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“而且，它吃起来也非常不错，你的调味总是很出色。”戈登对朱莉说道。
“谢谢你，主厨。”听到主厨这么说，朱莉的眼睛都亮了。
“好吧，那打分？”戈登向另两位评委确认道。
“好。”两位评委和戈登一起取出了他们的号码牌。
“哦！”看到评委们给出的三星、三星、两星的评价，朱莉激动地叫出了声。
“你做到非常好。”戈登对朱莉不吝肯定，“甚至比一些专业厨师还要好。”
“谢谢，主厨，还有评委们。”朱莉的脸有些不好意思的发红，“这是我给孩子们做的食物，我很高兴你们喜欢它。”即使托马斯只给了两星的分数——也许托马斯觉得这道菜口味不错，但不到让他惊艳或者十分喜爱的程度，所以没有给出三星，但对朱莉来说，八个星星已经让她心满意足了。哪怕是其他选手，拿到了八分也不会再有怨言的。这绝对是个高分。
听到朱莉的话，评委们脸上都露出了淡淡的笑容。
家庭、孩子，这些词生来就是带着温馨、让人感动的。
托马斯有一瞬间想到，要是他也给了三星就好了，这是妈妈的食物，不是厨师的食物。世界上只有母亲，能做出来这种既脆口又柔软的美妙料理，这就和妈妈的心情是一样的——既考虑到了孩子们喜欢吃香脆的食物，又忍不住灌入了自己的一腔柔软心肠。
“那么，布兰登，你做了什么？”点评完朱莉的食物，戈登又看向边上的男选手。
“我做了一个填料面包。”布兰登对评委们介绍道，“外面淋上了混合浆果酱。”
戈登点了点头，切下了面包的一角，蘸了点浆果酱，再将食物放入口中，忍不住皱起眉。
这个方形的填料面包乍一看却是不错，烤成蜂蜜色的外皮上，因为洒过糖粉的原因，烤出了一层漂亮的半透明蜂窝质感，暗红色的浆果酱从面包上蔓延到盘子里，弯出了一个漂亮的弧度。而且，由于刚从烤炉中端出的原因，填料面包上散发着新鲜面包特有的香甜气息，混合着果酱清新酸甜的味道，让人一下子就产生了食欲。可是，一旦真的尝到这个面包后，却反而有点失望了，这个面包
戈登将布兰登的食物推给了苏珊妮和托马斯，两人也各自尝了一下。
“面包里面没烤熟，有点生。”在托马斯也尝过后，苏珊妮从中切开了面包，直言不讳道，“看，这里面，没有烤出面包的蓬松气洞，而是半紧实的面团形状。”
“发酵没做好，之后也没烤好。”托马斯也补充道，“但外皮不错，浆果酱也很可口。”
“那打分吧。”戈登对两人说道。
三人一齐亮出分数。
二星、二星、二星。
虽然被评委们指出了布兰登的不足，但就他们吃到的而言，填料面包的外皮和浆果酱都是不错的，如果能不做得夹生，布兰登本可以得到更高的分数。
布兰登看到这个分数后也松了口气——他原以为被批评之后，自己的分数会非常低，像蕾妮或者肖那样，但没想到，他还是拿到了六分。这个分数不算高，但也过得去，能对团队交代，而不会引来过多苛责了。虽然他把蓝队的两分优势给丢了
“嗯，现在两队的分数持平了。”戈登看了看边上工作人员记录的总分，对两队说道，“每队还有三个人没上菜，让我们继续看看，哪队能将比分改写，继续领跑吧。”
“惠特尼，亚当，你们都做了牛排对吗？”戈登当然知道选手们做了什么，他也尽量让做了相同食物的选手直接竞争，这样的比试结果会更直观，“把你们的菜品端过来吧。”
