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出锅的梅干菜肉末,像馒头一样包好,
到这个步骤为止,在老太太的眼中,除了叶寒多放了一点糖以及铁锅神奇的没烟之外,老太太并没有发现其它任何的异常,
只是叶寒接下里的一幕,确着实让老太太惊呆了,原本,接下来的步骤,应该使用擀面杖将面团擀成薄薄的饼,然而,叶寒却是张开手掌,轻轻地将面团一压,面团就神奇地变成了一张薄薄的饼,简直比擀面干擀出来的,还要均匀,还要薄,
老太太吃惊地盯着叶寒,完全想不通,叶寒到底是怎么做到的,
接着,叶寒便是将干菜饼放入了烘炉的边沿,本来,这个过程,需要每三分钟翻一次面,总共翻两次,就可以出炉,
而叶寒,放进去仅仅一分钟后,就将干菜饼给拿了出来,
然后拿了一只纸质包装袋,将干菜饼递给了小女孩,说道:“好了,尝尝吧,”
“这这么快,这是我见过,做的最快的一份干菜饼,”小女孩吃惊地盯着叶寒,情不自禁地说道,
叶寒抿嘴微微一笑,说道:“试试吧,”
而小女孩,则下意识地把干菜饼递给了老太太,说道:“奶奶,您先尝尝,”
“媛媛,你先吃,”老太太连忙推了推面前的干菜饼,说道,
于是,这位叫媛媛的小姑娘,将干菜饼掰开两半,不过刚想把另一半递给老太太的时候,神奇的一幕,又是发生了,
只见原本应该酥脆纤薄的干菜饼,此时掰开之后,竟然藕断丝连,就像是里面加了芝士一般,拉出一条长长的线,
老太太和媛媛都吃惊地盯着这一幕,这干菜饼里面,竟然还如此柔嫩,绝对是第一次见识,
随后,媛媛和老太太,纷纷忍不住咬了一口,
梅干菜的醇香配合肉末的肉香,一口下去,老太太和媛媛瞬间便觉得满口余香,让人回味无穷,与此同时,最为奇特的感受是,本来应该酥脆,一咬就碎的干菜饼,此时就像是吃老婆饼一般,刚开始咬下去特别脆,但当咬到面饼中间部分的时候,一股前所未有的柔嫩劲道传来,一个干菜饼,竟然变得无比有嚼劲,
这实在是太神奇了,
“奶奶,好吃,真的是太好吃了,比爷爷当年做的还好吃,”
“是啊,比我老伴当年做的还要好吃啊,”此时的老太太都已经有些热泪盈眶了,
她的老伴,生前卖了将近二十年的干菜饼,二十年的时间,让他在干菜饼的造诣上,也是有了不小的突破,那时候,老大爷还在世的时候,他的这个干菜饼铺子,生意非常好,一天能卖出将近一两百份干菜饼,
只是那时候价格卖得低,一份只要五毛钱,
然而后来,因为城管的查处和驱赶,老大爷在一次被城管驱赶的过程中,不幸摔倒,导致右半边身子中风,没多久,就辞世了,
自那以后,没有了老大爷的收入来源,老太太和媛媛的生活,也是变得越来越艰苦,
“大妈,那您现在能告诉我,您孙女今年多大了吗,”
“十八,刚刚成年,”老太太激动地说道,
听到十八了,叶寒忍不住笑了笑,说道:“那太好了,老太太,明天啊,您带着您孙女,来上港影视城边上的美食城找我,我让你们在那里卖干菜饼,可好,”
“啊,美食城,”媛媛毕竟十八了,此时听到叶寒这么说,突然意识到了叶寒的身份,然后激动地说道:“您,您就是诺诺小食店的叶老板吗,”
叶寒笑着回答道:“是的,你叫媛媛,是吧,”
“嗯嗯,”看到叶寒点头,媛媛顿时激动万分,捧着自己在冷风中吹得有些干燥的脸庞,然后拉着老太太的手,激动地说道:“奶奶,他就是现在非常有名的厨神叶老板,怪不得做出来的干菜饼能够这么好吃,原来我们遇到了叶老板,”
