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于是也就造成了凤凰酒厂这个名词，一段时间之内，在各大新闻媒体的头版上面是高烧不退。
而他们的产品虽然才是刚刚推出市场，可是却靠着独特的口感，和扎实有效的效果，已经迅速的在广大消费者的心中赢得了口碑。
再加上消费者的羊群效应，但凡什么东西受欢迎，买的人越多，那么就越是有更多的人去追捧的效果的影响下，这凤凰酒厂的生意，可以说是直接火透了半边天。
现在滨城的老百姓，最常挂在嘴边的名词就是凤凰酒厂，最常见面打招呼的用语几乎都已经换成了：今天你喝了凤凰酒厂的酒没有。
如果你要是摇摇头，估计你都不好意思和别人到招呼。
虽然这样说确实是有点夸张，但是这确实是现在凤凰酒厂火爆滨城的最真实写照。
前几天的凤凰酒厂新品发布会大获成功之后，很快就在周末的前一天，隶属市招商办的是市外宾接待局宣布，今年的招待用酒，全部换成凤凰酒厂的凤凰老窖，和凤凰大曲两种中高端产品，甚至连特殊药酒凤凰酿和凤凰醇也被列入了特供之列。
市外宾接待局这么大张旗鼓的动作，自然也引起了其他一些市直属机关的注意，不过大家手里没有市招商办这样的资源，但是却也都留了个心眼。
一些需要频繁上下沟通，接待任务比较多的单位和领导，一般都会准备一些凤凰酿，凤凰醇，或者是凤凰老窖这样的高端酒，在自己的单位，这样招待起外地的朋友来，也是有面子。
几款中高端酒受到追捧，这也造成了凤凰酒厂这边的生产压力。
“老板，你们可能不知道，最近一段时间，我接到了不少的申请代理的电话，有省城的酒品经销商打来的，还有全省一些省市的经销商打来的，还有个大连锁商超打来的，甚至连外省的酒品代理经销商都有，进了的吉省，黑省，蒙疆省不算，甚至南边的东山省也有，最远的甚至连粤东省都有人打电话过来问，我这几天急的是吃不香睡不下，按照这样的情况下去，咱们的酒品生产，根本就跟不上这扩张的速度啊！”
说到这些的时候，秦明亮既有脸带得se，但是也是充满了焦急，确实凤凰酒厂刚刚上市三天就受到这样的追捧，这样的场面他是怎么也没有想到。
说实话那个做生意的不希望自己的生意越做越大才好？看到凤凰酒厂如今的境地，他甚至都已经看到了凤凰酒厂和那些全国知名的品牌，比如茅台，五粮液，秦池之类的酒厂叫板的希望。
可是在一联系到现实，他就有点失望。
因为年初的时候，根本就没想到过酒厂会有人收购，就算是想到了有人能收购酒厂，也没想到过可能会火爆到如斯地步，所以年初的时候他们厂里根本就没有储备生产资料。
再者说就算他们当时想储备生产资料，可是手头也没资金。
现在在市面上火爆一时的凤凰老窖，凤凰大曲，还有凤凰酿，以及凤凰醇，靠的可都是他们原来酒窖里封存的那三吨原浆来维系的，还有就是那在地下仓库里存放了五年的五吨经过二次发酵的陈酒。
正是靠着通过这些原浆，还有陈酒的勾兑，才制造出了口感独特的凤凰老窖，和凤凰大曲。
这些原浆和陈酒，看起来好像是数量不少，可是如果按照现在凤凰酒厂这样的火爆形势发展下去的话，那是绝对不够用的。
现在在滨城，如果你想宴请别人，在一家差不多的饭店，摆上一座差不多的宴席都不算什么，最关键的是酒席上如果没有凤凰老窖或者凤凰大曲，那你的面子可就丢大了，这样一来就更加的造成了人们对凤凰老窖，和凤凰大曲的追捧。
