按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“我这次也打算去肉膳台。”伊莉也跟着艾琳表态了。
在第一次晚餐服务中，她的退让是韬光养晦，不让自己成为众矢之的，但在两次挑战赛和一次晚餐服务后，尤其是她得到了主厨的肯定，拥有了提名淘汰者的权力，这让她在队伍里渐渐树立了自己的权威，不再顾忌地展示自己的实力，而不用担心被集体排斥。
往期的节目里，个人实力太过出色的选手确实可能会遇到这样的问题，有人能凭自己有条理的晚餐服务而强势地留下来，而有人却只能被黯然淘汰。
地狱厨房里，很少有菜品是一个人完成的，如果有人在配菜台上不配合她，一直给她捣乱，让她不能顺利上菜，即使主厨知道这不是她的错，也会对她产生“连这种程度的麻烦都解决不了”的不良印象。伊莉不想冒这样的险，她没有输掉的余地，所以不能用自己的实力孤注一掷，让自己站在大多数人的对立面，而只能选择更稳妥的循序渐进策略。
听到伊莉的选择，其他人纷纷对视了一眼，两种想法从她们的脑海里冒了出来。
第一种是，自己一定竞争不过莉亚，这次先去其他膳台吧。
第二种是，和莉亚合作一定很轻松，之前晚餐服务的朱莉和梅格，还有这轮挑战赛里的朱莉，都得到了她的照拂，莉亚绝对是最可靠的队友，所以一定要抱她大腿！
“我也去肉膳台！”
“那我去鱼膳台好了。”
“我去”
伊莉的决定对其他人的影响太大了。
如果说之前其他人还在观望的话，那在伊莉做出了决定之后，其他人也争先恐后地做出了她们的决定。
蕾妮她们这次的可选择余地就是前菜台&甜点台、配菜台，这些料理台的工作并不困难，能得到的主厨的注意力也非常有限。做得不好会被主厨点名批评，做得好也不会特别拎出来表扬——当然，像第一轮晚餐服务中，其他料理台的选手全部阵亡，只有前菜台幸存，主厨自然就会表扬前菜台了。不过这到底是少数情况。
艾琳等人的脾气相对柔和，在争取主菜膳台的工作时，也没有像蕾妮她们在第一次晚餐服务前那样，争得面红耳赤，而是有商有量地做出了决定，即使有些小冲突，也能互相妥协，不会争执得很难看。
最后，红队达成了一致。
这一次的晚餐服务中，迪妮莎、惠特尼、吉娜负责前菜和甜点，伊莉和艾琳负责肉膳台，米拉和梅格负责鱼膳台，蕾妮和朱莉负责配菜台。
第二天晚上，在一整天的食材准备后，两队选手再次迎来了他们的晚餐服务。
“准备好了吗？”戈登站在两队前方，敏锐的目光扫过每一个选手。
“是的，主厨！”两队选手大声回道。
“别再让我看到你们像第一次那样＇哔＇一样的表现！”戈登警告道。
“是的，主厨！”选手们再次硬着头皮回答。
“让，开门，地狱餐厅开始营业了。”戈登不甚满意地点点头，回头对他的领班说道。
“好的，主厨。”站在开放式厨房外，时刻等待主厨指示的领班点了点头，快步向地狱厨房的门口走去，打开了那扇玻璃大门。
客人很快涌入。
厨房立刻开始了忙碌。
这一次，主厨先去了蓝队那边，红队这边由她们的副厨安迪代管。
主厨毕竟是一个人，不可能同时管理两个厨房，通常都是在红队和蓝队之间轮换监督。而副厨是他的助手，当他不在的时候，厨房就由副厨代管，把控各队的出菜速度和出彩质量。
“第一单，14号桌，四人，两份扇贝，两份天使细面！”安迪从传菜口接过侍应生递来的点菜单，转头对女选手们大声说道，“好好做，别让主厨失望！”
