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顾采荞重新沉浸到了自己的思绪里，柳氏无法，只好悄然走开，看着顾采荞满是补丁的衣裳，心里顿时有了干劲。
她先去把采荞的衣裳给做出来，好让女儿有一套体面点的衣裳穿着上集与人做生意。
颍川府这边的风俗，大年三十这天需要准备好多的吃食，至少也要把初一的份备出来，因为初一除了早饭吃饺子之外，其他两顿是不能做新菜式的，就吃三十剩余下来的，寓意年年有余。
为了将年年有余四个字的吉祥寓意扩大化，那天赶集的时候，顾采荞还特意花了一百文钱称了一条三斤多的红尾鲤鱼。
这不，时间眨眼就晃到了大年三十这天，一家子人除了顾贤南与七郎，全部忙的脚不沾地。
柳氏戴着围腰围着灶台打转，炸肉丸、炖肉、熬鸡汤、酥花生，一样一样，挥汗如雨。
顾采芸则端了木盆，拎了菜蔬到井边清洗，韭菜，土豆，葱蒜嫩苗，姜块，莴笋，青菜，还有泡发的木耳和海带，都是些难洗的东西，所以她还让顾采菁给自己搬了个小板凳，那准备，相当的充分。
顾采菁给顾采芸送完板凳，就回来带着顾采芙坐在灶门口，一边帮柳氏烧火，一边暖和身子。
顾君白，前几天忙坏了，体力活都被他承担了，所以顾采荞放他今天休息，让他去找顾君友一块儿去找韩仲谦了。
那么，顾采荞自己呢？
只见她双手叉腰，眼神纠结的瞅着面前的大水桶。
杀鱼呢。
这可是件儿新鲜活儿，上辈子她吃过不少鱼，但却除了杀那种指母长的小鲤鱼之外，就没杀过上一斤的。
这辈子嘛，经验稍微丰富了点儿。刚穿过来那几天，还杀过一只老鳖来着不是？
所以，一回生两回熟，杀就杀！
手一抬，两只袖子一撩，表情木然得跟刑场上的刽子手有一拼。
不得不说，顾采荞对于这些活计是既有天分，又有条件的。她上辈子，最喜欢看自家老爸杀鸡宰鹅，给桌上美食开膛破肚了。
她虽然不拿刀，但是会忙着递刀抹脖子，端盐水碗接血，开水盆里拔鸡毛……
鱼身滑不溜秋，要钳制住就只能用手指扣住鱼头两腮，然后刮鱼鳞。
以刀背与鱼身呈三十度左右的角，从尾部向着头部反复刮动，鱼鳞自然受力脱落，然后就是开膛，掏出内脏，取出鱼鳔然后丢掉其他的。
“呀！”忽然，伸进鱼肚子里的手一顿，就是一声惊呼……
第111章 老抽？（）
“采荞，咋的啦？”听见顾采荞的惊呼，柳氏忙啪一声，扔了锅铲，跑到了门口，急声问道。
“嘿嘿，娘，没事啦！我运气好，挑了一条雌鱼，你看，里面还有鱼蛋哦，嘿嘿。”
手一动，掰开了鱼肚子给柳氏看，柳氏顺着她的手看了下去，果然看到一片血色中隐隐含着一块黄色的东西，俨然是一坨鱼蛋。
“好，采荞你运气好，希望来年，不，娘希望你以后一直都有好运气。”
“嘻嘻，谢谢娘。”嗯……吸一口气，鼻子当即皱成一团，“娘，锅里糊了！”
“啊！”柳氏一声惨叫，忙扑回了灶台边，忙做一团。
顾采荞无奈的笑笑，娘似乎比一个月前开心了不少呢，这是个好现象，她得继续努力。
将鱼清理干净，用清水尽可能的把血水冲净，搁到盆里拿回屋。
灶台被柳氏占用，她只好将砧板搁到了桌上，整条鱼放上砧板，莫得锃亮的菜刀对着鱼身倾斜着朝一个方向切了十来刀，然后翻面，再来一遍。
捞完了酥好的花生米，试了试味道，还好发现及时，不然这一盘花生米就废了。趁热加入白糖，举起碗巧力抛了几下，让白糖与花生米混合均匀，放到一边。
