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花生米的原材料获取很简单,而清理猪大肠就很费劲儿了。
张秀再过两个月便要生了,肚子大的根本弯不下腰帮她清洗,但从另外一方面而言,叶青也不敢让她帮忙干活。
许氏有空的时候,会抽空帮她的忙,但她大部分的时间都是自己动手。
叶青想起上一世的时候,有一个专门清洗鸭蛋的阿姨,因为每天和冷水打交道,年复一年,结果得了风湿病,年纪轻轻就瘫痪了。她真怕自己有一天就这样了,所以决定再请两个人帮忙。
叶青刚有次打算,想去村里问问那些妇人,然而却有人上门把她拦截住了。
“叶青,你家表哥去哪儿了?”
表哥?
叶青看着从未见过面的妇人,回味了半天谁是表哥。当她想明白想要说话时,便听那妇人刻薄的道:“你耳朵聋了?问你话呢!”
叶青心里已经猜到了几分此人是誰,锥子脸、一脸刻薄相。
“二伯娘!”
张秀在屋里听到声音,从窗户那儿瞧见唐氏,喊了一声后,赶忙从屋里出来。
她怕叶青吃亏!
叶青皮笑肉不笑的看着唐氏,也喊了一声二伯娘,然后道:“表哥不在,二伯娘怎么会找表哥呢?”
叶青这话说的有些微妙,无言和唐氏非亲非故,又是一个单身小伙子,她一个中年妇女找一个年轻小伙子做什么?即使为了自个儿女儿,她这般趾高气扬的上门也是于理不通的。
唐氏没想到这么就在叶青手上吃了瘪,想起今天的正事,哼了一声,又问道:“他去哪儿了?”
话音落下,张秀也走到了叶青身边。
姑嫂二人倒是默契,谁也没招呼唐氏落座。叶青对她是因为不屑,而张秀是怕她进家里抢东西。
唐氏今日主要不是来找叶家麻烦,压根儿也没有注意到姑嫂二人这般失礼。若是换成从前,她早就扯开嗓子开骂了。
“无言一向进山里打猎,我们也好几天没见过他了。”
张秀解释的很官方,但也很管用,大致方向给你指明了,你要找人自己去山里吧!
若是换成一般人,这人便走了。可唐氏跟田氏一样难缠,而且还比田氏有头脑,她可不会就此离开。
既然拿不到无言手里的东西,那叶家的东西怎么也得顺一点儿回去的。
“哟,果然是发了,竟然这么多猪下水,”唐氏瞬间转移了话题,朝着姑嫂二人背后的猪下水走去了,“叶青,你爹娘怎么教你的?不知道要孝敬老人吗?”
叶青见她直奔猪心而去,她也不阻拦,更是拉了拉张秀的手,笑道:“爹娘当然教过这些做人的基本道理了,只是,二伯娘知道什么是爱幼吗?”
尊老爱幼自古以来就密不可分,他们家孝敬爷奶已经够多了,可从没见他们爱过自己和大哥一点点。近日,她倒是听得了一些爷奶不喜欢他们家的原因。既是如此,为何又要来沾染自己家呢?
唐氏一听,脸顿时就绿了,叶青这死丫头是在拽着弯儿骂她呢!
“懂得孝敬老人就好,”唐氏提起两个猪心和两个猪舌头,眼睛都笑成了一条缝,然后转身道:“叶青,你爷奶喜欢猪心猪舌头下酒,二伯娘就给他们带点回去了,省得你跑一趟。”
这话说的挺好听的,叶青也受用。
“好,那就麻烦二伯娘了,”叶青依旧笑容浅浅,丝毫不见怒气,并且反复强调道:“二伯娘,可一定要交给奶手里啊!”
唐氏连连应声,笑眯眯的提着猪下水走了。
张秀见东西没了,人也走远了,一脸忿然的道,“青青,你怎么还笑的出来啊?”
叶青拍了拍她的手,看着唐氏走远的背影,嘴角勾了勾,满不在意的道:“放心吧,很快就有好戏看了!”