“是的，副厨！”女选手们纷纷应道。
有了第一份订单之后，第二份、第三份订单也纷纷出现了。
红队承接的是偶数桌的订单，蓝队承接的奇数桌的订单，两者的餐桌总量是一样的。在餐厅布置上，红队需要服务的餐桌上都是红色的餐盘和餐巾，而蓝队的就是相应的蓝色。从颜色方面说，红队比蓝队要稍微有优势一点——暖色开胃，但这种影响也微乎其微，重要的还是本身的实力——也就是菜品的味道，以及运气——如果遇到挑剔、想要镜头下刷存在感的客人，那也很麻烦。
“20号桌，两人，一份扇贝，一份意大利调味饭。”
“24号桌，四人，一个披萨，一个法式牛油果鲜虾沙拉，两份扇贝。”
“18号桌，两人，一份天使细面，一份意大利调味饭。”
短短数分钟之内，侍应生们就将多份点菜单传到了厨房，又由安迪传达给选手们。
“是的，副厨！”负责前菜的迪妮莎、吉娜和惠特尼等人大声回道。
在这一次的地狱厨房里，迪妮莎也是那种不太出声、不轻易与人争执，但话语权不弱、又实力出众的选手，有她在前菜台，前菜台肯定不会发生屡屡失败、送不出菜品的局面——当然，偶尔的失误也是难以避免的，而且这种失误还会在镜头下无限放大。
接到了点单后，前菜台立刻动作了起来，做扇贝的，做细面的，做调味饭的，三人立刻按着先前商量好的分工，开始完成订单。
“扇贝好了！借过，让一让！”迪妮莎很快做好了第一张订单的两份扇贝，盛好端起向金发女副厨走去，一边回头向同膳台的队友问道，“天使细面好了吗？”
哪怕她的扇贝送到了传菜口，也要等同一张订单上的其他前菜上齐了才能一起端出去。如果其他前菜迟迟不上，扇贝也会冷掉，她就必须重做一份。所以，为了能尽快完成订单，迪妮莎也会督促她同膳台的队友注意时间配合。
“快了快了！”吉娜一边回答，一边搅拌着锅里的天使细面，烦躁道，“你＇哔＇别催我！”
“那你注意一下时间。”迪妮莎皱皱眉，看了看还没拌好的天使细面，有点担心上面条的时候，她的扇贝就冷掉了。而且，对于吉娜的态度，迪妮莎也很不满。她好意提醒，而且就一句，也没废话，吉娜就这个回答，真是太让她失望了。
迪妮莎一语成谶。
“扇贝好了，天使细面好了吗？”安迪比大厨要温和的多，也没有等订单上的菜上齐了才检查——这也是为什么戈登会对菜品变凉发怒的原因，她见最难的扇贝已经出菜，这才又催了一下与扇贝一起的天使细面。
“好了好了！天使细面来了！”吉娜可以不在乎迪妮莎，但她不能不在乎副厨。如果说主厨是厨房的老大，那么副厨就是她们的现管。更何况，副厨和主厨关系不坏，她当然不想让副厨对她不满，以至于牵连主厨对她的印象。于是，在天使细面拌得差不多之后，吉娜就急匆匆地上菜了。
扇贝不能试吃，只能用肉眼观察生熟程度——扇贝上缺了一块也是很明显的，而厨师们也不能每次都多做一个，就为了试吃味道，这太奢侈了。在这点上，披萨也是一样的，只能目测，不能试吃。不过，像天使细面、调味饭和沙拉，这类菜品的话主厨或副厨就能用传菜口边上的一次性餐具试味了——调味是菜品非常重要的一部分。
“吉娜，天使细面不行，重做。”在尝过吉娜端上来的菜品后，安迪立刻摇了摇头。
“为什么？”吉娜一怔，她不觉得自己的天使细面有什么问题啊！
“调味！调味！”安迪的脾气相对主厨来说当然算温和，但在忙于出菜的传菜口工作，她的工作强度和压力也不小，听到吉娜的微词后，忍不住皱起了眉，“天使细面的最后，把面条和炒好的番茄虾仁等拌在一起之后，要再尝一次调味，否则两者的味道可能不兼容！”
