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这就是蓝队一直被红队压制的原因！
“雷诺！你的寿司还没做好吗？”戈登又催促了一次前菜台，“你知道，为了不让客人饿一晚上肚子，我已经不得不让一些主菜先上了！现在，这些客人主菜都快吃完了，你竟然还没做出来可以送出去的前菜吗？！”
“好了好了，寿司好了！”雷诺连忙把他新捏好的寿司端出来。
“＇哔＇！”但戈登一点都没露出满意的神色，“你今晚到底怎么了！你真的觉得这是一份寿司吗？我完全不觉得它们是一个规格的！大小，标准，这是非常重要的！我向你强调过很多很多次了！”戈登愤怒地把又一盘寿司扫进了垃圾桶！
“”雷诺自己都快绝望了！
“如果你不想做的话，你可以滚出去！”戈登看出了雷诺的沮丧，大吼道——这是这个选手自己的问题，这是他的分内活，他应该做好的！他甚至不需要考虑配合（前菜台就雷诺一个人），只要好好完成自己的工作就行！但就是这样，就是这么简单的事，他都做不好！
莉亚的失误是因为其他人的排挤，所以戈登才和她进行了一场私人谈话，希望莉亚能展现自己的真正实力；但雷诺的失误完全就是因为他自己！是他的实力所限，才让他连自己的工作都完不成！这是谈一百场话都没药救的！
就在戈登向各个膳台确认订单进度时，伊莉也完成了和斯考特的工作交接。
在伊莉和主厨离开谈话时，就是斯考特代替伊莉完成配菜台上的工作——这就是副厨在厨房的工作之一了，在出现意外状况时，就是由他们顶上选手的工作，比如主厨把选手叫走时，比如有选手突发急病倒下时。当然，后者的情况下，他们也只会做一会儿，并不会一直接替选手的工作，这毕竟是选手们自己的比赛，而不是真正的餐厅营业。
但是，如果是选手自己做砸了什么菜，影响了整个队伍的进程，这就不算意外，只能算是选手们自己的问题，副厨们不会插手。
“前菜台，有菜要出锅了吗？”伊莉一边翻炒着锅里的配菜，一边向雷诺喊道。
“一份天使细面，一份调味饭。”雷诺闷声闷气地回道——他总是优先去做没有寿司的订单，这样多少能让他送出去一些东西。
“收到，我开始做配菜了。”伊莉大声回道，一边又问了一句，“对了，雷诺，你的寿司没问题吗？你需要帮助吗？”
“我”雷诺看了看在其他膳台上忙碌的队友，肉膳台是贾斯汀和亚当，贾斯汀无暇，亚当无法独当一面，至于让亚当来帮他？那还不如他一个人！鱼膳台上是乔什和西恩，乔什说不定可以帮到他，西恩也未必不能一个人担起鱼膳台的重任，但是，乔什会愿意来帮他吗？雷诺比谁都清楚，乔什是如何地视莉亚为敌人！乔什绝不愿听莉亚摆布的！
“西恩，你能来配菜台帮我一下吗？”看到了雷诺的反应，伊莉已经心里有数了——她知道，雷诺确实对寿司苦手，再这样下去，哪怕他再做一百个一千个，都做不出像样的寿司！
既然这样，伊莉就决定自己插手了！先前，她认为这是自己在蓝队的第一次晚餐服务，为了融入蓝队，谨慎起见，她没打算对蓝队既定的分工指手画脚。伊莉希望，自己为团队的让步能为蓝队带来胜利！但事实证明，她错了！这样的蓝队根本没有获胜的可能！队友不会因此就尊重她，接纳她，反而会因为她的忍让而轻视她！既然这样，那就不忍让了！
她会用自己的方式，来领导蓝队，而不是融入蓝队！
“啊”西恩没想到自己会被伊莉突然点名，他反射性地看了看乔什，一时无法决定。