第111章 油焖豇豆饭()
张秀不懂叶青意思,但也不再多问。她怕唐氏去而复返,把院门从里面锁住了,拉着叶青就进了屋。
叶青倒不怕唐氏再上门,她就怕唐氏回去后,田氏不上门。她很期待不远的将来,那一出让人发笑的好戏。
张秀担心叶青没法交货,但叶青却是笑容浅浅的安抚了她回屋了,自己继续清洗猪大肠。
现在只有简单的几个品种,叶骏北每天早上天不见亮就会进城找甘老板拿货,拿当日新杀的猪取下的内脏,然后再折回来。
因为卤肉的市场还没有打开,叶青不敢拿很多货,但也包揽了甘老板每天三分之二的猪下水。
卤锅是叶青求了于淼新盘的,用了两只卤猪耳朵“孝顺”于大叔,当然于大叔很高兴。卤汁也是新调制的,每天卤完猪下水后,把卤汁过滤一次,次日再使用。
叶青每天重复着所有的事情,无言也每天都在她眼前出没,而且次数不胜其烦的与日俱增,这让叶青颇有些意外。
无言依旧每日进山打猎,然后换回银子购买粮食,以谋取生存。
许氏曾劝他等各家收了稻子之后,让他去找地主老爷租两亩地,学着种庄稼。但他却摇头拒绝了,他真不会种地,潜意识里也不想学。
“青青,骏北呢?”
无言一进门就找叶骏北,这让叶青有些纳闷儿。
叶青正在卤猪下水,睁大了眼睛望着他,“你找我哥哥干啥?”平日里,他从来没找过叶骏北。
无言有些犹豫,无声的笑了笑后,便不再啃声了。
其实,他就是来找叶青的,叶骏北只不过是一个幌子而已。
叶青以为他跟哥哥有小秘密要说,也不再追问,又低头去忙自己的事。
卤味的精髓在于香,虽然谈不上香飘万里,但香飘几百米还是没问题的。站在老远就能闻到卤肉的香味,让人垂涎欲滴。
无言守着卤锅,望着锅里的卤味,即使他不馋嘴,也没经受住诱惑,悄悄的吞了吞口水。
小二每天中午过后才来拉货,现在都做下午和晚上的生意。因为上午酒楼里需要清扫,比较忙,等忙完中午的生意过后,下午便设摊位卖卤肉,几天下来,反应极好。
叶青本不是奔着高额利润而去,虽然猪下水利润低了些,但求的是薄利多销,打造金字品牌。
“无言,以后等我开了连锁店的时候,你当总经理好不好?”
叶青冷不丁的冒出一句话,无言有些丈二和尚摸不着头脑,什么是连锁店?什么是总经理?
“青青,啥是连锁店啊?”
春芽从屋外进来捡漏的听到几句话,张口便问道。
无言也是一脸好奇的望着叶青,等着她解释。
叶青见二人懵懂,心知自己说的太过前卫,又赶忙圆回来,“我也是听人说的,换句话说,就是我现在开一个卤肉铺,以后含月国各城镇都有我的卤肉店铺,卖的都是我的卤肉秘方。
总经理的意思就是决策和经营整个店铺运营的人,俗称的总掌柜。这样说,你们懂了吗?”
叶青这么解释了一番,相信自己是把话圆回来了。总之不能说是自己说的,她不能暴露了自己。
“额。。我还是不太懂。”
春芽揉着脑袋想再继续问,叶青赶紧转移话题道,“春芽,你咋跑我家来了?”
“我没事还不能来找你玩咩?”春芽洋装不高兴的白了叶青两眼,然后又化成了温柔小绵羊,上前贴着叶青,“青青,我就是馋你烧的菜了。”
呵,这吃货敢情又是奔着吃来的?
