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火锅店开张,自然有很多事情要做。除了原封不动的将回头客那边的火锅用具搬过来,其他的伙计、厨子、厨娘、跑堂。。这些都需要去重新寻找。这些事情她都不熟,所以这些事也就落在了熊杰头上。
而她的任务,则是招牌和汤底!
卤味斋的招牌是归于百味源旗下的,幕后老板也是她。而火锅店自然也应该属于百味源的旗下,所有权可以和熊杰商量,三七开,她必须拥有绝对的领导权和执行权。再者,既然开了火锅店,那她就必须在这边坚守,所以,火锅店会由她全权负责。
“熊叔,火锅店的招牌我想叫做盐味斋,同属百味源旗下。我们在招牌的右下角,刻上百味源三个字,以示它们是属于同一个品牌的。以后咱们开的其他店,也以此效仿,你觉得怎么样?”
熊杰细想了一番,低声呢喃:“有盐有味好味道,盐味斋火锅店,名副其实啊!”他脸色露出惊诧,但却是百分之百的赞同。
叶青见他同意,便直接把下文抛了出来。她向来先小人、后君子,这次当然也不例外。没有绝对的盟友,也没有永远的敌人。所以,无论是什么关系,都要做到账账两清,人情互不欠。就像现在,熊杰以后不会管这边的生意,就用不着分给他三成的。可是,这是他应得的,不是吗?她叶青可不是那过河拆桥之人。
“熊叔,火锅店咱们实行股份制,你享有百分之三十的股权,我全权负责火锅店的日常经营和锅底配方占百分之七十,你觉得怎么样?若是没意见,咱们改日就把合约签了,以示公正!”
百分之三十?熊杰顿时傻了眼,这丫头可真实大方啊!
叶青见他不语,心想他是被惊到了,等他缓和了片刻,才又道:“熊叔你不说话,我当你是默认了。合约我拟好之后再给你看,你先去人牙子那边看看我们要的人找齐了没有。好不好?”
熊杰本想说点儿什么,叶青却没给他机会,他点点头,出去办事去了。
三天的时间很快就到了,火锅店里已经布置的红红火火,妥妥当当,看起来格外的喜庆。尤其是盐味斋的那块黑底鎏金的大招牌,让人炫目。百味源三个如梅花绽放的三个小字,更是坚定了叶青建立美食帝国的雄心。只要她坚持,总有一天,她会做到的。
令叶青更没有想到的是,在无言做出承诺的第二天,他就兑现了他的诺言。这男人,隐藏的实在是太深了!
若是按三日后开张,今日就是开门大吉的。可无奈熊杰翻了翻老黄历,道今日不宜开门迎客,便把日子退后了两日。是以,时间一下子就宽裕了不少。
张老头儿依照当初的三日之约拿着租约按时到了,可走到火锅店门口,看着喜庆的装饰,他却是傻了眼。尤其是瞧见叶青喜气洋洋的穿梭在大堂,指挥着伙计们干这干那,他整个人如遭雷劈一般,呆立在火锅店门口。
怎么会这样?钥匙,钥匙还在他手上呢!难道。
提到钥匙,就不得不说说无言当时的举动。他见大门紧闭,竟然抬起脚毫不犹豫的就踹开了大门,以至于熊杰又跑去找了修补的木匠和锁匠来修缮,浪费了一点儿小钱。
老头儿心里捉摸不定这到底怎么回事儿,双手略显慌张的摸上了自己的胸口——那里藏着那份拟好的租约。若是签下了,他便能够带着妻子和孙子逃离了。
不,他得进去问问才甘心!
即使他知道自己可能被赶出来,但他是决定冒险一次!
可是,刚向前走一步,却被人伸手拦住了。他转头一看,竟然是一张熟悉的脸,只是此时那张脸显的格外的阴沉。他不就同那丫头当着众人搂搂抱抱的男子么?
来人正是无言!
无言瞧他面色慌张,毫不留情的讽刺道:“你不会真的以为会让你骗二百两银子走吧?”
