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知道够不够应付铺子里一天销售的蛋糕数量。”
窦旺好伸手点了下林春暖的脑袋,
“十头羊的羊奶,应该也够做不少的点心了,有多少卖多少呗,如果真卖得不错,咱们再买些奶羊就是了。”
林春暖立刻就拍了一下手,
“可不是呗,先做做看,卖得好了再买奶羊就行了呗,瞧我这脑袋,咋连这个都没想到。”
“你这是紧张大发了,春暖,我还真没见过你紧张的,现在只不过是做个点心,你倒说说,怎么就把你难住了?”
柳云鹤也很好笑林春暖的紧张,真是不多见。
林春暖张了张嘴,却又咽了回去,
“算了,我也说不出来为什么。”
她其实是想说,那些用电的、恒温的工具,才是她做好点心的有力保障,她现在想象的倒是挺美好的,就怕动起手来,全不是那么回事儿呀。
“春暖,既然说不出为什么,说明你真的有点儿紧张,这大概跟你没有把成品做出来有很大的关系,这样吧,你说说需要什么工具,我先把工具给你弄一套回来,你把成品摆在眼前,肯定就不紧张了。”
林春暖也觉得自己需要实践,只有动过手之后,才能确定自己做不做得出,光嘴上说自己行是不行的,得手上行了才算行,
“好吧,我写张单子给你,你看看能不能把这些弄齐。”
林春暖当然不会让柳云鹤给自己弄个电烤箱出来,但她尽量把工具往上这边靠,有一些还画出图来,就怕自己写得不清楚,
“呐,云鹤哥,你照着这个单子尽量做吧,能做出多少算多少。”
柳云鹤把纸接过来,仔细地看了又看,有不明白的地方,又跟春暖询问了一下细节,这才把纸叠好,揣进怀里,
“行了,这事儿就交给我,你别操心了。”
看到两人商量好了做工具的事情,窦旺好就说了说自己的想法,
“咱们如果想要再开个点心铺子,那就不如凑个热闹,跟酒楼一起开,互相做个宣传,我想一起开两家店,也许能多引起顾客的注意,毕竟我们只是个镇子,再大也有限,同时开两家店,百姓们应该很快就知道的,会引起他们的好奇心。”
“旺好哥这个提议挺好,好奇心也是个大卖点,云鹤哥,那你回去就赶紧给我弄工具,如果做出来的效果可以,咱们就再踅摸一间铺面,只卖点心的话不用太大的店,只要离酒楼别太远就行,互相之间好照顾。”
三个人把点心的事情说完了,柳云鹤就想去看看他给买回来的这些牲畜、家禽,也不知道送来的东西怎么样,
“领我去牲畜棚子那边看看吧,看不着实物我也不踏实。”
林春暖知道柳云鹤是在调侃自己呢,但她也还是乐颠颠地领着他去那边院子看了,当看到羊圈里除了十只的奶羊,还有十只半大的小羊时,柳云鹤就问春暖,
“既然你一开始就想到用羊奶,为什么不都买奶羊啊?”
林春暖就指着那十只半大的小羊说,
“这些稍小些,是也打算养大了给酒楼用的,我当初买奶羊,虽然除了给弟妹们补身子,是想过做蛋糕的,但那时没想着做蛋糕卖钱,只想着自己家吃。”
“可一见到奶羊买回来,我这不就忍不住想要把好吃的点心推广出去,想要让更多的人吃到了,云鹤哥,你是没吃过那样的点心,真的很好吃,我只是有点儿担心,怕做出来不好看。”
柳云鹤看着林春暖,然后有点疑惑的问到,
“你吃过那样的点心?什么时候吃的?家里还有别人吃过吗?”
连他都没吃过的点心,他想不出林春暖是怎么吃到的。
“啊?这个……那个……”
林春暖没想到自己一心急,就把不该说的话说出来了,就算她再聪明,一时半会儿的也圆不回来了。
“不好说的话就别说了,你对我可以有秘密,但我不想听你对我说谎。”
柳云鹤不咸不淡的一句,把林春暖刚刚编的小故事给堵了回去,确实,要是撒谎的话,还不如不说,更伤人。
“那些小猪也是要养大了送到酒楼去的吧?”
