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第45章 飘飘乎如遗世独立（）
好不容易休息几天，莫卿可不想起很早，也给徐师傅江城他们嘱咐了，没什么事情可以不用起早，对比莫卿，他们还是更辛苦些，也亏得天公作美，早上阴沉沉的天儿，眼下竟飘起了雨丝。这种天气适合睡觉休息蛰伏。
“江柳，哦，是江杨啊，我都睡糊涂了。几时了？”
“小姐，已是未时，快起来吧。”
“好，帮我打水，我洗脸。”
“是，小姐。”
既然已是未时，那午饭和早饭便一起吃吧，莫卿穿好衣服，洗漱完毕就去了厨房，徐师傅他们还没起，莫卿也是佩服，当真还有如此能睡之人。也好，做好饭直接叫他们来吃就好了。
油炸平菇，新鲜的平菇洗净，最好用热水烫一下，用手撕好，挤干水分。面粉加水，叫少许盐，打入鸡蛋，调成稀一点的面糊。锅内入油，待油锅变热，平菇粘好面糊放入锅中，表面变黄即可捞出。全部炸完后，再次入油锅复炸，至金黄，出锅装盘。
青椒素炒杏鲍菇，青椒切成细条状，杏鲍菇洗净，切条状。大蒜轻拍去皮，切丁。热锅入多油，油热入大蒜爆香。煸炒香味，加入切好的青椒翻炒均匀，加入少许食盐，青椒入味脱水。
青椒断生加入杏鲍菇，大火翻炒均匀。加少许盐，酱油调味调色。搅拌均匀，出锅装盘。
前几天吴大买粉丝粉条的时候带回来了些宽粉，说是店家才做的，先尝尝。土豆莫卿已经很久没吃了，今儿个看到这个，就想炖一锅。豆角土豆炖宽粉。
选小土豆，小土豆去皮，切成滚刀片，浸泡待用。芸豆去丝掐段，姜蒜切末。宽粉入瓷盆放温水泡稍软。
五花肉洗净切薄片备用。
锅内倒入适量油，爆香姜末蒜末，倒入五花肉煸炒，少许酒，煸炒至变色。
加入芸豆煸炒，反复煸炒至翠绿色，倒入土豆，加入适量酱油，盐，多加水，烧开。最后入泡的稍软的宽粉，转小火焖十分中间勤翻炒，以免宽粉粘锅。熟透，特别是芸豆熟透，出锅装盘。
“当家的，你在这儿呢啊？”
“是啊，徐师傅起来了？”
“嘿嘿，惭愧惭愧。”
“这有什么的，你们辛苦。”
“那个，当家的，我会如家看看去，还得喂鸡。”
“喂鸡？也对，那你快些回来，等下吃饭，你回来也就差不多了。”
“行。那就辛苦您了当家的。”
“不碍事，你快去吧。”
“是，当家的。”
莫卿回神，继续想着，对了，清炒金针菇。莫卿偏素，还是喜欢吃素菜，健康，养颜。
金针菇去根洗净，红椒切丝，小芹菜切段，姜切丝，蒜切小片。
冷锅冷油，待油热，加入姜丝蒜片爆香，后入小芹菜翻炒均匀。七成熟加入金针菇和红椒丝翻炒。入盐调味，翻炒均匀，
熟透出锅装盘。
莫卿低下身子，嗅了嗅，确实清香。“江柳，江柳。”
“小姐，来了，来了。”
“这几个先端上去吧。”
“好的，小姐辛苦了，等下我来帮忙。”
“好，快去吧。”
鸡腿肉已经腌好了，蒜切蒜末，姜切姜末，辣椒彩椒洗净切好盛盘备用。
姜末蒜末爆炒出香，捞起，入鸡腿肉，大火煎至两面金黄。煎好盛出。
冷却切丁，加入辣椒，酒，酱油，糖提鲜，盐翻炒均匀。
调好味道，入水，翻炒。
盛起鸡肉，留下酱汁，入彩椒翻炒均匀。
彩椒至甜脆，加入鸡腿肉大火翻炒。焖二分，出锅装盘。莫卿拿起汤匙尝了口汤，虽说最好还是保持食材本身的鲜味但还是缺些调料，还差点。莫卿摇摇头觉得还是有些遗憾。
正巧看到江柳过来，“小柳儿尝尝这道菜怎么样。”