可是如果这股狂热再继续这么持续下去的话，他们凤凰酒厂还真是在产能上吃不消。
“之前酒厂方面已经联系到了一批原材料，在咱们酒厂的产品上市之前，就已经开始酿造了，估计还有一个多月咱们的酒就可以出第一窖了，可是这毕竟是第一年的新酒，而且因为品质的关系，我估计这些酒充其量也就适合做凤凰甘露这样的低端酒，可是咱们的高端酒所需要的原浆就只有这么多在这样下去，别说是扩张到全国范围了，光是咱们滨城估计都不够用哪……”
说到这里秦明亮也是直摇头，确实谁也没想到凤凰酒厂推出的几款新产品，会火爆到如斯地步。
“这第一批酒，咱们封存了，如果想要酿造好酒，那这原浆就是必不可少的，到时候可以将一些原浆和这些新酒混合起来继续发酵，在这些原浆酒的酒曲和酒酶的帮助下，这新酒的发酵速度也许会更快。咱们凤凰酒厂的前身，滨城酒厂就是倒在这质量关上面的，咱们凤凰酒厂现在涅槃重生，这第一步迈出的这么漂亮，这次绝对不能前功尽弃，一定要严把质量关。另外秦厂长说的这供不应求的局面，我们也注意到了，我给你提供三个办法，一方面是提价，另外一方面是限量供应，第三条路，就是把咱们的采购员派出去，到各地去收集散装白酒，但是一定要注意质量，绝对要未经勾兑的粮食酒才可以，如果对方手里有原浆出售的话，那就更好，不要怕价钱高，只要他们肯卖，出多少钱咱们都给他买下来……”
李立强对于这样的场面没经验，所以李逸帆所说的话就显得极为重要了，对于这位小李老板到现在都没有放松对产品质量的要求，秦明亮也是感到非常安慰。
在白酒行业就是这样，一旦某个产品生意火爆，产品质量得到市场的认可，那么马上就会陷入到被疯狂追捧的场面。
然后这家酒厂的管理者，面对市场的追捧，往往就会有些飘飘然，但是因为产量的缘故，这样的酒厂往往就会面临快速扩张和产能不足的局面。
一般面对这样的情况的时候，那些管理者都会选择忽视产品质量，让品牌快速的扩张，可是这样所导致的最后的结局，就是产品口碑下降，然后在迅速的被淘汰出市场。
这样的局面在神州大地的个地方中小酒厂都是不断的上演，又不断的循环，这其中最出名的就是前些年的秦池酒厂。
当年曾经一度靠着全国广告标王的名号，而名头响彻全国大地，甚至可以和茅台，五粮液叫板，可惜最后还是倒在了产能不足于迅速扩张带来的产品质量下降，被消费者唾弃的道路上。
而现在小李老板的冷静，就让他不能不钦佩。
216。 稳扎稳打（）
白酒历来都是暴利行业，不管是在十年之后，还是在现在。
具体这酒厂到底有多么暴利，李逸帆前世的时候曾经听说过这样一个笑话，那还是网络时代刚刚兴起的时候的段子，大概是在2004年左右。
当时有一天他在网络上看到这样一条新闻，新闻的标题是《李连杰试车改jing车》，当时他还特别奇怪，这样一位国际闻名的功夫巨星，怎么会干出这样的事情。
等到点开新闻一看，不由得是啼笑皆非，原来此李连杰非彼李连杰，就是一个同名同姓的人物。
而这人的身份却是某四线城市以为不知名的小酒厂的老板，这位老板的酒厂里生产的就是一些低端的白酒。
可是在该地方却是一位一手遮天的人物，后来他将他新买的卡宴涂装成了jing车，甚至还装上的jing灯，于是就被某些得了红眼病的人给捅到了网上，而上面的人当然不能放过这样的情况，于是就来调查到底是怎么回事。
