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一次辣椒油的。”
兰二壮听话地开始串辣椒串了，
“怎么还炸呀，那样好吃吗？”
“好吃，当然好吃了，就像昨天我做的水煮肉片，里面的辣椒我都是炸过的，是不是很好吃？不过，昨天的辣椒是新鲜的，不太干，如果像这样把辣椒晒干了，然后再用油炸，那才香呢，做出来的菜会更有口感。”
听闺女一说，好像什么都会变得更好吃了一样，算了，管它呢，反正听闺女的就对了，做出来也是自己第一个品尝。
“爹，我去镇上了。”
把该交待的都交待了，兰凌雪就拉了冰去镇子上了，今年家里的冰存得还是有些少，镇上的这一个夏天维持得将打将，眼看着就见底儿了，好在这个夏天也要过去了，再坚持个十天半个月，换成别的项目就成了，在路途的颠簸中，兰凌雪的脑袋一直转着，应该趁着天还没太冷，地也还没冻的时候，在自家院子里再挖一个冰窖，然后在县上铺子的后院里，也应该再挖一个冰窖，冬天的时候，就可以多多的存一些冰了，照着目前的情况看，这冰是只有不够的，没有够的，就在这一个夏天里，有不少的人来自家冰品店里买冰，兰凌雪就怕卖了这家不卖那家的，徒惹一些闲气，而且自己家也真的不够用，兰凌雪就坚持着谁家也没卖，只说是求了人运过来的，价钱高不说，也实在是数量少得很，没看自家每天关门这么早吗？那可不是不想挣钱，是因为冰块不够用啊，这个理由倒是挺充分的，让兰凌雪在这一个夏天里，少了不少的麻烦。
马车路过铁匠铺的时候，兰凌雪就又想着，她应该现在就开始定制火锅了，就要那种鸳鸯锅就行，古代的木炭还是不缺的，到时候架了木炭就可以烧锅子了，倒是不麻烦，还有坐火锅的桌子，也要定制一些，冰品店里的桌子明显不够用，吃冰品的顾客一会儿就完事，桌子可以重复地使用，实在没有桌的时候，还可以端着冰品在门口吃，可吃火锅就不行了，那可是要一群朋友吆五喝六的，吃起来、喝起来、聊起来，也没个时间长短，翻台的机率不太大呀，所以加桌子是必不可少的，可桌子一加，那铺子就明显显得小了，这是自己开始的估计不足，先看看左右两家，有没有谁家的铺子要外兑的，如果能兑下别家的铺子，那这个店铺就不用挪了，直接把冰品店的牌子换了就行了，如果不行，那还得考虑在别处再租铺子，这一溜打算下来，兰凌雪就发现，自己的时间还真就不够用，事情太多了，她还想在镇上火锅店开业的同时，直接在县上也开一间呢，这个也得立马标上日程，这样的话，等晚上回家看看豆芽发的怎么样了，如果开两间铺子，别的不说，这豆芽想要供得上，也不是一个小的工程。
等兰凌雪把冰块送到了冰品店，嘱咐了店里的掌柜和伙计，好好地照顾生意，她就又立刻坐上马车，领着小柱子去了铁匠铺子，铁匠铺子倒是经常给人打铜火锅，但铜火锅的造价太高了，用在铺子上不合适，她就要求铁匠师傅把材质换成白铁的，要是有不锈钢就好了，那样透亮的白钢，用起来更让人觉得舒服，可兰凌雪对化学的东西一窍不通，想让她另外造出东西来，那还是别想了，只能利用现有的材料，
“铁匠叔叔，换成白铁的能不能行，烧炭的时候，会不会受不住？”
虽然想要换材质，但还要考虑到安全性，如果白铁不成，那豁出来价钱高，也只能用铜制的了，
“行，怎么不行，穷人家里也有想吃锅子的，可不就是用白铁打一个嘛，只是，这样也不是一般人家用得起的，打了回去，半年一年也不见得用一次，所以，大多数人都不知道白铁也能做锅子，其实很简单的，只要白铁用得厚一些就行了。”
