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饭发了愁，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉”。就这样，第一盆水煮鱼诞生了，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。从此以后，师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，从鱼肉的的特性，麻辣的搭配到色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经一年多的努力，1985年水煮鱼基本定型。
关于乔锦寒失恋时一口气吃的四份水煮鱼，其实很容易做的。大家可以在家里试试看
主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）
制作水煮鱼所需的材料
辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣或剁椒、生蛋清、胡椒粉。
1。将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制；
2。烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；
3。在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣或剁椒爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，35分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；
4。另取一干净锅，倒入半斤油具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；
5。辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
第6章 英雄救美（）
“给我开间房”，老板挂了蓝牙耳机，抱着乔锦寒，边走边打电话，“三楼就行，浴室大一点，上次那个浴缸太别扭了，害我差点闪到腰。”
他说话的声音不大，但是因为夜深人静，所以也清清楚楚一字不差地传了出去。
乔锦寒被吹了一脸冷风，迷迷糊糊地睁开眼睛，头痛得发胀，胃里也胀得难受，翻江倒海般的折腾。男人的呼吸声近在咫尺，温暖厚实，她心中一惊，酒倒是醒了大半。紧接着，男人的话就传进耳朵里，波澜不惊的语调里，不知道什么时候就多了那么一点儿流里流气的感觉。
开、开、开房？
乔锦寒把刚刚听到的话在心里原原本本重复了一边，睁开眼打量才发现自己被个男人抱在怀里，她顿时有点慌张，心想，不会是遇上色狼了吧？
记得微博上之前好像还有传说年轻女子在地铁站附近被人贩子诬赖成女友硬生生拖走的乔锦寒紧张地咬着唇，但又不敢轻易动弹，心中飞快思考着对策。
“行了，我在停车场了，一会儿就到，你帮我准备好睡衣和毛巾。”
乔锦寒努力从男人的每一句话里分辨信息，睡衣和毛巾，怎么听，都觉得不怎么安全。乔锦寒越来越确认遇上了想要趁着自己喝醉酒占便宜的流氓，她想，既然是在停车场，那只要有一个人经过，她就可以求救了，乔锦寒内心抱了这样的念头，立刻屏住呼吸，认真分辨着周围的动静。
冷静，一定要冷静。
乔锦寒在心里默默回忆着卓毅教给她但是被她学成了半吊子的防身术，一边内心默默期盼，快点有人经过吧！
男人挂了电话，在一辆天蓝色沃尔沃旁边停了脚步，他把乔锦寒放下来，一只手扶着，另一只手开了锁，就去拉后座的车门。
不远处忽然传来一声汽车电子锁被打开的声响，与此同时还伴着一阵轻哼的小曲儿，听起来是个醇厚又悦耳的男声，乔锦寒闻到烤羊肉串上撒着孜然的香气，心中猛然一动！
有人！
就是现在了！乔锦寒知道这是个千载难逢的好机会，她趁着对方开门的机会，用力推了男人一把，然后跌跌撞撞地朝着声音的来源跑了过去，一边挣扎着喊道：“救命，有色狼”
原本从容而有节奏的脚步声骤然停住，乔锦寒脚下一滑，跌倒在地，这时一双细长白净的手拖住了她下坠的身体，那双手五指是微微张开的，映衬着身后忽明忽暗闪烁着的车灯，仿佛在黑夜里闪着光。
“你没事吧？”
温柔悦耳的声音，殷切关怀的语调，那是方墨对她说的第一句话。
