泡打粉，而吴家包子铺的包子是用面肥发面，根本就不是一个概念。
面点制作，叶小开也只是在兰翔的时候学习过一些，但那只是半桶水的水平，根本拿不上台面。
绝色小笼包，也是仰仗系统大神提供的材料，才能制作出来。
叶小开觉得，自己现在最需要的是面点制作的技术，而不是纠结于食材上面。
“系统大神，你是不是得给我点什么东西啊？”
系统：宿主是否需要提高面点技能？
“肯定啊，不然我招呼你干什么？”
系统：兑换初级面点制作，需要20万经验值。
“以前那两个技能不都是送的吗，这次为什么又要经验值换了？”
系统：这是规定。
没有犹豫，叶小开让系统给兑换了一本初级面点制作，金光一闪，二十万经验值，就直接钻入到自己的脑海之中。
天朝的各种面点制作，瞬间就挤满了叶小开的小脑袋，他居然还看到了狗不理包子的传统制作方法。
“改天有时间，把这古法制作卖给狗不理，搞不好还能弄到不少钱。”
的确，经过时间的沉淀，狗不理的包子已经有了长足的进步，早已经不是在那个在街边摆摊的小摊位，包子的馅料也改进了很多次，只是失去了原先有的那种滋味。
叶小开的初级面点制作里，狗不理的包子完全就是古法制作。
用鲜猪肉加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，调拌成包子馅料。
包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为8。5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。
包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。
这样做成的狗不理包子，原汁原味，很接地气，也符合大众的口味，而不是现在动辄一二十块钱一个的狗不理包子。
“对不起了高贵友老先生，小学生叶小开，决定用古法制作狗不理包子，来跟包子大王决一雌雄了。”
比赛用的材料，不能用系统提供的，没办法，叶小开只能去街面上买了几袋面粉和肉回来，他得先适应一下用普通面粉如何能制作出口感极佳的包子。
发面是个技术活，时间需要拿捏的极准。
叶小开照着书中的记载，有样学样的，倒也是比较成功。
馅料里，叶小开分别试了两种口味。
将包子放入笼屉，上锅，旺火蒸熟出锅。
包子出笼的那一刻，一直在店里忙活的沈秋燕已经闻着麦香味跑了过来，问道：“叶大哥这是又有新东西了？”
“嗯，尝尝看，哪个包子的口味不错一些。”
沈秋燕也顾不上文雅不文雅，直接用手抄起一个包子就塞进了嘴里，咬了一口，包子里的油水顺着她的嘴角就往下掉。
“咦，这是不是太油腻了？”
叶小开看看沈秋燕的嘴角，还真是，这包子一经过旺火蒸，里面的油和高汤就全部散开，直接都被包裹在包子里面，严重影响口感。
馅料的调配比例，完全是按照古法制作狗不理包子操作的，难道是在别的地方出了问题。
看着蒸出来的包子发了一会儿癔症，叶小开忽然一拍自己的脑袋，说：“我实在是太笨了，怎么没想到这个啊？”
沈秋燕被叶小开这一惊一乍给吓了一跳，赶紧问道：“怎么了，叶大哥？”
（本章完）
第110章 包子大王的挑战（）
叶小开此时也顾不上跟沈秋燕解释，而是再一次倒了一些面粉到盆里，开始第二次醒面。
这一次的包子出笼的时候，沈秋涵也走了进来，看到沈秋燕在眼巴巴地盯着厨房，心中也是有些不悦。
“燕子，跟你说了几次了，在这里做事，手脚勤快点，别整天想着偷懒。”
“姐，你过来，尝尝叶大哥新做的包子。”
沈秋燕在食全食美呆的时间长了，也是有些自来熟，根本就没把姐姐的话当回事。
两个包子摆在餐桌上，一个笼屉里放了一个，十六道褶，整个包子呈现出菊花状，这也是狗不理包子的特色之一。
“叶老板，这是你刚研究出来的新东西？”
沈秋燕忽然想到一件事情，问道：“这不会是你打算去跟那个包子大王比赛的包子吧？”
“没错。”叶小开觉得这一次做的包子，应该问题不大，就把直播间给开了起来，想要听听那些观众们的意见。
【小椰子，你如果以后还是这样不声不响地关直播，我就第一个取消关注了。】
【同意楼上意见。】
【你真不把我们当回事吗？】
