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这时候,燕奴已经烧好了水。
罗一刀从杂物堆里,又翻出一个水瓢,舀了一瓢滚水,泼在青石台上。
和玉尹把一头生猪抬到台子上,罗一刀示意,玉尹可以动手。
可拿着刀,玉尹却有些不知所措。他左比划一下,右比划一下,耳听那生猪的惨叫声,心烦意乱,迟迟下不得手去。一旁罗一刀,真是看得烦了,不由得连连摇头。周燕奴突然走上来,一把握住了玉尹的手。
“婆婆妈妈,却像个什么?不就是杀猪嘛……”
说话间,她握着玉尹的手,猛然挥刀辞去。
生猪的惨叫声越来越响,挣扎的力量也越来越大。若不是之前绑的紧,只怕早就挣脱出去。不过,也正是这一刀下去,让玉尹的心情,一下子平静下来。
燕奴说的不错,不就是杀猪嘛……又不是杀人?
他拔出刀,一蓬腥臊的热血喷溅在他脸上。玉尹二话不说,照着罗一刀刚才指点的方法,一刀顺着那生猪的脖子摸下去,而后一只手,死死的按住挣扎的生猪,杀猪刀轻轻一挑,那生猪立刻止住了叫声。
“不错!”
罗一刀一旁大笑,“小乙哥这一刀,确是有些真本事。”
可玉尹呢,在拔出杀猪刀后,觉得手脚发软,险些拿捏不住那口杀猪刀。
他松了一口气,咽了口唾沫,看着罗一刀苦笑道:“四六叔,莫笑话我了……打架我倒是不怕,可这杀猪,还真是头一遭,心到现在,还砰砰跳呢。”
“一回生,二回熟!”
罗一刀说着,上前把生猪松开,而后一下子推下杀猪台。
那杀猪台上,血迹斑斑。
血水混着热水,顺着杀猪台上凹槽往下流淌,滴落在凹槽边上的木桶里。
“来,还有一头。”
正如罗一刀说的那样,一回生,二回熟。
有了头一遭,这第二次就显得轻松许多。至少心里面,没有刚开始那种紧张,出刀也就显得轻松如意不少。把两头猪宰杀之后,罗一刀取出两个铁钩子,把两头生猪挂在院中的杆子上,一边教授玉尹如何分解生猪,一边感慨道:“想我老罗,几代杀猪出身……可到了大哥这一代,怕是要断了根。大哥好读书,我也随着他的性子来……
可是,这祖传的手艺……眼睁睁就要在我手里断送。
小乙哥,你如是有兴趣,我就把这家传的本领教给你,也算是一门手艺。”
说起来,宋人的称呼,颇有些怪异。老子对儿子的称呼,常以‘大哥’代之。罗一刀所说的大哥,便是他那个独生儿子,名叫罗德。
也许在罗一刀眼中,相扑终究不是长久之道。
玉尹心里暗自叫苦:谁没事儿才对这手艺感兴趣?
可他又没有别的法子,至少五十天里,铺子里的生肉,就要靠他自己来解决。
“四六叔,那就烦劳你了!”
“哈,这有什么烦劳,凭小乙哥这身气力,将来一定能杀个出人头地不可。”
杀猪的出人头地,不还是个杀猪的?
玉尹哭笑不得,扭过头,却见一旁燕奴正低头忙碌。烛光照映下,那若粉玉般娇嫩的面庞,红扑扑的非常好看。也许是听出了罗一刀话中之意,燕奴忍不住噗嗤笑出声来,但旋即便用小手掩住了朱唇。
那副小女儿家的绝美姿态,竟使得玉尹,看得痴了……
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第三更,求推荐收藏,涨的好慢……
第五章 另谋出路(上)为盟主关关贺!