此后很久，乔锦寒都清楚记得那个声音，还有他身上浓烈到不能再浓的烤羊肉串的香味
“哎你这个人怎么这样！”
身后男人慢悠悠懒洋洋地声音跟上来，一个“我”字还没说完，方墨已经将乔锦寒推到身后，然后朝着男人挥拳打了过去！
方墨这一下子推得有些猛了，其实他是着急，所以没来得及顾及分寸，其实如果是一般人也倒没什么，偏偏乔锦寒吃了一肚子的水煮鱼，又喝了酒，这会儿胃里心里都胀得发痛，被推得这一下又恰好撞在小腹上，她直接摔倒在地，难以抑制地只觉得一股腥酸苦涩从喉咙里涌上来，整个人吐得昏天黑地，不知所以。
第7章 关怀呵护（）
这边，两个男人正打成一团，方墨练过一阵子的近身搏击，没想到对方也是个中高手，他连着击出几拳，都被轻描淡写地躲开。
“这是个误会！”
男人伸手接住方墨挥出的拳头，硬生生按住不让他再动，他的力气分明是要大一些的，方墨刚想还手，就听到身旁传来撕心裂肺的呕吐声。就在他晃神的瞬间，男人已经松开手，风一般地从他身边掠过，冲到乔锦寒的身边，蹲下扶着她的肩膀，一手从口袋里掏了纸巾递过去。
乔锦寒吐光了晚上吃过的所有食物，但是却抑制不住地还在吐，分不清是眼泪还是汗水，模糊地流了一脸，看不清身边男人的脸，可是她能感觉到他双手传来的温暖，一直暖到心底。
她俯在地上干呕，感觉好像是有人把手伸进了她的喉咙里，一直逼着她吐出酸水，再这么下去，就要连苦胆都要吐出来了。
“你怎么样了？”
男人帮她拍着后背，一边小心地用纸巾擦拭她脸上的污迹和汗水。乔锦寒吐得脚软，无力地跌向一边，却恰好撞进男人的怀抱。
她无力地摇摇头，说不出话，恍惚间，恰好迎上男人一双湛蓝清澈的眼睛，时光回溯，生生世世，她觉得自己仿佛在什么地方，也曾经见过这样的一双眼睛。可是，她怎么都记不起来了。
方墨走过来看，皱了一下眉头。
“有水吗？”
男人仰起脸问他，一脸真诚，似乎是想要寻求帮助，方墨想起车上留着还没开的一瓶依云，赶忙拿了过来，扭开瓶盖递过去。
男人扶着乔锦寒，小心地喂了她一口，温柔地教她：“漱漱口，别咽下去。”
乔锦寒这时候几乎已经没了知觉，只是听着男人的声音，便照着做了。
“是肠胃炎还是喝多了？需要送医院吗？”
方墨凑过来看，看男人对乔锦寒细心呵护的模样，似乎真的不像是她口中所说的“色狼”，他内心正在纠结，男人扶着乔锦寒已经站了起来，她喝了两口水，渐渐好了一点儿，只是忽然被呛到了，弯下腰不住咳嗽起来！
“咳咳”
乔锦寒连着不断地咳了几声，忽然觉得小腹一阵抽痛，她用力按着腹部，身子前倾，喉头一甜，竟然硬生生咳出一口血来！
方墨和男人几乎是突然一惊，两人不约而同地冲上去，扶着乔锦寒，见她捂着小腹，神色痛苦，面色苍白，嘴角还挂着血迹，于是异口同声地喊道：“快送医院！”
“上消化道出血”
乔锦寒抽搐着，一边竟然还喃喃自语起来。
喝酒引起的急性胃炎，因为酒精刺激了薄弱的胃黏膜，再加上呕吐，导致毛细血管破裂，才会产生吐血的状况。
男人将乔锦寒抱上车，听到她还在呢喃什么“胃黏膜、毛细血管”的，于是忍不住抱怨了一句“你又不是医生”
“急性胃黏膜损伤”，乔锦寒迷迷糊糊地不忘回答他，“这道题，我考潜水员资格证的时候背、背过”
男人面前一黑，真心不知道自己到底应该是哭好还是笑好。
第8章 被送入院（）
胃出血的乔锦寒做完检查之后被送到了病房里打点滴，她被医生禁止任何饮食，只能静卧休养，折腾了一晚上，很快就躺在床上沉沉睡去。
方墨趁着空下来的机会，终于认真地打量起对方来，男人似乎注意到了这一点，便主动抬手朝外面指了指，示意有什么事情可以出去详谈。
两人一前一后走出去，方墨捡了医院走廊的长椅，端端正正地坐下，连翘起二郎腿的姿势都显得十分优雅。男人从口袋里顺出一直揣着的牛奶，用牙齿咬着撕开一个口，小口小口抿起来，喝得很是享受的样子。
“我叫方墨。”
方墨主动朝着对方伸出手，语气略有缓和：“实在不好意思，不过我还是想知道刚刚究竟发生了什么事。”
办入院手续的时候，见男人忙前忙后地片刻不敢耽搁，全然不像个坏人的模样，方墨其实心中也已经对他打消了几分怀疑，原本就是不放心才坚持要开车跟过来，这下似乎是可以放心了。不过，在医院停车场里相比起对方那辆很正常的沃尔沃，方墨怎么都觉得自己的香槟色保时捷显得有点招摇了。
“我想是个误会”，男人很礼貌地伸出手与他握手，一边将事情的始末解释给方墨听，这姑娘在他店里喝醉了酒，他问不出她家的地址电话，就打算借朋友的酒店订间房安排她休息一下。末了还不忘补充一句，“你可以叫我云崇，我的话，餐厅的店员都可以作证。”
“云崇？”
