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孟小满打量了一下屠夫案子上和绳上挂着的肉，在角落看到了一块肥膘。
“徐哥，这块肥肉卖吗？多少钱？”孟小满笑嘻嘻问道。
“早上有个大单子，只要瘦肉，不要这些滴滴溜溜的肥肉，我就把它剔下来了，你们要的话，拿走吧，不要钱。”徐屠夫笑呵呵道。
“满姐儿要这么多肥肉做什么？”宋阿嬷笑着摇头了摇头，到底是小孩子，不懂。
“提炼猪油做葱油饼呀。”孟小满笑嘻嘻道。
听到葱油饼，宋阿嬷没有再反驳了，笑着道：“老徐，不要钱怎么行，该算多少算多少。小本买卖，别亏了。”
徐屠夫看到宋阿嬷坚持，也不客气了，“行，十文钱都拿走吧。”
孟小满看着那么大一堆肥肉，怎么说也有三四斤了，徐屠夫居然只收十文，太实在了。
孟小满瞅着旁边案板上剔除下来的骨头，指着问道：“徐哥，这些骨头呢？怎么算钱？”
徐屠夫瞅了瞅堆着的骨头，不解的问道：“这些骨头净是没用的东西，满姐儿要这个做什么？”
这些骨头从来没人买，都是废品。
第44章 生活不易（）
红姨听到徐屠夫的话，用手肘戳了一下徐屠夫，笑道：“这些骨头本就是没用的东西，满姐儿要的话，白送了。”
看来最近孟家的日子过的有些紧巴，自己家的相公真是蠢笨，非要打破砂锅问到底。
徐屠夫看到自己娘子戳了一下自己，没接着问了，“对，白送了，拿走吧。”
“占了老大的便宜，怎么好意思，”宋阿嬷笑着道。虽然她不知道孟小满为什么要买这些骨头，但是看孟小满十分有兴致的样子，不忍心打断她。
小孩子嘛，贪玩儿，第一次逛集市，对什么都有兴趣。
不过，今天满姐儿居然没有嚷着去卖绢花的摊子，倒是对这些肉和骨头十分感兴趣。
看来，满姐儿真的转性了，想要好好学做菜。
但是这些肥肉和骨头……
“真的？多谢红姨和徐哥了！”孟小满笑嘻嘻道。
都是好东西啊！
废物在她手里分分钟变宝，好不啦！
“阿嬷，咱们再买些下水吧？”孟小满看着框子里的猪下水，说道。
宋阿嬷皱了皱眉眉头，“这些下水……”
只有偶尔家里的钱周转不开的时候，才会买下水做菜，最近家里稍许宽裕，钱周转的开。
“哎呀，阿嬷，买一些嘛，上次阿嬷买了，我觉得挺好吃的。”孟小满摇了摇宋阿嬷的手臂，可怜兮兮的说道。
“行吧，那就来一点下水吧，”宋阿嬷松了口。
“没想到满姐儿喜欢吃下水。回头有了送一些去你家，许多下水都丢了，又腥又难闻的，没啥人喜欢吃这些，也卖不出什么好价钱。”红姨笑着说道，摇了摇头。
“好呀，不用专门送我家，怪远的，下次集市了，我们来取就行。”孟小满乐津津的说道。徐屠夫和红姨真厚道。
“行，没问题。”徐屠夫爽快的答应了，把宋阿嬷她们要的肉、骨头和猪下水垫着麦秆放到了篮子里。
“一共多少钱？”宋阿嬷整理好篮子，拿出荷包问道。
“这块儿半肥半瘦的肉一共四十文，这些肥肉十文，下水收你们五文钱，骨头不要钱，白送，一共是五十五文钱。”红姨清点了一下，快速的算好了价钱。
“成，”宋阿嬷从荷包里掏出了五十五文钱，数了一遍递给了红姨，“那你们忙，我们就先回去了。”
“再来啊。”红姨摆了摆手道。
“多谢红姨和徐哥。”孟小满说完同宋阿嬷一起拎着篮子离开了肉摊。
二人往回头，想要再去李老头的摊位上买糖人，结果回去的时候，摊位已经不在了。