老太太毕竟年纪大了,也不知道自己孙女说的什么,但见到媛媛如此激动,也是感激地笑道:“先生,谢谢你啊,你是个好人,大好人啊,”说完,老太太就要给叶寒鞠躬,好在及时被叶寒,给拦了下来,
“媛媛,那你明天带老太太过来,我正好也有一段时间没推新品了,这一次的新品,就推干菜饼吧,当然,有一个前提,那就是,你得成为我的徒弟,”
其实在叶寒的心目中,杨子铭并不算自己真正的徒弟,只能算是一个合作伙伴,
而这个媛媛,在叶寒心目中,才是真正意义上的一个徒弟,
“啊,,”媛媛激动地根本反应不过来,捂着自己的脸,怔怔地盯着叶寒,
“明天早上十点半,准时出现哦,”叶寒笑着说完,准备离开,
然而,就在这个时候,几名穿着制服的城管,不合时宜地,出现了,
见到城管,老太太和媛媛下意识地面露惶恐,推着车子想走,但却是被叶寒拦了下来,
看着这几名弓背哈腰,一点没有精神的城管,叶寒的嘴角,忍不住露出了一抹坏笑,
第一百九十四章:被叶老板夸的美食()
自从老太太继承了老大爷的干菜饼手艺,推着个三轮车出来卖干菜饼之后,至少已经被这批城管,驱逐了三四次了,
而且每一次,都被罚了三百块钱,
这一次,见到老太太和媛媛再次出现,带队的王队长倒也是懒得再驱赶了,弓着个背,弯着个身子来到老太太面前,很是厚颜无耻地说道:“老大妈,您也不容易,这么大年纪了为了赚点钱,还得带着孙女,拉着这么重一辆三轮车出来,这样吧,以后啊,我们也不驱赶你了,每个月交1200块街道卫生管理费,这要求,不过分吧,”
这段时间来,老太太每天晚上最多也就卖出50份干菜饼,每份售价2块钱,成本五毛,平均一份赚一块五,一晚上最多也就只能赚75,
而且,如果遇到个下雨天,还没法做生意,靠卖干菜饼,一个月能赚1500元,就已经相当不错了,
而现在这城管开口就是1200,对于老太太来说,能不心疼吗,
“如果不给呢,”只是,不等老太太说话,叶寒率先开口问道,
王队长看着叶寒,心想叶寒应该是个食客,于是条件反射地说道:“如果不给,那就是无证违法买卖,全部没收,”
“你的意思是,给了钱,就不是无证违法买卖了,”叶寒反问道,
“没错,给了钱,到时候我可以发放一张临时经营许可证,就不算无证经营了,”而且,基本上平时,王队长都是这么操作的,
能不能拿到临时经营许可证,也是王队长一句话的事情,
“嗯,好,也就是说,这个临时经营许可证,1200块钱一张咯,”叶寒再次确认道,
王队长一时之间也捉摸不透叶寒的意思,狐疑地看了眼叶寒后,再次点点头,说道:“没没错,就是1200,”
“好的,别急啊,你等会,”说完,叶寒拿出手机,拨通了一个电话,
这段时间以来,叶寒通过自己的美食,不但认识了食品安全局的王局长,还认识了工商管理局的钱局长,以及管理上港市整个浦东片区的城管局的杨局长,
不过这一次,叶寒并没有直接把电话打给杨局长,而是打给了工商管理局的钱局长,
钱局长此时正准备上床睡觉,看到是叶寒的来电之后,也是惊喜万分,哪里想到,堂堂叶老板,竟然会给自己打电话,
正常情况下,作为一名官员,最喜欢同时又最害怕的就是被市井良民给巴结了,但在叶寒面前,这些个局长,恨不得能巴结巴结叶寒,如果能弄一张像唐映雪和颜夕那样的诺诺小食代vp特权卡,那就再也不用为排队这件事,而发愁了,