于是这位酒厂小老板就解释说，他酒厂盈利状况非常好，每天他的工厂都会收获大把的现金，现金流可以说是非常的充沛。
可是由于他所在的城市实在是太小，银行又不提供上门取存款的服务，所以每天他都要提心吊胆的将工厂里受到的现金亲自送去银行。
之前因为没太当回事，曾经被抢过几次，后来实在是没办法，为了震慑不法之徒，他才将自己的私家车涂装成了jing车，每天专门在公司下班之后，送现金去银行入账。
而就在他被上面派下来的jing察截在路上的当天，他的车上还放着六百万的现金，而这些现金不过是他酒厂三天的营业额而已。
那才不过是2004年而已，一个四线城市的小酒厂，只不过生产的低端白酒质量还算过得去，三天就可以盈利六百万，虽然这不能算是普遍现象，但是也凸显出白酒这个行业的暴利程度。
当时的李逸帆对于这则新闻，刚开始的时候也不过就是一笑置之，可是当现在自己成了酒厂老板的时候，他才深切的体会到这白酒行当，到底有多么暴利。
和之前在网上看到的那家小酒厂不同，现在的滨城怎么说也能挤进二线城市的行列，而他们凤凰酒厂和那家不算太有名的小酒厂也不同，怎么说现在也算是小有名气的明星企业。
而正是在他jing心的策划和炒作之下，现在的凤凰酒厂可谓是火透了滨城的半边天，每天光是那些一级和二级代理商派过来拉货的车辆就是络绎不绝。
而现在不说别的地方，光是在宾城市内，就有大大小小十几家超市卖场，在和他们联系让他们凤凰酒厂的产品上架的事宜。
而和他们联系的酒店和各种招待所难就更是数不胜数。
那天新酒上市发布会之后的招标会上，光是酒类的代理权他们就卖出去将近一百万，而这几天每天来他们这里取货的各级代理商更是源源不断的再给他们送上现金流，每天光是货款都能打到五十万左右。
在两千年之初，这家酒厂无疑已经成了李家人手里的另外一只会下金蛋的母鸡，而且和他们手里的正阳酒店不同，这家酒厂未来的潜力，更是不可限量的。
现在光是等着加盟的代理商就有无数，而今后如果厂子的产能扩大，那么今后他们的ri营业额，还会与ri俱增。
最关键的就是，这酒厂的规模和他们正阳酒店完全不是可以同ri而语的，酒厂现在才三百多人，而只是由这么多人，这么大的场地，就可以创造出这么高的利润，由此可见这酒厂的暴力前景。
对于凤凰酒厂格外看重的李逸帆，这时候对于酒厂的未来当然会选择谨慎对待，小心的经营，这样的一直会下金蛋的母鸡，当然要小心培育，绝对不可以简而待之。
所以关于这酒厂的未来经营之道，他肯定是小心对待的。
滨城大多数的人都知道这凤凰酒厂的前身就是滨城酒厂，尽管现在凤凰酒厂一再的承诺质量，但是毕竟是有前车之鉴的，所以这时候哪怕是在产品的质量上出现那么一点点的风吹草动，都可能会引来一场雪崩似地效应。
但是他们凤凰酒厂的市场拓展的速度，现在和他们的产能又是不能成正比，所以李逸帆只能动起了这从别的地方收购散酒的心思。
事实上在北方大地，因为独特的气候环境问题，在各省各市的向下，都是有很多小型的散酒制作作坊存在的。
而这些散酒制作作坊，一般都是会选择用纯粮食来酿酒，毕竟对于粮食资源比较丰富的北方几省来说，乡下的农民们自己酿制一些散酒还是不算什么大事的。
但是并不能说所有通过粮食酿制的散酒，就都是好酒。
一款成功的白酒，能够成功的关键有很多要素，这其中最重要的就是酒水所需要的酒曲，各种发酵酶，还有酒水用的水质等等因素。
