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终于忙完了,夏蔓蔓和其他人累的瘫在了椅子上。
“啊,终于忙完了,招人的事希望能尽快解决,不然只有咱们几个还真的会累死的。”
夏蔓蔓又累又热,只能坐在凳子上大口喘着气,看着很疲惫,云归瑾点点头,“应该快了,这些天,我看应聘的人还真不少。”
“嗯嗯,希望吧,你们俩明天就要去备考了,我们就没时间送你们了,你们好好照顾自己啊。”夏蔓蔓仔细嘱托着,夏言点点头,“好,我们知道了,你就安心把店开好,我们会照顾自己的。”
“嗯。”
最近白汀儿让店里的厨师学着夏蔓蔓店里的东西,准备到时候一起抢生意。
“怎么样了?”
白汀儿忍着热来到后厨,厨子们已经大汗淋漓了,“回小姐,隔壁街上店里的东西配料还是很奇怪的,有几味我们一直尝不出来是什么,还得需要一些时间才能清楚知道配方。”
“那还要多久。?”
“估摸着还得半个月。”
“半个月?”白汀儿的声音陡然变大,她立刻恼火了,“居然还要这么久,你们不是号称是镇上最好的厨子吗?既然连一个小丫头片子做的饭用的材料都尝不出来,真是白给你们那么高的工钱了。”
“这小姐,她是楚夫人的徒弟,楚夫人可是当年的第一大厨,我们望其项背呀,肯定比不上她,她徒弟继承了她的厨艺,肯定用的配料我们不知道,也不容易查出来,即使是查出来也是需要时间的。”厨子们简直欲哭无泪,白汀儿想了想,“算了算了,你们快些想,我先走了。”
白汀儿说完就走了,厨子们你看看我,我看看你,不由得叹了口气,这有钱人家的小姐还真是不好伺候,脾气太大了,要不是给的钱多,他们还真不想呆在这里。
虽然是这么想的,但他们还是乖乖的仔细想着配料有什么一刻也不敢怠慢了。
夏蔓蔓的店开了几天后,慢慢的牌子也打了出去,加上她这店的位置,本来就在繁华地段上,确实吸引不少客人来,生意倒是好得很。
招的人也招够了,大家也就没那么累了,夏蔓蔓也就可以有空去研究新菜谱了。
关于新菜谱,夏蔓蔓还是想着不定时推出一些,定时再推出一些,既给人期待,又给人惊喜,总之就是不会让大家吃烦这里的饭菜。
比如,今天,他们店就推出了铁板豆腐,成本很低,豆腐、葱花、辣椒粉和孜然粉,但是反响很不错,尤其对喜欢重口味的人来说。
针对口味淡的人群则是推出了豆腐花,成本也低,成效也不错,很多人喜欢。
而且最重要的是豆腐软,老年人也可以吃,可以说他们店的顾客从孩童到老人全面覆盖了。
第232章 书生们的心事()
“真没想到,铁板豆腐和豆腐花居然反响这么好。”
薛敏敏只觉得不可思议,在她看来肉才是王道,夏蔓蔓一笑,“这镇上凡是经常在外面吃饭的人,家里条件肯定不错,大鱼大肉肯定没少吃,对他们来说,有时候白菜豆腐都是美味,更何况有滋有味的铁板豆腐和滑嫩可口的豆腐花呢,虽然我更喜欢烤肉拌饭和炸鸡饭就是了。”
“我也喜欢烤肉拌饭和炸鸡饭,尤其是麻辣味的,真过瘾。”
薛敏敏说着说着只觉得口中生津,夏紫草不禁笑了,“敏敏,你果然最喜欢吃肉了。”
“肉多好吃呀,我这个人吃饭不挑,当然有肉就更好了。”
薛敏敏说着还挺馋的,她自己也幸亏是吃不胖的体质,不然按她的份量,怕是现在已经有一百八了。
“今天结束后,我们给你们做铁板培根盖浇饭怎么样?”