“西恩，把你的工作暂时交给乔什，你来配菜台。”伊莉直接说道，并看向了鱼膳台的另一位选手，“乔什，你可以完成鱼膳台的工作吧。那里先交给你了。”
“”乔什张了张嘴，他不想让西恩去帮莉亚！但他也无法把这种话说出口！怎么说？说他一个人顾不来鱼膳台？他怎么也不愿意在莉亚面前说这种示弱的话。但他不反驳的话，就是默认了莉亚的这种调度！
“西恩，把你的锅子交给乔什。”伊莉果断道，“过来！”
“啊，好的。”西恩见乔什愣愣的，但也没表达反对意见，于是犹豫了一下，就默默地听从了伊莉的话，放开了他的锅子，并对乔什说道，“左边这份比目鱼一分钟后做好，右边这份马上要翻身了，之后再烤三分钟，也可以端出去了。”
“好。”乔什憋屈地说道——他怎么也想不通，和主厨离开的短短几分钟里，莉亚身上到底发生了什么？为什么先前在队伍里表现得谨慎的莉亚会突然硬气起来，直接领导起蓝队来？她怎么能？！她怎么可以？！主厨到底对她说了什么，对她做了什么？这太不公平了！都是一样的选手，主厨却总是对莉亚特殊对待！！！
——果然，乔什这种只会玩心眼的人就是不敢真枪实战地和莉亚对上！
——莉亚什么都不要做，只要下个命令，乔什就不敢不做！先前，莉亚就是对乔什他们太温和了，乔什他们才敢在私下里动手脚！一旦莉亚意识到这点，直接站出来，和这些混蛋开门见山，他们就什么都不敢了！
——乔什很聪明，但聪明过头了！所以身上完全没有那种属于领导者的霸气，只敢玩一些私下里的小打小闹，根本上不了台面！
——没错。如果说，莉亚可以自己领导一个军队，成为战无不胜的将领人物，那么，乔什充其量也不过是一个幕后的智囊，根本没有自己带兵打仗的本事！
——说到底，器量不够而已。
拥有上帝视角的观众们比谁都清楚真正的局势，以及选手们真正的性格。
——不，等等，乔什聪明？他哪里聪明？不过是小聪明而已！
也有人从始至终就不屑乔什的，认为乔什的手段非常卑劣！
——如果换个人，如果空降的选手心理素质再弱一点，如果主厨没有点醒莉亚，让莉亚不要顺着乔什划下的道走，他的排挤策略是可能成功的！今晚说不定真会成为莉亚的滑铁卢！
——他的策略不够明智，但确实足够聪明。
也有人能客观评价乔什的小算计。
那确实是上不得台面、却在很多时候非常有效的手段。
世界上有多少人，就是被这种不入流的小手段拉下了马？
——但他偏偏没成功！
——也永远不可能成功！哪怕主厨没有点醒莉亚，莉亚也不会在这里崩盘！莉亚的心态和实力放在这里，哪怕她没进入领导的角色，只是作为一个普通队员，她也不会表现得太差！而且，一旦莉亚适应了蓝队的工作环境，她早晚能统领整个队伍！
——除了莉亚，蓝队再没有人有这个能力！
——在整个地狱厨房里，没有人能打败莉亚！如果一定要有一个，那也是主厨，而不是其他任何选手！但是——
有一件事观众们很清楚：
——主厨是绝不会为难莉亚的！
——莉亚绝对是主厨这么多期节目以来最喜欢的选手之一！
——没错，单独谈话的待遇可不常见！
——去掉“之一”也完全可以！
伊莉开始反击，观众们也放下了心，开始热烈讨论起主厨给伊莉的“特殊待遇”。
——说真的，看到主厨对莉亚拉下了脸，我真是吓了一跳。
——特别是说跟我来那里，我还以为他要把莉亚赶出去！