因为有春芽在,无言怕人说闲话,不敢过多逗留。他见叶青和春芽聊上了,便悄悄的离开了。
春芽既然是铁了心要来吃她烧的菜,叶青自然不可能把人给赶回去。虽然离吃午饭早了些,但叶青还是很大方的捞了一个卤熟的猪耳朵切了端给春芽当零食吃。
叶青往灶里加了硬柴,又把灶门前收拾干净了,才进屋交代了张秀注意点厨房,然后才提了篮子拉着春芽出去了。
春芽要在她家吃饭,她便要烧点菜招待客人才行。地里的茄子、苦瓜、豇豆、丝瓜都熟了,这些绿色无污染的蔬菜健康又美味,再经过细致的烹饪,用来招待客人再适合不过了。
刚开始的时候,春芽还笑话叶青小气,她来蹭吃蹭喝就全给她吃蔬菜。但等到饭桌上,春芽闻到饭菜的香味,她就不再吭声了。
春芽吃着叶青做的红烧茄子,干煸苦瓜、丝瓜汤,才真正明白了一句话:不能怪菜不好,只能怪自己不会做。叶青的手艺,真是好的没话说。
“青青,这豇豆饭是怎么做的?好香!”
春芽很快扒光一碗饭,又盛了一碗后,好奇的问道。
“是啊,青青,哥哥都快把舌头一块儿吞下去了。”
叶骏北话落,一桌子的人都笑了。
叶青做的这饭,做法其实很简单,在西南一带家家户户都会做。
虽说简单,但在选料上面也非常讲究,也需要悉心烹饪才行。
要想做好一锅油焖豇豆饭,首先就要摘成熟的豇豆,而不是刚长出来做泡豇豆的那种原材料。豇豆摘成段,放到锅里炒的时候,一定要用猪油,而不是菜籽油。
等把豇豆炒熟以后,把新煮的米饭倒入锅内,用锅铲把米饭压紧,在周边加入一些凉水,然后盖上锅盖,用火焖。大概烧二十分钟,豇豆的味道就差不多渗进米饭了。
把油焖豇豆饭盛出锅前,用锅铲把米饭和锅底的豇豆拌匀,米饭香浓,配上豇豆的清香,味道极好。
叶青把烹饪的工艺讲出来,一桌子的人都听的很明白——这都很简单嘛!
听上去很简单,但其中会做的人可少得很,火候和味道掌握的不好,这油焖豇豆饭的味道也不地道。
“青青,你是怎么想到的啊?做的太好吃了。”春芽嘴里全是饭,但吐词清楚的很。
叶青最怕别人问她怎么想到的,扶额,深感头痛:她本来就会做,仅此而已啊!
但是,她却笑着道:“多琢磨,多琢磨!”
第112章 收割稻谷()
春芽贪吃,硬是赖在叶家,跟叶青睡了一晚上,又吃过叶青的烙饼,才被赶回去了。
虽然她屋里的宽阔的炕,不会再被春芽不雅的睡相打扰,但她还是不习惯别人跟她睡一张床——春芽吃太饱,打呼噜了。
叶青早上做的是南瓜饼,外焦里嫩,入口即化,满口都是南瓜的香味。叶平荣天不见亮就去割稻子去了,这会儿还在田里干活,早饭都还没吃哩。
许氏挑箩筐出去的时候,叶青的南瓜饼还未出锅。这会儿送走了春芽这个贪吃鬼,又炸了一大盘子,才装进了竹篮里,准备给爹送去。
“青青,你秋生哥和荀斌都来帮忙割稻子了,你中午多做点菜。”
叶青刚提着竹篮子出门,听到许氏在屋外头吆喝,应了一声后,立即走了出去。
许氏已经挑着一担子稻子回来了。
修房的时候,院子的泥地应了叶青的要求,全都用石头铺了一层,然后用水泥浆混着砂砾兑成了现代化的“混凝土”。虽然远远赶不上现代化的工艺,但这样的地面在农村是闻所未闻,见所未见。
以前挑回来的稻子,只能堆在一个角落里,然后用木头做成的“半桶”(西南地区收割稻粒的一种工具)收粒,收粒时需要小心翼翼的,怕稻粒掉进泥地里,收拾不起来。
现在好了,直接倒地上沥干水分,一点问题都没有。
干净、简单、方便,也避免了过多的浪费粮食。
“青青,你提的啥?”