“我。。”被人戳穿心事,老头儿顿时尴尬的立在当场。他若是有办法,又岂会坑一个小姑娘的钱?
“你走吧,别让我再看见你,否则,一定抓你去见官。”无言冷冷的说完后,修长的手指竟然从怀里掏出了一张写着黑字的白纸,然后轻轻的展开,竖在了老头儿面前,“看清楚了吗?我才是这间楼房的主人!”
老头儿见白纸黑字写的很清楚,脸色瞬间褪尽了血色。他一眼便辨识出这张房契的真假来。当初,盖房契的印章当时缺了一个小角,所以红色的印章是不完整的,这些事只有他和签约的人清楚。所以,这一份房契是真的。只是,他怎么会有这张房契?
他吓得浑身哆嗦,不敢再看无言,更不敢再进屋,跌跌撞撞的转身就跑,仿佛身后有鬼再追似的。无言见状,得意的扬起了嘴角,面带笑容的进了火锅店。
无言一进门就看见了忙忙碌碌的叶青,笑着对她招手道:“青青,你来,我有礼物送你!”等叶青走近,他便毫不犹豫的将那张房契塞进了叶青手里。
叶青起初还不知道这是什么礼物,等她摊开纸张之后,整个人都懵了。房契,这人居然送她房契?他是疯了吗?
“喜欢吗?喜欢就收好,你别推辞,这可是给我给你准备的聘礼之一呀!”
“聘礼”两个字便堵住了叶青想要推辞的话,送房子结婚那不是现代人最爱干的事儿吗?
第287章 新气象()
叶青得了房契,心里自然是更加的踏实。房契在手,票子我有。还怕生意不上门?
不仅是盐味斋的所有人都在为二十八的开门红做准备,就连回头客那边也是极力的配合。他们在回头客门口拉了火锅店搬迁的横幅,并把火锅店更名为盐味斋,且凡是吃锅的客人入内,伙计在他们点菜之时,也会普及一番。
客人们都以为是熊老板的生意,且最重要的是火锅好吃,他们都道二十八那天一定去捧场。还半开玩笑半认真的问有开业大酬宾没有,什么免餐、打折之类的。叶青是做生意的老手,哪儿会不趁着人气做做优惠搞宣传?不仅是免单、打折,还设了抽奖活动。只要中奖的人,就能再免费吃一餐!
这诱惑,可比刚推出火锅的时候大多了!
熊一帆为了讨好叶青,又把之前做过的宣传吆喝跑了一遍,跑了一趟全城下来,吼的声音都哑了,不可谓不尽力。但他这一切落在无言眼里,却得了一个大大的嘲讽——跳梁小丑!
盐味斋和回头客把宣传搞的风风火火,可那些个被抢了生意,最近生意低迷的酒楼却是恨死了他们,恨不得将这二人拖出去暴打一顿才解气。好端端的做生意不好吗?非得搞这么幺蛾子,以至于他们酒楼进去的客人张口就是“来锅红油火锅”。老天爷,请问他们的酒楼哪儿来红油火锅可卖?
叶青的火锅卖得好,受损最厉害的就要数乡情酒楼,之前他们的香锅猪蹄卖的极好,以为能够攀上高峰。谁知,不过辉煌了寥寥数日就被回头客推出的火锅灭掉了。人人都吃上了不油不腻不结油花儿的火锅,谁还愿意来啃他们家油腻腻的猪蹄?
于是,几家掌柜的各怀鬼胎,竟然让自家厨子改扮了一番装扮,去回头客吃火锅,好好地做一番研究。等他们研究成功了,他们也能做不是?谁说火锅是他们家的专利的?
别人家剽窃做出自己的味道,然后再推出,这是防不胜防的事情,叶青更不会傻到浪费精力去防止山寨火锅的推出。火锅确实是她率先而为,汤底也是她炒的,但这些都是很简单的事情,只是每个厨子投放的佐料比例不一样,推出的味道就各有千秋。天下的生意一个人是做不完的,所以她不介意别人争相模仿。
人家爱怎么样,她怎么拦得住?还不如多花心思放在做菜上!