柳云鹤看到林春暖没继续说话,松了一口,比起她不回答,更害怕她骗自己,现在她不说,反而让柳云鹤心里舒服了些,他就指着小猪转换了话题。
“这些小猪崽,肯定是为了养肥送到咱家酒楼去的呀,不光是这些猪,还有那些鸡、鸭也是,等到养大了,也都送到咱家酒楼去,你就不用去外边买了。”
林春暖养猪、养鸡的初衷,确实是想要供应给酒楼的。
只是当初是想给自己家多增加些收入才养的,因为酒楼食材的采购,说好了是柳云鹤出的,但现在两人之间的关系改变了,她计较的也就没有那么多了,只要能让自家酒楼生意好,这些鸡呀猪呀什么的,就算是自己这边出,也没多出多少钱去,酒楼的分红就少不了。
第213章 一路畅通无阻()
柳云鹤看着春暖养得这一院子大大小小的动物,对于自家酒楼的经营就更有信心了,蔬菜在酒楼开业的时候就能直接从这边供应了,而肉类这些,要不了几个月,也就可以供应到酒楼去了。
以后有自家供应这些食材,可真就是省时省力又省钱了,柳云鹤想的省钱不是不付给村子这边钱,而是因为两边能直接接洽,中间少了环节,不管是车费还是人工费,都应该会相应的减少,别嫌这是小钱儿,架不住天长是久啊。
“云鹤哥,小鸡也增加到了一百三十只,鸭子和鹅也各买了一百只,这一个夏天到秋天,光是各种蛋类也能有不少,鸡蛋就直接送到酒楼去,鸭蛋、鹅蛋就腌成咸蛋,酒楼要也行,单拿出来卖也行。”
柳云鹤当初帮春暖买这些鸡、鸭、鹅,说要能下蛋的,卖它们的人也就没人敢骗他,但每样也给带了两、三只公的,不然没法儿下种蛋啊,这一次买完了家禽,以后就要靠它们自己繁衍了。
“云鹤哥,我的小兔子也会很快多起来的,到时候我教你一道麻辣口味的红烧兔肉,别提多好吃了,兔子皮就留着给咱们自家人做领子做围脖,要是多的话,就拿出去卖,也能换不少钱呢。”
窝里的兔子倒是没买,因为家里的这两只小兔子,竟然是一公一母的,就在要搬家的前两天,竟然发现其中一只有孕了,这可是个好消息,听说兔子的繁衍是很快的,所以林春暖觉得兔子就自给自足吧。
三个人越说越兴奋,聊得越来越没边儿,但事情太多,大家都忙,柳云鹤还是恋恋不舍的走了,他要做的事情还多呢,现在也只能展望一下前景,只有脚踏实地地把事情做了,那些前景才能变成现实。
因为鸡、鸭、鹅的数量增加了,茂婶就只能顾着这边了,不然这三百只家禽,再加上小兔子,两个五、六岁的孩子是肯定忙不过来的,放羊就只能另外再选人了,正在苦恼人选的时候,二牛主动要求放牛,顺便把这二十只羊也接管了。
接下了放牛、放羊的差事,二牛就搬到牲畜棚子这边了,这边特意盖了两间房,就是要给养牲畜的雇工用的,二牛随便挑了一间房,选了东屋住下了,林春暖把屋子里需要用的东西都帮着他备好了,空手来人就能上工。
能得到这个差事,二牛很开心,这就几乎算是长工了,以后吃喝什么的可就全在林家了,他太稀罕林家的伙食了,平地被小嫂子选上去跟着上山的时候,他就羡慕得不行,所以这次他才自告奋勇的,还好,林家没嫌弃自己。
而且东家多好啊,啥也不用自己准备,都给他弄得利利索索、妥妥当当的,上工的地方离家又近,农忙的时候,东家还答应自己可以抽时间回家帮忙呢,怎么想怎么是个好差事。
