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“寒姨，这两日我回家一直在思考药膳坊的事，我觉得，如果要开，不如就往大了开，我们是一定要保证盈利的，只亏不赚那可不行，而且，”程夏腼腆的笑笑，“我跟商掌柜定下了合约，药膳坊前三个月的盈利有我的一半，我更得尽心了。”
王寒箫突然问程夏，“刚刚回来的路上良忠跟我说了，我还想问你呢，其实药膳坊如果能经营的很好，你只要前三个月的利润反倒是亏了。毕竟药膳方子是你提供的，点子也是你想出来的，具体怎么做都是你来想，前期付出的话，我们只需要提供酒楼的地方和一些物质的帮助，实际发展都是你来。我跟良忠说，就算是你提出要一年利润的一半，我也是没意见的。”
程夏真心的笑笑，“我知道寒姨的好意，寒姨这么说，我也不想隐瞒了，实际上我欠了别人五十两银子，我需要尽快赚到钱，三个月时间就足够了，三个月后我会离开这里，所以没有过多的要求。”
其实程夏知道，没有商掌柜恰好需要，程夏就算有点子也无处施展，所以这份恩她也得记着。
王寒箫什么都没有问，每个人都有自己的难处，不需要去戳人伤疤，她转了话题，“那小夏想好我们药膳坊怎么经营了吗？”
小夏？程夏突然笑了，这称呼还真是亲切。
“寒姨，您也知道，药膳方子只要敢想敢尝试，那几百上千种都是不在话下的，我回家好好想了想，我觉得，我们不如换个经营的理念。”
“哦，”王寒箫好奇，“怎么换？”
“寒姨肯定知道，每个饭庄或者酒楼都有自己的拿手菜，然后菜品都是固定的，客人去了就在他们能提供的菜名里面选择，我想，我们的药膳方子可以很多，不如一个月一换。”
“一个月一换？”王寒箫真的好奇了，“怎么做？”
“寒姨，我初定了二十个比较便宜的药膳，和二十个高档一些的药膳，价格上面会有不同，既能让普通的百姓尝到，也能面向有钱的达官贵人，这样我们怎么都赚钱。”
王寒箫仔细忖度了片刻，有些拿不定主意，“这样可行吗？”
程夏点点头，“我们一个月一换，每个月都是二十个简单药膳二十个高档药膳，这样客人每个月都能尝到新鲜的菜色，而在这一年的时间里，所有的厨师都能掌握很多药膳方子，等一年过去，我们可以记录下来哪些药膳最好卖，客人最喜欢，以后再重点推就行了。”
“那这样你会很辛苦！”王寒箫有些心疼的说。
程夏颇有些感动的摇摇头，“药膳方子我都可以确定下来，然后食材用量都详细的记下，这样我就不需要手把手的教，让您和商掌柜挑选好的师傅去学，到时候我一一品尝，味道对了的就可以过关，不行的我再指点着哪里不对。”程夏时间不多，她不能每时每刻在崇安县待着，所以事无巨细的指点这些厨师根本不可能，而且她只考虑到三个月的时间，以后怎么样就说不定了，所以她只能想到这个办法，让师傅快速的学好所有药膳。
王寒箫点点头，“这倒是可以，小夏你不用这么累，也可以给厨师锻炼的机会，让他们自己去把握。不知道第一个月你想用哪些药膳？”
王寒箫平时也是注意养生滋补，但是她知道的也就是什么大枣百合粥，或者冰糖雪梨之类的，程夏说的几百上千种药膳方子，她还真是有些怀疑的。
程夏看了眼外面，想了想说，“寒姨，我想去一楼大厅看一下，然后慢慢的跟您将这些药膳。”
“好啊，”王寒箫痛快的应了声带她下楼。