窗外漆黑一片,如同墨汁碳色一般。街道上,寂静一片,偶有马蹄声传来,在夜里也显的格外的突兀。城里果然比不上乡下,至少,睡不着的时候,站在窗前还能听到点点虫鸣。
叶青失眠了,心里五味杂陈!
无言起夜,竟然瞧见叶青大半夜的站在走廊的窗前眺望黑夜,不由得放轻了脚步,从她身后抱住她,将头放在她肩膀上,低声问道:“青青,明儿就开张了,你紧张吗?”
叶青似乎已经习惯了她与无言的相处方式,点点滴滴的甜蜜,这不就是恋人之间所谓的爱情的感觉吗?她轻轻的把头往无言细腻的脸上靠了靠,鼻翼间充满了他身上好闻的味道,才低声道:“有一点儿。”毕竟,这是自己在这里的第二份生意,说不紧张是假的!
“早些睡吧,明儿还得一早过去你呢!”
“嗯!”
即使对话如此,可两人还是抱在一起好一会儿,直到困意袭来,两人才依依不舍的回了房。然后,无言又开门出来,夹紧了双腿往厕所方向跑去,速度贼快。
翌日,已经是冬月尾,湿冷的空气笼罩了整个晋城。天刚亮的时候,甚至飘起了点点洋洋洒洒的雪花。但终究气温冷的还不够,雪花落地便已化成了水。
今日面单名额有三十位,五折优惠有七十位,其余的一律七折,所以,叶青和无言一早达到火锅店门口时,店门口已经排了长龙了。唯一与上次有差异的是,这次的人似乎都带了油纸伞,没带伞的人也同人挤在一把伞之下。放眼望去,全是油纸伞的世界,格外的壮观。
叶青依旧让伙计搬了桌椅出来,然后请客人们一一登记,然后回家休息,午时再过来用餐。而她便跟着无言去了厨房,督促进度。
厨房里的厨子和伙计有一半是从回头客调过来临时帮忙的,另一半则是熊杰在人牙子手里挑回来的,管吃管住,工钱待遇也从优。当然,这也不是死工资,若是表现的好,晋升为二等伙计、一等伙计,工钱也还能继续往上涨。
所以,当熊杰说出此等优待时,求工的人纷纷向往盐味斋的差事。只可惜,熊杰怕把人请多了反倒让他们偷懒,他便只挑了十五个伙计,四个摘菜、洗菜的,以及两名厨子。以后叶青怎么选,全由她自己做主。
厨房很宽敞,也是让叶青最满意的地方。只有地方宽敞了,食物才能洗干净、放的有条有序,端给客人品尝也会留下好印象,这样才能留住客人。
这里的人都是鸡鸣时分便开始工作的,但没人抱怨太冷,反而干劲儿十足,热火朝天。他们看见叶青和无言,纷纷向两人问好,之后又低头忙自己的事。叶青点头莞尔,看样子回头客的伙计倒是起了一个很好的开头。
汤锅是昨儿就已经准备好的,放在四口超级大的瓦缸里,缸口上盖着大大的木头盖子。若没有一点儿力气在手,这么多的锅盖是绝对不可能揭开的。所以,这盖子一来可以防尘防虫,也能够防一些力气小的贼人,解决一些安全隐患。
“大伙儿辛苦了,等这两天忙完,我一定好好的犒劳犒劳大家!”
叶青扬言,立即就有回头客过来的伙计附和,“叶姑娘的厨艺是顶好的,她说犒劳,咱们肯定就有口福了。兄弟们,来,继续干活!”
“哦哦哦。”
叶青见大家很高兴,她也会心的露出一笑来,这样的氛围真的很好。
无言见时辰差不多了,便对她道:“吉时到了,该点鞭炮开业了!”
第288章 警告()
吉时到,熊杰是明面上的老板,他自然要应约出席。不仅是他,就连熊夫人、熊一帆都来了!
