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全美食狂潮料理时代-第402部分

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    “没错!所以赶快判我赢!”戴藏空发出一声怒喝。

    面对戴藏空的无礼,月长老没有给予理睬,如果是出于个人的情感而言,他绝对会判戴藏青获胜,但是身为内院高级长老之一,他必须抛开个人的情感,事事位于大局考虑。

    于是月长老解释道:“关于食戟规矩的问题,我们也做过了考虑,虽然这一场食戟你们两个人以平手收场,不过这一次你们的争斗,是以三局制分高低的,所以后面还有一场食戟,依旧可以分出胜负,因此我们才会做出这样的决定来。”(未完待续。)

第七百二十七章 最后的冲突() 
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    青色天马和绝味皇冠之间的恩怨,以第二场食戟的平手而拖延到了第三场食戟的出现,而这最后的一场食戟,令戴藏青对全局的把握开始脱离了方向。txt全集下载/

    他从一开始就预料到了花仙子会有反叛的可能性,因此与味至尊通力合作设下了一个陷阱,成功地引诱出了李文飞暴露出了自己的弱点,并且顺利地拿下了首战。

    原本按照原先的设定,他应该会在这一场食戟里面击败戴藏空,彻底拿下这一次食戟纠纷,并且推翻绝味皇冠在内院里面的霸者独裁地位,同时也是开始收复戴家势力的基石。

    然而这一块基石,却十分惨烈地遇到了一块铁板,戴藏空的实力实在是远远超出了戴藏青的想象,以一块石头去冲撞铁板,虽然谁都不会感到痛,却也谁都伤不了谁,这样平局的下场,反而令人更加惆怅。

    戴藏青退下阵来,心情莫名地沉重,把青色天马的存亡和自己的未来依托给别人,这种将命运交托在别人身上的做法,令他心里面惴惴不安。

    而另一方面,戴藏空的脸色更是阴沉无比,一向自大狂妄的他,无论如何也想象不到,自己竟然会被自己看不起的弟弟打了个平手。

    然而事情到底还是发生了,这样的结果虽然谁也不服气,可是评委做出来的决定,到底还是要准守的,哪怕再不服气也好,两人也只能将目光放在这最后一场。

    这一次的食戟,最后一场是甜点之间的对决,由司空瑶应战花仙子,可以说是毫无悬念的一场战斗。

    司空瑶是谁,可以说在场的大部分人都不认识,除了少数几个曾经在当日撞见谷轩坊与绝味皇冠之间的冲突时,遇到过司空瑶之外,其他的人都陌生的很。

    但是不管司空瑶是谁,她对手的来头却是无人不知。以甜点手艺著称的花仙子,在身兼内院首屈一指的料理团天香阁团长之余,也是料理榜上排名第十的顶尖高手。

    一个默默无名的小丫头片子,出战拥有丰厚料理经验的榜单高手。两者实力高低之差,明眼人便一下子也就看出来了。最新章节全文阅读

    戴藏青也知道让司空瑶应战花仙子实在是很为难,可眼下却也找不到合适的人选来,毕竟内院里面稍微擅长甜点烹饪的料理师,大多都被天香阁所招纳了。

    至于青色天马内部的人员。虽然也有专供甜点的料理师,但提论起和花仙子之间的差距时,便没有一个人敢上前去自取其辱。

    明知道是一场败仗还要去打,有的时候不是大义,而是鲁莽和无知。

    没有人愿意成为这样一个被人嘲笑的角色,于是司空瑶挺身而出了。

    因为她只是一个刚刚进入的新生,几乎没有人认识她,所以哪怕她输了的话,也不会被人嘲笑,那些闲言闲语对她的影响。可以说是微乎其微。

    可尽管如此,将这样的重任压在一个小姑娘的身上,戴藏青的心里也好受不起来。

    他叹了一口气,目送着司空瑶登上擂台的背影,惋惜道:“不用给自己太大的压力……”

    戴藏青这句话虽然声音极低,却包含着自责和愧疚,深深地传进了司空瑶的耳朵里,她转过头来,笑笑道:“没关系的,我根本就没有压力啊。”