这是菜谱上写过的步骤，吉娜竟然还有疑问——也许是忙昏头了，她才忘了最后的调味步骤，但这也让好脾气的安迪有些恼怒了！如果是主厨在这里，肯定又要发火了！
“是的，副厨！”吉娜这才想起，她确实忘了最后的调味——之前的面条和番茄虾仁她倒都分开尝过，就是最后一步太急忘掉了，也许是因为被催促的关系。
在边上准备下一份订单的迪妮莎听得眉头都皱了起来——吉娜在天使细面上犯了错，连她的扇贝都要重做！现在的订单越来越多，正是前菜的高峰期，这样下去，吉娜绝对会拖累她们整个团队后腿的。
不止迪妮莎担心这个问题，连其他膳台上的人也在担心她们这次的表现——她们都想让主厨对她们刮目相看，而不是得到主厨的再次抨击！吉娜从一开始就犯错，绝对给她们这次开了个坏头！但是，那毕竟是吉娜自己选择的工作台，是她在这个厨房里的私人地盘，其他人不能轻易介入——不是所有人都会感激队友的帮助的，正相反，更多人还会讨厌其他人的指手画脚。地狱厨房的选手都对自己有信心，能坦然接受其他人帮助的非常少。
正是这个原因，加上这是吉娜第一次犯错，所以红队的其他女选手决定再观望一下。但伊莉已经暗暗决定了，如果前菜台接下来几次都不能送出像样的前菜，她就要介入了！不然，因为前菜台的失误，就让她们整队被主厨赶出厨房（以前确实有这样的队伍），伊莉绝不会甘心！她想在肉膳台上发挥出自己的实力，绝不会让前菜台拖累自己的脚步！
不一会儿，主厨从蓝队的厨房那边走了过来——红队和蓝队的厨房前面是相通的，共用一整条传菜口，一半在蓝队那边，一半在红队那边，方便主厨在两个厨房里走动。
“怎么样？”戈登一边翻看红队积下来的订单，一边随口问安迪。
“一份都没有完成。”安迪摇摇头，坦白地对主厨说道。
“哦，这真是＇哔＇！”戈登低声骂了一句。
“女士们！女士们！”他转过身，看向忙碌的前菜台，“蓝队那边已经开始送出前菜了，而你们还＇哔＇一份前菜都没上过！如果今晚你们就是这种＇哔＇表现，我只能说，你们现在就可以滚出去了！”
“是的，主厨！”女选手们浑身一凛，大声说道——主厨的到来立刻加剧了她们的紧张程度，哪怕是还没有开锅的膳台，都忍不住想做点什么，同时暗恨前菜台不争气。
想想看，上一轮莉亚她们在前菜台的时候，前菜可一点事都没出！即使前菜的难度确实比较低，但在第一次晚餐服务中就呈现出近乎完美的膳台表现，在地狱厨房的所有赛季中都是少有的！而在那样的表现下，这一次的前菜台表现连平庸都不如，只能说太逊色了！
主厨生气并不是没理由的！她们在地狱厨房里只能进步，不能退步，而前菜台的表现，在主厨眼中就是退步！主厨才不关心是谁掌控厨房，谁掌控膳台！他只要能端得出去、能填饱客人肚子的菜品！！！
主厨的到来一下子加快了红队的工作速度，但，错误率似乎并没有减少——甚至，由于越发紧张的缘故，前菜台更加手忙脚乱了。
“这个披萨是谁做的？”戈登将烤盘上的披萨切开来，看着那粘稠的侧面，简直要气昏过去了，“这＇哔＇是谁做的？！”
“是我，主厨。”惠特尼没想到自己是第一个被点名的，但看起来似乎不是什么好事。
“这个披萨是生的！＇哔＇生的！”戈登将烤盘不停地递到对方面前，看起来恨不得将烤盘直接拍在黑肤女选手的围裙上，“看看切面的面糊，还是生的！没有完全膨胀开来！芝士也＇哔＇没融化！我的老天，你＇哔＇从来没做过披萨吗？”