牲畜棚子虽然建得很大,现在也装得半满了,各种牲畜、家禽又都有了专人打理,林春暖算是又松下了一口气,事情虽然很多,但一样一样的解决下来,也不是多难,虽然忙乱些,但只要想做,总能把事情解决。
柳云鹤当然也没忘了要组车队的事情,他先弄了十二匹马过来,这可是家里现在最需要的了,京城铺子那边还急等着腌菜送货呢,前两天送货的那三辆车又回来了一趟,说是他们上批到的时候,铺子里几乎都空了。
好在他们去的还算及时,可也挺惊险的,说葛掌柜都急得团团转了,跑到铺子门口来接他们无数趟,才算是把人接着,急得一脑门子的汗,他们帮忙搬货的时候,葛掌柜偷偷告诉他们,货架上全是空坛子,摆样子用的,实货只剩一坛了。
所以这次到家,他们连歇都没歇,直接又装了三车腌菜走了,希望这次也能及时把腌菜送到,但毕竟来回的时间需要六天,谁也不能确定这六天里,京城铺好里会出现什么情况,万一卖了个小高潮,那就有可能空铺子了。
车夫带回来的帐本和信件都表明了,现在的生意很好,好春脆菜的知名度越来越响亮了,来购买的人家也就越来越多,现在都在限量购买呢,就怕一家买多了,别人家买不到,尽管限购了,存货还是告急。
可急归急,车厢的打造还是需要些时间的,柳云鹤已经让镇上那边抓紧给定做车厢了,急也得等着,不过给了保证,晚两天就能送到,车厢需要等,可赶马车的人却是早早就送过来了。
因为需要让他们和马儿先联络下感情,不然赶车的时候两下不默契,就怕出差错,这一车连人带东西的,也着实值不少钱呢,柳云鹤送过来的一共有六个人,都是二十多岁的小伙子,一看体力就挺好,跑这种长途运输太需要体力了。
柳云鹤的意思,虽然预备了十二套马车,但先上六辆车,那就先用六个人吧,这六个人先每人负责两匹马和两辆车,也就是说,每人两套马车换着用,自己负责自己的两套车,连马带车都要管理好。
当然这是在腌菜运输够用的情况下,柳云鹤和林春暖都觉得现在用九辆车运腌菜是足够用了,两天走三辆,九辆车正好是六天一个来回,这个速度送货,应该能满足铺子的供应了,以后如果销售再增加的话,直接再加车夫就可以了。
而且照这个速度送腌菜,以目前铺子的销售数量,还能积攒下一些库存,九辆车每个月就还可以轮休两天,这样也能让车夫们歇一歇,让他们见见家里人,或者好好休息一下,毕竟这是跑长途呢,很辛苦的。
只是,后来这六个人,都是柳云鹤签了卖身契买下来的,毕竟往京城运输,那么远的路,一车菜和坛子就要不少钱,再加上拉车的马和车厢,如果真在半路上被人拉跑,这一辆车的损失也是蛮大的。
签了卖身契的人就不一样了,买来的下人,主人有绝对的支配权力,如果下人逃跑,主人是可以告官的,跑奴朝廷会派人抓捕,后果十分严重,下狱、打杀、发配等等,那真是半点儿不留情,所以卖身的奴仆很少有潜逃的。
但凡在主家能活下去,也比被官家追杀要好得多,林春暖当然也知道有买卖奴仆这样的情况存在,可让她做这种买卖人口的事情,暂时她还做不出,到底还是没有完全适应这个社会的制度。
但是柳云鹤做了,她也没觉得有什么不对,毕竟这是现实的状态,签了契约的人还是保准一些,他们会任劳任怨地工作,这对主家的自身也是一种保障,不用每天提心吊胆下人们会偷盗、逃走什么的。
这六个人春暖就先交给了二牛带着,他每天去放牛的时候,这六个人就跟他一起去,还能顺便帮他看着牛、羊,到底都是新买回来的,彼此间还挺陌生,有这六个人帮着,二牛也轻松不下,但也知道他们不会陪自己太长时间,所以二牛趁着这几天,使劲儿地跟自己这些牛羊套近乎。