各种声讨弹幕如潮水般涌来，连那台特大号的电视机也是瞬间被弹幕给霸屏了。
【哟，姐妹花都在啊！】
【这姐姐可是越长越水灵了，小椰子，你要是不下手，我可是要下手了。】
【开什么玩笑，店里的一切都是小椰子的，何况这两个姑娘。】
【难道就只有我注意到餐桌上摆着的那两个包子了吗？】
【狗不理难道在全华开分店了，没听说啊！】
【这包子长得可真像狗不理。】
“这就是狗不理的包子，不过是我做的，而且是用古法制作。”
【论吹牛我就服小椰子，他说第二，绝对没人敢称第一，狗不理的老大都死了几百年了，难道他会托梦给你。】
【我家住津门，包子都快吃不起了，尤其是这狗不理的包子，几乎每年都在涨价，而且口味也变得五花八门起来。】
【原汁原味的狗不理包子，我倒是蛮期待的。】
叶小开看看沈秋涵，知道她的味蕾灵敏的很，就说到：“秋涵，你先尝一个，给点意见。”
老板有交代，作为服务员的沈秋涵，自然是不会拒绝的，何况是让她去品尝美食。
轻轻拿起一个包子，先是咬了一口包子皮，稍微地皱了皱眉，接着又咬了进去，这一次，油没有从沈秋涵的嘴角流出来。
“肉馅倒是没什么问题，只是这包子皮，似乎有些不对劲。”
有个小家伙，这时候也“吱吱吱”叫着跳上了桌子。
【惊现萌物。】
【这小家伙，真卡哇伊。】
【不会是小椰子的美食把这小家伙给招惹来的吧？】
【松鼠真可爱，不会是小椰子从黑森林里带出来的吧？】
叶小开从做好的包子里摘下一块皮扔到了小松鼠的面前，小松鼠嗅了嗅，也是没有继续开吃。
【这小家伙的嘴真挑剔，小椰子做的包子都不吃一口。】
【也不知道小椰子平时把这家伙关在什么地方？】
【怎么的，前面的兄弟是不是有想法啊！】
【一起去把那小松鼠给解救出来，怎么样？】
【这小家伙居然不认生，它难道就不怕小椰子把它给煮了啊！】
【盐焗还是红烧，我觉得还是盐焗味道会最佳。】
【你实在太残忍了，这么可爱的萌物，怎么能吃呢？】
小松鼠倒是对包子里露出的馅料感起了兴趣，一个劲的冲那里“吱吱吱”的叫着。
“我还真不知道，这家伙能不能吃荤啊？”
【按照千度的介绍，松鼠在断粮的时候，偶尔也是吃一些荤腥的。】
【小家伙八成是饿坏了。】
【小椰子，你虐待小动物。】
叶小开掰了一些肉馅摆在小松鼠的面前，那小家伙，赶紧用自己的手捧着肉馅啃咬起来。
沈秋燕此时已经彻底被小松鼠给吸引到了，那眼睛就没有离开过小松鼠。
“叶大哥，你咋能把这小家伙训的服服帖帖的啊？”
“你不说我还没想起来，我记得那时候，我背包里的一块兔肉，就是被这家伙给吃了。”
【破案了，终于破案了，这小家伙是被小椰子的手艺征服了。】
【小椰子，我家的狗狗一直不听话，要不改天你帮我做一份红烧肉吧！】
【前面的兄弟，千万别有这想法，不然第二天你家的狗狗就会闻着味道，找到小椰子的店里去了。】
【好险，差点上当，感谢兄弟提醒啊！】
叶小开看到嘴巴挑剔的小松鼠也对包子皮不屑一顾，就知道这包子皮肯定有问题。
刚才为了控制馅料里的油，自己对醒面的时间做了控制，现在看来，还得在面上下点功夫，不然是根本没办法与包子大王抗衡的。
“我去尝过包子大王的包子，他的包子的皮非常的松软可口，而你的却差了那么一点味道。”
沈秋涵的嘴巴挑剔，这是叶小开知道的，连她都觉得包子大王的包子皮非常不错，那就证明自己在醒面的时候出了点问题。
劲道一词出现在叶小开的脑海，没错，肯定是劲道的原因，自己之前只讲究包子的外观，忽略了一个非常重要的事情。
挤面，是面团在醒好或第一次发酵完成之后，一个必须操作的过程，这其实跟揉面是一个道理。
用手反复挤压按压，让面团的质量变得更加均匀，还能促使蛋白质生成更多的面筋。
叶小开直说自己笨，这东西，其实在兰翔的时候，面点老师就反复说过。
第三次的试验，叶小开在挤面上下了一些功夫，当两个包子摆上餐桌的时候，一直在餐桌上趴着的小松鼠也是有了精神，直接就站了起来。
【小椰子做的这包子，让我想起了我的奶妈。】
【地主家的孩子，居然还有奶妈。】
【其实我跟他是同学，记得读书的时候，他家的奶妈就是坐在最后一排的。】
【好巧，我也是一个班的，好像每次课间休息的时候，他家的奶妈总要到前面来，给他喂上一口奶。】
【我记得有一天，他还一个劲的冲着窗户喊，校长，你来一口吗，把校长的脸都臊红了。】
