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“西湖醋鱼，叶老板做的第一道菜竟然是上一场比赛唐老爷子以一分惜败的西湖醋鱼，”
“叶老板霸气，难不成叶老板做的西湖醋鱼，比唐老爷子做的还要美味吗，”
“细思极恐啊，唐老爷子研究这道西湖醋鱼已经三四十年之久，而叶老板年纪都不过三十不到，叶老板这个举动，到底是在挑战海希尔的大厨，还是在挑战唐老爷子呢，”
只是，现场当中，也有一些美食城的顾客，此时当看到叶寒的第一道菜品果然是西湖醋鱼之后，其中有个大胖子激动地喊道：“我知道真相，唐老爷子去找叶老板的那天我就在现场，叶老板当时是说过要做西湖醋鱼，原因是，唐老爷子答应，如果叶老板能在西湖醋鱼这道菜上胜过他的话，那唐老爷子就拜叶老板为师，”
“纳尼，唐老爷子拜叶老板为师，，”
“这个牛逼了，唐老爷子可是一把年纪了啊，竟然反过来拜叶老板为师，，”
“在厨艺上，只看谁的本事好，不看谁的年纪大，这么一来，突然好期待叶老板做出来的西湖醋鱼，到底会是什么样，”
在观众们的激烈讨论声中，主持人又公布了第三道菜品，也就是波克多大厨的菜品，
很快，屏幕上，便是显示出了奶油南瓜汤的图片，
奶油南瓜汤是意大利甜品中的一个代表之作，制作上比较简单，且营养丰富，含有丰富的维生素b、钙质以及蛋白质，
在西餐当中，属于正餐前非常好的开胃之选，
当然，奶油南瓜汤看起来做法简单，但其实非常考验厨师在调和南瓜汤过程中，对整碗汤料的浓稠度把握，如果整碗汤太稀的话，就会缺乏南瓜的浓郁质感，而如果太浓的话，就又会破坏牛仔的香醇之意，
所以有时候，往往越是简单的菜品，就越考验大厨的功力，
越不需要技巧的菜品，就越需要细致极微的细腻，
不过，对于观众们来说，最期待的，还是叶寒的最后一道菜品，
随后，当屏幕上出现叶寒的最后一道菜品，同样也是奶油南瓜汤的时候，现场又是一阵哗然，
“我靠，这么隆重的一场比赛，官方的电脑竟然出现bu了，垃圾，”
“就是，什么情况，竟然把叶老板的最后一道菜，也搞成奶油南瓜汤了，程序员是蓝翔毕业的吧，”
面对观众的质疑，主持人也是有些尴尬，然后连忙解释道：“对不起，各位，正如大家所看到的那样，叶老板选择的最后一道菜，同样是奶油南瓜汤没错，”
“什么，叶老板做西餐，，”
“我去，叶老板难道还会做西餐，，而且，为什么要选择和对方一样的菜品，，”
“你们难道还不明白吗，叶老板第一道菜选择唐老爷子的代表作西湖醋鱼，如果赢了，等于代表了自己在中餐上无人能敌的水平，而现在，叶老板在第二道菜品上选择对方波多克的奶油南瓜汤，如果还赢了，那叶老板，不就是彻底碾压了中西餐吗，，”
当然，在比赛没有结束之前，面对观众们的这番讨论，叶寒并没有做过多的解释，而且，在叶寒的心目中，自己之所以选择西湖醋鱼，之所以选择奶油南瓜汤，并非是为了证明自己的厨艺，而是为了表达另外的理念，
当然，这些话，叶寒只会选择在赛后再说，
由于叶老板菜品选择上的出人意料，从而使得观众们对这场比赛变得更加地关注，尤其是期待着叶寒拿下比赛的那一刻，
随后，当确认了参赛双方准备就绪之后，主持人终于宣布了比赛开始，
随着主持人话音一落，史密斯和波多克两人，便开始忙乎起来，