“南瓜饼,”叶青扬了扬手中的篮子,又接着道:“娘,桌上给你留了,你进屋吃。这些,我给爹送去。”
许氏掀开篮子上的布看了一下,怕不够田里干活的人吃的,又让叶青多做了一盘,才让叶青送去了。
叶骏北还没回来,叶青也干不了活,她便优哉游哉提着篮子去送早饭。
田野里,金灿灿的稻田交相辉映,田里全是戴着草帽收割稻子的村民。一个个躬着身子,手脚麻利的割稻子,然后丢进背上的背篓里。
叶青上辈子是含着金汤匙出生的,从来没下过田;这一世的叶青也是家里的宝贝疙瘩,更是被家人宠着,父母兄嫂更舍不得让她下田。
虽然好奇下田割稻子的感觉,但说实在的,光是看看头顶山升起的太阳,她就不想再体会了。
叶青走到种满毛豆角的田埂上,狭窄的田埂一点也不好走。除了豆叶发黄的豆角叶,田埂上还种了玉米,此起彼伏的野草更是占据了一席之地,这条小路很不好走。
叶青提着篮子走的很艰辛,擦了擦额头上的汗水,往回看,这条小路才走三分之一不到。
“青青,往回走,走这边!”
正当叶青举步维艰的时候,忽然听到一道声音在向她召唤。
叶青顺着声音望去,只见荀斌站在自己左侧的另外一条小路上向她招手。
荀斌站着的小路,野草和毛豆角都被清理过了,比起自己这条野草丛生的小路,实在是好走太多。
于是,她又花了一小段时间退回了原来的位置,朝着荀斌走去了。
自从修房那日以后,叶青已经很久没见过荀斌。今日再见他,他依旧笑眯眯的,丝毫没有半点尴尬的感觉。
叶青从听了荀斌在帮他们家割稻子后就很奇怪,荀斌跟忍冬都谈婚论嫁了,为什么不去帮曹家割稻子呢?跑到自己家来帮忙,究竟是几个意思?
秋生家的地,从他被大哥大嫂分家,他们夫妻俩便净身出户了,一无所有。农忙时候在他家帮忙,两家关系好,这是情理之中的事。而荀斌的初衷,让叶青想不通也弄不懂。
“青青,稻谷有毛毛,粘在皮肤上你受不了,浑身都会长疙瘩,你快回去吧。”
叶青本意是来送早饭,另外也想来看看乡下人的农忙,摇了摇头道:“麻烦你又来帮我家的忙,我先给我爹送南瓜饼去了。”叶青打开篮子,递给荀斌道:“诺,你边吃边挑吧!”
荀斌看到黄橙橙的南瓜饼,又闻到香味,垂涎欲滴,而更多的是心里的满足,笑道:“哪儿的话,帮忙是应该的。”
然后,他笑着从篮子里拿了两个热乎乎的饼,咬了一口后,便立即挑着稻子走了。
掠过叶青,他兴奋的脸却垮了下来,一脸不高兴。
他本想和叶青一道走回去的愿望,又落空了!
叶青想的很简单,不管荀斌和忍冬是否要谈婚论嫁,她都要避而远之。
她一开始对荀斌说不上喜欢,但也谈不上讨厌。但她觉得这人在外帮工多年,学会了城里人的圆滑世故,少了村里人的淳朴。即使没有无言的出现,对于这样的男人,她也不敢压下筹码。
忍冬是何原因要与荀斌谈婚论嫁,她管不着,也无法左右。但这些日子相处下来,荀斌心思还算正,可能不会像张秀嫁给叶骏北一般幸福,但一般日子应该还算过得去。
叶青提着篮子找到自家的稻田时,叶平荣和秋生两人正坐在田埂上小憩。
叶平荣虽然把烟戒掉了,但烟杆还是随身带着,烟瘾犯了的时候,就把空烟杆放嘴里含着,等烟瘾劲儿过了,再揣回腰上去。估计是干活干太累了,这会儿烟杆子还含在嘴里呢!
“爹,秋生哥!”叶青脆生的喊了二人一声,赶紧把篮子献宝似的递给他们,“快拿去吃,还是热乎的呢!”
叶平荣正好饿了,又不好回家吃饭,叶青送来这饼算是及时雨,他和秋生都狼吞虎咽的吃起