江柳接过莫卿手里的汤匙尝了一口“很好吃啊小姐。”
“真的吗？”
“是的啊。”
“那就好。”莫卿这才稍稍放下心，大概是自己吹毛求疵了。
“端上去吧。”
“是，小姐。”
莫卿看着瓷盆里少了两条腿的鸡，剩下的可不能浪费了。辣子鸡，之前在家的时候自己很喜欢吃，这自然也便成了老爸的拿手好菜。
鸡肉洗净斩切小块儿，鸡肉入盆，加盐，酒，酱油，拌匀腌制，本来需要半个到四个时辰，莫卿怕其他的菜凉了，只腌了十分，这也是今天失策了。
开锅，入油至九分熟，将腌制好的鸡肉入锅翻炒至金黄，捞出。
大火加热，下花椒辣椒炒出味儿，辣椒已经剪成小段，后下姜片，鸡肉入锅，火大。逼出香味却不能让肉糊。
待鸡肉全熟，撒白糖，翻炒均匀，出锅装盘。
“江柳，开饭了，上菜。”
“来了，来了，小姐。”江柳从外面快步走进来，“好香啊，太丰盛了吧。”
“这几天好好的吃喝玩儿乐，这些都不算什么，哈哈，趁热叫大家吃饭吧。”
“是，小姐。”
推杯换盏，杯盘狼藉。吃过饭，江柳和江婶去刷碗了。
莫卿便带了江杨出去逛逛，消消食，阿梨也跑了出来。“小姐，我能和你们一起出去走走吗？”
“可以啊。”莫卿上前牵了阿梨的手。看看她不开心的小脸“阿梨今天都不高兴嘛？怎么了啊。”
“阿梨最近都在这里，没有办法去找他们玩儿了。所以阿梨不开心。”
“我们过几天就回去，回去再找他们玩好不好。”
“嗯，阿梨也是这么想的。”莫卿摸摸她的小脑袋，抱起她“阿梨真乖。”
不知不觉已经绕了很远，远处是一片湖，莫卿放下阿梨，轻轻走到湖边，因着刚下过雨，湖面也笼罩了一层薄薄的雾气。“古人有云‘水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。’当真是极美的。你说是吗江杨？”
莫卿转了身笑意盈盈的看着江杨。清风吹过，发丝轻拂，裙裾翻飞，“飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。”
“极美的，小姐。”
楚逸衡从皇帝那里出来准备回家去，却不知怎得就是想来江家老宅看看，不知看谁，远远的竟望见了她的身影，与她身后的湖面交相呼应，却似一幅泼墨山水美人图，他的心脏停掉了。
“少将军，时辰不早了，夫人说要去军营的。”
“白芨，你说她好看吗？”
“将军是说这湖还是这人呢？”
楚逸衡转身白了他一眼，“走吧，回家去。”
白芨苦笑，心想着，你的人，美，我也当真是不敢说。
湖里游着几条锦鲤，清澈却不见底。湖边只几棵垂柳，旁边却是一大片地，空荡荡的。莫卿眉头一皱，似是有了什么主意。
第46章 包地（）
“江杨啊，知不知道这块地有没有人啊？”
“回小姐，江杨不知，应该是没有吧，要是有的话也不至于这么荒芜。”
“说的也对，不过你知道这个湖叫什么名字吗？”
“回小姐，这湖里锦鲤越发多，大家都说叫锦湖，怎么了，有什么问题吗？”
“没有，趁着雨还未下，陪我去趟府衙吧。”
“是，小姐。”
很快三人便到了府衙，苏泽听说是莫卿来了，开心的不得了，陆英带她们去了后堂，苏泽出来迎接，“是莫卿姑娘啊，稀客稀客。”莫卿不知他为何如此高兴，苏泽可是从白芨那里知道了这段时日发生的每件事，楚逸衡放在心上的人可不多，当然要好好款待。