一个盟主一加更,貌似已经成为习俗。
菊花关慷慨盟主,让老新且喜又惊……但不管怎么说,都要感谢关关的慷慨打赏。
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如罗一刀所说,杀猪是个技术活。
最难的,还在于在杀猪后,把生猪分解。这里面要讲究得实在太多,以至于第一次执杀猪刀做这种事的玉尹,没几下子便累得气喘吁吁。
这活计不是力气大就能做好。
眼要毒,劲儿要巧。一刀进去,必须清楚肉的纹理,顺着那个劲儿切割,否则用不了几下子,这刀口就要钝了。玉尹在院子里干活,而罗一刀则不时出声,指正玉尹的错误。偶尔他还会亲自上前,与玉尹示范。等到把一头生猪分解完了,玉尹累得一屁股坐下,满头大汗。
旁边,燕奴取来井水,为玉尹解渴。
“四六叔,怪不得大郎不肯学这活计,可真是辛苦。”
“哼,老子凭着这一手活计,活了大半辈子!”罗一刀似乎满腹怨气,长叹一声道:“其实,能学好一门手艺,未必就比那读书差。白屋公卿不是人人都能做得,天下读书人那么多,可真正出人头地又有几个?
大哥心气太高,未必就是福气……
我们这行当,也不是不能出人头地。我听老人说,古时候曾有个厨子,为皇帝宰牛,连皇帝对他宰牛的技艺为之惊叹,赞不绝口。你以为当个好的屠子,那么容易吗?那可是正经的要有一番苦功夫才行。”
“哦?这屠子也有讲究?”
罗一刀眉毛一挑,滔滔不绝道:“那是当然。宰牛杀猪,并不是你拿起刀,过去宰杀那么简单。我刚才说的那个古人说过,他刚开始宰牛的时候,眼里所看到的东西,全都是牛。过了三年,他再也看不到整头的牛……后来,凭借着精神和牛接触,而不是用眼睛去观察。
宰牛杀猪,你就要了解它们的天然结构,要清楚它们的筋骨缝隙,顺着骨节间的空处入刀,而且不能用刀碰触……我这口杀猪刀,用了三代,死在上面的猪羊,不急其数,可你看这刀,依旧锋利无比……”
庖丁解牛!
玉尹马上就反应过来,罗一刀说的,正是庖丁解牛的故事。
没想到,他这么一个屠子,居然还知晓这些事情。不过想想也是,整个宋代的风气就是如此。说人人身怀雅骨,恐怕也不算是为过。至少与后世想必,宋代的人,上至公卿大夫,下至贩夫走卒,确是风雅至极。
“好了,咱们接着来。”
罗一刀看了看天色,站起身来。
“五更开城,咱们得在五更前,到城外等候。
这杀猪的要领,我刚才都已经说了,只看小乙哥你用不用心,说不定将来,能超越过我呢。”
超越过你,又算什么?
想我前世,也是堂堂琴师,过了十级考试。
而今,要我做个十级屠子吗?
玉尹的心里面,总是有些失落感受。他所学的那些东西,似乎无用武之地。早知道当年就不去学习声乐,哪怕是学个经济金融什么的也好过现在啊!
但脸上,还要透着笑容。
毕竟罗一刀是帮他,这份情岂能不记下来?
就这样,在罗一刀的指点下,玉尹总算是掌握了杀猪的技巧。按照罗一刀的话,那就是玉尹天赋十足,将来一定能做一个最好的屠子。
我谢谢你了!
玉尹暗地里嘀咕……
谁愿意一辈子,当个屠子?
不过,宋代的确是有一个屠子很有名,在后世脍炙人口。那就是水浒传里,被鲁提辖三拳打死的镇关西郑屠子。但郑屠子虽说死了,也算过的快活。死之前还享用了金巧莲的身子,正是牡丹花下,做鬼也风流吧。
尼玛……
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将过四更,三人离开五里店。
两头猪,超过三百斤肉。如果卖的好,今天至少能多赚两三贯。毕竟这私自宰杀的生猪,价格比从那些店铺里买来的生猪要便宜一些。如果生意好,每天都能卖三头猪,五十天下来,倒也能赚够三百贯。
问题是,这生意能每天火爆吗?