估计是卖完收摊了。
孟小满有些可惜的叹了口气，只能下次赶集再给子念买糖人了。
今天真是倒霉，不过想想那个少年的腿脚，孟小满倒是释怀了。
生活不易嘛……
“满姐儿还有什么想买的没有？”宋阿嬷问道。夫人给她的三十文就是让她想买什么了买一些，没想到她只拿了一些钱出来买糖，其他的倒是没提起来买。
她向来是个爱美，喜欢打扮的孩子，这次居然没有提到要买绢花。
第45章 宠溺（）
“没有其他要买的了，阿嬷，咱们回去吧。”孟小满乖巧的笑道。
顺利的买到这些肉和骨头，她就心满意足了。
原本她还担心大骨头供不应求，不好买的，没想到在这里的人眼里，居然是废物，没人要的。
“绢花要买不？胭脂水粉呢？”宋阿嬷提议道。
？？听到宋阿嬷的话，孟小满先是一愣，瞬间反应过来，这是原身的喜好……
孟小满舔了舔嘴角，笑道：“前几天舅舅不是从京城给我带了绢花，好看着呢，不用买了。”
“行，走吧，回去刚好赶上做晌午饭。”宋阿嬷挎着篮子带着孟小满往回走。
孟小满看着宋阿嬷，心里暖暖的，在宋阿嬷眼里，她买这些骨头和肥肉是胡闹，但是宋阿嬷还是听从了她的意见……
宋阿嬷是真的很宠溺她。
二人满载而归，中途歇息了两次，到家刚好差不多是宋阿嬷平时做晌饭的时间。
宋阿嬷把肉篮子提到了灶屋，一件件的拿出来，归置放好。
“阿嬷，今天中午做炖菜？”孟小满提议道。
肥瘦均匀的五花肉，做炖菜不要太香！
“嗯，我也是这么打算的，白菜、萝卜、干豆角、粉条，配着肉炖一下，前两日蒸的馒头还有几个，稍嫌不足，玉米粥做的稠一些，这样也就行了。”宋阿嬷把想法一五一十的说了出来。
孟小满知道宋阿嬷这是教她灶屋的小窍门儿，弯了弯唇角，笑着应了一声。
宋阿嬷烧开水，淘玉米仁煮上之后，准备炖菜的食材。
孟小满拿了一个大一点的盆子，装满清水，把买的猪肝猪肺猪肠子等下水丢了进去，用筷子搅拌几遍，来回清洗了两次之后，丢在清水里静置。
宋阿嬷这边炖菜做好之后，孟小满支了一口锅，烧了半锅开水，把猪下水丢进去焯水，并切了一把生姜片丢进去。
约莫五分钟之后，孟小满把下水捞了出来，放在早先准备好的冷盐水里浸泡。
宋阿嬷看着孟小满有条不紊的，点了点头。
“阿嬷，这些猪下水先浸泡在这里，咱们先吃饭吧，吃完饭再搞，饿的肚子咕咕叫了都。”孟小满打了盆清水蘸着皂角洗了好几遍手。
“成，”宋阿嬷说着开始盛饭菜。
孟小满把装有日用小物件的篮子提到了上屋。
孟子念正在跟哥哥下棋，看到二姐回来，放下手中的棋子，挪着下了椅子，直直跑过去抱住了二姐的腿。
“二姐，糖！三块儿！”孟子念兴奋的说道，眼睛亮晶晶的，满满都是期待。
孟小满被孟子念这一抱腿，心里顿时软软的，包子弟弟真是可爱啊，“什么都可以不买，你要的糖怎么能不买？”
孟小满想到了集市上被踩扁的糖人，叹了口气，孟子念要是看到小老虎糖人肯定会高兴翻天的好么……
“噢噢！还是二姐最好了！”孟子念伸出小手拉住孟小满的裙摆，跟着孟小满进了屋子。
“娘，这些是集市上买的日用品，放桌子上了，”孟小满说着把装有饴糖的纸盒子拿了出来。
第46章 有味儿（）
孟子念看到二姐手中的纸盒子，扑过去贴着孟小满的腿站着，乖巧的伸出小手，奶声奶气的道：“糖！”