“是的，主厨。”两人对视了一眼，立刻端菜来到了评委面前——他们都想为团队带来胜利，即使这份胜利是临时的，但也是他们为团队做的贡献！他们想得到主厨的肯定，得到队友的认可，让同队的选手看清楚，他们才是最有实力的竞争者！
但是，越是同一类型的菜品，越是容易暴露出差距。
“熟过头了。”戈登切开惠特尼的牛排，看着那深色的干巴巴的牛肉切面，他的表情也变得干巴巴了，皱着眉对惠特尼说道，“看看，肉汁都没有了。”
即使嫌弃这样的牛排，但所谓评委，就是看到黑暗料理也只能试吃——有时候，评委也是很可怜的，并不总能吃到让人惊喜的美妙食物。于是，戈登也只能硬着头皮，切下了一块牛肉，咀嚼，咀嚼，好不容易才把这块偏硬的牛肉吃下去，然后叹了口气，无奈地摇摇头。
“”惠特尼的脸顿时拉了下来，她对自己的纽约客牛排很满意，满心想着要让队友和蓝队的选手都看清她的实力，却没想到
“我也不爱吃那么熟的牛排。”托马斯吃了一块，也跟着摇了摇头，说道。
“你的酱料不错，这种甜咸口一定会很受欢迎。我个人能接受熟一点的牛排，但你确实没做好。”苏珊妮的表情还算缓和，但说不上满意。
“”惠特尼原本还寄希望于另外两位评委能欣赏她的牛排，但她显然失望了。甚至，在没有得到一丝好评后，惠特尼都不太想听评委们的打分了。想到待会儿可能会听到的低分，惠特尼的表情就又不好了
最后，她拿到了一星、二星、一星的分数，戈登和托马斯都不满意这份牛排。
“亚当，你做了什么？”戈登不太不喜欢惠特尼脸上那种不服气的表情，就好像对评委们的打分不满一样，而基于对方是黑人族裔，戈登其实已经稍微放宽标准了。分数已经打出，戈登也不准备更改，但他还是微微皱了皱眉，看向另一个选手。
“我做的是菲力牛排配羊角面包。”亚当知道对评委要收敛自己的脾气，但他的表情还是有些过于严肃了，看上去有点像生气，“我下面垫的是自己烤的羊角面包，上面是菲力，边上的配菜是烤小西红柿和煎菌菇，还配了一点炒蛋，上面撒了点迷迭香粉。”
苏珊妮第一个品尝了亚当的菲力牛排，脸上的表情立刻就舒缓了。
托马斯和戈登也先后尝了一下，两人跟着点了点头。
“牛排煎得非常不错。”托马斯很欣赏亚当的牛排，“但是，”亚当的心脏立刻提了起来，“你的羊角面包做得不是很好，分层有点明显，奶油没完全融化，你没烤好它。”
“没错，托马斯说得对。”苏珊妮也跟着说道，“你的牛排做得不错，鸡蛋也炒得很好，我个人很喜欢你对炒蛋的调味，但羊角面包确实是败笔。你不应该做它的，那不会影响你的得分，但现在，这个羊角面包却为你的菜品抹上了阴影。”
“牛排确实不错，做得很到位。”戈登也对亚当点了点头，“但是，我觉得这道菜不是很切合主题。羊角面包和炒蛋，更多的是法式风味，不算美国经典料理。”
“是的，主厨。”亚当的表情随着评委们的点评而不断变化，听到评委赞赏他的牛排，他就露出喜不自胜的笑容，听到评委们批评他的羊角面包，尤其是戈登认为他偏题后，他就忍不住露出了稍显阴沉的表情。
“那么，给亚当的分数是”戈登拖长了声音，三个评委一起举起了分数牌。
两星、两星、三星。
托马斯给了亚当小满分，身为肉食动物，他是真的欣赏亚当的牛排。
戈登和苏珊妮则给了亚当两分，他的牛排值这个分数，但整道菜还是有些美中不足。
7分也不算低了，满分才9分。
亚当对这个结果可以接受，他紧握在身侧的拳头悄悄放松了。