钱局长连忙接起了叶寒的电话,激动地说道:“叶老板,您怎么给我打电话了,”
“老钱,不好意思啊,这么晚了还打扰你,我现在在浦东一条无名道路上,遇到一位老太太卖的干菜饼味道非常不错,我很喜欢,只是遇到几个这片区的城管,说需要缴纳1200元费用,来办理一张临时经营许可证,老钱,这事我有点捉摸不透,也不知道谁管,你要不帮我想想办法,过来看看,”叶寒故意没有称呼钱局长,也是怕直接把这王队长给吓跑了,
而且,此时听叶寒喊老钱,王队长还真的没意识到多大的危险,以为叶寒不过是在托一个熟人处理关系罢了,
但叶寒这短短一番话,可把钱局长给惊着了,吃惊地说道:“叶叶老板,还有您都觉得好吃的干菜饼啊,这事您放心吧,我马上过来,让那卖干菜饼的老太太千万别离开啊,我得尝尝”
“行,我把坐标发给你,二十分钟,没问题吧,”
“没问题没问题,”说完,钱局长主动又给城管局的杨局长打了电话,激动地说道:“老杨老杨,叶老板破天荒给我打了电话,说南下路上有一个干菜饼摊味道特别好,连叶老板都亲口夸奖了,”
“哦,是吗,,卧槽,那得赶紧去尝尝,我马上过去,”果然,杨局长一听,顿时也是激动了,
连叶老板都亲口承认好吃的东西,得是多么美味,
杨局挂断电话,也是马上又激动地给自己的朋友打了电话,
“余处,叶老板来电话了,说南下路有家干菜饼铺子,特别好吃,走走走,我们赶紧去尝尝,”
“韩总,别他妈睡觉了,叶老板提供惊人信息,说南下路有家干菜饼铺子特别好吃,不尝后悔啊,”
瞬间,十几辆奥迪奔驰,从上港市各个角落,急速地朝着南下路叶寒此时所在的这个位置,赶了过来,
当然,对于此时的王队长来说,他完全不知道发生了什么事,见叶寒挂断电话,诧异地问道:“你干什么了,”
叶寒笑着耸了耸肩,说道:“没事,”说完,叶寒转过身,再次回到了烘炉旁边,说道:“大妈,您现在身上有多少钱,”
“啊,我我也不知道,我看看啊”老太太虽然不明白叶寒想干什么,但还是拿出了自己用来包裹钱财的手帕,然后一张一张地数了起来,
老太太身上,总共有四百零五块三毛,
“那差不多还差800块,才能办理一张临时经营许可证,没事,大妈,我帮你搞定,”说完,叶寒故意卷起了袖子,直接吆喝道:“干菜饼,99元一份,”
“纳尼,”看到叶寒这个样子,王队长的眼珠子都要瞪出来了,就连老太太和媛媛,都是一脸不可思议地盯着叶寒,
而且,随着叶寒这么一吆喝,路边原本全然不关注这干菜饼铺子的行人,纷纷都停下了脚步,好奇地盯着叶寒,
只是看到叶寒如此有型的一个男人,竟然在街边卖干菜饼,还吆喝干菜饼99元一份,这瞬间勾起了大部分人的好奇心,纷纷都围了上来,
“99元一份干菜饼,年轻人,你有病吧,”
“9,9都嫌贵啊,”
“你是演员吧,是不是在作秀啊,我看你,怎么有点眼熟呢,”此时围上来的都是几个大妈,全部没有认出叶寒,纷纷觉得这价格,高的实在是太离谱了,
而且,随着叶寒开始真的在自己面前做起了干菜饼之后,这种挑衅的行为,也是让王队长有些愤怒了,说道:“先生,你这是什么意思,真不把我们城管,放在眼里了,”
“不是在帮大妈凑钱向你办理临时经营许可证嘛,不卖干菜饼,不然哪来钱买你的临时经营许可证,”叶寒抬眸,看了眼王队长,反问道,