“好啊好啊。”薛敏敏一拍手,夏紫草也点点头,上次烤肉的时候,吃的这个叫培根的东西实在是好吃,所以她们俩念念不忘呢。
夏蔓蔓点点头,“想吃可得帮忙呀。”
“那是当然,洗碗刷锅洗菜择菜切菜我都可以。”虽然不能像夏蔓蔓做的那么好吃,但是自己的厨艺也还可以了,薛敏敏这样想着,夏紫草也立刻点头表示同意,“嗯,我也会帮忙的。”
“姐,还有铁板豆腐吗?”夏橙跑来后厨,夏蔓蔓点点头,“还能七八份儿,怎么了,有人要啊?”
“嗯,是书院的学生,一大帮呢,要十二份铁板豆腐。”
“这样吧,敏敏,你去最近的菜市场买上三十斤豆腐,让阿荣和你一起抬回来。”
夏蔓蔓说着将豆腐钱给了薛敏敏,薛敏敏点点头,“好,我知道了,我会带着阿荣一起去的。”
阿荣,就是夏蔓蔓新招的一个伙计,年纪十二三岁,但人倒机灵,干活也麻利,夏蔓蔓就让他在前面当小二,另一个伙计叫阿贵,是阿荣的表哥,和夏蔓蔓同岁,同样也是个勤快的人,也是前面的小二,比阿荣稳重些。
“橙橙,给他们说,现在已经开始做了,但还要等一会儿,差不多一盏茶的时间,如果他们愿意等,我就做,如果不愿意,那就算了。”
“是。”夏橙忙去了前面,告诉了书生们这些事,“我们已经让人去买豆腐了,很快就会好,如果你们不着急的话,可以先等等,如果实在等不及了,还可以点别的,我们这里其他的东西也都很不错呢。”
“不急不急,我们先点一些凉菜吧,干炸蘑菇、杂蔬拌木耳、水晶皮冻、凉拌鸡胗,再每人来一碗豆腐花,要咸豆花,喝的嘛,我们喝茶就好。”
“我们这里有凉茶,不知?”
“那就先来两壶凉茶。”书生们也是肚子饿了,就有些着急,夏橙点点头,“好的,您稍等。”
“诶,李兄,这个店是新开的,才开了半个月,你带我们真的是来吃饭吗?”几个书生开始八卦了,毕竟夏橙是长的真漂亮,虽然未施粉黛,但仍旧清秀可人呀,“那个姑娘长的还真不错,我还没见过长的这么漂亮的姑娘呢。”
“别胡说,带你们来这里是因为这里饭菜好吃,而且实惠,要是你们再乱开玩笑,那以后还是少聚会为妙。”
姓李的书生脸上有了一丝愠怒,其他人见状忙打圆场,“大家都没什么恶意的,只是开开玩笑,你别生气。”
“咱们是读书之人,就要守读书人的规矩,你们几个这样议论别人,一点儿也不正派。”姓李的书生正是前阵子中午来的那个秀发,他一直对夏蔓蔓烙的那几张鸡蛋葱花饼念念不忘。
“好了,我们不说了,既然你说这里饭好吃,我们倒要看看是不是真的那么好吃。”
“保准你们大吃一惊,这里的厨子可是楚夫人的徒弟。”李书生倒是对这里很是了解,其他人一听到楚母的名字,立刻来了精神,“那可真得好好尝尝了,那里的东西太贵,我好几个月才能攒下钱去吃一顿,要是这里也好吃,那可给我省下钱了。”
“这里的食物真的不错的。”
李书生发自肺腑的说道,其他人的好奇心更重了。
很快,豆腐买了回来,夏蔓蔓飞快的在铁板上倒油烧热,放入豆腐块,开始做起了铁板豆腐,另一头,薛敏敏和夏紫草很快把小菜和咸豆花做好了,前面的小二阿贵就来将这些端了过去。
“你们的小菜齐了,豆花也马上就来,凉茶已经够了,请享用。”阿贵对书生们说道,书生们看了看桌上的菜,感觉也没那么惊艳嘛,和其他地方卖的凉菜差不多嘛。
“来,吃了,我保证好吃。”李书生说着率先动起筷子,其他人便也跟着动起筷子。
这一张嘴,一品尝,他们立刻愣住了,这味道,真带劲儿呀,虽然只是家常凉菜,但却十分好吃爽口,再一尝咸豆花,也是不一样的感觉,很惊喜,很好喝。
