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“那你那些东西藏哪儿了?我跟干娘起翻了老久就差掘地三尺了点儿痕迹发现!哦对了干娘床底下倒是个土包可里面也是空!云舒你跟姐姐藏哪儿了?”
云舒头黑线这两个家伙真翻自己宝贝幸好自己聪明早就转移了阵地她嘿嘿笑:“这是我秘密不诉你!”
“哈你个丫头连爹娘和姐姐瞒我不教训你!”春秀伸手就来哈云舒痒痒二人笑闹成团儿
末了李氏道:“云舒你取出来那五十两银子剩下二十两娘给你存着以后给你做嫁妆!”
“不娘嫁妆远着了我以后能挣钱娘咱们盖大瓦房吧?好不好?好不好?”
“这……”
“娘您这银子是我那人家住大瓦房嘛好嘛好嘛?”云舒拉着李氏胳膊直摇晃李氏皱眉了半晌道:
“不妥!咱们这草房才盖久你前天又弄头毛驴儿回来今天又买了那么布突然盖瓦房人家不知道会把咱们家传成样儿了?
舒舒了银子不能只着当下得考虑长远些才行钱财可以让咱们过好日子但也可能招灾!咱们家人能平平安安、安安过日子就好了跟住不住瓦房关系这事儿以后不许再提了知道吗?”
云舒闻言觉得理便淡了这心思是安安过日子重!
第二零八章 对窝舂甘薯()
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了黑云舒每天空就春秀帮她爬上驴背然后在院子里慢慢走动虽然黑听她话但李氏再嘱咐不准她带着毛驴出远门她只好在院子里颠颠过过干瘾
摇篮里二毛已经四个月见云舒好玩东西就直叫四肢乱舞手脚上银圈圈哗哗直响云舒高兴了就去逗他逗兴趣时么偷偷藏起来、么跑出院子自己玩反正春秀照顾
可现在二毛似对黑感兴趣听见黑叫声就直吵吵如果你不理他他会哇哇大叫直你把他抱院中去黑他立马就高兴了!是能让他亲手碰碰他是乐得嘎嘎直笑!
云舒现在勉强抱得动二毛可这家伙长得似每天在加重似云舒抱着抱着他就往下滑这家伙手指力爱抓头发谁抱他他去抓人家头发拉扯拉扯对方越痛他越高兴!
因此云舒大部分时间是嫌弃二毛可以抱他不干!
今天云舒依然在院中骑着黑转悠二毛躺在摇篮里巴巴望着脑袋随着黑走动转来转去春秀从杂物房里端出篮子甘薯出来
云舒伸头了“春秀姐姐甘薯坏?”
春秀将篮子放地上歇歇气:“喏你吧上面好些下面贴地烂了不少唉!天气越来越凉了这么甘薯烂了可惜!”
春秀这么云舒又起前天点子来她赶着黑自己方桌前停下心翼翼从黑背上爬桌上然后借助凳子滑下地
云舒跑春秀身边凑过去篮子里甘薯果然那甘薯不少半面湿润情况拿起来摸湿润地方软软手指搓烂掉皮肉就能搓下来!露出里面腐烂甘薯肉肉质中夹杂着不少黑色霉斑!
“春秀姐姐这个也能吃么?上面好黑点点!”
“不吃这个黑点儿吃起来是苦容易生病!干娘把这些开始起霉腐烂甘薯拿去洗干净了削掉烂那部分剁碎了喂猪!”
这倒是个办法辛辛苦苦种出来又浇水又淋粪费力挖出来连夜搬回来甘薯就这么扔掉实在可惜!
“春秀姐姐待会儿煮了猪食事么?”
“怎么?你又什么好点子了?”
“嘿嘿春秀姐姐真聪明我就是不知道这点子成不成咱们先来试试好不好?”
“恩~~先把你点子来听听是好话倒可以考虑!”
“那个我豆子磨了就能变成豆腐春秀姐姐你甘薯是磨了或榨了会怎样?”
“磨甘薯?!行不行?我可从来听过了?甘薯那么大怎么磨?磨出来怎么办?不可能也做成豆腐吧?”
“这个我也不知能不能行春秀姐姐你去忙把猪食煮好了咱们来试试好不好?”
云舒推着春秀进了厨房自己便开始背着手像个老学究似在院子走来走去!如果只是实验话兴许不用石磨也行那怎么办了?