“陆英，你个没眼力见儿的，没看到阿梨吗？快去拿点心。”
“是，大人。”阿梨笑嘻嘻，作了个半福“谢谢苏泽大人。”然后退到莫卿身后，牵着莫卿的衣角很是乖巧。
“大人，今天莫卿来此是有要事相求。”
“噢？何事，说来听听。”
“大人可知锦湖旁边那块地可有主人？”
“锦湖？是江家老宅那个？”
“是。”
“那个是江家的地。”苏泽呷了口茶轻轻说道。
莫卿却是一惊，回头看江杨，江杨也是一脸惊讶，“当真？”
“是的，地契还在我这里。”
“当时江家生活拮据，江老爷便把房子的地契和那块地的地契都给了我，说是看看能不能卖得出去，此事我记得你是知道的啊，还有江城，怎么今儿个来问我了？”
“是这样的，大人有所不知，前些日子莫卿生了场大病，很多以前的事情都不记得了，这件事情也不记得了烦劳大人挂心，莫卿有礼了。”
“这倒无所谓，陆英，去把江家的地契房契都拿来吧。”
“是，大人。”
本来想着问问苏泽那块地是谁家的，若是没有人种的话就管朝廷把它买下来，现在可好太多了，竟然是自家的，也觉得甚是好笑。
陆英把房契地契拿了来，交到莫卿手上。莫卿谢过苏泽领了阿梨告辞他。
回去的路上，莫卿一直在想这个地可以做点什么连突然下起的雨都未发觉，回到家中径自去找了江城，“江城，我有件事情想和你商量。”
“小姐，何事请说。”
“我今天去了府衙才知道房契地契都在苏泽那里。”
“是，江城忘记告诉小姐了。”
“没关系，这都是小事，只是我想着那么大片地可不能就这么荒着。”
“那小姐有何高见？”
“眼下吧，应该是开荒，把地分成两块儿，然后一块儿用来种菜，这边挨着湖，浇水什么的也方便。另一半我想盖个饭馆。”
“饭馆？小姐，这里并无太多人来，盖个饭馆只怕是没什么生意，小姐可要再想一下？”
“我说的这个是与如家不同的。”
“与如家不同？小姐，此话从何说起啊？”
“是这样的，嗯，咳咳，江柳，江柳。”
“来了来了，小姐，有何吩咐？”
“你去帮我沏壶茶来。”
“是，小姐。”江柳手脚麻利并未让莫卿多等，知道她这是与江城有事商量，便把茶杯放下，轻脚退了出来。
“这样啊，你看到了吗？我们前段时间那个烤串儿你还记得吧？”
“记得。”
“那个现在一般塞北才有，可是在我生活的那个时代已经很普遍了，一般夏天，大家都喜欢出来吃的，很是轻松自在。再就是冬天，天气寒冷的时候，大家喜欢结伴去吃火锅，热腾腾的很是热闹。”
“火锅，小姐，火锅是何物？”
“这个嘛，我先不告诉你，等过些时日，天儿真的冷了下来，我便做一锅，让你们尝尝，你就知道是何物了。”
江城知道莫卿与他们这些人生活的时代不一样，她来自一个新奇的世界，那里有很多神奇的事情，从她开始经营如家酒楼，生意就没有一天不好的，虽说别的酒楼也有派人来探过底，打探菜品如何出的，自己也向莫卿说过，她自己并不着急，因为如家酒楼菜品出的很快，往往他们还没学会，如家就有了新的，也是叫人应接不暇，自己也因为这件事情不厚道的笑过，笑其他店家的笨，也为自家小姐感到骄傲。
“江城，江城，你傻笑什么呢？”
“啊？小姐，您刚刚说什么了？”
莫卿送了江城个白眼，“老师上课你要好好听讲。刚刚我说，清一水儿的小格子间就好了，就像如家二楼的雅间儿，到时候你多置办点桌椅板凳什么的。还有，过几天，把外面那个锦湖边儿上做些栅栏吧，我担心如果这里真开的起来，人多了容易出事。”