听到铁匠师傅这么讲解了，兰凌雪就没什么可担心的了，只要安全，那就万事OK了。
“铁匠叔叔，我要打的锅子，跟你以前打的是不一样的，我不用中间那个小烟囱，只要平底的锅子就行，锅子的中间，你帮我做一个弯形的挡板，把锅子里面分隔个两个空间，要焊在锅子里的，跟锅子是一个整体。”
兰凌雪用手比划了两下，又怕铁匠师傅听不懂，就向铁匠师傅求了纸笔来，用素描的笔法，几下就画了个简易的火锅图形出来，
第113章 小吃铺（）
“哪，铁匠叔叔，就照这个样子做，有难度吗？”
师傅拿起图纸一看，比平时的火锅简单多了，
“没难度，这可比我平时打的锅子容易多了，只不过是多了道弯曲的铁板，不过，也不是什么大问题，别说，这么看上去，像个太极的八卦图啊。”
铁匠师傅感叹了一声，
“叔叔还挺聪明的，这就是个八卦阵呢。”
被小姑娘夸了，铁匠师傅就憨憨地笑起来，这个小姑娘每一次来，都和前一次有了些不同，单只看她身上穿的衣服，已经从粗布的换成了精细的棉布，样式也不再像以前那样，简简单单的，而是绣了很多漂亮的小花在上头，美了可不是一点半点的，小姑娘也长开了，一眼看上去，已经是个婷婷玉立的美少女的，再不像头一次来的时候，像个没长开的水箩卜，虽然有着果蔬的水灵，却少了玫瑰花的精致。
“兰大小姐，你还有什么别的要求吗？”
铁匠师傅已经知道了这个小姑娘，就是镇子上兰家铺子的东家，他还去她开的冰品店里吃过蓝莓冰山呢，那东西吃起来可真带劲，大热的天，整个人从毛孔里都透着爽快，
“没别的要求了，叔叔您看着做就行了，就是我的数量有点大儿，不知道您多长时间能做出来？”
想着冰品店也坚持不了十天半个月的了，再空出整修的时间，也就是十到二十天的时间，就得把店收拾利索喽，不然，整个店扔在那儿，还是太浪费了，这么算起来，时间确实很紧，
“大小姐着急用吗？”
“嗯，挺急的，不过，再急也得您做得出来呀。”
铁匠师傅就摆了两下手，以示自己要说的不是这个意思。
“不是的，大小姐，我问您的意思是，如果您不急的话，我就把手里的活做完了，再做您的，如果您等着急用的话，我就把手里的活往后推一推，先做您的活儿。”
这下子说清楚了，铁匠师傅急得要冒汗了，他是真不想慢待这个小姑娘，别看着人小，在镇上，现在可是个说得上话的呢，只说她那两间铺子，哪间不是火得让人眼热，再说了，小姑娘还一直照顾自己的生意，怎么看，也得先可着小姑娘的需要啊，
“这样啊，那就要多谢叔叔了，我还真是等着急用，如果方便的话，叔叔您就把别的活儿推一推吧，我想要先定制五十个，如果因为我的锅子，耽误了别人的活儿，需要补偿的话，您就跟我说，我来付。”
兰凌雪可不想让铁匠叔叔为了自己，再受到什么不必要的损失，毕竟是自己临时起意来定东西的，时间紧可怪不得别人。
“什么补偿啊，都是邻里邻居的，也不是什么要紧的活儿，我去说一说，他们就能理解的，大小姐不必在意。”
把不要紧的活计推一推，也不是什么大不了的事儿，重要的是，小姑娘领了自己的情啊，还真是个好孩子，不怪人家的生意做得这么好，单是这份平和，一般的小姑娘哪能做得到，怕是早就把尾巴翘上天了，
“那就好，麻烦叔叔了。”
“不麻烦，不麻烦，大小姐太客气了，十天之内，保证出货，如果货出得早的话，我就去冰品店里通知您一下。”
