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就着浓稠的小米粥，何琨连吃了两大块，沾着面酱，很是爽口。
家里用的面酱都是传下来的老手艺，味道很是地道。
先将黄豆煮熟，加上面粉发酵，放进瓷盆里，加上清水，粗盐，晾晒，做的时候再加些葱蒜，红辣椒就行了。
平时吃个馒头，喝个粥时，弄点面酱搭配，特别下饭。
晚饭后，何琨郁闷，吃多了一肚子粥水，有些撑，没法子，只能起来做做运动，消消食。
为了不打扰到两位老人，不得不钻进空间。
前天蔬菜采摘后，何琨一直还没有打理。正好趁此工夫，把一些蔬菜秧茬清理一下，补上种子。
忙活了最后，何琨都累的快爬不起来了，弯腰干活实在是受罪。
稍憩了一会儿，何琨看着时间不早，逗弄了一下有些不舍的菜蟒后，闪身出了空间。
回到屋里，何琨稍了锅热水，洗了个澡，全身舒服极了，躺在床上摸摸肚皮，已经下去了，看来多活动活动，还是挺好的。
躺着没一会儿，眼皮子便合拢起来，睡着了。
第二天，鸡鸣狗吠，一阵阵嘈杂声唤醒了何琨，揉了揉迷糊的眼，外面已经很亮了，不时从外面飘进来一股阵阵的饭香。
何琨麻利的起来，穿衣，洗脸。肚子饿的厉害，昨天晚上干了两个多小时，经过这一晚上的消耗，早上肚皮空空，能不饿吗？
早饭，比较简单，但何琨吃的格外香甜，无它，饿坏了而已。
索道那边已经不需要何琨安排什么了，住宿和饮食方面他们有自己一套的方式，需要何琨协助的时候，自然会打电话过来。
眼瞅着荒山上的事情就要结束了，开采青石的事情也得要抓紧了。
昨天，何琨抽空去了趟大爷爷家，请老太爷帮着查了下黄历，三天后是个好日子，可以开工，并且让他准备一些祭拜的东西，到时候是要用上的。
听着三天后就可以开工，何琨心里很是舒畅。
荒山那边估计也就在这两天就可以完工了，而且开采青石前期也需要不了多少人手，所以三天后开工，是一点问题都没有。
说起老太爷，老一辈对于黄历什么的都有研究，何琨虽然不太信这些，但出于尊重，还是走了一趟程序，将所需要的东西全部准备齐全了。
吃完早饭后，何琨便来到了荒山查看进度。
原来满是杂乱不堪的山坡上，现如今，早已发生了翻天覆地的变化，杂草，低矮灌木丛，一些枯木树枝早已清理的干干净净。
远远望去，一排排整齐的树苗耸立其中，沟沟壑壑井井有条，唯一不好看的就是那几条黄泥巴路，显得格外碍眼。
上山后，何琨找到了正在忙着的王宝泉，让他尽快将荒山上的事情交接妥当，开采青石的人员安排也要早早拿出方案来，这些都是要提前做好工作的。
“嗳，这边也差不多了，明天把水管铺设好就可以交给何进了。”王宝泉将手中的树苗递给旁边的人后，应声说道。
“怎么样？何进那边人手够吗？”何琨想着何进那边最近也是很忙，大棚里的杂草由于泉水的滋润，长势很旺，需要消耗大量人手来清理，加上又接手荒山的工作，生怕有些忙不过来，何琨不由的皱起眉头。
“没事，这边我给他留下了不少人手，应该没有问题，再说现在这树苗刚移栽好，平时除了浇浇水外，其他的也不需要忙些什么。”王宝泉笑着说道。
其实他对于大棚里的杂草也感到一些惊奇，私下里也询问过婶姨们，像这样长势的从来也没有遇见过，议论个半天也没有丝毫头绪，猜测着是不是原来那片荒地中杂草种子过多的原因。
“呵呵，那就行，青石开采那边可马虎不得啊，到时候要记得大伙注意安全啊。”听到王宝泉早已安排的妥妥当当的，何琨哪里还有话说，笑着点了点头。
不过对于开采青石的工作，何琨还是有点不放心，无它，只因为乡亲们对这块不是很熟悉，万一要是砸到或者跌落，受伤倒是小事，就怕出现什么大的事故，所以再次叮嘱道。
“恩，你放心好了，我和六叔公也已经打过招呼了，到时候一切听从六叔公他老人家的，我就负责下协调。”王宝泉深有所感的点了点头。
是啊，别说大伙了，就连他自己都是头一回接触开采，这俗话说的好“隔行如隔山”，没有接触过的东西千万不能打包票，不懂没人笑话，万一要是出了事情的话，自己怕是以死谢罪都于事无补了。
所以，王宝泉抽空私下找六爷爷商量了下，将这些事情全部摊开了说，经过沟通后，两人达成了简单的意向，就是开采的事情全部交给六爷爷来负责，其他的就由王宝泉来负责协调。
“恩，那也不错，毕竟他老人家就是干这个出身的。对了，去开采青石的人员都安排好了吗？”何琨对于王宝泉的放权感到十分欣赏，这才是一个真正的管理者所应有的心态、
