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而她的酸豆角不仅加了这些调料还放了辣椒提味，那味道更是多层次化了，酸中带着微辣，爽脆可口。刚入嘴是开胃的酸香，咀嚼时只会觉得爽脆可口，清雅得很，可吃到后面就会发现那酸脆的口感中隐藏着一丝微辣，待回味起来时这微辣会愈发的明显，却又带着一点酸意，让人欲罢不能。
“喏，这坛子给你，拿回去吃，吃完了我家还有。”
见到这么一坛子，佟钱立马就乐了，毫不客气的接过去笑道：“丫头，就是上道，不过你能不能告诉我，你这菜到底咋腌的。”
咋腌的？就那么腌的呗，腌菜这玩意说简单简单，说难也难，全看个人，有时候明明一个做法，两个人做出来，味道就是不一样，所以水伊人也没法解释，摊摊手表示就那样。
佟钱见她不说开始急了，这酸菜是他吃过最好吃的了，生平以来头一份，外头绝对找不到，这就是妥妥的商机，他若是把握不住，那也太对不起自己的名字了。拉住水伊人圆脸上再次堆上了讨好的笑容。
“丫头啊，你是不知道，你这酸菜有多美味，这要是送到冬日蔬菜稀少的京城那边，赚钱那是哗啦啦滴啊，你就和我说说，咋做的，咱们大挣一笔。”
“原来你是打的这个主意啊，可现在冬天没蔬菜给你腌啊，家家户户冬天也只会种一点自家吃的罢了，再说了，这腌菜不就那么腌么，适量腌，生姜大蒜外加一点辣椒，这全是靠个人手艺，做法都差不多的，别用水泡，水泡菜一般都有酸臭味。”
水伊人恍然大悟，心道这佟钱比自己还爱钱呢，难怪人家叫佟钱了，一碗酸豆角都能让他想到那上面去。不过对于腌菜手法她倒是没太在意，随意的说出口，边开始将火锅底盛入特制的火锅中。
第420章（）
佟钱听完水伊人的话也是恍然大悟，“原来还要放生姜大蒜啊！”
“那当然，生姜大蒜那都是必备的，没了这玩意，你手法再好，腌出来的菜不会香。”水伊人说完似明白了什么讶异道：“你们腌菜不会就光是一把死盐吧！”
腌菜如炒菜，没调料肯定不好吃啊！水伊人不由愕然，这些人还真是——笨。
生姜大蒜家家都有干嘛不放点试试呢！
“生姜大蒜那是炒菜才用的，再说了那酸菜酸臭酸臭的，谁愿意去弄那玩意，你见你村子里有几户人家弄啊，只有像我们这些有条件的，才会想着点子弄吃的。”佟钱将坛子放在一边，干脆端着碗夹了一半碗的酸豆角端着吃起来。
最后一盘豆角几乎都进了他的肚子里，后来的火锅更是让他大呼过瘾，可惜吃了一半就吃不下了，肚子被豆角占了位置，只能看着刘安吃得痛快，涮肉片，烫鱼丸，看得他直呼后悔。
等佟钱走时，水伊人就和佟钱约定好，准备腌制酸菜加入到礼盒当中去，让礼盒多元化些。不过水伊人也聪明地要求，让佟家在这些礼盒上添加一行字：清福镇水家豆腐坊专制。
而正是因为这行子，在大耀国洪武二十八年冬的京城贵族圈中，人人皆知，清福镇有一个水家豆腐坊会做各种奇怪的美食。
远在京城的佟金更是对水伊人的投机取巧钦佩不已。
虽然冬日里蔬菜稀少，没法腌制，可水伊人想到了前世吃过的酸笋，冬天蔬菜少，可还有冬笋啊，那玩意贱得很，江南又是生产毛竹的地方，挖笋可是农家人必修课程。菜色单调的冬日里，男人总是会隔三差五地去山上挖些回来丰富下菜色。
冬笋大家还会挖，可到了春天的春笋，那更是贱如草，根本没人愿意吃。
因为在竹笋界有种说法，冬鲜春涩，没油就燥。所以村民们只会在冬日没菜下饭时才会挖，实在是因为太费油了，好吃可也不划算。