——如果是赶出去，就不是“跟我来”，而是“给我滚”了。
——但也可能是把莉亚带出去特别训话啊！有时候，为了不让观众看到太不好的影响，主厨也会把选手们带去储藏室单独责骂的，不是吗？反正，那时候我的心都吊起来了！
——我也有一点。不过，从主厨弯腰把手放到莉亚肩膀上时，我就彻底放心了。
——简直是一秒从“地狱主厨”模式切换到“人生导师”啊！
——如果乔什看到主厨对莉亚的“面授机宜”，大概会吐血吧！
——哈哈哈哈哈哈！！！
观众们脑补得很哈皮，先前的苦闷一扫而空！
“西恩，这是惠灵顿的配菜，这是”配菜台上，伊莉一一对西恩交代了她的工作，“其实配菜很好做，你只要帮我看好锅子就可以，明白吗？”
“明白。”西恩点点头，很快接手了伊莉的工作。
伊莉这才点点头，挽了袖子，洗了手，向雷诺边上走去。
“雷诺。”伊莉站到了雷诺身边，随口打了个招呼。
“莉亚”雷诺看着一瞬间就把乔什压下去的伊莉，心情有些复杂。
“看着。”伊莉才不管雷诺那敏感的小心思，直接从边上拿过了一个汤匙，对雷诺说道，“如果徒手掌握不好寿司的大小，那么借用汤匙也是一样的。一汤匙米饭，差不多就是一个饭团的大小了。”伊莉一边解说，一边为雷诺示范。
“啊”雷诺直愣愣地看着伊莉，有些不反应不过来——为什么莉亚就这么进入了教学模式？先前的客气呢？尊重呢？
“看着！别分心！”见雷诺完全没有跟着做的意思，伊莉皱眉催促道，“没有人可以一直帮你，你必须自己做好这件事！如果你想现在就打道回府，那就当我没说！”
至于，雷诺被其他人手把手指点，会不会感到不好意思或者自尊受伤——这是伊莉先前顾虑过的——那就不关伊莉的事了。如果他连这点心理素质都没有，那确实没有留在地狱厨房的必要了。这一刻，伊莉的侧脸近乎冷酷。
“不，我不想。”雷诺立刻说道。
“那就跟着做！”伊莉头也不抬地对雷诺说道，“看着。有了一个大小适量的饭团之后，要把它揉成一个长条状，不要太用力，那种打篮球或者按方饺的力气对饭团来说太大了。你握的时候要虚握，轻柔，就像抱你的孩子那样。”
“嗯”听到伊莉说起他的孩子，雷诺的眼圈悄悄红了。
“然后是一层芥末，一层金枪鱼片。”伊莉说道，“其实，比起做一个饭团，抹一点芥末，再切一片金枪鱼，你可以做好五个小饭团，再切五片金枪鱼，这样更容易保证质量的一致性。”
说白了，这有些类似于流水线了，把每一个步骤都拆分开来，分别完成。不过，他们现在做的本就是流水线厨师的工作，只要能出成品，一个个做好，还是分步骤一起做，根本无关紧要。只要最后的质量不受影响，主厨根本不会关心他们怎么做。
“明白了吗？”说话间，伊莉利落地做好了一个寿司，放到了面前的盘子里。
“嗯。”雷诺点点头，也把他的寿司放到了盘子里——两个看起来别无二致。
“至于三文鱼寿司”伊莉又示范了一下另一种寿司的做法，“竹帘上，海苔光滑的一面向下，上面铺上米饭，别放太多，也别放太少，均匀地铺好，但在上面要留出一条空隙。”
“留出空隙？”雷诺不解地问道。
“这样卷起来时，就不会卷不上了。”伊莉随口解释道，“边上的米饭要稍微堆厚一点，这样卷起来时，饭卷不会太散开，最后切出来时，边上两个寿司也不会不成形，还有，切条的三文鱼、黄瓜、牛油果，放的时候要这样，会更好卷”
“啊”伊莉的小技巧简直让雷诺耳目一新。