【哥几个，说相声呢？】
“秋涵，你再尝尝这次的包子。”
拿起包子，沈秋涵就咬上了一口，这一次的表情，有些让人难以捉摸。
（本章完）
第111章 我实在是太笨了（）
这一口咬上去，沈秋涵的表情显得很怪异，但是有一点却是能肯定的，她是在享受美食。
“这次做的怎么样啊？”叶小开在一旁急坏了。
“这次比刚才好太多了，包子皮的口感非常好，没有之前那种干巴巴的感觉。”
“那你再尝尝肉馅，我这次加了一些别的材料进去。”
沈秋涵又往里面咬了一口，咬到包子肉的那一刻，她感觉味道格外的鲜美，似乎还有一丝果香味。
“你在肉馅里面加了什么？”沈秋涵问道。
叶小开呵呵一笑，说：“这是秘密。”
【小椰子变坏了，居然跟自己家服务员也玩这一手。】
【这一招不就是传说中的欲擒故纵，看来小椰子也是撩妹高手。】
【你们看那只小萌物，笑死我了。】
直播间里的那群家伙，也是将注意力转移到小松鼠身上。
小家伙此时正瞪着自己的大眼珠子，朝着沈秋涵的手里望着。
【秒变小馋猫啊！】
【好像养一只这样的萌物。】
【这是公的吧？】
【前面的什么意思？是不是欠K啊，我不介意过去揍你一顿的。】
……
忽然，一个陌生人发出一个弹幕。
【我要在这次比赛的时候，给小椰子送一份大礼。】
【是火箭横飞吗？】
【这样太俗了，小椰子，等着收快递吧！】
【兄弟，你觉得小椰子还会缺什么吗？】
【装比的人太多，大家都别介意。】
【这人谁啊，怎么以前没看到过。】
【少帝，以前还真没看到过，不过很喜欢他吹的这个牛比。】
沈秋涵吃完最后一口包子，这才注意到餐桌上眼巴巴盯着自己看的小松鼠。
看到沈秋涵冲自己摊了摊双手，小松鼠表现的有些失望，不过它还是把自己的目光转移到桌上的另外一个包子上。
叶小开抓起那个包子作势要放进嘴里，却被身后一直站着的沈秋燕给一把夺了下来。
“你看它多可怜，你居然还去戏弄它，太没人性了。”沈秋燕把包子往餐桌上一扔，说：“小宝宝，这个全都是你的，不会有人跟你抢的。”
小松鼠摆动了一下自己蓬松的大尾巴，像是在跟沈秋燕表示感谢一样，自己当然是一点不客气地开始消灭这只大包子。
【这小东西我越看越喜欢，小椰子，卖不卖啊？】
【没有买卖，就没有杀戮。】
【看到这小家伙，我就想起我小时候养的那只小仓鼠，那是被活活的给撑死的。】
弹幕里的这句话，让叶小开的心里也是一惊，赶紧低头去看小松鼠。
小家伙的肚子此时已经撑得鼓鼓的，俨然就要有爆裂开来的趋势。
想要动手去抓小松鼠捧着的那个包子，却没想到这家伙的速度惊人，叶小开的手还没到它身边，它就已经撒开步子开始朝外面狂奔，转眼间就上了店门口的一棵大树上。
看着小松鼠冲自己呲牙咧嘴，叶小开也是无语了，不过他还是挺担心小家伙吃的太多被撑死。
【大家刚才看到没有，小家伙的速度可真快。】
【小椰子的手速我是知道的，在我们顶级联赛里，也能算是排的上号的，没想到小家伙的速度更快，太奇葩了。】
【星战五哥，你天天在小椰子这里混，难道自己不直播吗？】
【我现在白天是属于小椰子的，晚上才是属于自己的。】
【五哥不会是看上我们家小椰子，打算把他拉到你的战队里去吧。】
【前面的朋友，还真有这可能，我听说五哥打算组建新的战队，现在正在招兵买马。】
【如果小椰子正的去参加竞技游戏大赛，那算不算跨界第一人啊！】
【绝对是啊！而且是跨界跨的最厉害的一位。】
【不想当竞技游戏冠军的厨师不是好车手。】
【哥几个，别调侃我了，小椰子这么大的腕，我这个小战队，怎么请的起啊！】
此时直播间里的画面一转，竟然转到了全华电视台的新闻频道。
叶小开看到这画面，也没觉得太多的意外，有系统大神在，什么事情都是有可能发生的。
全华电视台正在播放一则预告片，当然是关于包子大王吴大庆挑战全华新晋小厨师叶小开的比赛预告。
直播画面上，剪辑了不少叶小开在直播间里的画面，尤其是飞刀雕花那一段，加上了一些特效，让整个过程显得格外的华丽。
【哇。小椰子这一手，实在是太赞了。】
【这是调用全华电视台的信号吗？】
【看来比赛那天，我们也能看到直播了。】
【非常期待那一天能早点到来。】
“本周六，全华包子大王挑战新晋小厨师叶小开的比试，将在全华电视台全程直播，锁定全华电视台