柳氏发现自己负责的部分已经全部弄好，接下来的大骨和鱼顾采荞说了要自己来。
“咦？采荞，你怎么不把鱼剁成块再腌制？”看着顾采荞不停的往鱼身上抹盐，柳氏好奇的问。
“我打算做个你们没吃过的糖醋鱼，对了娘，村口杂货店的酱油是老抽的吧？”
老抽？什么东西？柳氏很是奇怪。
“采荞，什么叫老抽？酱油就是酱油，还有什么抽不抽的吗？”
顾采荞往鱼上抹盐的手一顿，才想起来生老抽的说法在这个时代还不一定存在呢。吐了吐舌头，忙改口道。
“我也是书上看来的说法，就是那个酱油颜色深不深？给菜上色效果怎么样？咸不咸？”
她记得老抽味淡色浓，适合用来烹饪时上色，生抽味咸却色浅，适合用来凉拌凉菜。
糖醋鱼，是一道需要上色的菜，所以她需要可以上色的老抽酱油。
听到上色二字，柳氏才了然点了点头。“酱油哪有不咸的，他们家的酱油颜色挺深的，能上色。”
“啊？”难掩失落，却没有办法，倒是有个可以取代老抽的东西，但现在家里也没有，看来以后得背着了。
这顿就将就一下吧，等以后准备充分点儿再做一次。腌好鱼，顾采荞一边就着洗菜水洗手，一边问柳氏，“娘，肉丸子酥花生什么的做完了吗？”
“做完了，油我也盛了起来，你看下面你要做啥吧。”
掸了掸手上的水，顺势在围腰上面一蹭，顾采荞来到了灶台边。
大骨做的时间最长，先做出来。炖大骨虽然营养好吃，但是吃多了也就没什么特别了，她今天想做一个特别的，叫做——卤骨。
所谓卤骨，顾名思义就是卤制的大骨。卤菜烧腊，在这里还是个新鲜的东西，所以连卤料都得她自己配。好在前世她妈不爱偷懒，每回都是自己买来佐料搭配熬制，她有幸记个七七八八。
“菁儿先把火停了，我去看看采芸那边洗好了没。”说完，甩着袖子出了门。
……
“啧啧啧，芸丫头，你们一家才几个人，就要吃那么多菜吗？”井边，在顾采芸眼看着要洗完最后一块生姜的时候，传来了一道熟悉的声音。
顾采芸抬头一看，来人不是何氏是谁？那眼神，跟见了耗子的猫似得，让人生厌。顾采芸低下头，装作没听到，手里的动作一个劲的加快。
她可不想跟这个眼皮子浅的二伯娘杠上。
可是，没等她洗完，何氏的手已然朝着她洗的白白净净的姜块伸了过来，一抓一大把。
“哎哟，咱们没有姜，芸丫头你这儿这么多，就分我们一点儿吧。”
顾采芸一看，她那只手不但讨厌，而且还很黑，满是泥巴与锅灰混杂，居然伸进了她的菜盆里，真是……
“给我放下！”不顾一切，顾采芸将手里没洗干净的生姜丢回盆里，一把朝着何氏扑了过去。
年幼如顾采芸，哪里是何氏的对手，何氏脚下一动，顾采芸就扑了个空，小身板朝着井边冲去，顾采荞正好从院前拐了弯，入眼就看到顾采芸即将栽倒，顿时吓得魂飞魄散。
“采芸，往旁边倒！”
一声怒吼，吓得顾采芸浑身一震，好死不死的一脚踩歪，果然朝着旁边倒了下去，一侧手臂因为硌到了井沿，疼得皱起了眉头，满脸委屈。
顾采荞忙冲了过去，将她扶了起来，抱着安慰。“你没事吧？吓到了没有？”
“没有，大姐，她、她抢了咱们家的姜块，还把我好不容易洗干净的菜弄脏了。”手虽然疼，可是被抢了姜的事儿在她看来大事儿。
何氏见顾采荞来了，顿时觉得浑身皮肉一紧，忙狡辩。
“我、我不过是拿了一块姜，哪有弄脏你的菜？我也是看你们姜那么多，我们没有，才、才让你给我一块的。一家人，何必那么小气对不？”
