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。颐堑纳阆蠡樯芤幌履阆衷诿媲暗恼庑┎牧习伞!鄙裢闹鞒只故怯幸坏闵玻还齭unny同学帮他弥补了。
“神童oPPA,请记住我叫sunny好不?”小太阳眯着眼,微笑着朝神童说到,不过手里拿刀慢慢抬起这个动作透出了一股危险的信号。
“呃,我错了,请息怒!!”神童连忙道歉,弯腰的动作很敏捷,一点也看不出来他的体重已经过了1oo公斤。
“这还差不多,哼~~,好吧,我来介绍一下,这个是jīrou,是用来做参jī汤的,这个是排骨,景元oPPA说给我们做中餐里的糖醋排骨还有一种叫做什么秘制烧排骨,对了听孝渊说,这两个菜都是中餐里面的大菜呢,做法很难哦,一般人是做不好的,看来我们景元oPPA还是个擅长厨艺的人呢。接下来这个是牛rou,我个人最喜欢的就是这个了,你看你看,这个纹路这个油hua,简直就是完美啊。除了用来烧烤的之外,景元oPPA还说要做一个炖菜,不过他说这个牛rou要是有点筋就好了,现在的稍微有点太瘦了,要是我说啊,rou就是要这样的么,真不知道景元oPPA是怎么想的,对了,这里还有一条大鱼,景元oPPA准备做一道水煮香辣鱼,也是中餐大菜哦。”小太阳这个时候就已经显示出来了她的综艺底子,一段话介绍的很有活力,再加上她特有的那种声调,让人一听就觉的眼前的材料要是做成食物一定是很美味的。
“咕嘟~~”神童一边听着介绍一边咽了咽口水,不过声音和动作实在是太大,让一边负责摄影的韩庚完全抓住了机会,他的这一套动作全部被忠实的记录了下来。
“那这些海鲜准备怎么做呢?”韩庚把摄象机的镜头转向了边上的一个盆子,里面放着的是一些螃蟹和虾子还有贝壳。
“我知道,我知道。”一边帮忙清洗的侑利看到sunny出镜不少,也言起来,随着她的言,韩庚把镜头转向了她。
“螃蟹用来做南洋咖喱蟹,虾子是做成香辣虾,景元oPPA说这些是白虾,用来做那个正合适,这些贝壳一部分用来烤,一些加豆腐做成汤,嘿嘿,也是中餐哦。景元oPPA真厉害呢。”侑利一边介绍着一边表示赞叹。
“哇哦~~~,都是中餐啊,那我们今天可要大饱口福了。”神童也被眼前的食材完全吸引了。这也难怪,中餐在韩国属于是高档食品,做起来方法比起一般的韩食要复杂的多,一般的韩国人也只是在那些大酒店里才能吃到,而且价格也是十分的昂贵,所以这次李景元准备的菜单对于一般的韩国人来说,简直就是一次级豪华的大餐了。
“顺奎啊,这里一共有几只整jī啊。”就在一帮人对着这些材料流口水的时候,李景元来到了小太阳的身边问到。
“有五只呢,不够么?”同样是被叫了本名,小太阳的反应和刚才神童叫的时候完全不一样,一点也不生气的回答了李景元的提问,让边上的神童哭笑不得。
“给我匀上两只,做参jī汤有三只足够了。嘿嘿,我给你们做一个特殊点的菜。”李景元一脸神秘的说到。
“观众朋友们,现在我就隆重介绍一下我们今天的主厨,李景元先生。”神童趁着这个机会,把李景元拉到镜头前面:“景元啊,给观众们透1ù一下呗,是什么特殊料理?”