    苦涩地笑了笑。戴藏青又道:“就算输了也没有关系,一胜一负一平的情况,也不算是特别糟糕,你就放轻松地去吧。”

    司空瑶点点头。事实上她根本就不会有任何的压力,因为她虽然是青色天马的一份子,可是她刚刚加入进来,不过短短几天的时间,对于这个料理团,可以说还没有任何的归属感。

    虽然青色天马的其他老成员早已经将料理团视为了自己的第二个家。这样的情绪司空瑶也不是不能够理解,但至少现在,她还没有这样的意识存在。

    所以虽然说是背负上了两个料理团存亡的重要食戟,可对于司空瑶来说,也就是那么一场普通的料理对决罢了。

    可以说是轻装上阵的司空瑶,面带着微笑迎上了花仙子。

    而此时的花仙子,可以说已经成为了被人唾弃的对象,在这样重大的关键时刻竟然临时反戈,此番举动就连天香阁的一部分成员都看不下去了。

    就算这一次食戟是以绝味皇冠的胜出落目,苟延残喘下来的天香阁,恐怕也是名存实亡,迟早也会沦落为被绝味皇冠同化的下场。

    但不管怎么样,司空瑶还是能够理解花仙子的做法,毕竟站在这一个料理团团长的角度去考虑问题的话,确实是很辛苦的。

    看到花仙子一脸严肃的神情,司空瑶笑了笑,而后道:“不用这么拘谨的。”

    草木皆兵的花仙子,自然听不下去这番话,在她眼里看来,司空瑶不过就是在诱敌大意而已,于是她反道:“别靠近我!”

    司空瑶无奈地耸了耸肩,又道:“好吧,其实你不用这么紧张的,如果你想要知道的话,我也可以把我的食谱告诉你的。”

    听到司空瑶这一番无异于自杀式的说法,全场之人皆是大惊失色,这新来的小丫头片子就算再怎么无知也好,也不至于这样自暴自弃吧?

    看着司空瑶的背影,戴藏青紧紧锁住了眉头,在他眼里看来,这样重大的料理对决,可能给予司空瑶的压力还是太大了。

    然而面对众人的不解,司空瑶却摇摇头,解释道:“虽然食戟是用来解决纠纷的途径,但是食戟的本身,依旧还是料理对决啊,所谓料理对决,就是两个料理师之间互相切磋厨艺的过程,乃是相互学习和钻研的经过,既然如此,又何必非要计较于你我高低呢?”

    一语道破了食戟的本质,几位长老的脸色顿时露出了惊讶的表情,随和的日长老笑笑道:“这个小姑娘有意思,对食戟的看法竟然如此独到。”

    乾长老也扶了一把胡须,道:“用来学习吗?恐怕对食戟持有这种看法的人,这还是第一个吧?”

    司空瑶对于食戟的独特见解,令几位长老十分满意,虽然食戟的运用是为了让学生能够通过料理来解决纠纷,但是其目的之根本,还是希望学生能够在这样的氛围里面不断通过自我激励来增长厨艺。

    譬如料理榜的建设,就是提供了一个让学生们通过食戟来上涨名次的平台,并以此来促进学生自我增值的意识。

    虽然司空瑶没有说透食戟存在的意义,但是她的想法,已经吻合了料理学院的本心。

    不过对此花仙子却不以为然,此时的她的心情还很难以平静下来,天香阁内部的动乱令她头痛无比,而此时她又代表绝味皇冠出战,如果输了的话,虽然可能性微乎其微,但如果真的发生了那种奇迹,恐怕天香阁将会是这一次动乱中最先牺牲的料理团。

    不忍天香阁的基业毁在自己的手上,花仙子带着沉重的心情,向司空瑶提议道:“有一件事情,我先说在前头!”

