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所以他们都不约而同地选择了最有观赏性的吃法，用刀叉辅助着进食，这样在镜头下也显得美观，同时又能同时吃到几层的内容，能综合品尝小汉堡的味道。
“怎么样？”等两人都品尝过了各自的小汉堡后，戈登才开口问道。
“非常美味。”苏珊妮对伊莉点了点头，“毫无疑问，这是我吃过的最好的小汉堡之一，无可挑剔，它可以立刻放到我餐厅的菜单上，非常经典，也非常精致，客人们会爱它的。”
“谢谢。”伊莉笑着向苏珊妮道谢。
“我非常非常喜欢这里面的肉饼。”托马斯也开口了，他连用了两个非常，“你应该用到了培根来丰富口感，培根很香脆，牛肉很滑嫩，两者搭配得非常美妙。”托马斯顿了顿，又动起了刀叉，“不行，我要再吃一口。这样的小汉堡如果只吃一口，我不会原谅自己的！”
说着，托马斯又从小肉饼上切下了大大的一块，送入口中，脸上露出了幸福惬意的表情。
——他竟然吃了两口！
——我们一口都没得吃！
——我只要吃一口就行了
观众们看着吃得眼睛都眯起来的胖评委，委屈极了。
“你的面包胚、酱料全是自己做的吗？”戈登其实已经猜到了答案——他很清楚厨房里有哪些现成的酱料，当然知道伊莉一点都没有偷懒，而是勤勤恳恳地完成了所有工作。
“是的。”伊莉点点头，毫不犹豫地为自己刷印象分，“我自己做的面团，自己做的汉堡胚，还有酱料也是，从番茄酱到基础烧烤酱，全都是我从头做起的。”
“非常好。”戈登赞赏地点点头，“一丝不苟的严谨态度，对于厨师来说非常重要。”
“谢谢。”伊莉对主厨露出了笑容。
“那么，打分？”戈登对两位评委说道。
“当然。”两位评委回答道，三个分数牌一起竖起。
“哇哦。”戈登挑了挑眉，，发出了一声惊呼——多半是为了节目效果故意的，伊莉也睁大了眼睛，双手捂住了嘴——
三星、三星、三星！
“今晚的第一个满分作品，不是吗？”戈登笑着对两个评委说道。
“她值得这个分数。”苏珊妮耸了耸肩，爽快地说道。
在出色的味道之外，这个选手还特地做了三个小汉堡，让每个评委都可以切开独自品尝，而不是互相分享。当然，很多菜，比如牛排，选手们本就不可能特意煎三份，也是小汉堡的馅料可以共用，她才可以这么做。但无论原因是什么，这种做法都是让人相当有好感的。
托马斯也在边上点了点头，内心犹豫着，要不要再切一块小肉饼吃？过了这村就没这店了，哪怕他自己有更出色的厨艺，但自己做的和别人做的到底是不一样的，尤其他这时候刚被勾起馋虫
“做得好，莉亚。”戈登浑然不觉托马斯的纠结心情，对伊莉点了点头。
“谢谢。”伊莉再次向评委们道谢——她能听到身后选手们的窃窃私语。她的队友们在小声欢呼，这无疑是伊莉能为她们带来的最大优势，她们红队也终于完成了反击；而蓝队的对手们则在小声咒骂，伊莉能听到那小小的“该死”“＇哔＇！”之类的泄愤之词。
但那又怎么样呢？谁管对手开不开心？
她只要获胜就可以了。
伊莉对评委们露出了微笑。
戈登也对她回以笑容，然后看向伊莉边上的男选手，“雷诺，你做了什么？”
“我做的是玉米饼配烤酥，还有一些炒豆子。”雷诺没什么底气的说道——这是当然的，边上就是这场挑战赛的第一个满分作品，说不定还是最后一个，雷诺真的没底气能说，自己做得比莉亚还好！他最好也不过是和莉亚一样的9分，而对这点，他其实没什么信心。