一楼的大厅面积差不多能放下十几个桌子，二楼更是有单独辟开的八个雅间，这样能同时容纳一百多个人，对于面积并不是很大的崇安县而言，足够了。
程夏慢慢看了一圈然后指着大堂四面的空荡的墙壁说，“寒姨，我想将四十个药膳的图片放到墙壁上。”
“墙壁上？”王寒箫拧眉思索着，“怎么做？”
“这样寒姨，”程夏想着，“一会我将药膳方子让伙计记下来，厨师尝试着做好了就能看到这道菜长什么样了，到时候您找来一个比较好的画工师傅，对着这道菜画下来，画的长宽差不多有一尺半就行，将这些画张贴或则悬挂到墙壁上，如此一来，客人便是不识字，也能通过这些画大致了解这是什么菜，说不定就直接指着说了。”
王寒箫听完猛地一拍手，高兴的说，“不如这样，不是有四十个吗，那不如就用绢画来悬挂，既然是画菜色，那干脆添枝加叶一点，画出形色各异的美人捧着端着或者嗅闻这道菜的样子，这样能好看不少。小夏你这个点子很好，我还没见哪个酒楼用过呢。”
程夏听王寒箫的话心里也高兴，看来这寒姨果真是有想法的，她就不需要事事亲力亲为了，稍微指点下寒姨自己就能推陈出新。
王寒箫说着摆手让一旁服侍的小武去拿纸笔过来，“小夏，一会你念，让小武写就行了，四十个药膳方子，可能会说的你口干舌燥。”
程夏看寒姨风风火火的做派觉得踏实不少，她就喜欢不墨迹的人，“所以这时候就需要寒姨给送点竹叶青过来了。”
“哈哈，好，管够。”
小武摆好架势准备写，程夏抬眼看了看，整个酒楼大堂只有他们三人，不存在被别人听去的可能，而小武是寒姨相信的，那自然没问题。
“这二十个简单的药膳，我决定暂时定这些：丹桃荠菜煲牛肚、鲫鱼马齿苋羹、冬寒菜扒鸭、薄荷仙桃、野菊花烧鱼、款冬花川贝炖猪肺、益母草花人参炖鸡片、委陵菜白水槿花汤、青葙花灵芝炖瘦肉、打碗花雪里藏珠、虫草炖紫河车、藿香丸子佩兰茶、何首乌鲫鱼汤、薇菜鱼片、蛤蜊麦冬汤、荇菜烩豆腐、鱼腥草杏仁蛋羹、五香桔梗丝和玉竹炖肉。”
程夏一口气说完，小武奋笔疾书才能跟上，王寒箫则是听的目瞪口呆，她不知道，竟然真的就有这么多的药膳，每样都有一种她经常听到的野菜药草的名字，可是加在一起她又觉得新奇好听的很，她越听越觉得这个药膳坊，一定能大火。
“小夏你怎么知道这么多？”王寒箫开始有点佩服程夏了。
程夏赶紧说，“寒姨这不算什么，不过是在家闲的没事自己琢磨罢了。”
“那，简单的药膳就已经这么好了，那高档的药膳呢？”王寒箫有些迫不及待了。
程夏喝了口伙计适才送上来的竹叶青润润喉，这才继续说。
“高档的我是这么定的：白及冰糖燕窝、苁蓉羊肾羹、百合枣龟汤、鳖肉补肾汤、冰糖炖海参、豉姜泥鳅、虫草杜仲炖海虾、虫草炖牛鞭、当归羊肉羹、花旗参石斛瘦肉汤、土茯苓绿豆老鸽汤、罗汉果杏仁猪肺汤、蒜蓉豆豉蒸骨鸡、银杏桂花圆子汤、香芹豉椒溜鳝段、牛蒡鲜淮山排骨汤、花椒乌骨鸡、冰糖猪蹄、黄豆苦瓜龙骨药膳汤、玉露糕。”
王寒箫光是听程夏说着，就觉得自己已经迫不及待尝尝这些药膳的味道了。原来真的是她孤陋寡闻了，她害怕程夏根本说不出这些菜名呢，结果，脱口而出啊，而且都这么好听，感觉做出来的菜色都非常好看，她望着空荡荡的墙壁已经开始期待那些画了各种菜的画挂上去了。
“小夏，你真是太棒了！”王寒箫毫不吝啬的夸赞，就这么四十个药膳就彻底收服了她的心。