既然有了打算，水伊人便开始规划，货源不成问题，只要肯出钱收货，愿意去挖的村民一大把，只是这剥壳焯水很麻烦，而且还需要地方。
自己家院子虽然大，可家里有伤患，俩姐弟又小，自己又忙着豆腐坊和锦绣坊，秦风要负责丐帮的收拢，而豆腐坊肯定不成，竹笋外科多土，而豆腐是最见不得脏的，而且豆腐坊还要加人赶制豆腐乳。
水伊人想了想，叶家人因为叶龙的事，最近情绪不高，又要顾着豆腐坊，他们肯定不行，只有另找合作对象。村里的人交好的也不少，可水伊人想了下，还是把这活计交给了村长家，一村长对她好，二，村长腿粗，有权利。
她要帮也是先帮对自己好有利的，村长一家明显是最好的人选，有威信能压得住事，就算收竹笋时有啥摩擦有村长的威力在，大家也不会闹事，交给村长，他一呼百应，大家也愿意相信。
人不为己天诛地灭么！多正确的道理！
第421章（）
事实却如水伊人所想的那般，收笋期间那些想以次充好，以假乱真的人，都老老实实不敢乱做手脚，水伊人收到的货源都是极为上等的。
当她和村长谈妥，由他们收竹笋，剥壳焯水后，她再以半加工后的价格来收后，村长就第一时间在村里公开了这件事。
暖阳西坠，云霞染红了半天的天空，或深或浅，千姿百态，如展开一副浓墨重彩的油画。给这萧瑟的冬日添了几分生机。
村东边的祠堂在余晖中染上一层金光，让这全村最高的建筑更加的庄严肃穆。祠堂门口的大树上有一个大铜钟，这是用来集合村民通知消息用的。
因为大水垻村主要一水氏一脉，但也有很多其他姓氏的村民，所以村规中就规定了一条，铜钟连响三声便是村中要事，三急二慢便是族中大事。
今日这口铜钟披着余晖的金衣，发出咚咚咚，三下急促的响声。
原本在家中懒洋洋地忙活着晚餐的村民神色一震，纷纷看向东边，安静了两三秒，忽然哗啦一下，纷纷涌出家门，男女老少皆往祠堂方向赶去。
大水垻村，铜钟响起的次数屈指可数，可每一次响起必有大事。
不过半刻钟，祠堂前就站满了人，村民一个个翘首张望，将目光对准了站在前面的老村长。
村长见人来齐了，也不啰嗦，直接将事情道了出来。洪亮而有力的声音刚落，村民们便沸腾了，男人们纷纷摩拳擦掌准备大干一场，挣够银钱打算过个好年。
“收竹笋，收那玩意干啥，吃多了烧心，燥得慌。”
“唉，管他干啥呢，反正村长不会骗人，他收，咱就挖呗，两文一斤，我一天怎么也能挖个四五十斤的，那可就有一百文了。”
“对对，明早就去挖，一天一百文，今年可能过个好年了！”
“当家的，我和你一块去挖，咱们挣够了银子也好给娃说门好亲事。”
一时，众人纷纷交头接耳，场面异常热闹，各自打算起来。
冬天是农民最闲的一个季节，可也是最挣不到钱的时候，一般有手艺的都去镇上或更远的城里找活计去，可更多的村民还是留在村里。这也是村长急于告诉大家的原因，能让一个村子过个好年，也是他这当村长的愿望。
当然村长也没忘了给水伊人拉人心。
“安静，安静！你们听我说！”村长连说了几个安静，闹哄哄的场面才慢慢安静下来，“这次的活计是伊人看大家冬日都没活计在家闲着，这才特意从镇上大酒楼求来的，大家挣了钱也别忘了人家，还有就是大家挖笋子的时候可得仔细点，别拿那些不入流的玩意来充数，让伊人教不了差，那你们以后也别在想有这么好的事。”
水伊人在一旁听了村长一番软硬兼施的话，心中不由佩服，果然姜还是老的辣，瞧着话说得多有水准。