顾采荞回头，一记阴冷的眼刀扔了过去，对你妹的对啊？
头仰起四十五度角，望着墙外不远处冒出来的一间茅草屋顶，就是一嚎嗓。
“顾小白，快点儿给我死回来！”今天儿过年，她实在不想跟何氏这个没品的妇人瞎搅和，不如找小白来速战速决。
顾君白正与顾君友在韩仲谦家的茅屋里讨论一篇文章，就听到顾采荞熟悉的声音传了过来。
韩仲谦和顾君友同时一怔，同时语：采荞（荞妹）这是怎么啦？
要问他们问谁？那当然是顾采荞的忠犬小弟顾君白了。
可是，当他们一转头，发现……人呢？
“这……什么速度？”韩仲谦惊呆了。
“师傅的功夫果然不是盖的。他年后去谭家念书，要不要也跟着学个一招半式呢？”顾君友如是思忖着。
“小荞！”刚进院门，顾君白喊了一声，就要往屋里跑去，顾采荞忙出声叫住他。
“小白，这儿呢！她抢了咱家的姜，还害得采芸差点儿掉井里去了，你给我治住她，把姜抢回来！”见顾君白如见救兵，顾采荞激动不已。
第112章 一块生姜引发的战争（）
顾君白一听，抢了姜这件事还能忍的话，那差点儿把人推井里去这事儿是无论如何也忍不了的。
当下朝着顾采荞冷然点了点头，然后一记眼刀朝着何氏一扔，再也不移开视线。就那么半低着头，冷冷的用眼珠子斜瞪着何氏，瞪得她两眼闪躲，内心发怵，双腿发虚。
“我、我、我……顾贤良，救命啊——”转身，就朝着厢房与主屋之间的那条巷子冲去。
顾贤良正睡得香，忽闻自家婆娘惨叫，忙起身跳了起来。
“春花，春花，你怎么啦？”
“死人，有人要打你婆娘了，快点儿帮我呀！”拐角处，俩口子险些撞个满怀，听说有人要打何春花，顾贤良忙将人连带菜篮子一起护在了身后，迎头与顾君白对上。
“******谁敢——是你？你做啥打我婆娘？”顾君白的眼神跟狼一样，恨不得扑上去撕了何氏，也吓得顾贤良的狠话没了半截。然后，猛烈的……吞了一口口水。
顾君白瞥了他一眼，继续盯着何氏，“把姜还来！”
“不就是一块姜，我偏要拿了怎么样？你谁呀你？不就是那小骚蹄子偷的野汉子嘛，我凭什么要给你？”哼，她打不过顾君白，不代表她的男人和儿子打不过。
手一伸，猛然的朝着自家房门猛拍。
“三郎四郎，赶紧出来帮你爹揍人！”
很快，父子三人齐上阵，把顾君白围到了中央，笑的极其猥琐。
“嘿嘿，大过年的，本来不想动手动脚，没想到你自己送上门来，那就不要怪我们不客气了。要怪，就怪顾采荞那个吃里扒外的臭丫头！”有钱居然不给他们赚，真是像奶说的那样，养不熟的臭丫头！
顾君白一直冷着脸，直到听了俩兄弟的话，眼里才聚起了一抹笑意，一抹冷冽而嘲讽的笑意。
“‘骚蹄’子，‘野’汉子，‘臭’丫头，正好四个字。我本来也不想动手的，可是这大年三十你们就嘴欠，本少爷就勉为其难的为你们一家四口封个印好了。”
封印，是这个地方的土话，就是大年三十挨揍的意思，一般都是父母收拾孩子的时候说的。他也是刚从顾采荞那儿学的，正愁没地实践，哼哼。
下一瞬，两边的人便打作一团，其实只是顾贤良三父子不停的对着顾君白挥拳踢腿，顾君白双手环胸，或一跃而起，或身体一旋，或上身一压，衣袂翻飞，姿势优雅，愣是连衣角都没让三父子摸到一下，反把自己累成了狗，弯腰狂喘。
“你们可是打够了，现在……轮到本少爷了！”话音未落，只见面前白衣一动，一连四声清脆的声音响了起来，镇住了顾贤良一家四口。
