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说实话，小堂叔是他从小到大见过的第一个来他们家做客的人。他知道自家情况，是村里的外姓人，而在外面，外面的人又看不起他们这些山里人。像是姑父，小时候每次来的时候他记得都是来去匆匆，不会在家里住。后来他长大了，甚至都不来家里了。
小家伙对于有人到他们家做客不光不讨厌别人在自家吃喝，还很是喜欢。所以，小堂叔这才走，他就盼着下次他来了。
枝子轻笑一声，回答小家伙道，“嗯、、、明年开春吧？开了春，山上化了冻，他肯定坐不住，到时候没准儿就又上来找你大哥他们学打猎了。”
“啊他不是学会了吗？”小家伙不解。
枝子就笑，他这哪儿是学会了！她晚上的时候可是听冷白凡说了，小堂叔这些天虽说学会挖陷阱，但是，他不会看动物的活动频繁的地方。
而下套子、挖陷阱都是要在动物来回活动最多的地方。而小堂叔偏偏这个就学不会！
至于拉弓射箭什么的，原谅小堂叔一个从小就是摸锄头种庄稼的庄稼汉，他第一次上手的时候听说差点被弓箭把自己打到。
唉，反正，枝子是觉得，等他折腾一圈觉得学艺不精的时候，肯定会再次回来请教的。不过，小堂叔好歹是长辈，她不能跟身为小孩子的小五这么说，而是回答他道，
“小堂叔喜欢跟着你大哥、三哥一起打猎。回家的话没人跟他一起打猎，他急了的话肯定会来找你大哥、三哥的。”
敷衍过去小五后，枝子想着后院后来种白菜和萝卜，看看阴沉沉地天。
这场雪，看来小不了！
“娘，反正白凡还要好一会儿回来，咱们先去把白菜和萝卜起出来吧！这要是再不起出来，被大雪一冻叶子可就不能吃了，而且，萝卜肯定也冻糠了。”
这些天小堂叔在这儿的时候也不光每天都进山打猎，而是隔一天进一次山。剩下的时间就帮着冷家在后面开荒。
冷家现在开出来有三亩的荒地了。别看小堂叔性子跳脱，像个孩子似的，但是，他也是种了几十年的地了，自家也开过荒，对于怎么样开荒，他可比冷家这第一次尝试的人懂得多。而且，他力气也大，干活也是个好手。所以，才没用几天就帮冷家又开了一亩多地。
如今冷家只要在开春再开出三亩地，那就是六亩，与枝子预期的差不多。所以，倒是开荒不再那么着急了。
正好，冷白凡去送小堂叔了，他们去把地里的菜起出来。
他们家白菜种的晚，即使枝子想尽了办法，泡种子催牙，挖泥塘地淤泥，还有林子里厚厚地腐叶当肥料，后来也追肥兔子排泄。但是，毕竟才两个多月，而且，后来的天气还越来越冷，不适合生长了。虽然有在上面盖了一层干草保暖，但白菜的叶子还是感觉只长了一半，更别说包芯。
倒是萝卜，可能是长在地下，有了充足的肥料和水，温度不像上面低，一个个长的倒是不小，手臂粗的不少。
冷家的后院菜园子说起来不小。没养猪和其他家畜，后院就没盖猪圈和其他占地方的棚子，只有一个厕所在后院的最墙边。所以，冷家的菜园子得有个五六分地的。
而枝子当时种上菜就是为了冬天有个蔬菜吃，所以，她将买来的种子种了一多半，一点的其他空都没留。可想而知这一片白菜、萝卜有多少！
清理出上面盖着的干草，下面的叶子黑绿黑绿地，这是因为霜降过了，节气过了的原因。
“嫂子，你看，上次降霜，还有下雪都没找着它，可还是跟别人家的不一样。”小姑子白语指着地里不正常的绿气恁道。
“没关系，只要能正常吃就行。白菜不包芯，咱们腌制起来，做成辣白菜和酸菜，到时候一样吃。”枝子安慰小姑娘道。