“你觉得还行就好，”程夏也高兴起来，“这些药膳有补肾养肝的，还有滋阴壮阳的，汤也有粥也有菜也有甜点糕点也有，可以尽可能的满足客人的需求了。”程夏指着墙壁说，“可以左边挂二十个，右边挂二十个，每幅画上标上价格，当然这价钱就交给寒姨和商掌柜自己定了。至于正中间的位置，”程夏点着自己的下颌考虑着。
王寒箫顺着程夏的视线看过去，大堂最后面正中间的位置确实空着。
程夏突然笑笑，“我们的药膳里面还缺主食，那就悬挂一些特色的药膳主食好了，比如说天门冬烧麦、玫瑰冰稀饭、煎富根泥饼和灰菜虾皮包等。”
“好主意！”门口突然传来一声赞叹声，程夏和王寒箫顿时朝着门口望去。
第63章 大花身体到底如何（）
原来是商掌柜过来了，王寒箫含羞带怯的娇嗔一声，“真是的，好端端的吓人一跳。”
商掌柜宠溺的笑笑，自顾的走到王寒箫身旁，“我是看你们聊的太入迷，所以不敢轻易现身。”
“那你还吓我。”
“好好，我错了，”商掌柜连忙讨饶，看程夏害羞的别过脸去，而小武见怪不怪的挑眉咧嘴，赶紧说，“没想到程夏一个小姑娘竟然真的懂这么多，我有预感，我夫人要变得比我还富了。”
王寒箫得意的走到程夏身边揽住她的肩膀，“有小夏在，你就等着我把你甩在后头吧，到时候你追都追不上。”
程夏觉得商掌柜两人的相处方式很像现代夫妻，夫人不是养在深闺大门不出二门不迈的，相公呢，思想也不呆板平等对待，这才真是伉俪情深的样子。
王寒箫突然想起一事，“良臣，小夏说要找会做饭还要懂医术药理的人，你找到了吗？”
商良臣爽朗一笑，“暂时找到了两个，我们既然经营药膳坊，不止厨师，伙计也是需要懂医术的。”
“不错，”程夏点头，“到时候客人进来，可以看着那些画像点菜，但是小二哥也需要咨询下客人身体有没有需要注意的地方，然后再建议吃什么，如果客人点的不适合他的身体，我们也不能推荐，否则出了事就不好了。”
“那是自然，”王寒箫懂得，“这个就交给我们了，小夏放心吧。”
程夏看商掌柜和寒姨拿过小武记下的药膳名仔细的讨论着，便对小武笑了笑，“小武哥，还得再麻烦你将做法一一记录一下，到时候商掌柜就能对着方子指点厨师做菜了。”
“得嘞，你尽管说，我尽量跟上你。”小武应了声就开始提笔准备，很有大干一场的架势。
口干舌燥的说完，程夏估摸着已经快到晌午了，大花还在药铺里等着，虽然还有很多事情没谈完，但是也得暂时缓缓。
“商掌柜，寒姨，这方子都交代清楚了，到时候你们就先让厨师学着，估计还得学一段时间，等我下次过来的时候我们再谈论下二楼雅间的事情，以及药膳坊刚开业需要弄些什么活动。”
“什么活动？”王寒箫不解，难道不是放个鞭炮昭告一声吗？
程夏笑笑，“寒姨，药膳坊刚开业，自然没有人知道我们做的药膳味道如何，我们需要用至少一个月的时间打开销路的。比如说第一天进店的人全部免费，这样肯定肯定人进来吃，这样他们尝了，就会给我们做免费的推广了，也就有越来越多的人进来。”
“免费啊？”王寒箫觉得有点肉疼，“他们要是每个人都点几十道菜我们不亏死了吗？”
商良臣好笑的看着自己莫名傻掉的夫人，失笑着摇头，“每个人限量只能点两道菜不就好了。”
“哦哦，对对，还能这样，我想差了。”王寒箫不好意思的笑笑，“那就听小夏的，今天暂时到这，也到午饭时间了，我们请你和你嫂子吃饭。”
“不，不，”程夏连忙拒绝，“我和嫂子还有点事要处理，不能留下了，”想到这，程夏突然看向商掌柜，“掌柜的，您和寒姨熟悉崇安县吧？”