众人看向姐弟三人人的表情都带着善意的笑容，表示会好好干，绝不捣乱。可有些人只要听到水伊人的名字就会犯冲。
第422章 繁忙的冬日（）
“村长，这不会是假的吧，她一个小姑娘说话能算话，别等我们辛辛苦苦挖了回来，人家根本不要咋办？”
可惜水叶氏这话刚出口就招来了村长的怒骂。
“闭嘴，你们挖来了也是我先收，等我加工后才给伊人，你们怕啥，既然我今日敲了这铜钟，就敢用自己的名誉保证，木工小子，你要再管不好你媳妇，我就让族里做主帮你休了这绞事精！”
村长发怒如火烧燎原，村民惊惧，看向水叶氏等人的眼神也带着不满鄙夷。
水木方连忙道歉拉着水叶氏挪到人群里藏了起来。
村长又借机说了一些水伊人的好话，才将人群散了，而这从头到尾，水伊人没说一句话，却赚足了彩头好名声。
而第二日开始收购竹笋，众人当场拿到现钱后，对水伊人的好感更是上升到了感激，再也不会偷偷那三姐弟的过往说事，言辞之前都对三姐弟的维护。
然而让水伊人万万没想到的是，这些人当中，挖得最多的居然是老房的水木融，足足八十斤，而且个个完整。
当水伊人听到小石头说这时，惊讶了一把，想到那次大牛受伤，冲在最前面的人好像就是他，还是他把大牛背回来的，后来自己一心放在大牛身上都把这事给忘了。拉着过小石头耳语一番，小石头点点头便跑走了。
村民们拿到了现钱，心里踏实高兴，挖笋的兴头也愈发高涨，不过三四日的功夫，村长家就堆满了竹笋，加工过的没加工的，处处都是，就连睡觉的炕上都被放上了。
好在水伊人定制的陶罐及时送来了，又在村里请了一些手脚勤快的妇人、姑娘，就在自家的院子里开始腌制起酸笋。而隔壁的豆腐坊也在如火如荼的赶工，制作茶干豆乳。
期间佟钱来了几趟，一次为茶楼的说书话本子，二为查看酸笋等的制作进度，三为水伊人送来了今天的第一笔分红。
水伊人看着账本上那一长串方方正正的字，笑开了花，如今她也算是富人了。
水伊人一有钱心思就开始活络，知州家的衣服图稿早就给锦绣坊送去，成衣也已经制好，邓通已经找人亲自送过去，她也开始打开在清福镇成衣的买卖。
而丐帮那边，秦风已经找好了一批人全都聚集在离清福镇十里外的深山里。那处地点，是秦风千挑万选了，现如今钱到账，水伊人便打算把那座山头买下来，当作秘密基地。
至于豆腐坊，水伊人早就打算好了，之前她买的地就有二十亩，因为是荒地村长又多送了些，足足二十多亩，她要扩建豆腐坊，完全可以。
“丫头，银钱太多了，给你你也没地放，我就做主给你放钱庄了，这个玉佩给你，到时候你拿着玉佩去便能直接提钱，另外，我帮你留了一千两银票，你自己收好。”
水伊人接过佟钱递过来的一叠银票，发现大小面额都有，方便自己使用，感激地冲佟钱笑笑，烧了一桌子的好菜招待人家。
第423章 阿姐，大牛又跑了（）
还有十日便是腊八，佟钱上京的日子，水伊人家的礼盒已经全部开始包装，只等着时辰一到就随着佟钱上京在京城掀起一场礼盒旋风。
村子里热闹非常，一向人迹罕至的竹林闹哄哄的，人们见面打招呼也不再问寻常的吃没吃了，反而是问，‘你今天挖了多少啊？又卖了多少钱、’‘哪里竹笋多，明天去哪里挖。’
与村中的热闹相比，水伊人家就相对安静不少，虽然前院聚集不少妇人在腌菜包装，可后院除了几只鸡就只剩一个身材高大的男人。
只见他手里提着一把弓，装着一把箭矢箭筒也被他小心的护在怀里，弓腰踮脚偷偷摸摸的往后门摸去，探头探脑的表情让他那张坚毅的俊脸染上几分喜感。