对于蒜蓉乳酪焗大虾这道菜品来说，史密斯首先便是要处理足有一只手掌大小的大虾，一把小小的剪刀在史密斯大厨的手中宛如一个灵动的精灵，看似随意的晃动之下，大虾的虾钳和脚须，顿时便如发丝一般，从半空中飘零而下，通过精细摄像头的放大效果，整个画面显得格外赏心悦目，
“不得不说，这个史密斯大厨的刀功，确实不错啊，一把剪刀，在史密斯大厨的手中，宛如有了生命一般，”
“嗯，而且你们发现没有，大虾上的脚须，几乎都落在了同一个位置，难不成这脚须，对于史密斯大厨来说，还有用不成，”
“脚须能有什么用，又不能吃，，”
面对史密斯这个有些出奇的举动，观众们很是不解，
与此同时，波多克大厨则开始处理起了一个硕大的老南瓜，而且手法同样让人瞠目结舌，惊叹不已，
原来，波克多大厨并没有将老南瓜直接切开，而是在老南瓜上面，用小片刀挖了一个小口子，然后伸进去一把匕首，开始不断地倒腾着老南瓜，
并且，波克多大厨倒腾老南瓜的手法也是特别怪异，左三圈右三圈，不知意欲何为，
然而，就在史密斯大厨和波多克大厨都紧罗密布地烹制着比赛菜品的时候，当观众们把目光投向叶寒之后，再次惊呆了，
只见叶寒拿着自己的手机，坐在橱柜前，并没有处理菜品，而是在手机屏幕上，点来点去，
“天哪，叶老板是在干嘛，不会是在看菜谱吧，”
“神经病啊，叶老板还要看菜谱，”
“对啊，那叶老板在干什么啊，不会是在回短信吧，”
主持人也是注意到了这一幕，然后马上让现场的吊空摄像机给个特写，
不过，当现场上万民观众看到叶寒手机的画面时，所有人的嘴角，都是猛然一抽，
第三百三十三章：食材有问题（）
“尼尼玛，叶老板换换游戏了！”
“是啊叶叶老板玩的是什么游戏啊？”
“叶叶老板在这个时候，竟然玩游戏”
当现场的吊空摄像头对准叶寒的手机屏幕，看到叶寒正在玩一款手机游戏的时候，所有人的表情，在那一刻，都黑了。
甚至一些不了解叶寒脾气的人，忍不住吐槽道：“这个叶老板，有病吧？这么重要的一场比赛，而且还是以一敌二的情况下，竟然拿着手机玩游戏？！”
“这难道就是传说中的大心脏吗？”
主持人看到这个画面，也彻彻底底地惊呆了，不可思议地盯着叶寒，忍不住说道：“叶老板，咱咱们现在正在进行比赛，您的态度，能够认真点吗？”
听到主持人的话，叶寒抬起头来，回答道：“可能大家误会了，我正在处理菜品。”
“啊？您在处理菜品？我们除了看到您在玩游戏外，您没有做其它事情啊！”主持人大惊，再次揉了揉自己的眼睛，发现桌上的食材，都没有任何的变动。
“不对！”就在这个时候，主持人还是发现了特殊的一幕，那就是原本养着一条活鱼的盆子里面的水，颜色似乎有些不对！
竟然莫名地变成了黄色！
主持人的眼神也算是犀利，然后连忙凑到了叶寒的身边，看着盆子里的活鱼，不由得问道：“叶老板，这水怎么突然会变成这个颜色？还是我们现场工作人员的工作失误？”
自从史密斯大厨和波多克大厨开始处理起食材之后，现场大部分观众的目光便一直锁定在他们俩的身上，所以只有极少数人注意到了，叶寒在玩手机之前，先往养鱼的盆子里面，倒入了一瓶黄酒。
顿时，随着主持人的疑问，现场的观众也立刻激动地大喊：“我看到刚才叶老板往盆子里面倒了一瓶黄酒！难不成，叶老板这招和射雕英雄传里面，黄蓉喂青蛙喝酒，是同一个道理？”