“有的吃就不错了，还那么多事儿，你这丫头是越来越挑嘴了。好好跟你嫂子学着，将来嫁人后才不会被婆家嫌弃。”冷母教导女儿。
如今他们不是生活在府城，这些地里的活计女儿都要学会，生活中的技巧更是要记牢了好过日子。要不然，女儿就得像她一样，生活在乡下，可是乡下的一切活计都两眼发懵，要不然，家里也不会过得这么窘迫。
女儿迟早是要嫁人的，儿媳妇对农家院儿里的生活熟悉，可以交给女儿更多的过日子的东西，所以，现在冷母大部分时间都让女儿跟着她嫂子后面学，学怎样做一个农家媳妇，怎么样过好农家的小日子。
白语撅撅嘴，对于母亲说的嫁人她一点都不喜欢，每次一想到嫁人了就想到自家小姑姑。
要是嫁人后就过的是她小姑姑那样的日子，她宁愿一辈子不嫁人，就待在家里。反正她也看出来了，其他的嫂子弟媳还不知道怎么样，但她这个大嫂是绝对不会嫌弃养着她这个小姑子的。而且，她也不白吃白喝，她跟着大嫂学刺绣，也跟着她学做活。不白吃白喝，相信也没人会讨厌她。
哼，她才不要嫁了人去别人家受磨难呢！
想到这里，她决定今后更加跟紧大嫂，绝对做个乖巧听话的好小姑子，绝对不跟大嫂反着来，不能让大嫂讨厌了自己，今后都以嫂子马首是瞻。
小姑娘心里暗暗下定决心。
枝子还不知道小姑娘这么小年纪就已经在为今后生活决定坚决跟随她了，她这时候正将一颗颗白菜用镰刀从贴近土的地方割断。然后，后面的小家伙就将断了根儿的白菜抱到后面的筐子里。
集齐满了两箩筐老三就用扁担将两筐白菜挑到前院的厨房里。而厨房里老二坐在板凳上一颗颗地扒掉最外层老的、黄的、虫眼的，剩下鲜嫩地再一瓣瓣掰下来放在清水里洗净，码放到筛子里晾干水分，等着枝子这边忙完了就开始腌制。
第104章 酸辣白菜（）
也是神奇，她当时种下的时候天虽然还温和，着虫子能理解。可是，后来天那么冷，可该有虫子的还是有，即使现在那白菜邦子有的都被虫子吃的一个眼儿一个眼儿的。
老二的腿现在还离不开拐杖，他毕竟是断腿，不是扭着或错骨。所以，过了三个月了，他的腿还是不能放了拐杖自己行走。
不过，能起来床，拄着拐到处走就已经很好。至少不用专门有人照顾他，他也不会拖累家里，还能多少地跟着干点活。这样的情况已经让他很高兴。
开荒的时候他就跟在后面捡刨出来的石头，虽然每天都因为疼痛疼地他满头大汗，晚上甚至会疼地睡不着，但是，只要能帮家里做一些事，他就是再疼心里也舒坦。
起白菜不是多么重的活儿，不一会儿就将快五分地的白菜全部割完。然后，帮忙一起装筐，或是用篮子往前院运。
等到弄完了白菜，就剩萝卜。
萝卜更好弄，直接拔出来。萝卜缨子早就在还新鲜的时候就被枝子揪掉了，用来腌咸菜。
齐上手拔，一会儿的功夫一分地的萝卜也拔完。
不过，萝卜可以保存，不用全部都腌成萝卜咸菜，做成酸菜也用不了多少。在靠近墙边地地方挖个大坑，将没有伤疤的一层层码放在坑里，然后填上合适的土，冬天上冻的时候只要不冻到就好，还能时不时家里没新鲜菜了过来扒出来调个凉菜，或烧个萝卜汤都是不错的佳品。
要知道，北方一直流行一句谚语叫‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方’的谚语，萝卜也有小人参的称号。这是因为萝卜具有通气，调理，止咳化痰，除燥生津，请谅解毒，利大小便等。