“明白了吗！”伊莉用刀把卷好的寿司切成五块，码到盘子里——虽然肯定比不上那位森本大师，但肯定足以过主厨的那关了。
“明白。”雷诺不由答道。
“寿司就是这么做的，别再被主厨退回来了！”伊莉最后对雷诺点点头，直言不讳道，“那会影响我们的团队进度！”
“好。”雷诺非但生不出气，反而羞愧地低下了头——莉亚说的是事实，这次蓝队的晚餐服务里，前菜台确实是拖后腿的那一个。如果蓝队输掉比赛，他的处境绝对会非常危险！雷诺不确定，那时候，乔什会不会站出来保护他
解决了今晚蓝队的最大痼疾——如果雷诺这样都学不会，伊莉就真的要想办法自己留在前菜台干活了，再不管雷诺死活了——伊莉很快回到了配菜台。
“西恩，怎么样？”伊莉向西恩问道。
“没问题。”西恩轻出了一口气，对伊莉说道。
“那就好，谢谢。”伊莉笑着向西恩点了点头。
“这没什么。”西恩有些尴尬地摇摇头——今晚，他也是排挤莉亚的一个，而现在莉亚却在和他道谢，这让他觉得很窘迫。
“接下来，配菜台就交给我吧。”伊莉并没把先前的小不愉快放在心上，对比其他人，西恩的态度并不算糟糕。
“好。”西恩点点头，这才向鱼膳台走去。
伊莉深吸了口气，这才继续她在配菜台上的工作。
雷诺、贾斯汀、亚当、乔什、西恩，她要与这些全部的队友磨合工作！
不，不是磨合工作，而是领导他们工作！
想到这里，伊莉的内心再次坚定起来。
“惠灵顿和通心粉的那份订单做好了吗？”伊莉决定用她的方法来领导这支队伍。
她不再询问其他人需要什么，而是告诉别人，她需要什么！
而其他人，应该照着她的要求做！
“通心粉两分钟后出锅！”贾斯汀毫不犹豫地响应了伊莉。
“那亚当，惠灵顿呢？”伊莉向贾斯汀笑了笑，得到了对方的微笑回应，这才向订单上另一份菜品的制作者问道。
“”但亚当没有回答她。
“亚当，回答我！”伊莉沉声道——她并不打算容忍亚当。亚当不会感激别人的好意，只会记得对别人的怨恨，说白了，这是一只白眼狼，从最初德温的下场就可以看出来。
或者说，亚当连白眼狼都不如！至少，狼是集体动物，会配合团队行动，而亚当只会自说自话，永远不会考虑他的队友们！在这点上，蕾妮她们都比亚当做得好！如果亚当不改正这一点，伊莉可以保证，蓝队再没有亚当的位置！
“惠灵顿两分钟，也两分钟，可以了吧！”亚当没好声气地说道。
“可以，不过请你一直保持主动沟通，在下锅前、出锅前出一下声，我要为你的惠灵顿做配菜，你明白么！”伊莉无意激化矛盾，或者说，她无意在比赛中激化矛盾。她不想这场很可能已经落后于红队的晚餐服务被她和亚当的争执进一步拖累！她想让亚当配合团队工作，当然，并不是建立在她委曲求全的基础上！
“我会我会我会！”亚当烦躁地应道，“可以了吗？你还有什么不满意的！”
“只要你做到你说的，我不会有半点不满！”伊莉立刻道。
“哼。”亚当不满地轻哼一声，并不把自己的话放在心上。
“”伊莉暗暗决定，如果这个蠢货再不配合，那她一定架空他！
确定了一份订单的进度，伊莉又问起了下一份订单的完成情况。
“接下来一份订单是惠灵顿和比目鱼。”伊莉在配菜台上喊道，“亚当，你准备了几份惠灵顿？多久之后完成？”惠灵顿绝对是晚餐服务里最重要也是最受欢迎的菜品，伊莉在这道菜上再关心也不为过。
“马上就有五块惠灵顿了，时间是两分钟。”亚当皱着眉，满脸不爽地答道。
“好。”伊莉对亚当