这时候，雷诺终于意识到，为什么队友们对他的态度那么宽容了！如果可以，他现在也想随便找个谁换比赛顺序了！和9分的菜品同台比赛的压力真的太大了！
最重要的是，雷诺同时也意识到，莉亚到底有多强势！
第一次挑战赛，她拿到了唯二的两个满分之一！
第二次挑战赛，她一个人完成了一半的扇贝成品！
这是第三次挑战赛，她又拿到了迄今为止的唯一一个满分！
看着身边面带微笑、向他轻轻颔首的文雅女孩，想到对方在谦和的表象下是超乎想象的强劲实力，雷诺有种细思恐极的感觉。
明明对方的身高连自己的肩膀都不到，身形也比自己瘦了一大圈，自己甚至可以完全看到她的头顶，但雷诺却有种苦涩窒息的感觉，仿佛他才是更弱小的一个——这个瘦削的女孩像是一头可怕的狼，而更高更壮实的自己却反而像一只无助的兔子，完全陷在了对方的阴影下，无处可逃。
第141章 地狱厨房（十九）（）
戈登第一个品尝雷恩的食物，紧张地连呼吸都要屏住了。
“哦！＇哔＇！你放了多少辣椒？”戈登刚切下一块玉米饼，叉了点边上的配菜一起送到嘴里；就忍不住用手捂住了嘴，但他仍能感觉到那恐怖的辣意在灼烧着他的口腔。
戈登忍无可忍地把这口食物吐到了边上的垃圾桶里；鼻尖却还是在不停地冒出细汗；他不得不猛灌两口水——那本来是评委尝过一道菜后喝的水；为了防止前一道菜的味道停留在口中；影响下一道菜的口味。不过，非常偶尔，如果选手调味失败了，比如太辣，再比如太咸；那就是评委的救命水了。
“说吧；你＇哔＇到底放到了多少辣椒粉？”戈登好一会儿才缓过来；才皱眉向雷诺问道。
“就一点吧。”雷诺快被主厨的反应弄懵了，或者说吓到了，连忙讷讷地解释道。
“一点？”戈登扯了扯嘴角；显然不信雷诺的解释。
“就一茶匙”雷诺想要补救一下。
“一茶匙？你＇哔＇想辣死你的客人吗？！”戈登扬起了眉毛；怪不得这么辣；“这种辣椒粉半茶匙就够了，那是大多数人的接受程度！”那种要求特辣的还是少数，厨师该考虑是大多数客人的口味，当然，如果厨师钻研的本就是特辣的拉丁菜系那就是另一回事了。
“”雷诺被主厨说得羞愧地低下了头——他当然也不喜欢太辣的菜，就像主厨说的，客人不喜欢，而他自己也不喜欢，这次是他放错了。
继戈登之后，苏珊妮和托马斯也硬着头皮尝试了雷诺的料理。他们其实也不太能吃辣，但既然身为评委，那也只能吃一下选手端上来的食物了。
托马斯的心里简直在流泪——刚刚吃到了那么美味的小汉堡，尤其是那鲜美多汁、口感分明的肉饼，他一点也不像被万恶的辣椒破坏口中残留的肉香！
没错，身为肉食动物的托马斯也不太吃辣。
“这完全不是我喜欢的菜。”托马斯摇了摇头，对雷诺说道。
“我觉得烤酥还是不错的，酥脆香甜，烤得正好。”苏珊妮比较中肯地点评了一句，“但玉米饼真的是太辣了，我完全尝不到辣以外的滋味。”苏珊妮也喝了口水。
“谢谢。”雷诺低声说了一句，苏珊妮的前半句肯定让他不那么难受了。
最后，不出其他人意料——很多时候，评委们的点评已经预示了分数，雷诺拿到了一星、二星、一星的分数，两星是苏珊妮给的，戈登和托马斯都对他的玉米饼不太感冒。
满分9分，只得到4分，这绝对是一个低分了——6分才是选手们期待的底线分数。这个分数让雷诺非常沮丧，尤其他前一个的莉亚拿到了满分，相比之下，他的分数实在太惨烈了。他不但没保住他们的团队保住先前的优势，反而拖了自己队伍的后腿。