“神童哥,这个可是秘密哦,你不要借着观众的面子来打听消息了,我保证你们没吃过就是了。”李景元一点也不上当,还是没有透1ù出来。他其实准备做的就是江南的一种特色菜——叫huajī。这个菜在中国吃过的人都不多,更不要说是韩国了。唯一的不足之处就是现在李景元的手里没有荷叶,不过也没有关系,李景元准备用韩国人比较喜欢的芝麻叶来代替,至于芝麻叶不够大这个问题也很好解决,先包上叶子,用细线绑住就是了,反正外面是要包上泥的,等糊上之后就不怕叶子掉下来了。
时间在神童和韩庚不断的介绍中已经过去快一个小时了,这段时间里,大家把食材也都清洗整理的差不多了。李景元安排了珉豪几个小子去切菜捣蒜,至于rou类食材他可没想jiao给其他人来处理。一方面是因为这些东西比蔬菜处理起来更加麻烦,孩子们不熟悉的话说不定会伤到自己,而且这些家伙没几个敢在rou上动刀,另一方面则是李景元对这些材料比较珍惜,再怎么说,这些东西也是比较贵的,让孩子们处理的话,一个不好造成了1ang费就不值得了,李景元虽然有钱,但是对于这种1ang费还是坚决抵制的。
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第三十八节 美食大厨李景元()
所有材料都已经被做好了前期工作,李景元也穿上了围裙,开始了正式的料理。
“广告之后欢迎回来。”闲下来之后的秀英和小T把神童的Mc位置抢了过来,开始主持起来。而神童则只好拿起了另外一台DV,和韩庚一起做起了VJ。
“热烈欢迎我们今天的大厨出场,登登登登~~~~~~”两个丫头做了一个夸张的动作,把手一起指向了刚把炒勺拿在手里的李景元。
看到丫头们的兴致很高,李景元也配合起来,反正他也已经录过一次无限挑战,算是比较熟悉了:“大家好,我就是今天的厨师李景元,请大家多关照了。”
“呐呐,景元oPPA,给我们介绍一下今天的菜单吧。”秀英拿着一个矿泉水瓶子戳到李景元的面前,假装采访用的话筒。
“呃~~,好的。”李景元被这个神奇的话筒给nong的楞了一下,不过还是马上反应过来,接着就介绍起来:“因为今天的人比较多,所以我们准备的材料也就不少,rou类材料里面种类就不少,带mao的带壳的,有脚的没脚的都有,蔬菜就更不用说了,今天的菜比较多的都是中餐,希望大家喜欢。”
“目前我已经计划好的菜是这样的:参jī汤,糖醋排骨,秘制烧排骨,萝卜辣炖牛rou,回锅rou,豆腐扇贝汤,烤五huarou,烤韩牛,烤贝壳,拔丝红薯,地三鲜,干煸豆角,虎皮青椒,rou沫茄子,泡菜煎饼,还有一道秘密菜肴。”李景元把菜名一古脑都报了出来:“有的菜在韩国不常见,为了观众更好的理解,请加上netbsp;“哈哈哈哈。”坐在一边看着的其他人听到李景元结尾的那句话都笑了起来。
“秘密菜肴?是什么呢,景元oPPA能透1ù一下么?”秀英作为少女时代里的食神对这些菜很是向往,听到李景元说还有一道特别的菜,连忙追问起来。
“不能说不能说,我只能说这是中国江南的一道菜,这个菜是很有历史的哦,而且在小说里面也出现过不少次,算是一道很有名气的菜吧。”
“有名气?麻婆豆腐?”孝渊在中国留学了一段时间,听过一些其他人不知道的菜名,就举手言到。
“当然不是了,麻婆豆腐也太没有难度了,我准备的这道菜是很特殊的,稍微介绍一下,这道菜要用到一种十分特别的材料,这个材料是其他的菜里完全不会用到的。”李景元神秘兮兮得说到,泥巴嘛,哪有其他菜里会用上这东西。
“哼~~,不说就不说,反正等下就能吃到了,迟早是要暴1ù的。”看到李景元一个劲的卖关子,小T也没有再继续追问下去了。