商良臣和王寒箫面面相觑，皆是不懂程夏为何如此问，程夏赶紧说，“我想问问，你们知道崇安县城的最东边都住了一些什么人吗？就是最边缘有几个破旧的屋子，看起来很少有人住的样子。”
商良臣认真的拧眉思索了片刻，和王寒箫对视一眼，都看到对方眼中的迷茫，“这个还真不清楚，你找人吗？”
“没事，”程夏客气的笑笑，“那天见到我姐夫去了那边，有点好奇而已。对了掌柜的，我嫂子的身体如何。”
商良臣摇头笑笑，“正如你说的，她气血两虚，虚不受补，而且这种情况持续很久了，是以她的身子一直这么重，因为胖，导致她的内脏也负累很重，她如果要调理身体，需要先将气血补上，然后才能考虑别的。”
这么说就是没有特别大的不足，不过程夏还是不放心，“那我大哥和大嫂成亲多年一直没有孩子，不知道是不是哪里出了问题？”
商良臣抚摸了下下颌，颇有些凝重的说，“你嫂子身子除了气血虚并无大碍，生孩子没有问题，至于一直没能怀上，”商良臣突然沉默了下来。
王寒箫看他故作沉默，趁人不注意狠狠掐在他腰间的肉上，然后看着担忧的程夏说，“小夏不要担心，我和良臣也是成亲四五年没有孩子，后来该来的还是来了，就是早晚而已，也让你嫂子不要担心。”
“不是，”商良臣吃疼的叹息一声，“你是因为体寒，所以调理了很长时间，但是，”商良臣看向程夏，“你嫂子虽是气血虚，但不会这么久没怀上。”
程夏瞬间懂了，“掌柜的意思是说，问题在我哥那？”
商良臣思忖了片刻，谨慎的掂量了才说，“这本就是两个人的事，下次如果把你大哥带来更好一些。”
商掌柜将话说到这地步程夏还能不懂就是傻了，她点点头，“谢谢掌柜的，我们就先走了，后日集市我再过来。”
大花已经站在药铺门口等着，周围来来往往的都朝她看去，目光中尽是鄙夷和嘲讽，程夏看的火大，商掌柜看程夏急着带大花离开，都顾不得自己的背篓和蜜饯了，赶紧笑笑喊住她，“背篓还要不要了？”
程夏不好意思的挠挠头，又慢吞吞的走回去，掌柜的将早就放在钱袋里的八百文钱递给程夏，“下次再不要钱就走我可不会喊你了。”
程夏听着商掌柜的打趣突然心情好了很多，“对了掌柜的，我想问一下，咱县城里可有卖小瓷坛的？”程夏比了比大小，“就很小圆圆的瓷坛就行。”
商良臣想了想，指着北边说，“很远的那边有个瓷器店，他们店里有这种小瓷坛，不过有点远，走过去得耗费一些时间。”
这样啊。程夏思考了片刻有些为难的抬头看向商良臣，王寒箫一看就知道程夏那可怜兮兮的小眼神要表达什么，立马就笑了，“这样吧小夏，你需要多少我派人给你买来，下次你来药铺直接拿走就行了。”
“好好，”程夏迫不及待的点头，她想说又没好意思说，还是寒姨善解人意，程夏从钱袋里取出四百文放到自己的口袋里，将钱袋递到王寒箫手上，“寒姨，我也不清楚多少钱一个，我就要这些钱的，下次我来再取走。”
王寒箫哭笑不得的看着程夏，“小夏你是不是不清楚这些钱能买多少瓷坛，你用这么多小坛子做什么啊？”
程夏神秘的笑笑，“做好吃的。”
“咦，”王寒箫瞬间眼睛一亮，“那我得尝尝。”
“肯定忘不了寒姨，但是时间可能会很久，得两个月后才能做好。”
“这样啊，”王寒箫有些失落，不过，“好东西值得等，我等你。”
高兴的告辞离开商记药铺，大花这才敢喘口气，程夏看大花好像被吓的不清，顿时感觉有些抱歉，“对不起嫂子。”
“干啥对不起我？”大花不解，“小妹，掌柜的有说我的身体咋样不？”
程夏讶异，“掌柜的没告