雷诺垂头丧气地回到了自己的队伍里，蓝队的其他人也忍不住暗暗叹气——他们本来就不指望雷诺的分数能超过莉亚，莉亚的个人能力太强了，而雷诺在这方面本来就不占优势。但他们没想到，雷诺竟然只拿到了4分，而莉亚拿到了9分，本来领先的他们一下子陷入了危险的处境！这不是莉亚发挥太好，而是雷诺自己发挥失常了！
像贾斯汀那样本来就好脾气的选手没说什么，像布兰登和乔什那样情商高、和队友关系向来不坏的选手也没说什么，但脾气本就暴躁、这次表现又不坏（虽然也只有得到6分）的亚当却不满极了——雷诺怎么可以落后这么多，他们的优势全部没有了！
相比其他只是暗暗叹气的人，亚当却故意从鼻子里哼出一声。
雷诺想说些什么，但想到自己这次的糟糕表现，终于还是忍耐了下来，但垂在身侧的双手却紧紧攥成了拳。
“哇哦，现在是红队领先了。”戈登看了眼边上屏幕上显示的总分，挑了挑眉说道，“39比36，红队领先了整整三分，这可是个不小的差距。”
蓝队意识到了这点，他们觉得自己的非常危险。
红队也意识到了这点，她们觉得自己胜券在握。
而少数清醒冷静的人，却有截然不同的心情。
“伊莉，你做得太出色了！”艾琳心怀雀跃，小声对她边上的伊莉说道。
“谢谢。”伊莉转过头，对艾琳轻轻点了点头，“希望我们能赢下这场挑战赛。”
“一定会的。”艾琳自信满满地对她说道。
“嗯。”伊莉回以微笑，看向梅格的眼中却充满了淡淡的忧虑。
红队有九个选手，而只有七人能上菜。
为了维持自己的威信，不让蕾妮借机生事，她不得不在米拉和梅格之间选择了梅格，但她知道，这两人中，梅格确实是更弱的一个。只是米拉是蕾妮的人，梅格偏向她，所以她必须保下梅格。但就事论事，伊莉对梅格能赢过乔什完全没信心。
现在，伊莉为红队争取了三分的优势，只要梅格别落后乔什太多，红队的胜利还是很有希望的。现在的伊莉只能这么祈祷了。
这是伊莉第一次把获胜的希望寄托在其他人身上。
这种不受自己控制的感觉糟糕透了。
“梅格，乔什，来吧，你们是最后两个。”戈登对两队最后的选手说道。
“是的，主厨。”两人定了定神，端着餐盘向评委们走去。
“梅格，你做了什么？”戈登照例先问了红队的选手。
“我做的是穷小子三明治。”梅格的手指紧张地绞紧了，“我用了法棍、炸虾和炸牡蛎来做这个，还配了生菜沙拉和小西红柿，酱料是我用牛肉的肉汁做的。”
穷小子三明治也是新奥尔良的代表食物，而且和小汉堡一样，也是由于当时的特殊社会形势而产生的。那是上世纪20年末的经济危机时期，新奥尔良的公车工人为了抗议工厂的苛刻待遇，举行了罢工抗议。期间，人们同情他们的遭遇，就把吃剩的法棍切开，夹上牛肉的边角料和肉汁，做成简陋的三明治送给他们，让他们至少能填饱肚子。那时候，人们都叫他们罢工的穷小子，所以穷小子三明治也因此得名了。
后来，美国的经济好转，这种三明治也保留了下来，并被后来的人们加入了新奥尔良的特产小虾和牡蛎，一起放到三明治的馅料中，成为了这种三明治的特色。再之后，这种三明治就从苦难时期的食物变成了一种颇具特色的当地美食，流传到了美国各地。
苏珊妮对梅格点点头，打量了一下对方端上来的三明治——为了便于评委们用餐，用来夹馅料的上下两片法棍是垂直分开的，就像一个被打开的贝壳一样，但本来应该整齐摆放的虾、牡蛎和蔬菜都混乱地躺在下面的法棍上面，酱料看起来也乱糟糟的。