    司空瑶笑笑道:“好啊,你说吧。”

    如果这一次食戟花仙子没赢的话,那么戴藏空必然不会放过她,所以无论如何她必须获胜,哪怕是平手的情况也不能出现,为了防止像戴家兄弟之间的事情发生,花仙子提议道:“我的意思是,我们两个人都做同样的甜点,这样你我这间就肯定有一个胜负,我不想看到平手的情况出现了。”

    听到花仙子这番话,戴藏青突然间醒悟过来,确实司空瑶未必会输,虽然说和花仙子达成平手的可能性极低,但也远远比胜过花仙子要容易得多。

    如果能够打成一胜两平的结果,那么这一次的食戟也是以青色天马的胜出落幕。

    花仙子的提议,无疑是又给本来已经关闭的绝望大门又推开了一条细缝,让戴藏青看到了胜利的曙光。

    然而司空瑶如果答应了花仙子的要求,折扇大门又会重新合上,为了达到平手的结局,戴藏青断然不同意花仙子的提议,喝道:“司空瑶,不要答应她!”

    听到戴藏青的叫和声,花仙子的眉头顿时紧紧地锁了起来,不知道为什么,明明她以料理榜第十的高位自居,是完全不用惧怕这么一个新生的,可此时的她,内心却十分的惶恐,害怕真的会在阴沟里翻船。

    花仙子斥责道:“戴藏青,又不是你在参加食戟,你跟着叫喊什么!”

    戴藏青反驳道:“我的团员在场上为青色天马出力,我为何不能为她呐喊助威?”

    “好了都不要吵了。”听着两人之间的掐架,司空瑶不悦地打断了两个人的对话,旋即转身看着花仙子,道:“我接受你的提议,我愿意和你做一样的甜点。”

    此言一出,戴藏青的心里顿时一阵瓦凉,那扇原本吐露出了微光的大门,却又再一次一动不动地尘封起来了……(未完待续。)

第七百二十八章 天使蛋糕() 
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    和戴藏青打的小算盘相悖,司空瑶并没有想到那么深的层面上去,对她来说,这一场食戟的胜负都无所谓,不过只是她个人的一场游戏罢了。最新章节全文阅读

    所以面对花仙子提出的要求,她欣然接受了。

    花仙子的提议是:“那就做天使蛋糕吧,你接受不?”

    天使蛋糕是于19世纪在美国开始流行起来的一种甜点。与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。

    虽然不含牛油,天使蛋糕的失败率很低,但从另一个角度来看,这款蛋糕确实十分考验基本功的甜点,跟巧克力恶魔蛋糕是相对的,但两者是完全不同类型的蛋糕。

    在最开始的时候,当时因为有甜点师发明了发粉,因此有许多新发明的蛋糕,天使蛋糕和巧克力恶魔蛋糕就是同时期出现的,后者以巧克力、牛油为主料。

    制作天使蛋糕首先要将鸡蛋清打成硬性发泡,然后用轻巧的翻折手法拌入其他的材料。天使蛋糕不含油脂,因此口味和材质都非常的轻。天使蛋糕很难用刀子切开,刀子很容易把蛋糕压下去,因此,通常使用叉子、锯齿形刀以及特殊的切具。

    天使蛋糕需要专门的天使蛋糕烤具,通常是一个高身、圆筒状,中间有筒的容器。天使蛋糕烤好后,要倒置放凉以保持体积。天使蛋糕通常配汁,如水果甜汁等,每一个步骤和工序都很考究甜点师的功底。

    花仙子提出了这样的题目,显然是有意要刁难司空瑶,毕竟在她眼里看来,像司空瑶这样一个愣头青,肯定驾驭不了这样的甜点。

    然而面对和刁钻的题目,司空瑶却没有回避。也不去与花仙子进行商量,却也只是点了点头,示意自己可以接受。

    谈妥了题目之后,两个人类便进入到了紧张的料理环节之中。天使蛋糕的第一步,自然是要将鸡蛋清打发成硬性发泡的状态。最新章节全文阅读

    虽然花仙子提出了这个命题是有意要刁难司空瑶,然而滑稽的是,司空瑶对天使蛋糕的研究却不低,、天使蛋糕不含油份。【800】是一种很有韧性的蛋糕,不易回缩,弹性丰富。出炉后,即使不倒扣冷却,也不容易回缩。另外,因为它具有韧性,不像戚风蛋糕那么容易破裂,所以脱模也非常容易,即使多折腾它几下,也不会破坏外表的完整性。

