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“哇……”
此言一出，底下顿时又是一片惊呼，没想到这一场食戟竟然还惊动了天地人三位长老。在味坊之中，天地人三位长老的地位不俗，一般只有料理的评分超过五千的情况下才会亲自出面评价，司空瑶顿时想起了，当日鱼痴的一条糖醋活鱼也才卖出了一千二的价位，就可以想象到这三位长老的等级之高了。
比起懵懂的司空瑶。一些经验更为老道的老生，对于天地人三位长老的名号可是更加熟悉，内院里时常举办的一些比赛，都很难请得到他们出马，没想到绝味皇冠竟然能够将他们请出来，可见实力之雄厚。
不过也有一些见解更为独到的人能够意识到，这一次天地人三位长老之所以会出面，其实也不完全是因为绝味皇冠的面子大。
更多的可能是内院已经开始注意到了，绝味皇冠的垄断独裁恐怕不利于内院的教育发展，因此不得不出面干预一下。但即便如此，也是侧面肯定了绝味皇冠的影响力。
看到天地人三位长老，穆子希的心里头也是有些惊讶，不过评委的等级越高。就是越难造价，这三位长老是出了名的严厉，只会凭借自己的舌头说话，绝对不会被力量和金钱所折服。
在这样能够保证绝对公平的情况下，穆子希也是信心十足。
女主持又询问道：“不知道天地人三位长老对于本次食戟有何见解？”
人长老扶了一把胡须，笑笑道：“老头子上了年纪。就想吃点清淡的，这云吞面正对我的胃口，再多也吃得下。”
地长老则不以为然，道：“我倒是想要吃出些新意来，最好不要是一成不变的东西，吃腻了都。”
天长老则要稳重的多，不对自己的口味发表任何意见，只是开口道：“希望能够吃到能够令人心头感到温暖的料理吧，呵呵呵。”
女主持点点头道：“好的，那么事不宜迟，比赛马上开始！”
随着女主持的一声令下，食戟的计时立刻进入倒数，本次食戟的对决时间乃是一个小时，必须在这个一个小时里面，完成汤、面、云吞三种食材的组合，组合出一碗云吞面。
时间紧迫，穆子希不能够浪费一分一秒，随着话音落下，他立刻以迅雷不及掩耳之势伸手去取了一把鱼刀，转身的瞬间，刀刃不偏不倚地落在大地鱼的腹部之上，一刀落下，大地鱼以骨刺为界限被片成了两半，更加竟然的是，骨头都被一分为二，可见穆子希落刀之准，发力之猛。
看到穆子希的刀法，地长老发出赞许道：“不错不错，落刀果敢利索，没有一丝犹豫和迟疑。”
人长老也表示肯定地说：“这条鱼也很不错，居然能够网罗到这样的食材。”
然而就在两位长老对此表示赞许的时候，天长老却发话了：“食材不在于大小，而在于详列得当。”
感觉到天长老的话里有话，两位长老又看到了绝味皇冠的一次，顿时瞠目结舌，只见巫思远的做法更加疯狂，他竟然拿出了十条大地鱼，每一条的尺寸皆是四斤大小，分毫不差，而且只取鱼背上骨的位置来熬汤，这等手笔无比令人感到阔绰。
大地鱼在内院里头算是稀缺资源，一斤的售价在一百积分左右，四斤的大地鱼少说也要五百积分一条，而搜罗十条重量一致的大地鱼，所要耗费的价钱更是令人无法想象。
看到巫思远竟然这么奢靡地使用食材，穆子希的眉头也是微微一皱，这简直就是金钱所堆砌出来的食物，充满了铜臭的味道。
穆子希尽量不让自己的注意力受到影响，而是争分夺秒地运动，将大地鱼处理完毕之后，先丢到锅里面去煮，然后又将河虾处理完毕，连同一头澳洲龙虾一同炖煮。
与此同时，巫思远的出手又是令全场位置今天，只见他取出一张近乎一米有余的巨型扇状物，细细一看，赫然发现，乃是一份鱼翅！
巫思远竟然要用鱼翅来熬煮汤头，此举实在令人震惊，这样一块鱼翅，恐怕已经是有价无市，不能以料理积分来够衡量了。
穆子希的眉头微微一皱，巫思远怎么会用鱼翅来熬煮汤头，这实在有些匪夷所思，用鱼翅熬煮出来的汤会变得粘稠，根本就不符合云吞面对汤的要求。
同一时间，穆子希还发现了，除了鱼池之外，巫思远还用上了海参、鱼干和瑶柱等大量干海货，这样煮出来的汤，根本就会像是果冻一样粘稠，巫思远到底是想要干什么？
不仅仅是穆子希看不到，就连天地人三位长老也是为之一惊，这巫思远到底是想要干什么，这样煮出来的云吞面真的没问题吗？
尽管心里头困惑不已，但是穆子希无暇分心，他必须尽快将汤做好，因为这是需要时间沉淀的美味，只有做好了汤之后，他才能去做面，而云吞则是放在最后，所以他现在要往汤底里面，加入最后一味食材了。
一阵惊人的耀光顿时辉映出来，吸引住了所有人的目光，穆子希手头上的那将近半米长的象牙蚌，立刻引起了全场的惊呼。
这枚象牙蚌的等级，绝对不比巫思远先前的那块鱼翅要低，甚至还要比之更高！