铁匠师傅想着，晚上加加班，争取让货早个二、三天的出来，也算是帮了大小姐的忙了，
“那可真要谢谢师傅了，如果出货早，您就去铺子里找这位李管事，剩下的事情，您跟他沟通就行了。”
兰凌雪指了指一直站在身后，没说话的小柱子，小柱子就一步迈到了铁匠师傅的面前。
“师傅！”
小柱子先打了声招呼，铁匠师傅就受宠若惊了，
“您可千万别跟我客气，李管事，这就要辛苦您了。”
李栓柱哪敢托大，大小姐还在呢，
“哪就辛苦了，是您辛苦，您就多费点儿心，我替我们大小姐先谢谢您，这是定货的定金，您给开张单子吧，如果锅子不够用，我会再来定制的。”
铁匠师傅开心地去开了张定制的单子，五十个锅子也不是笔小生意了，能接得成这笔单子，也托了兰大小姐的福了，铁匠师傅恭恭敬敬地单子递到了小柱子的手里，
“对了，铁匠师傅，您上次给我做的那个铁糟子您还记得不？”
当然记得，怎么可能不记得呢，
“大小姐是要……？”
“我想要再定制几个，这回要尺寸稍小一些，长度减一半，其它的不变。”
上次的个头太大了，取一次冰太费事了，
“大小姐放心吧，我一准给您备出来，这次想要多少？”
虽然这个挣不了多少钱，但这可是大小姐的活呢，就说替大小姐干活亏不了，这不，立马就来新的生意了，
“就先做十个吧，这个不急，你把锅子先做出来，什么时候有时间了，再做铁槽子就赶趟。”
“我记下了。”
铁匠师傅又另开了一张单子，李栓柱把定制单子收好，跟在兰凌雪的身后回了自家铺子。
到了铺子门口，兰凌雪却没让小柱子回铺子里，而是另外给他安排了任务，
“柱子哥，你去咱们铺子两面的隔壁探探话，看看有没有谁家想要卖铺子或租铺子的，有的话更好，跟他们谈谈价格，回来报给我，没有也没关系，咱们再去外面打听。”
小柱子并没问为什么，可也猜出了个大概，看大小姐定制的锅子，就知道她是想要再开家店铺的，虽然不确定她要开一家什么样的铺子，但他知道，到了一定的时候，大小姐会对自己说的，
“成，我这就去问问。”
虽然大小姐只是让自己去打听一下，但小柱子心里是有数的，自家的这个铺面，是大小姐买下来的，如果旁边的铺子能够出售的话，那就最好了，大小姐应该是想要把铺面扩大，这样的话，一半自家的铺子，一半是租人家的铺子，总归不如都是自家的来得方便。
小柱子去的倒是快，没多大会儿的功夫，他就回来了，一看他的表情，兰凌雪就知道没戏了，
“怎么还吞吞吐吐的？有话直说。”
看到小柱子到了自己面前，张了张嘴，没说出话来，兰凌雪就先开了口问，
“大小姐，这两家都没有想要兑铺子的意思，这一夏天，他们可是借了咱们家店不少的光，赚得盆满钵满的，这时候哪舍得撒手。”
小柱子有些不忿，明明是占了自家的便宜，这时候还得便宜卖乖，说什么自家的买卖兴隆得不得了，搁谁也不会傻得扔了铺子不是，哼，要不是有自己家的冰品店在这儿，他们能挣个什么钱，当初大小姐买下这间屋的时候，他们左右两家可都是经营不下去了，想要卖房的，还都来求过大小姐，可现在生意好了，就装出一副清高的样子，
“你对人家甩脸子了？”
看到小柱子的样子，兰凌雪就有些不是心思了，太不沉稳了，做生意最需要的就是一张随时随地都温和的笑脸，吃亏占便宜都只能自己揣着，不能让人看出来，不然，这生意还没做呢，已经先输了。
“没有，没有，怎么会呢，大小姐教导的我都记着呢，这也就是回了咱自己的铺子，我泄泄火而已，还是在大小姐面前，我知道轻重的。”
