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全美食狂潮料理时代-第304部分

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    美食当前可管不了那,司空瑶又抢了一块拿破伦酥,振振有词地道:“哪又怎么样,如何不是我的酥皮将它们包裹起来,它们的价值能够体现出来吗?”

    罗曼莫奈这会儿也不乐意地,反驳道:“难道我的做法让它们受委屈了吗?以前在皇室里头那帮贵族可是天天盼着我给他们做甜点的,你要知道你现在可是享受皇家级的待遇啊!”

    这罗曼莫奈虽然因为输给了白夏而闷闷不乐,但性格上却不是抑郁寡欢,而且也没有什么小心眼,因此司空瑶开玩笑地道:“过去式啦过去式啦,现在你不过就只是个普通的和我抢甜点的甜点师而已啦。”

    罗曼莫奈不乐意地哼了哼,道:“什么过去式,就算是现在,那我也是数一数二的甜点师,我年轻时在甜点界驰骋的时候,你还没出生呢!”

    司空瑶算了算了,自己今年不过方才十九,这罗曼莫奈怕是将近五十,这么说来倒也没错。

    不过趁着罗曼莫奈洋洋自夸的时候,司空瑶手和嘴可都没有闲着。噼里啪啦又是吃了几个拿破仑酥。

    眼瞅着情况不对,居然就只剩下一块拿破伦酥了,而且看司空瑶双目之色竟然没有要放过它的意思,罗曼莫奈登时大喝:“住口!”

    司空瑶被罗曼莫奈这么一喝,起初也是吓了一跳,不过旋即心里一想,你让我住口?可我动的是手!

    罗曼莫奈忽又反应过来。立刻又喝道:“也住手!就这么一块了。你可得留给我!”

    司空瑶迟疑了一会儿,道:“凭什么,我先后也就吃了你一块玛德琳。布里欧修和可露丽,你可吃了好几块拿破伦酥了。”

    罗曼莫奈白了司空瑶一眼,道:“你那拿破仑切成豆丁那么点,十块加起来都顶不上我一块玛德琳。你还好意思说?而且你还盗用了我的料理,做人不能这么无耻啊!快把那块拿破伦酥交出来!”

    就连罗曼莫奈自己也没有料想到把几种点心组合在一块的味道竟然这么妙不可言。

    司空瑶扮了个鬼脸。调皮地道:“不给!除非你能拿出别的甜点来和我交换。”

    罗曼莫奈白了司空瑶一眼,感情这家伙还想继续敲诈自己啊!

    这可露丽,玛德琳和布里欧修,不论那一款拿到外界都是被人争着抢着的存在。不料这司空瑶却不以为然,反道是不屑一顾,真是叫罗曼莫奈气得直咬牙。

    然而这也不是司空瑶不珍惜。而是司空瑶知道,罗曼莫奈的实力可远远不止这么点。法国皇家御用的甜点师,虽然是前任的,但是瘦死的骆驼比马大,司空瑶可指望着他能够继续展露他的能力,好让自己有更多学习的机会。

    司空瑶扬了扬手中最后一块拿破伦酥,挑衅道:“这可是最后一块了啊,想好了没有?”

    说完司空瑶做出一个要往嘴里送的姿势,吓得罗曼莫奈连忙道:“等一下!”

    司空瑶嘴角扬起得意的诡笑,道:“哦?想好了么,打算拿什么样的甜点和我交换啊?”

    罗曼莫奈哼了一声,看着司空瑶先前用剩下的布丁奶油,“既然你盗用我的料理,那我也偷用你的一会了,这些归我了!”

    司空瑶眼瞅着自己的布丁奶油给罗曼莫奈拿走了,斥责道:“你无耻啊!”

    罗曼莫奈得意地哼了哼,道:“半斤八两而已啦。”

    司空瑶悻悻地切了一声,道:“那你总该告诉我你要做的是什么吧。”

    罗曼莫奈老来还童,竟然是调皮地道:“你猜。”

    司空瑶定睛一看,发现罗曼莫奈将黄油和水、盐倒入小锅中,用小火加热至黄油溶化后改中火加热至沸腾,倒入过筛好的低筋面粉,离火,迅速搅拌成为光滑无颗粒的面团。

    用小火加热,边加热边用木铲翻动面团,蒸干面团中多余的水分也不至于使面团焦掉,直至锅底出现面团薄膜后离火。

    罗曼莫奈又挑衅道:“如何,看出来了没有?”

    司空瑶冷哼一道:“知道啦,这面糊的做的,是泡芙啦,真没创意。”

    罗曼莫奈得意地道:“泡芙也有很多种,普通的小包泡芙吃得满嘴都是奶油,而且奶油的每一口也都不一样,我才不会那种,闪电泡芙你肯定没吃过吧?“

    手指泡芙起源于十九世纪的法国,“手指”这个单词在法语中也和闪电同意,传说闪电泡芙因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅猛,也又一说,因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮,如同闪电般炫丽,因此而得名

    闪电泡芙优雅的长条造型,让人能无时无刻随时随地优雅享用,不用像吃一般泡芙一样担心自己吃得满嘴奶油。

    近年来巴黎甜品界开始为手指泡芙这款优雅的甜点披上设计的外衣,加入更多创意的丰富口味,让靓丽色彩点缀甜蜜心情。这种现代演绎把这道甜品烘托得趣味盎然,风靡巴黎并逐渐遍及全球。

    闪电泡芙也是一款非常经典的法国小甜点,具有着浓浓的法式浪漫气息,口味繁多造型多变,琳琅满目地陈列在甜品柜中,简直就是一场小型的巴黎时尚甜品秀!