见到两人仿佛斗富般的使用食材，全场之人无不纷纷折舌，看来为了这一场比赛，双方都是痛下血本了。
不过仔细一想也能够明白，毕竟这是关系到一个料理团的存留问题，穆子希自然也会毫无保留地做出背水一战。至于巫思远则背负上了绝味皇冠的荣耀，加上其背后丰厚的财力物力支持，自然也能够拿出不俗的食材来。
随着大象蚌的入锅，一股鲜甜的海鲜味立刻如同狂风一般肆虐而出，瞬间席卷了整个食戟会场，犹如海浪的冲刷一样，令人无法自拔。
天长老顿时笑笑道：“哈哈哈，这一次的食戟可真是令人大开眼界了，请我们三个老不死的过来做评委简直是浪费啊，得把日月乾坤那四个老妖怪抓来还差不多。”
司空瑶紧张地看了一眼时间，她原本以为连着处理大地鱼，龙虾和大象蚌三味食材会消耗相当之长的时间，然而她意外地发现，穆子希的手法熟练到仅仅只是在五分钟内就处理完毕，实在令人叹为观止。
然而穆子希的手法再如何娴熟也好，司空瑶更加担心的，还是绝味皇冠拍出来的七个人，因为他们的做法实在是太过离奇，七个人好像完全没有配合，只是自顾着地忙活着，而且所用的食材也是令人匪夷所思，完全让人看不明白他们到底在干什么。未完待续。211
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第七百一十二章 各显神通（）
各式各样的食材层出不穷，看来为了这一场食戟对决，双方也都是痛下血本，当然了，巫思远有着绝味皇冠作为靠山，这点财力的消耗不过只是九牛一毛。
作为彻底攻陷内院的第一步，绝味皇冠哪怕是再投入十倍的耗费也是心甘情愿，反之谷轩坊这边这是已经到了快要弹尽粮绝的地步。
好在穆子希在这一番对决过程之中，虽然有些占了下风，但还不至于输掉了气势，随着汤的食材全部处理完毕，此时的穆子希又取出一袋面粉。
时间紧迫，他连刀都不去取，直接一拳猛地轰击在面粉带上，顿时砸出一个凹槽，只见漫天的面粉飞扬而起，如同一个烟雾弹般炸开。
穆子希双手取水，将手掌润湿之后，竟然在空中打出了一套不知名的拳法，拳风所到之处，原本腾空的面粉顿时又被收了回来，依附在穆子希手掌上的水分中，一套拳法舞罢，漫天的面粉又被穆子希收纳成了一个面粉团。
双手合十，紧接着又化作十指相扣，穆子希以双手化锤，最后一式将面团锤落在砧板之上，发生一声轰隆巨响，犹如雷霆奔腾一般。
评委席上的人长老眼尖，立马认出了这套拳法，不仅感慨道：“竟然是奔雷拳法，这小子的来头不小啊。”
一听到奔雷拳法，地长老也有些愕然，道：“难道是西域穆家的后裔不成？”
人长老看着穆子希锤打面团时所使用的套路，风声赫赫，拳道凶猛之中又带着几分暗劲的柔力，越看越是有力，随肯定道：“多半不会错。”
见到人长老如此肯定，地长老也好奇地观摩起来，同时好奇地说：“素闻穆家的拳法以劲道著称，不知道以此套路捶打出来的面条，口感会是如何？真是有趣！”
穆子希将这套奔雷拳法加以改良，用以锤打面团。每一拳落下之时，都会将面团里面藏着的空气挤压出来，并且将几分阴力揉入面团之中，依照此法做出来的面条。口感劲道不言而喻。
看到穆子希使出了看见的本领，巫思远也不甘示弱，他解开上衣的扣子，露出一声精健的肌肉，抬起手臂的瞬间。肱二头肌里面仿佛有一颗跳动的心脏一般，充满了力量的美感。
和穆子希犹如雷霆咆哮的拳法不同，巫思远所使用的拳法套路要更为阴柔，然而虽然没有那样爆炸性的力道冲击，但是巫思远的拳术套路，速度则要快的多。
穆子希一拳的时间里，巫思远至少可以打出三拳！
巫思远的双手如同打桩机一般飞快地上下起伏着，砧板上的面团被锤打得如同机关枪一样发出哒哒哒哒的一连串声响。
紧接着那张面团竟然以肉眼可见的速度被锤打成了薄薄的一张，直至最后仿佛近乎透明一般的纤细薄弱，仿佛轻轻一碰就会破碎。
然而在这样薄弱的情况下。巫思远依旧能够保持超高的精准度落拳，每一次都将拳风和入面中而又不将面皮撵破，其控制能力和精细度可见一斑。
人长老顿时又是惊讶道：“这难道是蛊拳？”
地长老眉头微微一皱，道：“你是说苗疆巫氏，从种蛊中所延伸出来的拳法？”
人长老点点头，应道：“多半是了，没想到这个小家伙的来头也不小啊，这套拳法以阴柔绵软和高速著称，随着速度的加快，力量也会随之消减。然而每一次落拳的时候却会变得更加精细，连绵不绝地叠加起来，伤害也是不俗。用这套拳法打出来的面，肯定是弹性非凡。我都快要流口水了啊！”
看到人长老如今垂涎之色，地长老也是为之一惊，他还从未见过人长老如此食欲大开的模样，再次看向那激烈对抗的两人之时，地长老也是有几分期待起来。
