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心底里暗自等着看笑话。
譬如当初开炮说张谭拍喜剧不行的冯大炮，就没在媒体上公开评价《舌尖》，只是在私底下和导演陆海说：“蒙了一部喜剧片，现在连纪录片也开始蒙起来，你说现在的年轻辈，都什么心态，把自己当卡梅隆了？就是卡梅隆拍的纪录片，也一般般嘛！”
陆海点头嗤笑：“卡梅隆拍纪录片，更多是琢磨拍电影的技术，这小子纯粹是显摆来着，还美食纪录片呢，步子夸这么大，也不怕扯着蛋。”
有人摇头，有人笑话。
张谭看到外界对自己的纪录片悲观评价，并没有太多担忧，整个人的心态很平稳。现在的所有争议，都是在给《舌尖上的中国》提升人气，让纪录片未播先热。
有上辈子的成功经验，他有十足的底气，等待《舌尖》口碑发酵的时刻。
让所有人见识到，他张谭的逼格！（。）
第321章 有点水平（）
“主任，下班时间到了，您回去吗？”助理敲响敞开着的办公室门，探头询问正埋首文件堆的韩志东。
韩志东头也不抬的回答：“你们下班吧，我今晚加个班值夜。”
助理见状，自己也不着急回去了：“主任，是不是今晚《舌尖上的中国》首播，您这心里不踏实吗，要不然我今晚也加班，替您往一套那边多跑跑，关注实时数据？”
“不用了，我回去也闹心，还不如在这里值班。你也回去吧，要数据我直接给那边打电话，用不着你去跑腿。”
助理不再强求，收拾东西，下班回家。
很快纪录片部门就只剩下少数几个值夜班的员工，其他人都走了。白天喧闹的办公区域，现在显得十分冷清。
韩志东在办公室里熬着，一直熬到了十点半，才豁然起身，走向监控室，亲自监看《舌尖上的中国》首播。
同时打了个电话给张谭：“谭导，睡呢？《舌尖上的中国》开始首播了，你在看吗？”
接到电话时，张谭正躺在沙发上，四仰八叉的看着中央一套的广告。
“在看呢，韩主任也在等着？”
“是啊，刚走到监控室，《舌尖》可是一场硬仗，我值个夜班看看情况。”
张谭轻松的说：“放轻松点，要对我有信心么。”
“轻松不起来啊，修炼十几年的定力，还不如你们年轻人。”韩志东在电话里自嘲一笑。
对于他的反应，张谭不意外，也无意去多安慰，反正成败即将揭晓。
简单胡扯了几句，就把电话给挂断了。
此时电视机上，广告时间结束，《魅力纪录》栏目终于开始。
“莎莎，放了啊。”
“来了、来了。”莎莎从厨房回答。下一刻已经端着一小盘刚刚洗好的葡萄，来到沙发上，“放了吗，还好。还没进片头呢，一秒钟都不会错过……葡萄你吃几个呀。”
“嗯，这葡萄不错，很漂亮。”张谭不情愿的挑了一颗看起来有大又圆又紫的葡萄。
他对水果零食的热情并不高，别看他拍了美食纪录片《舌尖上的中国》。其实严格说起来，张谭根本不是吃货。没有一个吃货对于食物的追求，他是逮到什么吃什么的那种类型，好的坏的都能下肚。
水果之中，只有橘子张谭可以吃上很多而不腻，其它水果都是浅尝辄止。只是苏莎都洗出来了葡萄，他总也得配合吃上几颗。
葡萄入口，又甜又润，爽滑可口。
然而只吃了一颗，应付差事。张谭就没再继续动手拿葡萄。苏莎捧着盘子，时不时捡一颗塞进他嘴里。
两人世界的生活，很温馨。
几颗葡萄下肚，《舌尖上的中国》终于播出。
高清摄像机拍摄的高清画面，透过32寸背投电视机屏幕，扑面而来。
“中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观高原、山林、湖泊、海岸线。”
云彩变幻，山川多姿。
“这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。人们采集、捡拾、挖掘、捕捞。为的是得到这份自然的馈赠。穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。”
伴随着李立宏浑厚的解说声音，天南海北的景象，交织在一起。潺潺流水一般的轻微配乐，恰到好处的凸显了本片的格调。
“制片人：谭张、韩志东、李艳。”
“总编导：谭张。”
“自然的馈赠——本集导演：陈力。”
“……松茸出土后，丽丹立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才不被破坏。为了延续自然的馈赠，村民们遵守着山林的规矩。”
《舌尖》的风格。既是讲食物，也是讲人的故事，****开的内容设定，不紧不慢的镜头和解说，一切都符合纪录片的格调，又凸显出《舌尖》所具有的独特魅力。