玉尹说不太清楚,只能期盼着老天的眷顾。
在没有想出其他的办法之前,似乎也只有这么一个法子赚钱了。老天爷对玉尹,也不算太差。至少不是让他重生在一个赤贫的家庭,每日连肚子都吃不饱。对此,玉尹内心里,还是怀着几分感激之情滴……
五更天,开封府城门大开。
玉尹三人随着人流,涌入了开封府,开始了一天的忙碌。
有道是,一日之计在于晨。
开封府的早晨,却是格外热闹。19厢135坊,在一夜沉静过后,重又焕发盎然生机。不少酒店,一早便点起灯火蜡烛,贩卖早餐。开封的早餐,不算太贵。论份儿贩卖,一份二十文,经济实惠,很是方便。
罗一刀进城之后,便和玉尹夫妇分开。
他自回家中,而玉尹夫妇,则推着车,直奔玉家铺子而去……
“小乙哥,等一下。”
正走着,周燕奴突然唤住了玉尹。
就见她拦下一个推着车的小贩,取出几枚宣和通宝,而后拿来两杯清水,还有一个水盆走回来。在路边的水沟旁,燕奴用一根柳枝沾着粉末似地东西,递给玉尹。
“这是什么?”
“小乙哥,漱口啊。”
燕奴白了玉尹一眼,那意思是说:你莫搞笑了!
漱口……
这开封府的服务,还真是周到,连漱口水都有的贩卖?玉尹接过了柳枝,在口中洗漱了一下。突然间,他好像想到了什么……对了,牙刷!
好像这个时代,还没有牙刷出现。
在这个连漱口水都可以卖钱的时代,也不晓得这牙刷,能否贩卖呢?
对了,牙刷怎么制作来着?
猪鬃……还有骨制手把。这玩意做起来,可是一点都不费劲儿!而且猪鬃,骨制手把,他每天杀猪会有不少。能不能把这玩意拿来贩卖?
“小乙哥,快点。”
燕奴见玉尹突然停住,也不知道他是什么意思,便开口催促。同时,她递过来湿毛巾,又把水盆还给了小贩。玉尹擦了一把脸,顿感头脑清醒许多。
嗯,回头可以研究一下,这牙刷是怎样炼成!
推着小车来到玉家铺子,黄小七已经在铺子里守候,正在清理肉案。
“小乙哥,怎么自己去买肉,平常不都是蒋十五送来?”
黄小七显然还不知道,开封府的肉贩子们,正在联手制裁玉尹。
玉尹心里扑通直跳,表面上却做出若无其事的模样,“没什么,自己去,能节省一些。七哥也知道,咱这铺子正在坎上,能省就尽量省吧。”
“呵呵,小乙哥也是个精细人。”
黄小七显然没有把这件事放在心上。
再说了,他也不会想到,玉尹竟然会去私自宰杀猪羊。
一边帮助玉尹卸货,黄小七絮絮叨叨说:“小乙哥,我昨日回去的时候,想起一件事,正要和你商量。”
“什么事?”
“我家隔壁新搬来一户人家,是相州汤阴人,姓杨。夫妇两人,很实在。据说,是因为相州发生水灾,所以逃难过来。不过小乙哥也知道,而今开封府做工,并不容易……老杨找了个染工的活计,却连房租都不够。不过他那浑家,却能煮得一手好肉。如今马厨子走了,铺子里正好少个做熟食的。我就想着,把杨嫂子请来,也不用花费太多,却可以多一个帮手。总好过让九儿姐每日在铺子里抛头露面。”
黄小七的建议,立刻得到玉尹的赞同。
马行街鱼龙混杂,而玉尹又正好在落魄凤凰不如鸡的尴尬局面,比之从前少了些震慑力。燕奴柔柔弱弱,总不适合在铺子里呆着。万一惹来祸事,就有可能出现麻烦。玉尹对燕奴,始终怀着分愧疚之心。
不管怎么说,他占据了人家丈夫的身体。
哪怕燕奴对玉尹总有些冷淡,可毕竟也是他今世的老婆。
是个男人,都不会喜欢老婆抛头露面,被人指指点点。北宋,理学虽已出现,却并不为大多数人接受。本来嘛,理学讲究存天理灭人欲,带着些逆时代而行的味道。而宋代又恰好是一个物质极其丰富的时代,理学自然不会为人接受。
若有个人替代,却也是件好事……
燕奴轻声道:“可雇人又要使钱啊。”
是啊,这边正节流呢,再加上一个人工,着实有些麻烦。
玉尹想了想,突然有了个主意。
“九儿姐,咱家里不是还有两间空屋?”