这还差不多，
“你也没必要因为这样的小事儿生气，我不是说了嘛，能卖更好，不能卖，咱们再另想法子，这镇上卖房子的多了，又不是只有他们一家，而且，不卖是他们的损失。”
一听到兰凌雪这么说，小柱子就来劲了，立刻又迈近了一步，恭敬地站到兰凌雪的面前，
“大小姐，怎么说？”
想要跟着大小姐多学学，大小姐的见识，自己是拍马也赶不上的，
“柱子哥，你想想，他们的生意好，无非是借了咱们的势了，而且还因为他们都是卖吃食的，但那也只是在夏天里，我们的冰点生意红火，有些客人在等着买冰的时候，等得无聊了，去他们的铺子里随便买点东西吃，来打发排队的时间，可咱们冬天的时候不卖冰了啊，那他们怎么办呢，他们不能审时度势，那吃亏的就只能是他们自己了，柱子哥，你要记得，无论到时候，不要只顾眼前的利益，要把事情想得周全一点儿，想得越周全，你的损失就会越小。”
虽然不能全然领会，但大意是明白的，小柱子点着头，表示自己记住了。
“这样，柱子哥，咱们这个店的冰品，大概也就只能再卖个十几天了，既然两边都不愿意卖铺子，那我就打算把它改成个小吃铺子，火锅店咱们再找房子。”
冰品店要停卖这件事，小柱子已经听兰凌雪说过了，他只是还不清楚下面的后续，此时听到大小姐这么一说，他就已经全明白了，大小姐是打算再开一家火锅店，如果现有的铺子能扩大，那就在原地开一家，如果不行，大小姐就要另寻位置了，而且看样子，大小姐已经想到了那两家有可能不卖铺子，所以已经想好了这个铺子下面的经营方向，小柱子在心里暗赞了一声，大小姐的见识，自己还真得努力地学着，不然，被大小姐落得太远，怕是就会被淘汰了，只是……
第114章 准备（）
“小吃铺子？这左右两家可都是小吃铺子，咱们再开一家的话，也不过是从他们嘴里抢生意，就算咱们家做得比他们好一些，分散一些他们的客流，可也不见得就能多风光。”
大小姐不像是置气的人呀，应该犯不着为了他们两家不卖铺子，就硬着头皮跟他们对着干，大小姐刚才还说，要认清形势，想得周全呢。
“我要开的小吃铺子，不是像他们两家那样，每天就是各种粥、各种面食、各种咸菜，为了多赚钱，连带着还要为客人定制些小炒，品种太多，麻烦不说，这些还都是家家自己都能做得的东西，我是想开一家特色的小吃铺，就开个水煎包的铺子吧，也不用太多种类的食物，只带着卖两样粥品，四五样小咸菜就够了，水煎包可以打包带走，这样的话，这个铺子虽然小了些，也是够用了。”
兰凌雪还真是临时起意，并非像小柱子想的那样，提前算计好的，她是想起了现代的各种包子铺，水煎包啊、粗粮包啊等等，凡此种种，只要有个人的特色，包子的味道和馅料也好，就不愁没生意做，还简单实惠，易于管理，特别是自己做的水煎包，那可是得到过家里人认证的，品质绝对有保证，
“大小姐说的意思我懂了，既然大小姐已经有了打算，那咱们做开始着手准备吧，只是开个包子铺的话，那倒是简单多了，后厨也不必做什么大的改动，只要再准备些厨房里的用具，再买些客人要用的小碟子小碗什么的，也就行了，这边的铺子就没有什么要担心的了。”
小柱子现在已经知道大小姐刚才说的意思了，做生意要懂得看清形势，该撒手的时候，就别死攥着，按照大小姐的经营手段，这左右两家的小吃铺子，被挤黄是早晚的事，到那时候，就是他们后悔的时候了，那个时候再想