“卧槽，好像是这么一回事啊！由于鱼天生有腥味，而绍兴黄酒恰好就有去腥的作用。一般情况下，我们都是通过将鱼杀死之后，再用黄酒腌制五分钟从而达到去腥的效果。但因为那个时候，鱼已经死了，所以虽然鱼肉表面的腥味被祛除了，可是内部的腥味依旧存在！而现在，如果在鱼还活着的情况下直接让鱼在黄酒中浸泡，那效果肯定更好！”观众席中也有几名厨艺大师，忍不住分析起了叶寒的这个行为。
主持人也是激动地问道：“叶老板，您这么做，是为了给鱼去腥吗？那您这个过程需要多久？现在比赛时间，可是已经过去十分钟了呢！我不得不提醒您，您只剩下二十分钟的比赛时间，您可要完成两道菜啊！再则，就算您给鱼去腥，您也可以先处理其它食材啊，这么漫不经心地玩游戏，不太好吧？”
“今天这场比赛，对于我们美食协会来说，已经是最后一场比赛了，是吧？如果今天我输了，那整个系列赛就输了，我没理解错吧？”不料，叶寒却是回答了这么一句话，让主持人不由得嘴角再次一抽。
主持人无奈地点点头，说道：“叶老板，您不会在梦游吧？今天这场比赛，对我们美食协会来说非常重要，如果输了，就被海希尔横扫了。”
“好，你先坐。”叶寒指了指身旁的一把椅子，伸手示意道。
而且，这个举动，让现场所有人，都懵逼了！
这个叶老板，到底是在搞什么！这可是在比赛！不是在访谈啊！
就连史密斯和波多克两人，都不由得停下了手里的动作，不可思议地盯着叶寒，然后彼此看了对方一眼，忍不住说道：“这个叶老板，脑子不太好吧？美食协会怎么请了这么一个傻逼来？”
主持人尴尬地盯着叶寒，但最终还是在椅子上坐了下来，问道：“叶叶老板，您这是什么意思？”
叶寒抬眸看了看比赛时间，然后说道：“我有三个问题，需要问你。”
“叶叶老板，您说。”主持人眨巴眨巴眼睛，好奇地回答道。
“第一个问题，这场比赛的评委，是怎么来的？”说完，叶寒看了眼评委席上的十五名评委。
主持人连忙回答道：“这次的比赛评委，是由全世界各大地区的美食协会提供而来，今天现场的十五位评委，分别来自于全球十五个国家，每个国家的口味喜好都不同，所以对比赛的结果公正性，具有绝对的保证。”
由于叶寒提到了评委，从而使得现场的十五位评委，心中也是有了些不愉快。
毕竟，叶寒这般问，似乎是在质疑自己的专业性。
观众们听到叶寒的第一个问题，也是替叶寒捏了一把冷汗，比赛才刚开始，就问这种对评委带着质疑性的问题，是不是太过分了一点？
这不是明摆着主动在评委心目中降低印象分吗？
但问题都已经问出口了，主持人也不好多说什么，只能朝着评委区，尴尬地笑了笑。
随后，叶寒又是问了第二个问题：“这次比赛，组织的目的是什么？换言之，这次比赛，是海希尔餐饮集团主动要求举办，还是三市的美食协会，主动提出来呢？”
面对这个问题，主持人又有些尴尬地看了眼丹尼尔先生，然后回答道：“这次比赛，是海希尔餐饮集团赞助，美食协会承办。所以，要确切地回答叶老板您这个问题，那应该就是海希尔餐饮集团和美食协会共赢的一次合作。”
“共赢？如果这次比赛，海希尔赢了，就能打响它在全球的知名度，那美食协会赢了呢？请问有什么作用？”叶寒问道。
主持人想了想，回答道：“可以呼吁更多美食达人从事美食行业，从而繁荣中华美食。”
“好，很感谢你这个回答。不过，现场的朋友应该也能感受的出，这场比赛，究竟对哪一方的作用更大。好，最后一个问题，这次美食协会的比赛食材，是谁准备的？”说完，叶寒看了看桌子上这些食材。