专业的事情就应该交给专业的人士来处理，不至于外行领导内行，那样的话，很是容易出现差错。
既然他已经完全处理好这些事情，何琨也就不在多说了，随口问着开采青石的人员。
“都已经通知到位了，后天直接去青石山那边上工。”
“噢，明儿就让他们先休息一天吧，这段时间也忙的够呛，开采青石不轻松啊，毕竟叔伯们也不年轻了，万一要是累出毛病来就麻烦了。”何琨想了想后，开口说道。
如今在何琨这里上工的人大部分都是叔伯婶姨们，年纪都不小了，虽说山里人体质要强一些，但是最近这段时间一直忙个不停，也没有休息过一天，就是铁打的身子也吃不消啊。所以，何琨决定让开采青石的人员先休息一天再说。
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第五十五章 开采青石（）
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一天后的早晨，蒙蒙亮，屋外一阵阵嘈杂声将何琨从美好的梦境里惊醒。
抬眼望了望窗外，灰蒙蒙一片，今天是动工的日子，大伙都早早的过来等候着，既然人家已经过来了，主人家总不能不招待吧。
舀了一瓢井水，洗了把脸，提起了些许精神，出门，随着爷爷递烟，点烟。
奶奶拿出前些天买的纸杯，送上茶水，来的这些人都是身强力壮的，中年汉子，开采青石最是合适不过了。喝了几口热茶，来来回回的将一些开采工具提前运到青石山那边。
不久，六爷吃完早饭后也赶了过来，前些天通知的开采人员也都到齐了。
何琨站在边上看着老爷子跟着大伙几人说着闲话，等到上午八点多，工具，材料等都准备齐全，准备开始动工开采青石。
动工之前，必须要做的事儿，何琨也已经准备好了，黄纸，香和鞭炮，这些都是按照老太爷吩咐办的，年轻一辈的人对于这些规矩知道的已经不多了。连着何琨老爸这般年纪的人对于一些规矩也有些弄不太懂。
动工前，还有不少事情要做，起先，要在开采的地方摆上香炉，点上香，供品之类的安装顺序依次摆放，接着要烧黄纸，黄纸烧多少，怎么烧都是有讲究的，反正何琨在边上看也没弄明白。
一系列步骤下来，才能开挖第一铁锹，开挖的同时，就要点燃鞭炮，噼里啪啦的声响惊起山林的鸟儿，小动物一阵鸡飞狗跳，吓得四处乱逃。
何琨在边上看着，觉得挺热闹，挺有气氛的，虽然自己不是很认同，但是村里开山，建房之类的都是如此。
自己要是不做，老一辈人不说，连着周围的乡亲们都会用别样的眼神看着你，甚至人家不给你干。
为什么？你动人家的地方，不拜神的，怕惹到灾难。
虽说近几年人们越加不讲究这些地方风俗习惯，但是像这些还是要做一下的，差不多已经形成一种规定了。
此时，何琨拿着竹竿，上面栓着红布，鞭炮响起，周围的人群齐声祝贺。又是一阵递烟，忙碌了一阵。
说笑间，开采已经进行了，何琨心里兴奋异常，了呵呵的站在一旁陪着村里的老人说笑，散烟。
上山开石，在村里也算是件大事，特别是何琨说着将村里的泥巴路也顺势修饰一番后，更是喜的村里的长辈一片叫好。
这不，还没开工，村里的一些老一辈们，都屁颠屁颠的跑过来凑热闹了。
何琨一家客气了几句，看着大伙在六爷的指挥下，有条不紊的干着活计，也不再打搅。
十点多，青石表面的泥土清理大半了，由于当初这里位置选择的好，很多地方的青石都是裸露在外的，很是方便开采。
清理完泥土后就能开凿青石块了，按照所需大小打眼，剥离。
后期就是需要大量的人手了，剥离下来的石块，需要人磨出些石板，铺路，做地平面等等一些费工夫的事。
由于这些都是高强度的体力活，所以何琨也在一开始就说了加奖金的事，看到大家的脸上都笑开了花，何琨自己心里也是高兴。
工人手里有工具，不要钱的电，打石头，在六爷的指挥下，不一会便很快的熟练起来，何琨看着一块块青石被剥离下来，心里美美的想着，果树林里引着一条青石板小路，两边种上几株花草，开阔的地方弄个亭子，摆上些石凳，多有一番风景。
石板不用太平，磨去尖角即可。走在上面有一丝凹凸之感，无论是饭后，亦或是傍晚，牵着狗，走在上面，享受城市里难以企及的安静恬淡，在桃树下，嗅一口桃花香，亦或是品尝蜜桃甜。
秋天的时候看着枯黄落叶，冬季身临雪花，想到这些，何琨越是心里急切，手脚不闲着，帮着搬弄石板，这些工具打出来的石头，不平整，只能竖起来靠在一边。
还别说，这二十来个人，加上工具齐全，做起活计来，速度真是没的说。