两人相继归队，红队又落下了三分。
这让先前朱莉好不容易扳平比分的努力又化为了泡影。
而三分的差距，已经不算小了，并不是那么容易再能拉回来的分数
“接下来，莉亚，雷诺。”戈登叫出了倒数第二组的选手。
“是的，主厨。”伊莉和雷诺都没有看对方，只是端着自己的食物，就向评委们走去。
红队选手的脸色看着就亮了起来——哪怕有些人和伊莉关系不好，但这不妨碍她们想要自己的团队获得胜利，想要自己能出去享受节目组提供的休闲度假，而不是被关在地狱厨房里累死累活地做重复劳动！
至于“不是那么容易再拉回来的分数”？不不不，如果是莉亚的话，一下子拉回三分，再反超一下，绝不是什么太难的事！更何况，对手是雷诺——这个在蓝队中也并不多么出色的选手，而不是贾斯汀、乔什这类个人能力极其强劲的选手！莉亚这局绝对能稳赢！
红队的选手们都对伊莉充满了信心。
相比乐观的队友们，伊莉却在心里悄悄叹了口气。
现在，双方都有4个人没上菜，红队是她和梅格，蓝队是乔什和雷诺。如果让伊莉来说，她宁可自己最后一个比赛，独自扛起最后的压力，也不要让梅格压轴——这不是伊莉瞧不起梅格，而是梅格过去的表现真的没说服力，还时不时掉个链子，这让伊莉十分担心。
再有就是，伊莉对上了雷诺后，梅格的对手就是不动声色却实力不菲的乔什。伊莉私底下认为，乔什的能力比贾斯汀还强，即使对方平时不显山、不露水，总是默默干着自己的活。
但乔什的沉默和贾斯汀的沉默是两回事，后者的沉默是生性文静，不善争吵，而前者的安静是隐忍，是观察局势，是等待最后的出击！即使伊莉和蓝队不熟，但偶尔在客厅里和男选手们一起说话聊天时，她却隐隐察觉到了两人看似相似、其实截然不同的性格。
梅格的菜品真的能赢过乔什吗？不，不要赢过，只要别被拉开太多分数差距就可以了。伊莉不指望梅格能战胜乔什，她只希望梅格能尽力缩小和乔什的差距。
而这段差距，由她来提前补足！
看到伊莉堪称认真的表情，男选手们纷纷拍了拍黑高个的后背。
“没事，不要紧张。”
“输掉是正常的，别被拉开太大差距就行。”
“没错没错，我们不怪你，不要有心理压力。”
男选手们非常体贴地安慰着他们的队友，表情非常真挚。
毕竟雷诺这次的对手是莉亚啊！
那个可怕的大杀器啊！长得再漂亮，都不能掩盖她实力恐怖的事实！
没有人想和她对上，没有人！
哪怕是贾斯汀、乔什、西恩这样或强大或自信的男选手，都不太愿意和莉亚直面比拼。赢下来固然好，还能打击红队的士气，但如果输给对方，自己在本队的威信肯定会降低，这是不争的事实——哪怕他们都明白，如果输掉，不是自己太弱，而不是对手太强。
现在，雷诺遇上了莉亚，这意味着他们其他人不会再遇到这个最让他们头疼的选手了。哪怕是已经比试过的男选手，想到莉亚就忍不住头皮发麻。想到雷诺代替他们直面上莉亚，男选手们都不禁松了口气，对黑高个这次的表情更宽容、也更怜惜了。
“”雷诺无语地看着自己的队友们。
哪怕莉亚实力确实是不可思议的强，但要不要这么没志气啊！
更何况，就算他们没志气，也别带上他啊！
他可是抱着必胜的心、抱着为蓝队再下一城的心上场的，却被队友们这样贴心地“宽慰”，雷诺都快郁闷地吐血了。
此时，在红队眼里，伊莉是即将凯旋、为她们带来胜利的女英雄。
而在蓝队眼中，雷诺是即将牺牲、却英勇无畏的勇士。
高下立见。