几分钟后，苏莎就忘记吃葡萄了。
她是第一次看到《舌尖》的正片，之前只是张谭在剪辑素材的时候，她看过一些没有配音的单调画面，当时只觉得画面不错，除此之外，好像也没有什么特殊的地方。如果不是习惯了张谭的风骚，她恐怕也会动摇信心。
只是未曾想到过，那些平常的素材剪辑成片之后，竟然化腐朽为神奇，充满了悸动的吸引力。
“哇，松茸，张谭，松茸好漂亮，哎，这么好吃的松茸，我竟然没有吃过，不行，我想吃松茸。”
张谭应付说：“行，明天去吃松茸。”
一会儿，苏莎又咋呼起来：“竹笋好好玩啊，哎呀，炒竹笋肯定好吃，明天我要去买一些竹笋回来，自己学着抄一份。”
“不是说出去吃松茸么？”
“中午吃松茸，晚上我抄竹笋。”
“好吧。”张谭耸了耸肩膀，没想到自己的女朋友，对待这些平常的食材，竟然一点抵抗力都没有。
《舌尖上的中国》还真是难以抵抗。
想着，张谭看着熟悉的画面，不知咋回事，竟然感觉到自己肚子有些饿了。不需要苏莎拿给他吃，自己就从盘子里捡起了并不喜欢吃的葡萄。
一集《舌尖》只有45分钟时长，不知不觉到了尾声：“当我们远离自然享受美食的时候，最应该感谢的是这些付出劳动和智慧的人们，而大自然则以她的慷慨和守信，作为对人类的回报和奖赏。”
第一集《自然的馈赠》播完。
张谭和苏莎两人，也把整盘葡萄给吃光了，仍然意犹未尽，肚子还在饿着，口水还在分泌。
“家里好像还有点方便面？”
……
央视一套的调控操作台上，值夜班的几个员工，一边调试各种设备，保证节目播出顺畅，一边在无聊的闲扯。
“《李小龙传奇》你们觉得好看吗？”
“不怎么好看，我只是喜欢李小龙。才每天追着看。”
“是啊，反响不是很好，口碑有点糟糕。不过收视率真好，已经有17％了。我们央视好几年都没有这么火的电视剧了。”
“对一般电视剧来说，《李小龙传奇》是挺火，但是和这几年的谭式武侠比起来，还是有差距的，去年《天龙八部》在地方的卫视。平均收视率都快20点了，太夸张了。”
一个年纪比较大的员工，摇着头说：“你们可能不知道，本来《射雕》、《天龙》这些剧，都能在我们中央台放的，张大胡子当初第一次拍《射雕英雄传》时，就是跟我们中央台合作的，只是上面领导认为武侠不行，把剧给推了，结果让折江台捡了便宜。”
“当时估计谁也想不到。武侠剧竟然能火成这样子。”
年纪较大的员工点头：“也是，武侠毕竟给人印象差点……不过，你们听说这个消息了吗？”
“什么消息？”
“我们台里最近在讨论，是不是争取把《笑傲江湖》抢过来，张大胡子那边也倾向于上中央台，现在就差摆平折江台了。”
“不会吧？”
“怎么不会，我们中央台现在被地方卫视都围攻成什么样了，长此以往下去，谁还看中央台，台里领导心里比谁都急。不然为什么花大力气拍摄《李小龙传奇》。李小龙也是武打的明星，火遍全世界，谭张的也是武侠，同样火了一遍。《笑傲江湖》我看还真有希望上中央台。”
“老徐说的有道理，纪录片部门那边，都和谭张一起合作纪录片了，再上马他的武侠剧，顺理成章。”
另一位员工不可置否：“纪录片哪是这么容易的，现在哪有人看什么纪录片。我看韩志东和谭张，这次悬。”
“是啊，韩志东这下是搬起石头打了自己的脚。”
“还不是给谭张的名气绑架了，媒体都快把这个谭张抄成神了，唉，现在这社会，太浮躁。”
这几个员工有一搭没一搭的闲扯，旁边还有一位新来的员工，一直没插话，老老实实的工作，此时忍不住说了一句：“我这边的监视器上面，正在放谭张的纪录片，你们不来看吗？”
“看不看都一回事。”老徐很淡然的断定。
“是啊，纪录片我最头疼。”
话虽如此，几个人还是探过头去，瞄了几眼。
然而，几分钟后，老徐等人的淡然变成不淡定了。
浑厚的解说声音、高清晶莹的画面、娓娓道来的故事，构成了一个又一个美妙的镜头。既有美食纪录片，应该有的令人垂涎欲滴的食物，又有对于人与食物之间的互动。
“莴笋炒火腿，选肥瘦均匀的火腿和新鲜的莴笋同炒，放入大蒜调味，荤素搭配，是诺邓当地的家常菜。”
“挖藕要有耐心和技巧，才能取出完整的一段藕，摸清楚整根藕的走势与长度，然后再逐段地清除淤泥。藕断了就破了卖相，灌进了淤泥就更卖不出价格。所以每一个挖藕人，都要小心地把藕完整地挖出来。”
这不仅仅是美食纪录片，更是一部浓郁文化气息的传承纪录片。
刚才这几个对《舌尖》不屑一顾的老员工，互相看了看，全都有些发愣，这样的纪录片，真是国产的纪录片？
老徐等人，变得沉默了。
他们从事电视行业不少年，见多识广，看一会就能分辨出，什么片子是什么水平。