就好比是茅台酒之所以那么有特se，他们用来酿制酒水的水就很关键，后世曾经有人做过研究，茅台酒所使用的水，是来至于某条河流，而这条河流流经林地，山地等等自然环境保护的非常好的地段，正是流经这些地段，所以他们所使用的水里面就很有很多不同种的微量元素。
而这些微量元素在和茅台酒独特的酒曲以及发酵酶混合在一起进行发酵之后，就会产生独特的化学反应，从而造就了茅台酒独特的口感，以及不醉人，不上头的，特xing名号。
从而就早就了茅台酒这款能被打上国酒标签的著名品牌。
而他们凤凰酒厂所使用的水，虽然没有茅台酒那么特殊，但是因为靠近滨城的西山水库自然保护区，所以水质也是不差。
另外就是他们意外得到的那几款老窖的窖藏原浆，这些都是可以作为特殊酒曲和发酵酶的。
而至于北方大地上那些其他成千上百的小制酒作坊，他们哪里会有这样的水和酒曲，还有发酵酶来酿酒？
所以尽管这些小酒作坊生产出来的白酒，大多是纯粮食酒，但是酒的质量却是不敢恭维，也许他们的酒劲会特别大，但是饮用了他们的酒之后，头疼，口干等等问题也都是大问题，这就是他们这些小酒作坊的粮食酒为什么不能得到市场认可的主要原因。
这样的酒，大多是以散装的形势，在各村镇上面销售。
而这时候北地的民风还比较淳朴，这样的粮食酒一般都是自酿自饮，或者小量的销售，并不会大量的勾兑之后在销售。
所以当凤凰酒厂面临产能不足的问题的时候，李逸帆就会想出让秦明亮他们去下面的乡村收购这样的散装粮食酒的的办法来。
当然这样的散装粮食酒在收购上来之后，因为杂质多，酒品不纯，口感不佳等问题，肯定是不能直接上市销售的。
还需要在兑入他们的老窖原浆之后，在进行第二次提纯发酵，而他们老窖原浆里面的特殊酒曲还有发酵酶，则是会在这段时间起到作用。
并不需要特别长的时间，也许半年或者是一年的功夫，这些收购上来的粮食酒，就会在进行第二次发酵之后，被提纯上来，到时候就可以再次勾兑成为他们的凤凰老窖吗，或者是凤凰大曲进行销售。
虽然在质量上也许比不上他们这个时段推出的经典凤凰老窖，或者是凤凰大曲，口感上面或许会有略微的差异。
但是等到来年，他们酒厂已经具备了自身造血的功能，产能方面虽然也许还会略有不足，但是最起码也不至于像现在这样的手忙脚乱了。
这就是李逸帆想出来的办法，而秦明亮对于这个办法也是非常的赞同，事实上就算他不赞同也没办法，因为在这样下去的话，也许用不了一个月的功夫，凤凰酒厂这边就要面临一个无酒可买的局面了。
而且这样的路数，对于外行来讲也许很新鲜，但是对于白酒行内的人来说，这其实就是一个不成文的潜规则而已，甚至可以说是某良液的模式。
后世和茅台齐名的某良液派白酒，在品牌的知名度方面和茅台比起来略有不足，但是在抢占市场方面，他们却是很有一手，这样才造就了他们和茅台齐名的格局。
但是因为市场占有量扩大，战线拉长，他们也面临着产能不足的局面，最后没办法他们只好从本地附近的小作坊里收购粮食酒，然后运回来在经过自己的酒曲和发酵酶进行二次发酵，这才让战线拉长的某良液在市场上存活了下来。
而现在李逸帆为了稳扎稳打，让自己的凤凰酒厂采用这样一条路线，在秦明亮看来，也算是非常可为的，毕竟现在他们的选择不多。
至于酒厂的另外两款主打产品凤凰酿和凤凰醇，这两款药酒，和凤凰老窖和凤凰大曲比起来，其实这才是不折不扣的暴利产品。
217。 奶牛热