“怎么样,好吃吧。”李书生看着他们的反应就知道他们喜欢吃了,书生们点点头,“这个真的好神奇呀,明明是家常凉菜,却有滋有味的,分外爽口,搭配的当呀,还有这豆花,虽然我偏爱甜的,但是这咸的别有滋味呀。”
“我早就说了,这里的东西很好吃的。”
李书生悠哉悠哉的吃着自己的那份儿豆花,这些人呐,就是要亲自试试才会相信。
“我突然想点一份炸鸡饭了,但是烤肉拌饭我也想吃怎么办?”一个书生开始纠结起来,夏橙见状便道,“我们这里有二合一,一份饭可以把炸鸡饭和烤肉拌饭各一半。”
“那就要二合一,都要麻辣的。”
“我也要二合一,但是要微辣的。”
“我也要,我要”
“”
夏橙一一记下来,“好的,请稍等,马上就好。”
“我突然开始期待了,这家店还真不错,东西好吃,价格也实惠,要不咱们给院长建议一下,,把咱们书院的食堂师父换了吧,他做饭总是那几样,还量少,价高。”
有一个书生可以建议了,其他人摇摇头,“还不知道吧,书院那个厨子是从白记酒楼请的,还是有后台的。”
“原来是个关系户玩,虽然他做饭也不难吃了,可是千篇一律,我都能背过他每日做的是什么了。”
“唉,没办法,院长和白记酒楼的老板交好,肯定不会同意我们的要求的。”
第233章 被模仿了()
书生们说着叹了口气,李书生见状便道,“大不了咱们经常在这里吃嘛,反正也离得不远,我饭票快用完了,我打算用完后就不买了。”
书院里书生们愿意在书院里吃的,每月月末去买饭票,不愿意的可以不买,可以自带。
“你说的对,我把饭票用完之后我也不买了,每个月花五两银子吃饭真是活受罪,还不如在这里成吃,每个月最多花二两银子,划来多了。”
其他人也纷纷响应,夏橙在一旁看的目瞪口呆,这些书生还真是说一就是一呀。
白汀儿那头还确实研究出了配方,做出来味道也相差无几,厨子们总算松了口气,这份儿差事还真是累人。
“听说他们现在又推出了铁板豆腐和咸豆花,我派人去买了你们几个就来研究吧,剩下的就负责做,咱们店明天就开张。”
“是。”
一想到又要研究配料,他们的脸就像苦瓜脸一样难看。
第二天一早,白汀儿就让他们早早的开张了,她想抢占先机。
“炸鸡饭,烤肉拌饭?这不是隔壁临街的招牌饭嘛。”
有好奇的就在门口望了望,蔷儿和莲儿立刻道,“这位客官,里面坐呀,我们今天新开张,七折出售,仅限今日。”
“这炸鸡饭和烤肉拌饭和隔壁的有什么不一样吗?”
“当然不一样了,这是我们厨师精心研制的,味道更好,包你吃了还想吃呢。”
蔷儿忙道,围观的人听到七折出售,就动心了,毕竟如果质量差不多,大家肯定都喜欢更便宜的。
“那好,我要一份儿炸鸡饭和一份烤肉拌饭。”
围观的人立刻就开始从众起来,都蜂拥进了白汀儿的店里,外面还排起了长长的队。
今天,夏蔓蔓店里客人倒是少了不少,夏橙觉得不对劲儿,立刻去和夏蔓蔓报告,夏蔓蔓听完后,眉头一皱,看样子,肯定有事发生了。
“你派人去查查,发生了什么,要不动声色的。”
“我知道了。”夏橙立刻就去了。
夏蔓蔓想的是肯定有别的酒楼抢了生意,而且很有可能是新开的,因为那些已经开的如果要抢生意,肯定早就动手了,不可能现在才动手。
虽说生意确实没有前阵子那么好了,但熟客还是继续光顾着,阿贵和阿荣急忙招呼着,一边还说着今日的菜单,“今天推出的是猪骨拉面。”
“猪骨拉面?”