“那么现在就开始料理了,先我要做的是这几个需要时间比较长的菜。”李景元拿出处理好的牛rou还有整jī。
萝卜炖牛rou这个菜的时间一定要足够,只有这样才能把菜的精华给炖出来,李景元准备了三个小时的时间,让这个菜能充分的入味。
“牛rou切方形大块,萝卜削皮切块,和牛rou一样大小就行,然后牛rou块在沸水中煮上两分钟;除掉血水,放油爆香姜片;然后倒入牛rou;翻炒时加点料酒,再加上两勺子豆瓣酱,适量酱油和冰糖,炒上一会给牛rou上色。翻炒大概两到三分钟后;加入开水;一丁点醋;然后把剩余的配料都倒进锅里,就是那些陈皮茴香之类的;轻轻搅拌均匀后放到沙锅里面。接下来就用小火慢慢炖,等两个小时之后再加萝卜,起锅之前二十分钟再加点调味料就可以了。”一边动手,一边介绍着菜的做法,李景元的身手一点也不耽误,整个过程和电视里的那些美食节目里的厨师差不多。
“珉豪,带着你的伙计,去院子里的角落里挖点泥巴来,记的要nong的细一点啊。”把沙锅架在垒起来的火堆上,李景元对着镜头外面喊了一声。
“泥巴??”小T听到李景元的喊声,歪着脑袋问到。
“恩。没听错,就是泥巴,这就是我刚才说的特殊材料了。”
“泥巴做菜???能吃么?”秀英虽然嘴馋,但是也不代表她的牙口好到能接受这样的材料,她也对李景元的选择表示了很大的疑问。
“嘿嘿,放心吧,保证你喜欢。”李景元对自己的手艺信心十足,让大家的好奇心被吊的更高了。
“下面处理这些整jī,我要做的参jī汤和韩国一般的做法稍微有点不一样。在把jī肚子填满之前,我要把这些jī先处理一下,jī去掉PP,在滚水中煮开捞起,在冰水里凉透,这样的话可以去掉腥味,接下来才是塞东西进去。把用温水浸透的糯米,板栗,红枣塞完之后记得要把jī肚子缝好,我这里用的是牙签,要是大家觉得没有把握的话可以用棉线,接下来在锅里加上人参,红枣,蒜片,盐还有少许的胡椒,最后加水,这个水量记得要刚好满过jī,不要太多了,剩下的事就是等上一小时了。要是大家时间不够的话,也可是使用高压锅,不过我个人觉得还是沙锅炖出来的最好吃。”
李景元处理完参jī汤之后,珉豪也完成了他的任务。李景元接过珉豪手里已经筛好的细土,开始摆nong起来。
本来叫huajī需要的时间是最长的,不过李景元把这个菜当成了结尾的大菜,所以也就不是太担心时间。拿着已经刚才腌过的两只整jī,李景元开始在jī的表面上涂抹调料。
秀英看到这里的时候还是一头的雾水,直到李景元把芝麻叶子nong好,包过牛皮纸开始往上糊泥巴的时候才有点头绪,她一边指着李景元手里的jī一边开始喊了起来:“这个不是那个什么,哎呀,叫什么呢,我记得我以前在电视上看过的啊。”
“不是吧,秀英,你连这个都知道?看来你对吃的东西真得很重视啊,这么冷门的菜你竟然都记得。”李景元看到秀英的表情也调笑起来。
“好吧,既然你已经认出来了,我也就不隐瞒了,这个叫做叫huajī哦。传说中由乞丐明的美食。”
“乞丐?”不光是秀英,其他人也一起问到。
“恩,就是乞丐,很早以前,在中国有一个乞丐,沿途讨饭流落到江南常熟县的一个村庄。有一天,他偶然得到一只jī,想宰掉煮了吃,可是他身边没有炊具,又没有调料。他来到一座叫做虞山的山脚下,将jī杀死后去掉内脏,带mao涂上黄泥、柴草,把涂好的jī置火中煨烤,等到泥巴干了jī就熟了,剥掉泥壳,jīmao也随泥壳脱去,1ù出了的jīrou。这就是最早的叫huajī了,后来人们把这种做法扬光大,在做的时候加上了一些调料还有荷叶包裹,慢慢的就变成了现在的这个样子,今天因为没有荷叶,我就用了芝麻叶来代替,效果也是差不多的。”