    这种有着浓浓法式浪漫气息的小甜点早已深深征服了法国人的味蕾,没有任何一家西点店会没有她的身影,它已经成为了法国人的甜点信仰。

    如果有幸到法国旅游的话,可以不吃马卡龙,可以不吃可露丽,但是绝对不能错过安妮斯贝的闪电泡芙!

    2009年,有着世界烘焙行业zara之称的安妮斯贝,带着相同的迷恋与嗜好从法国甜品大师那里接过闪电泡芙的配方与工艺,并且承诺原汁原味传承下去,坚持它最正宗最具法式风情的甜蜜。

    传说奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。在安妮斯贝的创意王国里,泡芙的含义是幸福的见证,作为加强版的闪电泡芙,则寓示着胜利的果实!

    将烤好的泡芙条下面戳两个小洞,罗曼莫奈将司空瑶的奶油布丁装入裱花袋挤入进去。

    闪电泡芙,就是这样一种幸福的味道,没有花哨的外表装扮,却有着丰富厚实的内心。

    一口咬下,随着润滑内馅在口中爆开,满足的花朵就会在味蕾上绽放。

    或许越简单的美食对材料的要求越苛刻。

    完美的闪电泡芙,秉承法式美食的优雅格调,更继承了前任法国皇家御用甜点师的高超制作工艺,艺术般修长的精致造型,就算是像享用法国大餐般用刀叉优雅地分食也不足为国。

    轻轻按一按,让奶油布丁裹在更加紧致的外壳里,让内敛的香味无比浓厚而富有冲击力,食欲和味蕾的双重享受,它将闪电般地在舌头上狂奔,传递那无法用文字形容的绝妙口感。

    仅仅是将奶油布丁和烤面粉结合在了一块,就能创造出如此动人的味道来,难怪它一直能够在甜点界中占据不可撼动的一席之位。

    罗曼莫奈得意地扬了下眉毛,挑衅道:“如何,比你那拿破仑酥好吃多了吧?简答实在,但是爽脆泡芙皮每一口都是惊喜,呈现刚出炉最佳绝妙口感。”

    司空瑶冷笑一声,道:“那也只能给你打五十分啊,哈哈,这里头的奶油布丁馅,可是我做的啊。”

    罗曼莫奈哼了一声,道:“不和你扯皮了,把那拿破仑酥给我吧。”

    司空瑶见罗曼莫奈脸上忽而闪过一抹倦意,想必是一连做了四款料理,多半是已经累了,加上久见一人,心情过于亢奋之后平息下来,便愈加觉得疲惫了。

    司空瑶将拿破伦酥递给罗曼莫奈,交换来了几枚闪电泡芙,旋即向罗曼莫奈发出邀请,道:“大叔,跟我着我骗吃骗喝也不是不可以啦,可其实像你这样的甜点大师,到哪里去都会是金子,你总归要想个办法安定下来不是么?”

    罗曼莫奈抬着头看了司空瑶一眼,司空瑶顺水推舟,道:“我现在就读的学院,乃是中国大陆最好的圣易德路料理学院,而学院现在最缺的就是像你这样的大师,只要你不嫌弃的话,可以到我学校担任教师哦,大不了以后我天天做拿破仑酥给你吃好了。”(未完待续)

第五百一十二章 为了一个约定() 
罗曼莫奈沉吟一会儿,道:“到你学校去当老师?”

    司空瑶点点头,道:“嗯,虽然可能有点掉价,比起法国皇家来说,但至少目前的情况来看,也能够满足你的温饱需求不是么?你总不可能这样过一辈子啊,就算是你,肯定心里头也有想要去做的事情吧?”

    司空瑶一击正中罗曼莫奈的软肋,击中他心底里的柔软之处。

    罗曼莫奈沉思一会儿,忽而抬起头来,看向司空瑶,随后缓缓道:“那便依你,但是在此之前,我要先去一趟加拿大。”

    司空瑶略微蹙眉,不解道:“你要去那里干什么?”