“对,今天首次出售,九折,还送一份儿小菜,只限今天。”
“好,把给我们来两碗,我们要的凉菜还和以前一样。”
熟客说完,阿贵点点头,“好的,您稍等。”
夏橙是亲自去查的,不过是暗地里偷偷观察,然后发现好多人都往临街赶,不由得心生疑问,临街有什么值得大家去看的吗?
想到这里,她立刻就去了临街,悄悄的躲在一边,果不其然,看到了大家都在排队,而在门口招呼客人的人正是白汀儿的丫鬟蔷儿,她见门口招牌上写着炸鸡饭、烤肉拌饭七折出售,立刻就火大了。
但她当然不会发作,立刻就悄悄小跑回去告诉夏蔓蔓了。
“姐,我看到了,是临街新开的店和咱们抢生意,而且我清楚的看到了,门口招揽客人的就是白汀儿的那个丫鬟。”
“也就是说那店是白汀儿开的了,难怪,当时我都要签合同了,店铺却被卖了,果然是她和我作对。”夏蔓蔓这下全明白了,一起都是白汀儿从中作梗。
“而且他们也学我们卖炸鸡饭和烤肉拌饭。”
“邯郸学步,东施效颦,她要是爱学我们就陪她玩玩儿。”
夏蔓蔓嘴角轻扬,夏橙忙问,“什么呀?”
“她既然是要和我作对,学我们的,那咱们就让她学个够。”
“啊?”
“橙橙,咱们明天继续推出新品,我就不信了,她还能全都学了去。”即使真的学了去,也得有时间学呀,夏蔓蔓打算拖死白汀儿他们。
“好,我明白了,那姐,咱们明天出什么新品呢?”夏橙不禁问道,夏蔓蔓想了想,“厚蛋烧。”
“好。”夏橙点点头,夏蔓蔓一笑,“好了,今天来咱们店里的客人可要好好招待。”
“嗯,我知道。”
“小姐,今天夏蔓蔓的店里客人少了好多。”蔷儿在白汀儿身旁描述着夏蔓蔓店里的情况,白汀儿一笑,“她也就这点儿能耐了,她拜了楚夫人为师又如何,只学了点皮毛就想来赚钱,我倒要看着她一步步走向失败。”
“小姐,厨子已经试着做出了铁板豆腐,豆花还需要一些时间。”
这边莲儿也过来汇报了情况,白汀儿点点头,“好,那就明天开始,咱们也卖铁板豆腐。”
“是。”
晚饭过后,夏蔓蔓试着做了厚蛋烧,考虑到人的口味不同,她就做了甜的和咸的两种,让大家试吃。“来,大家尝一尝,评价一下。”夏蔓蔓将厚蛋烧端到桌子上,“左边是甜的,右边是咸的,我打算明天售卖。”
“这颜色真漂亮。”程氏看的是咸的厚蛋烧,夏蔓蔓解释道,“红黄绿,火腿鸡蛋和香葱,颜色鲜艳才有食欲,娘,快尝尝好不好吃。”
“好。”程氏点点头,夹了一块尝了起来,“嗯,味道真好啊,好吃好吃,你们快尝尝。”
“嗯,真的,鸡蛋鲜嫩松软,火腿咸咸的,葱又提味,虽然是简单的几种食材,但搭配到一起却恰到好处,真好。”
夏橙尝了尝,不由得赞叹道,夏蔓蔓看着大家如此沉醉,不由得惊讶,这厚蛋烧有这么好吃吗?
有些不敢相信,夏蔓蔓尝了一口,一尝她才发现了原因,“这鸡蛋是在哪里买的呀?”
“你尝出来了,这鸡蛋是你二伯母的娘家送的。”
“我说呢,这鸡蛋很好吃呀,怪不得你们把厚蛋烧形容的这么好吃,鸡蛋起了大作用呀,娘,咱们买二伯母娘家的鸡蛋吧,这鸡蛋可比咱们家的母鸡下的蛋好吃多了。”
“好啊,我明天就去说,反正他们村什么都缺,就是不缺桃子和鸡蛋。”
“桃子,桃子好啊,娘,明年咱们也收购些他们的桃子,用来做罐头,酿桃