而且,这一次,叶寒并没有使用任何浮夸的手段去做这个干菜饼,用的都是最为朴素的手法,所以在还没有品尝到叶寒的干菜饼之前,众人,都没有意识到任何的异常,
直到叶寒已经做好了十几张干菜饼之后,众人除了围观,依旧没有人愿意购买,
毕竟,99元一份,太贵了,
王队长见围观的人越来越多,都快要影响到交通了,生气地喊道:“好了好了,别作秀了,你再这样,我他妈可把这老太太的干菜饼铺子给没收了,”说完,王队长带来的几名城管,也是迎了上来,
好在,就在这个时候,钱局长等人,差不多陆陆续续都到了,十几辆奔驰奥迪,纷纷停在了马路边上,
随后,一群男人,马上疾步迎了上来,见到叶老板,顿时激动地说道:“叶老板,您还真的在啊,能被您夸奖的美食,必须赶紧来一份,”
“嗯,99元,”叶寒微微一笑,
听到价格之后,钱局长毫不犹豫地掏出了几张一百,递给叶寒,说道:“能多买几份吗,”
第一百九十五章:快被玩死的王队长()
“对不起,每人只能一份,而且,限量十份,”叶寒抬头,看着钱局长微微一笑,说道,
这让钱局长庆幸自己还好来得快,马上点点头,说道:“一份就一份,我可是流了一路的口水了,”
紧接着,王局长,余处长,丁局长等人,纷纷陆陆续续来到这干菜饼铺子前,掏钱要了一份,
毕竟只限量十份,短短一分钟不到,就瞬间卖完了,
“卧槽,怎么一份干菜饼,都能好吃成这样,太香了,真他妈太香了,”
“是啊是啊,实在是太好吃了,只可惜太少了,两口就没了啊,”余处长嘴巴比较大,还真是咬了两口,一份干菜饼,就吃进了肚子里,
余处长舔着舌头,看着还在吃的王局长等人,只能又把目光投向叶寒,可怜兮兮地说道:“叶老板,你也知道我这人胃口比较大,这一份干菜饼,塞个牙缝都不够啊,”由于余处长并没有看到干菜饼制作的整个过程,所以下意识以为是老太太做的,又把目光投向了老太太,说道:“大妈,您的手艺简直就是绝了,能不能再给我来一份,多少钱,都是无所谓,真的太好吃了,”
然而,此时的老太太,依旧处于一种震惊的状态,哪里反应的过来,包括周边围观的这些群众也是如此,全部怔怔地盯着余处长等人,甚至觉得,这些人,可能是叶寒找来的托,就是在作秀呢,
甚至,有几位路人,都开始在路边,寻找起了偷拍的摄影师团队,
当然,由于此时王局长等人全部都是便装出门,王队长哪里认得出他们,见他们如此爽快的付了钱,也是下意识以为是刚才叶寒打电话请来的托,
尤其是看着围观的人越来越多之后,王队长心中的怒气更甚了,一脚踢在了三轮车的轮胎上,说道:“你还真不把我们城管放眼里啊,最后一次警告你,再不走的话,我就把你们三个人,以妨碍公共安全罪名,都抓进去,”
当王队长喊出这话的时候,在场钱局长等人的脸色,纷纷都阴了下来,
不过,毕竟是老太太无证经营在先,叶寒也不想为难了钱局长等人,在他们发火之前,叶寒先递给了王队长1200元钱,说道:“这是1200元,应该可以办理临时经营许可证了吧,”
“办不了了,”此时因为叶寒已经惹怒了他,王队长完全不管不顾地说道,
叶寒皱了皱眉,问道:“为什么又办不了了呢,”
“因为你这个铺子,不符合食品安全卫生标准,”王队长下意识地说道,哪里想到,此时食品安全局的王局长,就站在他身旁,
王局长刚想说话,叶寒朝王局长使了一个眼色,然后继续说道:“请问,这位大哥,你如何判定,这个干菜铺子,不符合食品安全标准了,”