看着包子弟弟湿漉漉亮晶晶的大眼睛，孟子念忍不住拿手拍了一下他的手心，“一共买了十块糖，你只能吃其中的三块哦。”
孟子念抽回手，伸出胖嘟嘟的手指头，有模有样的算了一下人数，又算了一下糖，咯咯笑道：“娘亲一块，哥哥一块，大姐一块，二姐一块，阿嬷一块，我三块！我的最多！”
孟雪冬瞬间被子念的话逗笑了，“算的倒是清楚。”
梁添香放下手中的针线，看着姐弟二人亲热热的分糖，摇头笑了笑，真是拿这姐弟俩没法子，偏生又喜欢在一处淘气。
“对，你的最多，但是有一点，今天只能吃一块哦，”孟小满看着包子弟弟可怜兮兮的眼神儿，柔声细语的接着道：“吃太多糖会坏牙齿的，牙齿上都是黑窟窿，到时候就没办法吃肉肉了。”
黑窟窿？？孟子念下意识的用手捂住了牙齿，使劲儿点了点头：“我不要牙齿坏掉，我要吃肉肉。”
“谁要吃肉？”宋阿嬷说着踏了进来，拍了一下孟子念的小脑袋，转身接着道：“夫人午饭摆好了，先吃饭吧。”
“走，先吃饭去。”梁添香把框子里的线整理了一下，同大家一起走到了外间用饭。
饭后，孟小满拿出一块饴糖给孟子念，转身悄摸进了灶屋，捏了一小撮儿在集市上买的茶叶，丢进茶壶里，浇了热水进去，氤氲的雾气中弥漫着茶叶的清香，棒呆。
孟小满端着茶壶茶具进了上屋，给大家斟了茶，悄摸又回了厨房。
宋阿嬷正在洗碗刷锅，看到孟小满进来，扭头道：“灶上重新烧了一锅热水，等会儿把下水煮上。没成想，满姐儿倒是喜欢吃下水。”
“阿嬷，下水收拾好了，很好吃的。”孟小满笑嘻嘻道，蹲下来把冷盐水泡着的下水捞出来放在了小框子里。
听到孟小满的话，宋阿嬷摇了摇头，“我闻着那股腥味儿就难受。”
“阿嬷，水开了，那我把下水丢进去煮了？”孟小满说着手下不停，揭开锅盖，把木框子里的下水一股脑倒进了锅里，顺手丢了一些干花椒、干辣椒角、八角、姜片、大葱进去。
这样应该就可以了吧？理论是理论，实际操作是另外一回事，不过应该差不到哪里去吧？
孟小满用大勺子搅了一下，盖上了锅盖，“阿嬷，下水煮上了。”
“行，我这边会看着的，你去帮你娘和冬姐儿整理丝线吧。”宋阿嬷刚好洗刷好碗筷锅具。
“哎，行，那我先去上屋了。”孟小满用皂角洗了手，走进上屋准备帮着整理丝线。
孟小满刚坐下，就看到孟雪冬放下了手中的丝线，凑到她身边使劲儿闻了几下，“小满，你身上这是什么味道？”
听到孟雪冬的话，小满赶紧抬起左右手臂闻了闻，又撩起身上的袄裙闻了闻。
不闻不知道，一闻吓一跳。
妈耶……
又腥又臭又难闻……
今天在集市逛了一大圈，沾染了各种味道，还在猪肉摊子前闹了那么一出，回到家里在灶屋打理下水……
第47章 会持家（）
“咦……”孟小满十分嫌弃的摇了摇头，“姐，你不说我还没发现，自己身上这么腥臭难闻……”
一直忙前忙后，她是真没注意到自己身上的味道。
“可不是，还好现在天气冷着呢，要不然早臭了。”梁添香放下手中的针线，接着道：“让宋阿嬷给你烧些热水，好好洗漱一下。”
“快去，快去，”孟雪冬笑着催促她。
“哎，那我先去洗漱了。”孟小满说着出了屋子。
宋阿嬷正在灶屋炼肥肉，熬猪油，看到孟小满又进来了，问道：“不是去整理丝线，怎么又进来了？”
孟小满走过去，看到锅里的小半锅猪油，笑嘻嘻道：“有了这些猪油，咱们以后的菜保证喷香喷香的。”