“我做过，主厨。”惠特尼僵硬地回道——也许是担心烤过头，把地步烤焦的原因，她才急着把烤盘从烤炉里拿出来，而披萨看上去也不错，她就直接端了出来，没想到切开来，竟然会有里面没熟的问题。对于一个专业厨师来说，连披萨都做不好简直太尴尬了！
“我＇哔＇一点都看不出来！”戈登将烤盘拍回桌子上。
“对不起，主厨！我马上重烤！”惠特尼立刻就想接过烤盘。
“重烤？”戈登忍不住发出一丝冷笑，“切开来的披萨重烤？太可笑了！”切好的披萨再继续烤根本没有外形可言，只会膨胀得乱七八糟，难道能把那种残次品给客人端上去吗？他绝不会用这种丑的让他看都不想再看一眼的东西去端给他的客人！那会是他一生的耻辱！
“”惠特尼越发窘迫。
“重、做！”戈登大吼一句，“还要我手把手教你吗？做个新的，从头开始烤！”
“是、是的，主厨！”对上主厨眼中明晃晃的不满，惠特尼觉得额头上的冷汗都要冒出来了，她几乎可以预见，如果今晚她们的服务比男队差，她绝对会被列为淘汰候选之一！
一想到这里，她的心脏就要停止了。
她勉强回答了主厨一句，就一脚轻、一脚重地去重新擀皮做披萨了——幸好，面团是发好现成的，幸好，晚餐才刚刚开始，一切不是无可挽救。但接下来的服务里，她绝对不能再出错了！惠特尼在心里暗暗想道。
这一晚，红队似乎注定多灾多难。
“＇哔＇！”戈登将再一次端到传菜口的天使细面猛地拍在了选手们工作的料理台中间，脸上的表情简直像要吃人一样，“谁＇哔＇做的这个？给我出来！”
“是我，主厨！”吉娜身体一抖，认命地从过道里走出来，站到了主厨面前。
“你＇哔＇的舌头是白长的吗？你＇哔＇有调味吗？平淡，寡淡，我＇哔＇简直不知道该怎么形容这个味道！而且，你看这个面条，都是黏糊糊的，简直像坨＇哔＇！”
“对不起，主厨。”吉娜干巴巴地应道。
“如果你＇哔＇连天使细面都不会做，那你就立刻滚出去！看看这些扇贝，因为你的天使细面不能上，只能＇哔＇冷掉！真是活见鬼了！”戈登向她咆哮着，又不满地看向红队其他人，厉声道，“你们＇哔＇就不能帮帮这个蠢货吗？从第一份订单到现在已经有十五分钟了，而你们＇哔＇连一盘前菜都端不出？你们是个团队！团队！”
“是的，主厨！”女选手们纷纷回答。
主厨摇摇头，转过身，摆出了一副眼不见为净的状态。
其他膳台上的人对视一眼，除了配菜台的蕾妮和朱莉只能继续完成她们的工作——她们要配合前菜准备配菜，其他人纷纷走到前菜台边上，准备帮队友们一把——主厨都出声了，她们再帮忙应该就不是吃力不讨好了。不像之前，帮了忙可能还被抱怨不需要，那才要吐血。
“我们从第一张订单开始吧。”伊莉看了看前菜台现在的进度，率先开口道，“第一个订单是两份扇贝，两份天使细面。迪妮莎负责扇贝没问题，梅格，你和吉娜一起做天使细面吧。”
伊莉向梅格看了一眼，她的言下之意就是教了，毕竟梅格在上次的晚餐服务里做过很多份天使细面，在这道菜品上还是比较有把握的。但考虑到和吉娜的糟糕关系，吉娜不一定愿意被“教”，所以只能说“一起”这种客气的鬼话。
如果不是为了大局考虑，为了尽快完成她们队的晚餐服务，伊莉绝不会迁就对方。但现在为了团队，伊莉就会放下这种不满，以团队利益为先。
“我没问题。”迪妮莎利索地点了点头，一边热油锅，准备重新做她的扇贝。