方墨听了这个名字眼中的光芒稍颤了一下，似乎是有些触动，他重复了一遍立刻又追问：“姓云名崇？”
云崇点点头，一脸坦然，答道：“没错，是的。”
方墨心里犹豫了一下，终究是觉得世界上同名同姓的人那么多，应该不会就那么巧合是那个人，更何况，似乎连姓都是不一样的。
应该是他多想了吧？
两个人于是握了握手，算是当做和解。
“是不是需要通知她的家人？”
方墨想了想，住院这么大的事情，如果可以的话，还是需要亲人陪同照顾比较好。
可惜他们刚刚只有机会趁着乔锦寒还算清醒的时候，问了她的姓名和年龄，用来办住院手续，却根本没来得及再问别的。
云崇把嘴一撇，语气有几分无奈：“我找过了，没找到她的手机，我估计是忘带了。她也没带包，口袋里只揣了个钱包，你在这儿正好，给我做个证明，别她醒了又不说我不只是色狼，还是小偷偷她钱包”
说着把从乔锦寒身上找到的钱包拿了出来，那是个款式很普通的黑色钱包，短款，打开之后里面干干净净的没有现金，云崇只找出来一张银行卡、一张婚纱影楼的退款签收单和一张自动提款机的汇款回单，那张退款单上面，写着卓毅的姓名和电话。
方墨和云崇对望了一眼，唯一的线索，云崇主动拿出手机，拨了卓毅的号码。
第9章 探望病人（）
电话响了几声接通了之后，传来了一个中年女人的声音，云崇很礼貌地说明了打电话过来的用意，但听到“乔锦寒”三个字，原本言语礼貌的女人忽然就提高了语调，非常不耐烦地答道：“我儿子已经跟她分手了，有什么事别来找我们，我们跟她一点关系都没有！”
说着不等云崇再解释什么，直接就把电话挂掉了。
云崇似乎明白了乔锦寒为什么今晚会如此抽风失常，已经预定了拍婚纱照却最终分了手，得到又眼看着幸福从指缝中流逝的感觉，总归是会让人难受的吧？
“看来，是个不讨婆婆喜欢，最后失恋了的姑娘。”
那女人的声音大到连方墨都听到了，他叹了口气，为此小小地同情了乔锦寒一下。
“就算失恋了，一个人吃掉四份水煮鱼也挺可怕的”，云崇跟着感慨了一句，心想，他还没提那十二罐啤酒呢！否则方墨肯定会被吓到的。
“失恋又不是什么大事”，方墨轻哼了一声，似乎对此非常不以为然，“不管离开了谁，地球都一样在转，太阳照常升起，谁都没重要到能影响地球公转自转的程度。”
“说的是，不过”
云崇把头转向病房的方向，通过半掩着的房门，似乎从缝隙里，能看到乔锦寒安静熟睡的面孔，于是低声仿佛是在喃喃自语：“不过，有时候，有些人对你来说，真的很重要。”
重要到，在一个瞬间，就彻底改变你整个人生的轨迹。
比如他悄无声息地念出一个名字，随即在心底泯灭。
很久以后，乔锦寒再回忆起这次住院，似乎对她的生活改变最大的，是让她认识了这两个人：云崇和方墨。
住院的消息她不敢告诉远在外地的父母，通知闺蜜的时候又得知她竟然不在北京，乔锦寒这才发现她俨然成了孤家寡人，原本那些周末时会约出来小酌聚餐的老同学或者旧朋友，全都因为跟卓毅恋爱的关系而被忽略了好多年，这时候再想找，已经找不回来了。
好在云崇经常会来看她，自从医生松口说她可以适当进食一些流质食物的时候，云崇就时不时送些熬好的粥过来，有时候里面会放切到细碎的生菜和牛肉，又或者是加了白糖和桂花碎末，馨香四溢，入口即化。
于是经常会出现的场景是：乔锦寒捧着小碗幸福地喝粥，云崇就坐在旁边，一边小口抿着牛奶，一边得意洋洋地向所有人宣传自己店里厨师的好手艺，惹得临床病人连带家属口水流了满地。
方墨是在第三天的下午出现在医院的，他抱了一束花来探望病人，乔锦寒早已经记不起他的模样，但是却在他开口说第一句话的时候，立刻就把他认了出来。
“是你！我记得那天晚上你身上烤羊肉串的味道哎！”
乔锦寒非常高兴地放下手里的碗，扬起脸来跟方墨说话。
云崇默默地从方墨手里接过花束，弯腰从柜子里掏出个花瓶，装了水一根一根把花插好，他的手很巧，细长的指尖跳跃在花丛中间，不一会儿就摆出一个简洁又优雅的造型来。
“呵呵”，方墨略有些不好意思地摸了摸头，总被人把他跟烤羊肉串之间画上等号，说到底也是一件有点郁闷的事情。
第10章 相约聚餐（）
事实是，那天晚上他加了个班，收工回家已经快十一点钟了。
方墨虽然也经常会有应酬，可是他并不是喜欢泡夜店的人，多数时间喜欢宅在家里听听音乐弹弹琴，或者看看影碟什么的，就只有肚子饿了，想吃烤羊肉串的时候，他才会在大半夜出门。
出门的时候，方墨灵光一闪，想起了他最近新买的香槟色保时捷。因为白天开出去太过招摇，容易被围观，所以车从买回来就一直停在车库里。但是晚上应该就不会了吧？方墨跃跃欲试地想吃烤串，又心心念念他的新车，于是