“莉亚，你做的是什么？”戈登率先向伊莉问道。
“我做的是经典的美式小汉堡。”伊莉打开保温盖，将保持着最佳食用状态的小汉堡递到了评委们的桌上，“我用培根和上盖肉牛排做了肉饼，配上了生菜与紫甘蓝沙拉、西红柿，还有自制的烟熏烧烤酱，做成了这些小汉堡。”
戈登看着摆在餐盘里、几乎一模一样的三个高高胖胖的小汉堡，微微点了点头——标准化是高级餐厅非常重要的要求，同样的菜在品相、口味上最好要一模一样，莉亚无疑做到了这点。她的小汉堡品相非常好，没有下塌，也没有歪斜，端端正正地被竹签定了型、在长形的餐盘里工整地排成了一排。餐盘上虽然没什么特殊的花样，但看起来很整洁，没有乱七八糟的食物碎屑和洒落的酱料，让人看着就很舒心。
戈登顺着插在汉堡的竹签，从上往下切开了最左边的一个小汉堡，在镜头下展示出完整的侧切面——
最上面是撒着白芝麻的蓬松面包胚，淡黄色的侧切面上可以看到无数细密的气孔，让人可以立刻想象出那松软的口感；面包胚下方是汉堡最重要的肉饼，也许是被餐刀下切时挤压到的缘故，肉饼的表面渗出了一层鲜美的肉汁，轻轻缀在肉饼边缘，不至于下滑，却又让人清晰可见。镜头给了那薄薄的肉汁一个大大的特写。
肉饼上的嫩黄芝士微微融化，有一种半流淌的质感，芝士上方则是特质的烟熏烧烤酱，那微辛微甜的香气与芝士的香甜气息、以及肉饼的诱人肉香融为一体，再加上新鲜面包的特殊麦香，让人不禁食指大动。
在肉饼下方，还铺垫着深红的番茄、淡青的生菜和深紫的紫甘蓝，整个切面颜色鲜亮，层层分明，同时展现了一种视觉之美与香气之盛。
——想吃！
——第一次这么想吃一个小汉堡！
——这是我的、我的、我的！戈登不许吃！
电视机前的观众们又开始为美食默默流口水了，当然，同时流下的还有他们因为吃不到而流下的泪水。
——如果莉亚赢了，这个小汉堡会在她的餐厅里出售吗？
已经有观众脑洞大开、畅想未来了。
——应该会吧，或者有哪个投资人看中莉亚的厨艺，资助她开个餐厅什么的，说不定也能吃到这样的小汉堡！等等，那样的话，不止小汉堡，还有莉亚做过的牛排、扇贝、惠灵顿什么的！这些一定会是她的招牌菜吧！
——不不不，这一期的地狱厨房才刚刚开始，以后肯定还会有更多好吃的！不要大意地全部放到菜单上吧，我一定会攒钱吃吃吃的！
——到时候还可以来个地狱厨房专题日！把莉亚在地狱厨房做过的食物全做一遍，还有晚餐服务里的扇贝和惠灵顿、意大利调味饭、天使细面、烤猪排、煎羊排，都想吃！
深谋远虑的观众恨不得连菜单都为伊莉定好了
视角转回到地狱厨房。
戈登稍微看了看小汉堡的侧面，就知道它做得恰到好处——过生、过熟，对于他这样的顶级大厨，都是能一眼看出来的，毫无疑问，莉亚在这方面把握得非常好。
只要她在调味上不失手，这个小汉堡绝对是一个成功作！
这是一个两星起评的小汉堡。
戈登心里赞叹，面上却不流露出分毫，淡定地切下了汉堡的一角，放入口中，品了品，这才微微点头，将餐盘传到了苏珊妮的手边。
评委们毕竟只是为了品尝，而不是为了填饱肚子，所以既不可能像一些客人那样，直接把竹签，把小汉堡按扁了大口吃掉——这确实是简单粗暴的常见吃法，毕竟小汉堡的内馅也很丰富，不按下去，直接下口吃还是有困难的；也不能从上到下一层层慢慢吃掉，这种吃法看上去要斯文得多，但这就失去了汉堡独有的美味混合的口感了，而评委们