    因为韧性太高的蛋糕口感并不好。所以,在天使蛋糕的配方中,应该尽量使蛋糕更松软膨松。所以司空瑶在低筋面粉的基础上,再加入了部分玉米淀粉,有利于降低面粉的韧性,使蛋糕更加膨松,体积更大,口感更好。

    看到司空瑶如此熟练地使用玉米粉,花仙子也是为之一惊,原来她小看了这个小姑娘了。没有想到司空瑶竟然还懂得利用玉米粉来调和蛋糕胚的口感。

    更加令花仙子惊讶得是,司空瑶竟然还懂得利用盐来调味,而且手法和用量十分精准到位。

    盐在天使蛋糕中也是很重要的配料。它也有增加蛋糕洁白程度的作用,另外。它可以增加蛋糕的香味。在蛋白中加入塔塔粉或者白醋,是为了平衡蛋白的碱性。这在天使蛋糕中尤其重要,因为天使蛋糕只使用蛋白制作,如果蛋白碱性过高,烤出来的蛋糕将呈乳黄色,不能呈现洁白的质感。而且口感也会不好。

    意外地发现司空瑶在甜点手法上并不比花仙子差多少,原本对司空瑶不抱有任何希望的人,顿时都吃了一惊,或许这个小姑娘,真的能够赢过花仙子也说不定。

    而提出天使蛋糕这一题目的始作俑者花仙子,更是被司空瑶吓了一跳,然而片刻之后,她的嘴角却扬起了一抹诡异的弧度。

    正沉浸在自己料理中的司空瑶完全没有发现这一异常变化,但是在场下一直盯着花仙子行动的戴藏青,却是真真切切地捕捉到了这个细节。

    虽然这个笑容极其隐晦并且一瞬即逝,但是戴藏青却无法忘记,因为那种感觉,和花仙子一开始反戈的时候的表情,一模一样!

    戴藏青的心中旋即一怔,大感不妙,再看看花仙子手头上处理的食材,哪怕是一个门外汉,戴藏青也能够看得出来,她根本就不是在做蛋糕,中计了!

    花仙子要做的,从她动用大量的可可脂来看,乃是一道以牛油和巧克力为代表的恶魔蛋糕!

    恶魔蛋糕也就是巧克力蛋糕,乃是和天使蛋糕相对的,以浓郁味道著称的甜点,在这样充满力量的震撼下,司空瑶做的天使蛋糕口感将会被掩盖,从而变得黯淡无光。

    没想到花仙子竟然又食言了,戴藏青气得直咬牙,然而司空瑶却无所谓地笑了笑,道:“没关系,随她去吧,卜管她做什么都好,至少我的实力都不会有所打折。如果一开始我就赢不了她,她做什么我都赢不了,如果一开始她就不如我,无论她耍什么花招,最后还是赢不了我。这是从一开始就注定的事情,只要知道了这一点,就应该珍惜在食戟过程中的每一分每一秒,让自己不断学习和前进,而不是玩弄这些浪费时间的花招。”

    司空瑶的说法,再一次得到了五位长老大加赞许,这种全心全意投入在料理的境界,恐怕场下无一人能够企及。

    月长老感慨道:“这个人若是早十年来到圣易德路料理学院,现如今哪里还有不夜天料理学院和华夏皇家学院的站脚之地?”

    一个小时转瞬即逝,司空瑶和花仙子都完成了彼此的亮丽,以美丽的裱花搭配着水果雕塑的天使蛋糕,与色泽亮丽充满了诱惑气息的恶魔蛋糕,如同两款雕塑品一般吸引着人的眼球。

    花仙子有恃无恐,虽然司空瑶展现出来的实力着实令她有些意外,但她坚信自己的实力更胜一筹,于是道:“别说我欺负你,就让你的蛋糕先上吧,免得在我后面出场的话,就一点味道都没有了。”

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