李景元的解说很是详细,让所有人都听了个明白,不光是现场的这些人对他的解释很满意,在这个视频流出去之后,很多的观众也对李景元的博学感到很佩服。
“恩,这样就差不多了。”说话之间,李景元也已经把jī完全包裹好了,现在的jī已经被糊上了一层泥浆,李景元拿着这两个泥球来到刚才架上沙锅的火堆边上。在火堆的中间掏了一个dong,将两个泥球放了进去:“等下你们派个人盯着这个火啊,不要让它熄了。这东西要不一次烤好就不好吃了。”
几个费时间的菜已经处理好了,省下的就是那些比较好nong的菜了,随着李景元的忙碌,hua了几个小时的时间,这些菜都一道道的被做了出来,至于保温的问题,李景元早就想到了,处理微bo炉之外,他还准备了几个大号的泡沫箱子,这些箱子用来保温效果还是很不错的。
几个小时的时间说长不长,说短也不短,不过大家都被李景元的技术给吸引了,再加上李景元时不时的派的任务。所有的在没有察觉的情况下度过了这几个小时。没有了繁重的练习,没有了老师的呵斥,一群半大的丫头小伙都放开了束缚,大声的笑闹着,把这段时间积累起来的各种压力完全给甩到了脑后。
不光是这些练习生们玩的开心,神童和韩庚这两个已经出道sJ成员也很是高兴,作为队伍里面最特殊的两个人,他们都有着比其他人更沉重的包袱,神童是因为自己的外貌,韩庚则是因为自己的语言问题和身份差异,通过这次的聚餐,他们也放开了自己的心思,再次回到了没有烦恼的状态。
“烤架nong好了吧,那大家就一起开动吧。”李景元nong完手里的最后一个拔丝红薯,看了看等得口水都快流出来的众人,招呼了一声。
“哦~~~,万岁!!!”
终于等到了这一刻,几个小时的等待让这群娃娃的胃口早就被吊到了天上,听到李景元的话,摆桌端菜的动作简直就是麻利到了极点,几分钟之内,所有人就围坐到了矮桌边上,开动了起来。
“咝~~~~。”“哇~~~~~。”“太美味了!!!”“这才叫享受啊!!!”“景元oPPA真厉害!!简直就是偶像啊!”
所有人都吃的十分开心,对李景元的厨艺表示了极大的肯定和赞叹,作为一个料理人,李景元看到这些人对自己做出来的美食yù罢不能,心里也很是高兴。
神童和韩庚也已经加入了争抢的行列,一点也没有前辈的样子,至于摄象机,被摆到了固定的位置,谁还有心思管呢?
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第三十九节 《宫》的消息()
一次练习生之间的聚会其实并不是什么大事,可就是这样的一次聚会,让李景元在公司内部练习生中间的地位又再次提高了一点。因为李景元的好手艺,让他俘虏了这帮小家伙的胃袋,为了自己的口福考虑,所有的练习生们都把李景元当成了不能得罪的高级饭票,这帮人里的老大就是秀英这个食神,而秀英的帮手则是神童和允儿这两个哼哈二将。
现在只要李景元一有空闲,允儿就会在秀英的怂恿下来缠着他,施展出无敌的撒娇**,让李景元不得不答应做些好吃的来堵她的嘴,要是李景元不认命的话,神童这个前辈就会出场了,往往只要他搬出sJ中的几个人,就能把李景元压制的没有一点办法。当然,做的次数多了,大家也不好老是让李景元出钱,到后来,大家基本上都养成了一个规矩,就是凑份子买材料,然后拉帮结伙一起到李景元的家里打秋风。
虽然每次的烹饪都不算轻松,但是李景元还是乐在其中的,他本来就是一个爱热闹的人,人多了他才喜欢,而且作为一个料理人,能看到自己做出来的食物被这么多的人追捧,也的确是一件很惬意的事情。所以每次大家的到来,他都是很高兴的接待。
时间长了次数多了之后,李景元在公司里的人气就增加了不