石磨太沉搬不动其原理不过是把颗粒东西磨成粉甘薯这么大个儿即便用菜刀切细了也不可能达黄豆那种程度!
换种方法单纯压榨可以么?榨出汁液来?然后办法将汁液晒干?她围着院子转了圈试着去搬块石头可惜那石头起来搬起来却异常费劲差点儿砸了她自己脚!
云舒泄气坐在凳子上望着摇篮里二毛发呆!二毛对着云舒挥舞手跟她玩见云舒不理他居然嘟起嘴开始吐泡泡
洗完甘薯回来春秀二毛样子赶紧掏出帕子给他擦拭然后端出碗兑了白糖米汤喂二毛
现在云舒家吃食虽然不错经常也肉食可不知是二毛长得太是李氏营养跟上她奶已经不够二毛吃了!李氏只好每天用精米专门熬锅浓稠稀粥直把米饭煮烂直完融入米汤中为止然后混些白糖来喂二毛
那白糖是李氏生产时汤氏送来那罐了!李氏就生产后那两天吃过两勺剩下来直好好存着现在正好用在二毛身上
云舒盯着那碗里稠得不像话米汤皱眉道:“春秀姐这精米为何弄得这么干净米不碎了?咱们自家谷子舂了次又筛次不少糠壳了!”
“呵呵人家专门干这活儿舂米技术咱们高连米筛子不少型号了那米舂出来先用大号筛子筛那种筛子孔大米糠和碎米能筛出去剩下就是大粒、饱满米了然后再用孔稍筛子筛子如此便能将米粒分出等级来!”
“哦!原来是这样!那舂米东西是样吗?”
“恩也许是吧?我也见过!兴许那对窝大些吧?”
对窝就是舂米容器是村人们通俗叫法人们称之为石臼云舒家那对窝是石质约两尺高内部像个深陷大碗口径也是两尺左右每次舂米时将谷子倒进去然后用石杵捣鼓!
哎可不可以用对窝来榨甘薯了?那对窝不太常用平时就放在屋檐下用两个斗笠盖住云舒立刻跑过去查
她揭开斗笠伸长脑袋去哇!对窝那么久用里面居然干干净净连点儿灰尘!兴许是用时间长了对窝内部光滑可鉴其容量次应该能装五十来斤谷子
只是那石杵是块长条形鹅暖石!舂米时候得自己用力气提起来舂下去两次倒关系次手臂就又酸又麻以前见李氏舂米舂会儿就歇会儿!
春秀能行么?不等爹爹回来?可是爹爹白天在地里松土那活儿来就重!现在自己只是试验试验那…是只能委屈春秀了!
云舒先去春秀她在削烂甘薯忙会儿云舒便跟她招呼声自己溜烟儿跑汤氏院子找姑借来了滤架和滤帕
这两样是做豆腐时用来手工滤去豆渣用那滤帕实际就是张白色细密棉布滤架是两根长条形木架子两头带v形叉中间固不用时收拢成根木条使用时展开成十架形将滤帕四角绑在滤架上固便可用
姑以为云舒家也磨豆腐拉住拿了东西就跑云舒道:“舒舒你不叫你爹来搬石磨吗?光用个滤架什么用?”
“嘿嘿姑我妙用放心放心明天你!”
姑皱眉望着那捧着滤架滤帕跑走身子姚氏从屋里出来:“怎么了妹?”
“哦!三嫂刚才舒舒来借走了滤架和滤帕却见二哥来搬石磨那丫头不会把滤帕拿去过家家吧?滤帕弄脏了洗不干净!”
姚氏狐疑云舒家方向笑道:“应该不会云舒乖巧懂事又爱干净那么白净帕子她肯舍不得弄脏别管她了来三嫂给你个绣样儿!”
云舒得了东西乐呵呵跑回家把那东西给春秀春秀吓跳:“不会吧云舒你真干?”
“当然这么好主意不试试可惜?万真能成了?春秀姐姐你就帮帮忙吧求求你了!”
经过云舒努力劝春秀总算答应她煮好猪食就跟云舒起去杂物房选了些腐烂迹象却暂时腐烂甘薯出来洗干净了切成手指粗条然后洗洗对窝将甘薯条倒进去开始像舂米那样舂!