“这些肥肉，买的有点多了，熬制这么多猪油，只怕小半年也吃不掉。”宋阿嬷笑着说道。
当然，依照宋阿嬷的做菜法子，炖菜，滴一点猪油进去，肯定吃不完。
依照大天朝做菜的习惯，烹炸煎炒，这些猪油，顶多两个月也就吃完了好不啦！
孟小满笑笑没接茬，就让宋阿嬷以为她在胡闹吧。
孟小满站在旁边看着宋阿嬷炼制猪油，切块的肥肉在高温的加持下，滋啦滋啦冒油，一会儿的功夫，锅里的肥肉块就变成了指甲盖大小的模样。
看到宋阿嬷还在搅拌炼制，孟小满犹豫了一下，笑嘻嘻说道：“阿嬷，锅里的这些油渣一会儿怎么处理啊？”
“把能炼制的肥肉都炼完，这些油渣也就发黑不能吃了，得倒掉。”宋阿嬷解释道。
哎？别啊，多可惜。
“阿嬷，留一点油渣出来，咱们包包子吃怎么样？”孟小满提议道。
“油渣包包子？”宋阿嬷想了一下，倒也可行，“行，趁着锅里这些肥肉丁还有一点点肉，还没发黑，捞一些出来。”
“好好，肯定好吃！”孟小满兴奋的说道。她也有十几年没吃过油渣包的包子了。
小时候，奶奶经常会油渣做的包子和饺子，特别的香，特别的好吃。
宋阿嬷用筛子捞了小半碗油渣出来，放在了一旁，接着用勺子搅拌锅里的油渣，炼油。
约莫过了盏茶功夫，宋阿嬷把锅里不要的油渣捞了出来，把有锅放在灶屋最里侧，最安全的地方。
忙完这些，锅里的也下水也煮好了。
宋阿嬷把锅端了下来，把煮好的下水捞出来，盛了两盘，放在案板上。
孟小满瞅着案板上的两盘下水，吞咽了一口口水，真是香！
“满姐儿，这些大骨头干脆也煮了？上面好歹有一点肉，煮完可以把肉剔下来吃掉。”宋阿嬷看着剁好的大骨头，说道。
满姐儿真是会持家，大骨头上面这一点点的肉也看在眼里。
而且，宋阿嬷发现，满姐儿对做菜很有天赋，很多事情都一点就通，而且举一反三，时不时能想一些新法子，别说，做出来的东西还挺好吃。
可能这就是有一点点的天分在里面吧。
只要满姐儿学会了做菜，到时候想必夫人也不会责怪。
到底是一门手艺，学会手艺不压身。
第48章 补钙（）
听到宋阿嬷的话，孟小满噗嗤一声笑了，感情她买的大骨头，宋阿嬷以为她是看中了上面那点零星可怜的肉啊？！
还真不是。
家里的四个孩子正是长身体的时候，需要喝大骨头汤补补钙，强健身体。
梁添香连生四子，容易缺钙骨质疏松，也需要多喝一些大骨头汤。
宋阿嬷年纪大，钙流失的快，也容易骨质疏松，更需要喝大骨头汤。
天朝一直有句话，吃什么补什么，多喝些大骨头汤，总是没错的啦！
“嗯呐，阿嬷，这些大骨头也煮了吧。”孟小满顿了一下接着道；“阿嬷，你忙碌了大半天了，肯定累，你坐在旁边的凳子上，歇着，我来煮。”
“这怎么成，我来吧。”宋阿嬷不放心孟小满独自掌勺。
“哎呀，阿嬷~”孟小满说着把宋阿嬷扶到旁边的凳子上坐着，笑眯眯道：“阿嬷，我来。要是我哪里做的不对，你和我说就行啦。”
宋阿嬷看着孟小满积极性十分高，也不忍心泼冷水，这才同意了，“行，慢一点，仔细烫。”
孟小满烧了一些热水，把洗好剁好的大骨头倒了进去，另切了几片姜片和大葱丢进去，用勺子均匀搅拌了一下。
水开之后又煮了大概两三分钟的时间，孟小满拿起大筛子，把锅里的大骨头筛了出来放在木框子里备用。
这一步十分关键。
焯水，可以去掉肉腥味儿，要是有料酒就更好了，可惜没有，不过应该也还行。
孟小满把捞出来的大骨