“好，都听小姐的。”
“那我问你，如果照我这么说的话，需要多少银子？”
“回小姐，四五百两差不多。”
“还好，反正钱在你那里我还是比较放心的，你来处理就好，你办事稳妥，不用我太过嘱托，凡事不影响大局的情况下，能省就省些。”
“是，小姐。”
“好，我先走了。”莫卿这才发现江城衣冠不整的，看来是自己没打个招呼，从府衙回来就径自来了他屋里，看他这个样子自己也觉得不好意思了。“那个，就这样吧，你继续再休息休息，天晴了就该着手准备了，有你忙的，我先走了。”
“是，小姐。”
莫卿抬头看江城的耳朵都红了，就想着逗他一逗，刚刚走到门口又折回来伸着着脑袋“嗨，江城。”
江城以为莫卿已经走了，刚准备脱衣服躺下，哪知她杀了个回马枪，这下他是脱也不是，穿也不是了，脸红的不像样子，莫卿瞧他那模样儿，笑的直不起身，“哈哈哈，太可爱了，你说你一个大男生有什么不好意思的。行了，我不逗你了，走了。”
江柳打从院子里走过，听着自家小姐笑的这么开心，心想着，江城也就这么点用了。小姐越来越有主意，越来越爱笑，还对那个少将军有意思，要是能成了将军夫人，不定多幸福呢，少将军总比过那个什么王家公子好，那个冬青姑娘也真是眼拙，竟能相中他还拿的当宝似的，我们家小姐才不稀罕呢。
“江柳，你这演戏呢？表情这么丰富？”
江柳正想着自家小姐的未来，突然被吓了一哆嗦，手里装了酸梅汁的玻璃盏溜了手，江杨眼疾手快接住，点了一下她额头。“你看你这毛躁的性子，一点都不省心。”
江柳撅了嘴“小姐，你什么时候来的吓死我了。”
“我瞧你在院子里一会儿笑一会愁的，以为你怎么了，就来看看。没想到你演了这出儿。”
“哼，小姐惯会取笑人，我去洗碗了。”莫卿看着她的背影却是开心至极，真不愧是活宝，mybaby。
第47章 一波未平，一波又起（上）（）
连着几天，江城都是吃口饭就走，到晚上长灯时分才回来，莫卿都有点想怪自己了，没事给他安排什么活儿。
徐师傅刚做好饭，江城扒拉了两口，告诉莫卿匠人都找好了，明天就能开工，赶明儿他准备叫着小五先把外面锦湖的栅栏围好了，这样安全些。
第二日一大早，吃过早饭，江城就喊了小五上山找了木条，回来捆栅栏，江杨江柳也出去帮忙了。
莫卿想着犒劳犒劳他们，换了衣服就去了厨房。
新买的藕，洗净去皮，切片。锅中加水烧热，入藕，焯熟捞出。
入瓷碗加凉水，捞出，加入少许白糖，老醋，盐，香油，腌制，等上桌前拌匀。
早上金陵儿他们两个来的时候，莫卿再忙别的现在去看他们带来的什么，惊呼“我的天，皮皮虾。带我走吧，皮皮虾，今天要吃掉你，皮皮虾。”也不知是高兴咋滴，莫卿哼起了不知名的小调。
江柳进屋儿给那些工匠师傅们拿茶水喝，循着声音一看是莫卿，“小姐，你咋了？”
“没事儿，高兴。”莫卿看了一眼江柳，“今天你们都辛苦，小姐我给你们做好吃的。”
“好嘞。”江柳拿了茶壶乐滋滋的出门去了。
皮皮虾洗干净装进大瓷碗里，把生姜、大葱、大蒜切末放进碗中，加入少许酒，搅拌均匀，腌制半柱香的时辰。
锅里入油，将腌制好的皮皮虾倒进翻炒，颜色红润为八成熟捞出。锅内留油，倒入切好的姜末，青红辣椒丁，撒少许辣椒粉。
皮皮虾倒入，加少许盐，白糖，酱油，翻炒均匀，出锅装盘，撒葱花。
炸萝卜丸子，萝卜洗净刨成细丝，将细丝用刀细细剁碎，撒上