云舒眼睛眨不眨望着对窝里甘薯条变化开始什么下下去干薯条被舂烂了却出汁液反而黏糊糊沾在石杵上!春秀握着石杵也越来越重!
“等等春秀姐姐停下!”
春秀将石杵放对窝里呼哧呼哧直喘气她捏起袖子擦擦因用力而憋得通红脸蛋和额头休息会儿才道:“怎么这么重以前舂米这么重!”
“春秀姐姐你干薯条黏在石杵上了!”
春秀提起石杵可不是被舂烂粘了大半上去起码斤不重才怪!春秀将石杵放对窝沿儿上伸手去刮刮
“春秀姐姐你咱们是不是该掺点儿水在里面?不黏在起待会儿舂烂了也弄不出来!”
春秀了:“道理!”
云舒立刻去舀了水来先倒入点点儿不够再慢慢加了水甘薯浆是不黏了可石杵稍微提高点儿那混着浓浓水浆就溅出来二人被溅得满身是白点儿!他们干得正起劲也不去换衣服继续努力春秀试了次总算可以把握好力度既能舂干薯条又不让甘水浆溅得太厉害!
不过这活儿实在费劲春秀舂会儿就得停下来休息会儿十斤甘薯二人忙了近个时辰总算舂完了!
第二零九章 红薯粉()
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不过这活儿实在费劲春秀舂会儿就得停下来休息会儿十斤甘薯二人忙了近个时辰总算舂完了!
春秀将石杵提出来放在对窝边沿上顾不得地脏屁股坐下去呼哧呼哧直喘气:“累~~累死~~我了!”那模样跑了千米累云舒笑嘻嘻送上手帕、顿好话!
待休息够了二人脑袋齐齐凑对窝面前只见里面甘薯被舂成了团红白相间浆糊那红色是甘薯皮白色自然就是甘薯肉了这品相实在不太好让人产生不好联!
二人皱起眉头对望眼春秀道:“舒舒这个。。。然后怎么办?”
“然后…那个…春秀姐姐我三婶磨完豆腐就把汤水倒进滤帕里滤豆渣咱们是不是也该那样做?”
“那样…行不行?”
“哎呀咱们来就是试试嘛万行了?不行拿去喂猪就是!”
“你这丫头把我折腾这么久舂这么大盆甘薯浆就是为了喂猪?”
“哎呀春秀姐姐这不舂舂好了咱们不滤滤岂不是白舂了?试试吧、试试吧?”
春秀戳戳她额头:“你就折腾我吧!”
春秀是那么手上活儿却点儿放慢她将甘薯浆从对窝里舀出来装进木盆里又掺了趟水把对窝里里外外洗得干干净净末了用干布擦了又擦才用先前斗笠盖上!
“春秀姐姐对窝洗干净了自己会干干嘛费那么功夫去擦干?”
“懒丫头对窝盖着斗笠怎么干?水捂久了里面长霉下次舂米再洗起来费功夫舂出来米不好吃这事儿不能偷懒知道吗?”
云舒了然点点头是现世打米机好谷子倒进斗子里机器吭哧吭哧过遍那米和糠就分了个大概再用风车或风扇把米吹两遍就干干净净了这里半天活儿人家半个时辰就能干完!难怪现世闲人越来越处是茶馆麻将馆!
咳咳~~扯远了!云舒个什么力气只能着春秀忙活自己偶尔去二毛!好二毛这段时间挺老实么睡觉么就睁大眼睛好奇望着二人饿了、拉撒了嚎两嗓子解决了问题继续睡觉!恩是个好娃娃!
春秀收拾好对窝将木盆端院角大树下然后找来根粗绳子往树上搭绑结实了再将滤架固好又将滤帕绑滤架上正下方放个大木盆
做好这切春秀便开始用木瓢将先前舂好甘薯浆舀出来倒进滤帕里那甘薯浆倒进去便白色甘薯汁液从滤帕底部浸出来开始只是滴慢慢越来越甚至连成条线往下滴落在正下方木盆里!
云舒见之高兴得蹦起来!可惜那甘薯汁只滴了会儿又慢慢停了下来!云舒伸长脖子滤帕里明明不少甘薯浆怎么可能只这么点儿甘薯汁?
春秀试着颠簸式摇晃滤架每摇次滤帕底部会出来点儿甘薯汁可量也不且次后那汁液出得越来越少!