“大傻个，你又想干嘛？你居然趁着我上茅厕又想开溜！”就在那男人大手摸到后面门闩的那刻，从拐角的茅房中冲出一个小男孩，裤带还没系好，长长的拖在地上，显然是急冲冲的跑出来的。
没错，这偷偷摸摸的男人就是大牛，他经过一个月的修养，身上的伤势已经全部愈合，就连断了的腿骨都已经长好，水伊人心疼他，一个月里变着法子给他做好吃的，如今看起来不仅一点没大病初愈的柔弱感，反而更加的壮实精神。然而水伊人觉得伤筋动骨一百天，一定要他好好修养，便让小石头看着他不许他乱跑，干重活。
而小石头又因为大牛受伤是他疏忽造成，心中对大牛有愧疚又有水伊人叮嘱，将大牛看得很紧，提水不行，劈材不可，走远了得歇，弄得大牛这段时间出得最远的门也就是溜达到二狗子家。
这可把大牛给憋坏，想借着送货去镇上透口气，水伊人又不许，他今天实在憋不住，于是就趁着小石头上茅厕自己拿着水伊人特意找人定制回来的弓箭再次打算偷溜出门，可没想到眼看就要成功，小石头居然不管不顾地从茅厕冲出来了。
瞧见了堪比管家还管家的小石头，大牛的脸色立马变得哭哈哈的，看看院门又看看眼前衣衫不整的男孩，握了握拳头下了决心，倏地转身拉开院门就跑了出去。
“小石头，我就出去转转一会回来，你赶紧回去擦屁股吧，别把衣服弄脏了，别追哈，要追也得把屁股擦干净，裤子穿好了再来！”
小石头听着远远传回来的这句话，小脸蓦然发黑，裤腰带随便系好转身就去找水伊人去了。
“阿姐，阿姐，大牛又跑了，这次还拿着你带回来的弓跑的，肯定是上山去了！”
小石头边跑边叫，前院干活的众人听了，大家也只是好笑的摇摇头，对于这三天两头就上演一番的事情，全都当笑话看，因为她们早就知道，屋里的那女人定会将那个大牛给揪回来。
果然就见，从堂屋中冲一个女子，风风火火的往大门冲去，嗖地一下就没了影子。
众人这才七嘴八舌的议论起来。
第424章 ，谁疼谁？（）
“唉，大壮娘，你猜伊人这次要多久把大牛带回来？”
“多久，马上，大牛哪次不是被伊人丫头一声吼，就老实回来。”大壮娘不再的说着，手上的动作不带停顿，瞄了眼水伊人跑走的方向又道：“你还别说，这大牛虽然傻了点，可还真是疼媳妇了，伊人说一他绝对不说二。”
“那也是因为伊人那丫头好，你瞧瞧我们在这干活这段时间，人家可是变戏法的炖汤给大牛补呢，鸡鸭鱼肉大骨头，都不带重样的，怕大牛吃得腻味，还特意托人买了一筐子水果回来，这大冬天的哪来的水果啊，有也是哪些供给那些富贵人家的不知道得多少钱呢，人家伊人眼都不眨就弄了一筐回来，一筐耶！啧啧，看得我都心疼！那得多少钱啊！”
“嘿！铁头他娘，你这时候心疼啥呢，伊人不还给大家发了一个么，你可不会是一直心疼钱，没吃呢？”一旁的年轻妇人也跟着打趣。
“嗐，早被我家那小子吃得核都不剩了，我就是说伊人会疼人，心眼好，这么好的丫头，要是那大牛还不对她好，那才是白瞎了呢？”
铁头娘嗔了她眼，手上的动作愈发的快。水伊人平时有啥吃的都会给她儿子留点，就上次家里干活也就一人一个，偏偏水伊人后来多塞了一个给她，说是给铁头的，她心中感激对这些活计就愈发仔细认真。
“伊人的确是个心善疼人的，所以我猜啊，这次肯定得一盏茶，伊人准会陪着大牛在外面转一圈在回来！”又一个妇人跟着起哄。
院子里热闹火爆，妇人们边干着或，边开始抬