就在此时，一直沉默不语的天长老顿时发话了。而且还是带着惊讶的语气道：“三光和面！”
顺着天长老的视线一看，原来是穆子希又有了新的动作，所谓三光和面，乃是一种顶级的和面手法，是指在和面时不一次将水加足。
而是将面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。
这样的做法，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊，而后再朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，又称“葡萄面”。
此时的面粉尚未吸足水分，硬度较大，可将面团勒成块，将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上，即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌。此种和面法叫“三光”，可使整个和面过程干净、利索、达到“面团光、面盆光、手上光”的效果！
利用三光和面的手法揉捏出来的面团，顿时亮洁如芒，发出令人夺目的光彩来，此时的穆子希，气势上终于反压了巫思远一筹！
而且不等巫思远反应过来，穆子希又拿出了他的看见法宝，那是一根宽宥一掌的巨龙竹，巨龙竹乃是竹中至宝，将其反复打磨抛光之后做成竹竿，再以此竹竿打面，能够令面条带上一种奇特的竹木芬芳，穆子希正是打算以此来弥补碱面的味道不足！
天长老大加称赞道：“不在面团里面和如鸡蛋，而是改用竹竿来敲打，这是打算要做碱面啊。”
从两人的手法和技巧来看，穆子希做的乃是南方独有的碱面，而巫思远做的则是背负的拉面。
面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐，北方人主以面食为主粮。南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。
南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。如果在北方如果说“要面”，老板只会给予面粉；而在南方，卖的则会是巳加工好的面条。
传统面条当然以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面亦有所不同，各具特色。
北方出名拉面，固名思义用手拉制而成，拉面要做得软滑但有韧性，绝非易事，需膂力过人，对力度控制要得宜，刚中带柔，才能做出佳品。反观南方面条，却重柔中带刚，爽而不脆，关键亦在做面时的力度，面团和好后，利用人体的弹跳力以大竹压之，面团压簿，最后切成幼条。
将面条制好，需要预留二十分钟的事情带起醒发，而这个时间，则刚好可以用来制作云吞。
云吞是广东一带的叫法，在早些时候，古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
不过千百年以来水饺并无明显改变，而馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
而将馄饨发扬光大的，便是广式云吞，大云吞皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合，这样云吞就站起来了。
云吞的馅料之多变，足以令人瞠目结舌，而且云吞皮的制作也有无数分支，比起饺子而言，云吞所能玩出来的花样可谓之是千变万化。
穆子希要做的，乃是一款鲜虾云吞，此乃广式云吞面中占据了半壁江山的霸主，在云吞里面包入一整只的大虾，连同猪绞肉的美味一起煮熟，让河鲜的甜美混入到肉汁中去，一口咬开，绝对令人三月不知肉味。
时间转眼间流逝，一个小时就在这激烈的对抗过程中悄然而逝，随着最后时分的落罢，这一次食戟终于走到了尽头，女主持宣布道：“时间到，本次食戟对决，正式开始！首先有请谷轩坊的代表献上作品。”
穆子希端着餐盖来至三位长老面前，将餐盖掀开的那一瞬间，一股强烈的海洋澎湃之意轰然来袭，无法言语的鲜美，竟然能够用鼻子感受的到。
“谷轩坊之作，广式鲜虾云吞面，尽情品尝！”未完待续。211
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第七百一十三章 七星云吞（）
穆子希端上来的云吞面，可谓之是如同水晶一般‘诱’人，面团纤细如发，汤底清澈如水，云吞看起来更是鲜美‘诱’人