云舒盯着下面刚刚盖过盆地甘薯汁液发呆十斤甘薯怎么可能只这么点点儿汁液?这点儿汁液晒干了怕只二两?!这也太亏了吧?真按这种例出粉别做不做得出来就算做出来了爹娘也肯不同意这不是浪费粮食吗?
春秀颠颠摇晃滤架也直愁眉她了道:“舒舒你去舀些水来这甘薯浆太黏了把它弄稀些应该能滤得干净些!”
云舒闻言立刻高兴起来兴冲冲冲进厨房去舀水她们试了下果然加些水又能滤出不少甘薯汁于是云舒负责舀水春秀负责过滤忙了两刻钟直那滤出水稀拉拉成清水了二人才停了动作
春秀将滤帕里甘薯渣倒出来原好大盆甘薯浆过滤完后变成个圆溜溜红白色大球和大盆白色汁水!
二人正蹲在院子里发呆:“你们干嘛了?”
闻声二毛立刻叫起来回来自然是李氏李氏先过去抱起二毛啪啪亲两口轻言细语句话然后走过来姐妹俩杰作!
“这是什么东西?着…像甘薯!”
“娘你真聪明就是甘薯您我跟姐姐做甘薯粉了!”
“甘薯粉?那是什么东西?”
“嘿嘿那个…”
李氏了伸手戳戳云舒额头:“又是你这丫头鬼主意吧?上次你吵着拿甘薯磨粉就是这个?你们怎么弄出来?哪来石磨?”
“干娘咱们石磨云舒试试我们就用对窝舂!”
“对窝~~~”李氏拔高声音惊讶道她回头那对窝表面与先前样李氏抱着二毛跑过去揭开斗笠春秀赶紧道:“干娘我们用了洗干净了您别担心!”
“对对春秀姐姐用干帕子擦了遍了!”
李氏摇摇头“春秀舒舒那丫头鬼点子你别什么顺着她时候累得是你她就知道指手画脚自己不动根手指头!”
“娘人家也帮忙拉!”
李氏笑着摸摸她头:“行了行了走让娘你们甘薯粉什么样子?”
李氏蹲那盆甘薯汁水面前伸手沾了点儿尝尝云舒紧张望着她:“怎么样、怎么样?娘这样能成粉不?”
李氏皱眉盯着了半晌“恩真点儿粉粉春秀你那个斗笠过来盖住让它澄清晚上明天会不会好点儿?”
“好!”春秀跑去拿斗笠李氏另个木盆里红白色大球指着那东西问:“这个是过滤完甘薯渣?”
“是娘这个用来喂猪、喂鸡、喂鹅可以哦只密封好了可以存久!”
李氏狐疑她:“你怎么知道?”
云舒呆“呃!那个…姑豆渣密封好了就能存久!”
李氏盯着甘薯渣半晌微微点头嘀咕道:“这办法是能用确实是个好主意!”
“是吧娘你女儿我聪明出来注意绝对好!”
李氏微笑着摸摸她头:“对舒舒聪明舒舒聪明!是不出鬼点子就乖了!”
晚上老爹回来听了云舒眉飞色舞介绍也好奇去院子里澄清甘薯汁水才过个时辰那汁水已经开始澄清迹象上面层水已经清了下面浊了!
李氏点头道:“恩是在澄清下午好了明天再来吧!”
水志诚乐呵呵抱起云舒往上举举:“咱们家女儿真聪明这么好点子能出来!下次什么好点子诉爹爹爹爹帮你做!”
第二天云舒大早就爬起来去查木盆今天昨天又澄清了些她伸手进去试试凝固来等段时间
直等第三天上午那木盆里粉总算澄清出来分成两层上面是清清水下面是白白粉家人围着木盆阵惊叹
春秀道:“哇!真能成粉舒舒接下来怎么办?咱们不能也像豆腐那样煮着吃了吧?豆腐存不了天就坏!”
这个当然不是问题做成甘薯粉就是为了易于存放她抬头天幸好今天太阳不错可以直接晾晒:“春秀姐姐咱们找个簸箕来把上面水倒掉下面粉撬出来晾晒晒干了就能存得久了!”
“这样行吗?”春秀询问望向李氏李氏水志诚水志诚哈哈笑道:“当然成舒舒能成就能成我去拿簸箕你们等着!”
家人七手八