“是啊!”
玉尹笑了,转身对黄小七道:“小七哥,烦劳你打听一下。我可以雇佣杨嫂子,只是这工钱嘛……他夫妇可以搬我家里。反正我家里还有两间空屋,索性让出一间与他夫妇。这赁钱嘛……就不与他算了,权作工钱,如何?”
黄小七目瞪口呆,看着玉尹,半晌说不出话。
“怎么,不行吗?”
玉尹疑惑的看着黄小七,对他这副表情,感到有些疑惑。莫不是我刚才说错了话?
“行,怎么不行!”
黄小七苦笑道:“若老杨夫妇知道,定欢喜的疯了。小乙哥真是菩萨心肠,小七敬佩。”
玉尹,愣住了!
把生肉搬进了铺子里,黄小七急急忙忙赶回住处,和老杨夫妇商量。
“燕奴,我做错什么了吗?”
周燕奴噗嗤笑出声来,“小七说你是菩萨心肠,依我看,也是个糊涂菩萨。”
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感谢书友施主菊花留下,dafly,湊圬寄艓坶洌焕春疲驼焦恚17yoo,宛裕子,蔡晋;逸辰VS星落,happy0429,皓高骛远;EK巧克力;⑻斗鬼,伊红美兰de,xjbq;御子煙塵,禹ぁ皇;miao喵喵;665301,棋如生,夜半等更人,长风01,特警803,破军湮灭;不死鬼王,乌鸦多多;斥心一士,曹贼该隐;苏猩猩,星空的物语,仰天大笑300声等书友不吝打赏,小新新感激万分。
另:祝书友们端午节快乐!
第五章 另谋出路(下)端午节快乐!!
6。23凌晨第一更,求推荐票!!!!
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玉尹真糊涂了!
原来,这开封府随之发展,地价日益飞涨。
似玉尹家的那处宅子,买来的时候不过几十贯。而今却已经价值五百贯靠上。地价的飞涨,也就造成了开封府房价惊人……许多开封干了一辈子的官员,以毕生积蓄,才可能勉强买上一处住所。也正是这个原因,开封府的房屋租赁业极为发达,甚至还成为官府的一项重要收入。
黄小七住在东二厢的永庆坊,属于平民区。
一间房子,官价赁钱,一月5贯97文足,而且环境极差,房舍也不算太好。
染工一月的工钱,也就是三四贯,甚至付不起房租。
玉尹家的房子,地处观音院旁边,环境极好。至少比起永庆坊,要强百倍。
如果依照官价租赁,他那一间房的面积,十贯以下,就根本不用想……
“也就是说,咱们也可以租赁?”
“当然可以,只是要去开封府报备才行。听说手续挺麻烦,你之前图清净,也就没有去费那个心思。怎么,难不成你想要把房子租赁出去?
我可说清楚,到时候乱七八糟的人,我可不许赁出。
还有,你刚才已经答应了老杨家,分出一间房子。若再租出去,只怕会有些拥挤。”
“要报备啊……算了!”
前世的玉尹,就不喜欢和官员打交道。
而今来到北宋,更不想和官府接触……挺好的一个院子,若是租出去,乱七八糟的也着实心烦。借出去一间房子给老杨夫妇,不过是看上了那杨嫂子的手艺,而玉尹又不想给工钱,才临时做出的决定。
再说了,一间屋子十贯,两间也就是二十贯。
满打满算,五十天最多四十贯,也于事无补……弄不好,