叶青和熊夫人已经多日不见,她自己定然不会因为之前的事情跟人脸色看。她笑嘻嘻的同熊夫人打了招呼,便不做声站到一旁去了。而熊夫人却是挑了挑眉,一脸的得意,一副小人得势的模样。
这也不能怪她,熊杰生意上的事从来不跟她讲,她除了偶尔看看账本,算算盈利外,其余的事她也不过问。所以,叶青是卤味斋和盐味斋幕后老板的事情,熊夫人一点儿不知情。
别说熊夫人,就连熊一帆都只知道前一半,不知后一半,整件事他也不过是听闻他爹和他师父两人是合作关系、年底分红而已。就连盐味斋,他也是以为他家老头子是信任叶青,才让她接手管理的。
这些日子,回头客账面上的银子比往年翻了一倍有余,她看的眼睛都直了。而且,利润还颇高,这可是这么多年来的头一次。所以,她仗着自家生意好,儿子又浪子回头,近日在朋友之间格外的春风得意。
她之前是记恨叶青不识好歹的,竟然拂了她面子,拒绝了婚事。不过现在她万分庆幸,辛亏当初叶青没答应,要不然他们日益发达的熊家娶一个门户低落的乡野丫头回来,她在姐妹当中多没面子?所以,这次看到叶青也不过是带着几分嘲讽,恨意倒是少了几分!
“谢谢各位乡亲父老捧场,我熊某人在此多谢各位这些年的支持了。谢谢!”
熊杰假模假式的讲了两句,便让伙计点鞭炮。噼里啪啦的鞭炮声作响,熊夫人便不知不觉的往叶青身边靠了几步,笑意盈盈的望着众人,但却是动着嘴皮道:“丫头,你是不是很后悔啊?哎,这也不能怪你,只能怪你福薄,是不能同我家帆儿一起享受富贵生活了。”
“哈?”
叶青闻言,一脸惊讶,转过头像是看怪物一般看着熊夫人,这老女人要不要再自恋一点?她是真不知道,还是假不知道,火锅店可不是她家一个人的好伐?
“算了,我也不想跟你一个小丫头计较的,你好好帮我家管理火锅店,我们自然是不会亏待你的。”熊夫人嘴上虽是这么说,可她心里想的却是,等将来你没用了,老娘就一脚把你踹了,省的每日看见你都让我想起当初受辱。
叶青自然不知道熊夫人是心胸狭隘之人,虽然她不喜欢熊夫人高高在上的说话口气,但她却看在熊杰的面子上不与她计较。淡淡一笑,便看向了人群。
鞭炮声过后,那些本该登记完回家休息的客人便冲进了大厅之中。然后按自己登记时的号数,坐到了对应的桌边,没有任何人抢座,也没有闹出任何不愉快的事情。
这让叶青又亲眼见证了一次晋城百姓的自身素质!
客人们本是打算按火锅店的建议先回去的,可是走到半路又折了回来。他们想,万一自个儿来晚了,别人先入座了,抽奖的时候把免单的都抽走了,岂不是亏大了?熬夜排了那么久,谁也不会心甘情愿的把免单的机会送给别人。于是,便三五两个的约着又走了回来。
这次虽然与往日有些类似,但却又是大不同。叶青不用再登台演示,伙计们也不用再一一向客人解释所有的东西。他们早就吃过了,熟练地很,根本不需要人来教。第一次来的客人则是看着隔壁桌行事,模仿能力极强,很快便学会了,大快朵颐的吃起来。
熊杰看着人满为患的大堂,感叹道:“丫头,一切都如你所料啊,外面排着的客人,都能再坐一百来桌了!”
叶青闻言,却是淡笑不语,这场子还是不够大。要不然,把外面的人请进来坐好,那场面该是多么的壮观?等她以后家财万贯之后,她一定要修建一座城堡,光是一个大堂就能容下两三百桌客人!
“你跟一个丫头费什么神?”熊夫人见叶青不识抬举,心里有些憋气,用手肘重重的戳了熊杰一下,才又恶狠狠的道:“你别哪天突然跟我说你看上这丫头了,否则,我跟你拼命!”
“简直是不可理喻!”
熊杰狠狠地瞪了她一眼,一拂袖,往熊