一直等到《舌尖》播完了，久没说话的老徐，才摇头失笑：“没想到谭张还真有水平，这纪录片不错，水准不差。不过再怎么有水平，也改变不了它是纪录片的本身，可惜了啊，他有这水平，正经去拍电影多好。”
另一个老员工点头：“是啊，拍什么不好，要拍纪录片，嘿……”
之前的那个新员工，听了不高兴：“我觉得，这么好的纪录片，肯定不会被埋没，谭张的才华是有目共睹，《舌尖》现在关注度很高，收视率肯定高！”（。）
第322章 又一次震惊（）
等偶像剧结束，小仙打着哈欠去洗澡去了，留下馨儿在客厅，盘腿坐在沙发上等看《舌尖上的中国》。
馨儿是张谭的铁杆粉丝，说起来她从未看过张谭的武侠，因为压根就不喜欢看书。不过谭式武侠改编的影视剧，馨儿全都看过，并且十分喜欢。对张谭写的那些歌，也同样十分喜欢。
最喜欢的其实是电影《疯狂的石头》。
当然，以上的喜欢，并不足以使馨儿成为张谭的铁杆粉丝。
真正的原因，是因为张谭是作家、导演中最帅的一个，也是最年轻的一个，气质卓尔不群。年少成名，风靡偌大华人世界，可以说是比偶像明星还要吸引粉丝，理所当然有一大群铁杆粉丝。
身为铁杆粉丝，这时候必须要支持偶像拍的纪录片。
这是馨儿心里的话。
但她在期待《舌尖》的同时，也十分的担忧，因为很多人都在说，《舌尖》是一部纪录片，没人喜欢看，张谭拍纪录片根本就是错误的决定。
“我觉得挺好，预告片看着不错呀。”馨儿在心里安慰自己。
不知道是太迷张谭，导致对《舌尖》质量的紧张，还是什么别的原因，馨儿感觉自己现在手心都出汗了。这时候她突然有点羡慕小仙，可以自在的躲进厕所里，享受淋浴，那哗啦的流水声，让她也想洗澡了。
偶像剧结束和纪录片播出，中间有十分钟的间隔。
十分钟的等待结束，《舌尖》正式首播。
“云南香格里拉，被雪山环抱的原始森林，雨季里空气阴凉。在松树和栎树自然混交林中，想尽可能地跟上红玛丽丹的脚步，不是一件容易的事情。”
“酥油煎松茸，在松茸产地更常见。用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失。香气毕现。高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。”
短短几分钟的开场，馨儿豁然发现，《舌尖》和自己想象的沉闷纪录片，一点也不同。虽然片子不急不缓。但是没有一点儿平淡。
馨儿不太会评价，只知道——好看！
然后，呼唤闺蜜：“小仙，小仙，快来！”
“干嘛？”
“快来看《舌尖》。”
“哎哟。跟你说过了，我不看。”
“不是的，你快来看，《舌尖》太好看了，保证跟你看过的纪录片都不一样，你快点出来看啊，不然你会后悔的。”
“你就别骗我出去看了，我说了没兴趣。”
喊不出来小仙，馨儿也不强求，因为她现在已经被《舌尖》深深吸引了。不想分散自己的注意力。
等纪录片播放到了一半的时候，馨儿已经口水直流。
这时候小仙也洗完了澡，一边在脸上涂抹BB霜，一边到客厅吹头发。然后顺便扭头看看电视，以一种浑然不在意的态度，瞥了一瞥。
就是这一瞥，坏事了。
第一眼就看到了挖藕的镜头，觉得画面很漂亮，随后就被挖藕工人的生活所吸引，再接着又看到了藕汤——莲藕炖排骨。看着充满农家气息的莲藕汤。那仿佛能穿破镜头的香气，霎那间将小仙肚子里的馋虫给购了出来。
这下子，她忘记自己是来吹头发的，就站在沙发后面。目不转睛的看着电视。
两个对这部纪录片起初态度不同的闺蜜，此刻都安安静静的看着画面，不时的吞咽口水。尤其是馨儿，晚上减肥不吃饭，此时此刻，肚子每隔几分钟就咕咕的叫。
二十分钟后。
《舌尖》结束。
馨儿猛然一声吼：“小仙。你的薯片呢，我要吃啊！好饿！”
……
合淝。
张全顺和谭明霞躺在床上看电视，自己儿子拍的纪录片，就算是再沉闷，做父母的也会看。
结果夫妻两个看着《舌尖》，全都惊讶不已。
“他爸，你不是说纪录片很沉闷、说《舌尖》不行吗，扬扬拍的是纪录片吧，怎么这么好看？”谭明霞在《魅力纪录》栏目结束后，第一时间瞪着张全顺。
张全顺无语：“我什么时候说过这话？”
“昨天你还说了呢，说纪录片在国内很小众，《舌尖》不会受欢迎。”
“那不是我说的，是报纸上人家专栏作者说的，分析了国内纪录片市场，得出的结论。我当然支持扬扬，我是他老子，能不支持吗！”
……
拍完一天戏的刘安风，一边敷着面膜，一边收看宾馆的电视，电视里放着《舌尖上的中国》。
在此前微…博中关于《舌尖》的话题中，刘安