苏珊妮有种不知道这么下手的感觉。
“你的摆盘有点问题。”在动叉子之前，苏珊妮说了一句，“菜品的摆放是很有讲究的，你要强调什么部分，就应该把什么部分放在前面。就像做牛排的时候，牛排应该放在配菜上，配菜应该垫在牛排下面。这份三明治也是一样的，穷小子三明治的标志是新奥尔良的小虾和牡蛎，所以你应该把它们放在最上面，把蔬菜沙拉放在下面，而不是这样混乱地搅合在一起，这会让人失去食欲。”
“是的，大厨。”评委还没品尝，梅格就得到了一个不怎么好的评价，这让她有些尴尬。但她仍想，自己的食物虽然卖相不好，但味道还是过得去的，评委们吃过之后，就会改观的。
但令梅格失望的是，即使苏珊妮品尝了她的三明治，也没有露出什么惊喜的表情，反而微微蹙起了眉，转手将餐盘递给了其他评委。戈登和托马斯也分别品尝了一下，三个评委的表情实在说不上满意。
“味道太平淡了。”托马斯对梅格说道，他认为梅格的调味工作没做好。
“虾和牡蛎也没炸好。”戈登叉起了一个虾，好让镜头能拍到一个特写，“看，炸过头了，油也没沥干净，给人的感觉就是软趴趴的，一点都没有炸得香酥可口的感觉。”
“”评委们的批评让梅格不甘地咬紧了下唇。
“打分？”戈登向另外两个评委说道。
“当然。”三人一齐举起了分数牌——一星，二星，一星，苏珊妮给了梅格一个体面的二星，另外两位都没有掩饰他们的不喜。
“谢谢。”这个分数和梅格预计的分数相差有点大——她期望自己能得个6分或者7分什么的，这样红队就有绝对的优势了。却没想到，她不但没达到自己的预期，反而还拿到了一个极低的分数，这让梅格难受极了。
“天”女选手们也忍不住低叹起来——她们本来有3分的领先优势的，但梅格的这一出，让她们又落入了被动的境地！哪怕没有明说，所有人都对梅格的表现感到失望。
“应该我去的。”米拉和吉娜小声嘀咕着，“我就知道，她根本什么都做不来！”
“”伊莉的眉头紧紧皱了起来，难得没有反驳两人。
梅格的实力确实有问题，但是这个分数却不仅仅是梅格自己的问题。红队已经领先3分，梅格得到6分及以上的分数时，红队就会直接确认胜利，蓝队根本不用比了——一道菜的最高分也不过9分，主厨是不会在厨房玩“你表现得出色极了，我要给你个出乎意料的10分”这种打破比赛规则的小把戏，这对选手们不公平。
所以，为了不让比赛失去悬念，主厨只能压制一下梅格的分数——所以一些观众会认为节目的设置有问题，就像有“剧本”一样，刻意跌宕起伏，想要制造悬念，很讨厌。这也是真人秀节目总被诟病并不完全公平的原因。而梅格这次的菜品本就不太出色，可挑剔的余地太大了，所以顺理成章地得到了一个低分。
伊莉现在只希望乔什的表现别太好，希望主厨在考虑两队综合表现时，别被乔什的表现干预太多——作为两队最后上场的选手，梅格和乔什的表现对主厨的最后评判影响最大。
“你做了什么，乔什？”戈登看向蓝队的最后一个选手。
“我做的是木佛塔三明治。”乔什向评委们露出一个让人心生好感的谦和笑容，“我用了芝麻圆面包做三明治外皮，中间夹上了芝士、冷切肉和橄榄沙拉。”
听着乔什的解说，看着摆放在他们面前的漂亮三明治——乔什的木佛塔三明治看上去就整齐极了，一层面包、一层火腿