一旁的六爷也是不停的咂舌感概道：“这用起工具来，着实比以往要快的多。”
一上午的时间就开采出不少的石块，这放在以前纯手工时，最起码也要一个礼拜才能达到这种地步。
眼看着中午了，何琨拉着王宝泉和六爷回家吃饭，按照村里的规矩，开工第一顿是要在主人家吃饭的，其他人无所谓，但是六爷是一定要请的。
这几天菜园子又结了不少蔬菜，奶奶采摘了一些新鲜的，弄了满满一大桌子，青椒肉丝，油焖茄子，韭菜鸡蛋，豆角肉片，红烧子公鸡，大块草鱼，最后还炖了一只甲鱼，很是丰盛。
何琨端着冒着热气的大块草鱼，深吸一口气，香甜中带着一丝微酸，咽了咽口水，眼馋不已。
这边老爷子已经领着人上桌了，桌上有长辈在，何琨今儿个只能上菜，拿酒的份儿，忙着帮奶奶将做好的菜肴一一端上饭桌。
此时屋里热闹非常，大家喝着啤酒，白酒是不能喝了，下午还有活呢。
吃菜，老爷子，何琨作为主人，招呼着六爷和王宝泉吃菜。
“呵呵，二哥二嫂，别忙了，都是一家人，来，我敬你一杯。”六爷吃了一口青菜，眼睛一亮，味道还是如此之好，青椒微微带着一丝辣味，清爽可口。真是不错。
“来，呵呵，老六，山上的事还得麻烦你了。”老爷子心里乐呵，起身端起啤酒一饮而尽，连着何琨也跟了一瓶。
中午吃的宾主皆宜，吃完饭，休息一会继续开工，何琨帮着奶奶收拾碗碟，就没有跟过去，侍弄好后，便回到屋里休息去了。
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第五十六章 奶奶的手艺（）
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随后几天，何琨都是在几个工地间来回穿梭，忙的不亦乐乎，看看这里，瞅瞅那里，看着每天的进度变化，打心眼里感到高兴。
这天早晨，何琨刚从外面锻炼回来，就接到了杨晨打来的电话，很是有些意外。
电话中，得知他这次出去收获不错，花期开的要比预期的要长，这次打电话过来，就是想问一下何琨这边的需求，如果今年需求量大的话，他准备在多置办点蜂箱之类的增加产量。
何琨当即便赞成了杨晨的想法，这蜂蜜确实是个好东西，自己从中着实得到了不少好处，不说厂里的阿姨吧，就说金龙阁的童老，中安索道公司的李林等人，不都是因为泉水蜂蜜的原因，而高看自己一眼？
更何况自己家人现在也依赖上这蜂蜜了，这用来改善健康很是不错的，真要是换了其他的东西，怕一时半会还接受不了。
再说这蜂蜜要是用不完，还可以用来酿造蜂蜜酒，想到蜂蜜酒的味道时，何琨又有些怀念了。
上次杨晨送的那坛蜂蜜酒，没有几天工夫就被何琨爷俩喝的精干，颇有些不尽兴，还在想着等哪天让杨晨再帮着多酿造一些用来解馋。
杨晨那边得到何琨给的定心丸后，也很开心，挂完电话后，便迫不及待的去置办家伙什了，时间就是金钱，这花期可是不等人的。早一天弄好就多一天收入。
挂完电话后，何琨心情很是舒畅，洗完手回到屋里一看桌上的早点，脸上露出一丝惊喜。
一盆热气腾腾的手擀面端放在桌上，很是诱人。
这手擀面，可不是如今市面上挂着的牌子，一个个都说自己是手擀面，其实全是挂羊头卖狗肉，蒙人的。
何琨看着泛着一点点淡淡绿光的面条，口水直流，这有多久没有吃过这玩意了，上次吃好像自己还是在读书的时候。
这老家做的手擀面跟别的地方很有些不同，不仅仅是面粉，还加了鸡蛋，绿豆。
鸡蛋还好说，大多数手擀面都有加，但是绿豆就不会了，这绿豆必须提前泡上，然后捣碎，掺进面粉里，加鸡蛋，搅拌均匀。
和面的时候也要注意，进来把面和的熟一些，这样做出的面条才能劲道十足，味美，吃起来滑溜爽口。
其次擀面杖也是有讲究的，必须是枣树或是山核桃树做成的老式擀面杖。
何琨家的擀面杖就是祖传下来的，听说有百年历史了，枣红木，带着一丝丝微不可见的纹路，显得很是不凡。
另外，擀面的次数最少要三次以上，要让面团尽量熟透，切面时一定要注意，要时不时的洒些面粉，可以避免面条之间粘连在一起。
手擀面最后一步，也是比较关键的部分就是汤水了。
老家这边一般用的汤水都是用的老鸡汤，味浓香醇，浓汤加上点点清水，沸腾滚开后再下面，煮出来的手擀面味美十足，非常好吃。
此刻桌上摆的正是地道的手擀面，亏的奶奶大清早的有时间赶出来，铺上些苋菜点缀其中。
边上的小菜，黄瓜丝伴着醋、蒜泥，切巴了些香菜，浇了自家石磨磨出来的香油，喷香，很是诱人。
另外还有一些自家卤的肉食，配着面条吃起来很是不错的，而且全是何琨爱