腌菜那边也不能光靠着自己家这些人了,现在需求量大,做不过来的,茂婶又去管着鸡、鸭、鹅了,周奶奶还得留下管着伙食这边,腌菜那边的活儿,就教给钱奶奶管着了。
周奶奶一个人做饭也是忙不过来的,所以又给她另搭了一位村妇帮她的忙,而钱奶奶这边,春暖让娘亲又招了四个利索、能干的村妇,让她们全听钱奶奶的指挥,由钱姐姐统一管着。
现在腌菜有了单独的棚屋,干活其实比原来在院子里时要方便很多,因为人来人往的,一会儿怕踢着坛子,一会怕踩着菜的,偶尔还要被人来问长问短,太麻烦,现在就不会了,专心干活儿,腌菜就是唯一的工作,其它的全都不用管。
刚工人上工的第一天,做得稍微慢了点儿,出的活儿不算多,主要是没掌握好流程,等到工序熟练了,腌菜其实不算是个太难的活儿,想想春暖和大妮儿都能干呢,这些大人们就更不在话下了。
只要注重一下腌制的手法儿,菜品的质量就行,不然腌制出来的腌菜不脆爽,那可就砸了好春脆菜的招牌了,而调料的添加,还是由钱奶奶亲自来做,原料自然是春暖提供。
当然,每一次装车也是要注意的,要把先腌制的腌菜装到马车上去,不然这些菜总是被挤在角落里,那肯定就要废掉了,再说加盐腌制,也不可能一辈子不坏呀。
所以钱奶奶倒是想了个好方法出来,就是每一批腌制的放在一个角落里,腌菜云子就分成四个区域了,这样装车的时候轮着四个区拿就好,东、南、西、北的绝不会出错。
马车打好的当天,正好京城那边送菜的车队也回来了,林春暖就让这三位去过京城的老人各带两辆新车,这样就重新组成了三队,第一队今天就要出发,剩下的两队隔一天出发一队,这样就正好是六天一个轮回。
春暖问了下京城铺子里的情况,问他们上一批送过去的菜卖得如何了,结果得到的答案还是不够卖,铺子里依旧没多少存货,葛掌柜也还在执行限量购买的策略,他也希望这边能多送货过去,让顾客能够随心所欲的购买。
“很快就能达到了,现在咱们三个车队,每队三辆车,以前六天是三辆车送货,现在六天是九辆车送货,足够那边铺子卖了,你们这次去,就跟葛掌柜把事情交待清楚,告诉他以后两天三辆车,让他估算着存货卖,应该不用限量了。”
林春暖的话,让跑过线的三位车夫们直点头,他们亲自去京城送货的,当然知道多长时间跑一趟了,也知道铺子里的存货不太够卖,现在一下子加了六辆车进去,肯定是要告诉那边儿放开了卖的,不然腌菜积压,也不是什么好事儿呢。
车队组建完成,今后往京城送货,必定是一路畅通无阻啊,林春暖暗自祈祷,以后这条线货、运两通啊。
第214章 送给妹妹的礼物()
“我知道了,春暖,这次去我就跟葛掌柜通个气。”
刚回来就要出发的师傅肯定是要辛苦些的,但林春暖答应下次他回来,让他少走一趟,这可就是休六天呢,师傅很高兴,所以听到林春暖的吩咐,应答的声音都格外的响亮。
现在是包月开工钱了,而不是按趟数算,所以就算是有这六天休息,也不会少工钱的,所以即使这趟需要连轴出车,师傅的兴致也很高,又有工钱又有休,多美的事儿,辛苦这一趟,得到的好处却更多。
“那就辛苦叔叔了,跑完一趟,回来好好休息。”
腌菜现在每天都在生产,所以随时出发随时都有货,把这一队的三辆