主持人连忙脸色一正，回答道：“奥，这次的食材，是我们星艺杯官方采购小组准备的。”
“好，那你赛后，具体给我一份采购小组人员的名单。”说完这话，叶寒站了起来，然后来到了养鱼的盆子旁边，伸手，把鱼从盆子里面拿了出来。
令众人震惊的是，一般情况下，当鱼从盆子里面拿出来的时候，肯定会活蹦乱跳，很难拿稳。
但是当叶寒拿起这条鱼的时候，却四平八稳，仿佛这条鱼在叶寒的手中，非常享受似的。
这时，叶寒再次对主持人说道：“麻烦把特写镜头拉近一点，对准这条鱼。”
虽然不知道叶寒的意图何为，但主持人还是马上让吊空的特写镜头给鱼一个特写镜头，问道：“叶老板，您是要近距离给我们展示您的剖鱼技巧吗？”
“对不起，你想多了。我只是想告诉你，我为什么要把鱼在黄酒里面，泡足足二十分钟之久。因为，我这么做，并不是为了去腥。”说完，叶寒在鱼肚子上用一种奇怪的指法轻轻一摁，鱼的嘴里，竟然吐出了一团黑漆漆的东西！
所有看到这团黑色物质的人，都顿时觉得一阵恶心！
这吐出来的，到底是什么东西！
难不成，这次给叶老板准备的食材，有问题？！
第三百三十四章：对不起，没兴趣（）
虽然不知道这一团黑色的东西是什么！但是，看到这团黑色物质的时候，现场的观众便瞬间愤怒了！
显然，食材有问题！
“我靠，这黑色的物质到底是什么东西啊！明显，叶老板的食材，是有问题的啊！这么恶心的东西，竟然在鱼肚子里面，像话吗？！”
“我靠，这种鱼做出来的味道，会好吃吗？看着就觉得好恶心啊！”
“是啊，有黑幕！一定有黑幕！”
主持人也慌了，激动地说道：“这怎么回事？！叶老板，这黑色的物质，到底是什么东西啊？！”
“这黑色的物质，是这条鱼体内所有的杂质。通过黄酒的浸泡，将那些原本吸附在鱼肉上的杂质全部脱离出来，从而保证鱼肉的鲜嫩。所以，我很好奇，你们的采购小组，究竟是如何采购的食材，这条鱼的杂质，是我目前，见过最多的一条。而且我也不知道，第三场比赛的时候，唐老爷子用的鱼，是否也是这个情况。如果是的话，那对口感的影响，可不是一星半点。”叶寒盯着主持人，语气非常严肃地说道。
而且，就在叶寒说出这番话的时候，苏城美食协会的杨会长脸色很快变得一片苍白。
由于证据确凿，主持人也是脸色苍白，一时间不知道该如何处理眼前的情况，只好把目光投向了王会长以及丹尼尔先生。
然而，就在这个时候，叶寒却又开口了，说道：“我不过只是想阐述一个事实罢了。但现在既然比赛都已经开始了，我也不会因为这个理由而中断比赛。主持人，请你让一让？”
“啊？为为什么啊？”此时的主持人已经彻底呆然了，完全丧失了临场变通能力。
而叶寒则是有些无语地说道：“因为我要开始做菜了，你说你需不需要让开？”
“啊？叶叶老板，您只剩下五分钟的时间了，您还来得及吗？而且，这次您的食材出了问题，您可以要求重新比赛啊。”毕竟眼前的情况对叶寒来说已经非常不公平了，所以主持人忍不住替叶寒着想道。
但是叶寒却是摇了摇头，然后把目光投向了对面的史密斯和波多克大厨，说道：“海希尔的两位大厨都已经完成了菜品，如果这个时候取消比赛，那就有点辜负他们的手艺了。而且，对我来说，五分钟足矣。”
说完，叶寒一手拿起了台板上的老南瓜，然后再次使出了他每次做驴打滚时，揉捏面粉那四两拨千斤的手法。