“啪啪啪啪……”声声清晰声声那个——脆啊。
“我家的姜，我拿走了。”
“啊——好痛！”顾君白飞速离开，徒留下一家四口滚做一团。
一直在厨房观望倾听着动静的吴氏看到顾君白潇洒的抛着手里白净的姜块儿离开，心里恨不得冲过去给他们几个人一个一耳光。
可，连老二都只有挨打的份，她这把老骨头……
不敢跟顾采荞叫板，就只好找个替死鬼灭火。
双手叉腰，对着西厢房就是一嚎嗓。
“见鬼了是不？让你手贱，人家的东西也是你这个臭婆娘能宵想的吗？还不快点滚出来把菜洗了，是不是你们一屋子的人今天明天后天都不想吃饭了？”
吴氏话里的话外音顾采荞岂有不知道的，分明是在说她爹娘不孝顺，简直可笑。
肉酒糖，该送的已经送了，还想宵想更多，做梦去吧。
“芸儿你先回去休息，我来把菜清洗一遍就回来。小白啊，姐姐今晚上给你做好吃的犒劳你哟，鸡鸭鱼肉，你想吃什么都有！在这儿看着，省的还有人欺负你姐姐我。”
顾君白抬手，举到了盆上方，手一松，姜块应声落入盆中，溅起水花四溅。
“好啊，小荞，师傅前几天刚教了我一套新拳法，正愁没法练习。刚刚打完，手瘾还没下，有人想上来试试我很高兴的。”
说着，还不忘朝着吴氏那瞟了一眼，这可是他头一回这么多话呢。如此截然不同的顾君白，顿时吓得吴氏别过了视线，心里一万个念头，就此湮灭。
……
要做卤骨，必须先要做出卤水，这一切都要现做。
首先，把八角、桂皮、甘草、三奈、花椒、草豆蔻、草果、丁香等十余种香料先用白布包装起来，系好防止泄露。然后醇香鲜鸡汤一小盆准备好，柳氏先前炖了一只鸡，添了半锅不止的汤，做完之后还剩足足一大盆，就是特意为了做卤骨准备的。
最先下锅的，是白糖。用于炒糖色，到时候卤出来的骨头才会染上那种金黄鲜亮的色泽，看起来就足够诱人可口。
柳氏没啥可忙的，就把顾采菁和顾采芙挤到了两边，自己准备烧火。
“娘，火小一点儿，我先炒下糖色。”
柳氏点了点头，“刚刚你二伯娘又干啥了？大过年的，能忍就忍忍，吵吵着外人听了不好看。”柳氏只听得外面吵的热闹，然后顾君白隔着门在巷子里将二房除了丫头全部打了个遍，她没出声主要是因为他们骂了她的闺女，她心里也有些恶毒的想着顾君白能教训他们一下。
可是事情之后，她又觉得跟那般人一般见识，没甚意思。所以，想劝导几个孩子一句。
“娘，我也不想的。可是你不知道，我刚走过去，就看到采芸差点被她推到井里去了，要不是我一嗓子吓着她，使得她脚下一歪，现在咱俩采芸就……反正是她不对，下次再这样，我还让小白揍她全家！”
柳氏一听，还有这一茬？心头一惊，忙起身走到了桌边休息的顾采芸身边，惊魂未定的搂住了顾采芸。
“采芸，没吓着你吧？下次可不能再这么傻啦，她要抢让她抢，啥啥都不重要，娘心里，你们好好的才是最重要的知道不？那个何春花也是疯了不是，居然推采芸，真是……真是……君白，打的好，该替我也打她一耳光！”
顾采荞：……
顾君白：……
原来柳氏也是有底线的呀！看她那模样，下次估计就能自己动手，丰衣足食了……
第113章 月月红（）
铁锅渐渐热了，倾碗倒入适量刚刚酥花生用过的菜油，同时下入适量白糖，慢慢翻炒至深红色，倒入半瓢水，即成糖色。
炒糖色一定不要炒的太过，如果变成焦糖色的话，卤水做出来会略带苦味，影响口感。
糖色炒好之后，用碗起锅