冬天，特别是北方，难见到绿色蔬菜，瓜果。而且，北方冬天冷的厉害，需要烧炕。一整天待在烧火的屋子里，吃的不是干菜、腌菜就是大酱，条件好的还顿顿吃肉，再好的身体也受不住。所以，萝卜，不光是乡下农村的人是必须具备的，就是有钱的人家也是要吃的。
将萝卜埋好，确定不会冻糠了，剩下的拿到前院。
到了前院，枝子搬出早就刷干净，晒好的腌菜缸。
先做胭萝卜咸菜。因为今天没有太阳，气温也冷，老二先洗的白菜上面还净水，需要晾干。
将萝卜洗干净，削去根和须子，还有伤疤，一层盐，一层萝卜的码放在缸里。然后倒上半缸凉白开水，在放上花椒、酱油、醋，盖上盖子，用石头压好了放在阴凉处，过个十天半个月就能吃了。
萝卜咸菜弄好，剩下的就是腌制白菜了。
按说腌制酸辣白菜包芯的白菜最好，但奈何冷家没有，她就只能腌制试试不包芯的了。
将沥干水分的白菜掀开每一片菜叶，均匀的在菜叶上抹上盐。然后将在山上摘的酸酸地苹果和梨去皮切成块，蒜剥皮，干辣椒、姜一起混合了捣成粉末，放在一起调均匀。然后再糖、酒，本来还要放糯米粉的，但是，太贵了，光放糖和酒就已经奢侈了。
将所有的放一块放在一个碗里调成酱。这时候抹上盐的白菜基本上被盐杀的蔫了。之后就是将调配好的酱抹到白菜上，最后，将白菜放到一个密封好一点的坛子里，找个阴凉地地方将坛子放起来，过个几天这酸辣白菜也就成了。
白菜除了做酸辣白菜，当然最省事的办法是做成酸菜、泡菜。
做这两样的话要比做酸辣白菜省的多，枝子做这两样做的多。
中间做着的时候，董家的老三来家里玩儿，然后看了一会儿就回家去了，不一会儿，董家姐妹就一人背了一背篓的包芯的白菜来了冷家。
说是跟枝子学着腌菜，这些就当做是学费，但是，冷家的人都知道，这是人家看他家没有这样的白菜，特地送来的。
腌菜，只要是个农家妇人，谁还不会？
当然，这个农家的妇人不要像冷母这样，之前没接触过农家的。
这些日子，董家跟冷家接触的多了，董家能上山打猎的就董老爹一个人，打了猎物要换油盐这些家中必备的东西。再者，董老爹人也上了年纪，不大敢进深一些的山林。所以，打的都是些小东西。
董家夫妇又溺爱儿子，不换油盐的也都是省着、留着给宝贝儿子吃。所以，董家一个月能吃上肉都是奢侈。
而冷家却是不一样，冷白凡不去镇上做工了。还有老三给他打下手，兄弟俩几乎天天进山，即使进山大多是挖草药。但是，他们挖的陷阱多，下的套子也多，猎物几乎不缺。
而他们又不想将猎物卖给杨老五家，这些猎物就是枝子每天都弄成熏肉和腊肉，家里也还是肉不断。
在跟董家交往后，董家姐妹时不时帮着白语和小五摘些野果，挖些野菜送来，然后，冷家就送些野鸡、兔子了之类的猎物给她们，俩家也渐渐熟了起来。
所以，董家姐妹送了白菜来，倒不是什么贵重的东西，冷家也就收下了，正好，可以放着到过年的时候吃新鲜的白菜。
冷白凡也送人回来了，看院子里都是女人在忙活，就抗上了锄头，带着老三和小五去了后面继续开荒。
老二看就剩他一个男的了，虽然他坐着比在荒地干活方便，也累不着他，但这里都是女人了，留他一个男人在这儿实在别扭。于是，拄着拐杖随后跟去了。
忙忙活活一天，终于是将所有的白菜和萝卜全都从地理起出来，然后都腌制上。到了晚上，家里做的是萝卜面疙瘩汤，炒的是酸辣白菜和炖兔肉。
一顿晚饭热乎乎地吃完，半夜的时候就凉了下来。因为阴沉了一天的天终于在半夜的时候悄无声息的飘下了大雪。冬天，也正式来临了！
、、、、、、
“白语、白语，你在家吗？快出来了，咱们一起去后山上采蘑菇去。白语、白语、、、”
一大清早就听有个清脆、甜美的女孩子声音在冷家的大门外喊。
第105章（）
“是董娣啊！进来吧。要去采蘑菇啊，正好，我们也要出门，一起去吧。”
漫长的冬天过去，几场春雨后，后山的林子焕发了生机，再不像秋天沉闷，也不像冬天死气沉沉，翠绿的嫩芽接连冒出，那雨后的蘑菇更是惹人眼馋。
“枝子嫂子，白语呢？怎么没看见她？我姐她们还在后面等着我们呢，要快点啊！”
董娣这小丫头说话就像蹦豆子似的，语速飞快地问了又解释。
枝子将碗筷快速洗刷完，放进柜子里，然后用身上系着的围裙擦了擦手，解开放在一边，去拿强边放着的背篓。
“白语、白语，走了，赶紧的，董娣都过来了。”枝子往后院的方向扯开了喉咙喊。她现在是越来越适应这村里的生活了，什么扯着嗓子喊人什么的都不再话下。
喊完对董娣笑着道，“昨天在山上碰见的迎春花，说是看着好看，闻着也香，就给挖了下来，结果，却种在了后院茅房外面。嗯，以后再闻着可能就会换一种‘香味’了！”说完，还认真的点点头。把个董娣笑的不行。
“哈哈、、、真的吗真的吗？我去看看，枝子嫂子你等等我。”一边说着小丫头一边跑没了影。
枝子摇摇头，将摞在一起的背篓拿开，然后，四下看了下，发现也没见着小五，有些奇怪的喊了喊，“小五，小五，我们去山上采蘑菇了，你去不去？小五”
“不去不去。”小家伙的声音也从后院传过来，“你们都是女孩子，就我一个男的，我才不跟你们一起呢！我是大人了，以后要避嫌。嫂子，我今天在家里跟大哥他们开荒，不去山里了。”
过了年了，小家伙九岁了。之前很喜欢粘着她跟他四姐，上山挖野菜，还有摘野果子。没想到这一过了年，就悄悄长了一岁就时刻把他长大了，是大男孩子了挂在嘴边。
要说，男女七岁不同席。九岁，确实是不小了。但是，男女大防这个放在城里，还有有钱人家会注意，至于在村里。
八九岁光着屁股在河里捉鱼摸虾、洗澡的小屁孩有的是，而且，就是大人，在种水稻的时候要在水里插秧，女人卷裤脚，露脚什么的都是常有的事。所以，男女大防在乡下村里真不那么严！
只是，也不知道小五是受了什么刺激，居然过了年就那么放在心上了。特别是跟董家姐妹一起的时候。
都说春雨贵如油真是一点不假。几场春雨下来，死气沉沉地山林就像是突然间焕发了生机，尽管树上的绿叶还没冒出来，还只是冒牙，但是，那股子生机勃勃就使人浑身都充满了力气。
春天一来，地上的小草总是最快给我们提供最快的消息。看着地上一片嫩黄，在还有些寒意地春风中摇曳，上面带着的露珠滴滴答答，给人的感觉都是那么的与众不同。
“嫂子快看，那边的是不是石竹花？”石缝中摇曳的带着晶莹露珠的玫红小花被眼尖的白语看见，惊喜的拉了拉枝子让她看向那边。
枝子一看，还真是。
“这东西长的倒是挺快，比野菜都还长的要快。”枝子感慨。
吃了一冬天泡菜、腌菜、酸菜，和干菜，吃的人眼睛都绿了。她们出来也不光是采蘑菇，顺带的更是要找找野菜，尝尝新鲜。
可惜，才刚刚打春，野菜还没冒出来，野菜一堆就罢了，这作为药材的石竹花倒是也这么提早。
“噢，是那个东西啊！白语，有什么还大惊吓怪的，这东西和猫眼栝早就已经有了。每年我家都采了它和猫眼栝炒了喝茶，有败火的功效。是不是，枝子嫂子？”董娣看清了让他妈高兴的东西是什么后不