    罗曼莫奈深叹一口气,缓缓道:“有一个和人许诺好了的约定,必须去完成啊。”

    司空瑶略微沉默片刻,圣易德路料理学院提供给自己的不过只是这一趟在日本修行的一切费用,但如果离开了日本去了加拿大,多半学校也不会报销。

    司空瑶的表情有些为难,但是再三想想之后,反正假期倒也还长,比起和这样一位大师一起修行,钱的事情倒显得不那么重要的,以圣易德路料理学院的财力,如果司空瑶真的能够顺利把罗曼莫奈弄到学院去当教师,那么学院方面多半也不会在乎这么一星半点的小事情了。

    于是司空瑶咬咬牙,艰难地道:“成!我和你去加拿大,但是在我假期结束的时候,你要和我一起回圣易德路料理学院,至少要当三个月的无薪教师,但是学院会负责你的饮食和起居。”

    以免万一,司空瑶还是加注了条件。至少将来应对学校的时候好有个谈判的条件,如果按照贺来的工资标准来算,三个月的工资足够环游欧洲了。

    虽然罗曼莫奈初到圣易德路料理学院不可能取得那么高的工资待遇,但就算是一个普通料理教师的薪水,三个月加起来,去一趟加拿大来回,还是绰绰有余的。

    罗曼莫奈只是略微沉思片刻。倒是不怎么在乎钱的事情。像他这种活了大半辈子的人,又一心沉醉在料理中的人,反倒是对钱这种事情不是那么在乎。所以司空瑶提的条件,他倒也不是不能接受。

    罗曼莫奈点点头,道:“可以,就按照你说的办好了。”

    司空瑶一咧嘴。道:“那成,就这么定了。护照的话……”

    司空瑶刚刚想说先去圣易德路料理学院里头找人走走关系,不料罗曼莫奈确实抢先道:“护照的话,不用担心,我本身也是一个特三级美食家。带一个人出境的话,还是没什么问题的。”

    司空瑶睁大了双眼,惊奇地道:“大叔你居然还是美食家?”

    罗曼莫奈哈哈一笑。突然狡黠地道:“你以为法国皇家里头那些奢靡的贵族都在干什么?天天除了吃就是玩,玩要玩最好的。吃也要吃世界各地最贵,在厨房工作,偶尔偷偷腥也是家常便饭,吃的多了,见识也就广了。”

    司空瑶无奈地白了一眼,原来这罗曼莫奈也是个不安分的家伙。

    罗曼莫奈点点头,旋即又道:“天色也不早了,今晚就凑活着在这过一夜吧,里头的小木屋可以睡人,我就在这外头好了,反正明天就要走了,估计也不会回来了,趁着今天晚上余下的时间,我再练练好了。”

    司空瑶略微迟疑片刻,而后探问道:“大叔要去加拿大履行的约定是什么?”

    罗曼莫奈仰着头,月光透过层层叠叠的树叶打过来,让人回想起来往昔的故事。

    罗曼莫奈叹一口气道:“那是我还没有进入法国皇家前的事情了。”

    司空瑶抱腿坐了下来,静静地聆听。

    罗曼莫奈回忆道:“在我还没有成为法国皇家御用的甜点师之前,我和任何一位一流的甜点师一样都拥有共同的梦想。”

    司空瑶插嘴道:“甜点大师?”

    如果要是所有甜点师都共同拥有的梦想,那就是成为界内的顶峰,成为代表性的人物,也就是甜点大师。

    当今世界的甜点走向是以法式甜点为主,一方面与其甜而不腻,造型精美深受食客喜欢有关系,另外方面也与这一届还有上一届的甜点大师都是法国人有关系。

    成为甜点大师的人,其推崇的甜点料理,就会理所应当地成为时代的主流,连甜点大师都认可的甜点,又有什么理由会不好吃?

    所以成为甜点大师的人,除了在技艺上能够证明自己之外,同时也会成为时代的象征,不仅是甜点师,没有一个料理人不希望自己的料理会被世界上任何一个人所追捧。

    罗曼莫奈点点头,道:“嗯,任何一个一流的甜点师都会朝着这个目标去努力的。那个时候我意气风发,展现出了竟然的料理天赋,一路所向披靡,眼看着就能够取得参与甜点大师考核资格的时候,突然间出现了一个人,却打断了我前进的进度。”

    “嗯?”司空瑶好奇地听着,能够让前任法国皇家御用甜点师都受阻的人,想必也是一会才华横溢的甜点师了,如此一想,多半是和此行前去加拿大有关,那么如此一来,岂不是自己这一趟假期修行,除了学会了樱花果冻之外,还平白无故能够额外见识两位甜点界泰斗级的人物了?

    而且从罗曼莫奈的神情来看,多半他和那个人还有什么没有完成的对决,万一到时候他们两个人比起来,那司空瑶可是又要大饱眼福了。

    先前罗曼莫奈制作翻糖的时候就已经能够引起天地异象,那么他必然也已经顿悟了他自己的料理道,而能够成为他的对手的人,必然和也是和他旗鼓相当。

    一想到了两位顿悟了料理之道的甜点师针锋相对的场面,司空瑶不禁有些心驰神往。

    “所以这一次是要去和他履行没有完成的料理对决么?你们的约定?”司空瑶有些憧憬地追问道。

    罗曼莫奈点点头,道:“我和她之前确实是有没有完成的料理对决,不过我和她的约定,则是当她的甜点店获得米其林星的时候,我会再去品尝她的料理。”

    司空瑶好奇地道:“哦……已经获得米其林星了啊。”

    世界上一共只有一百多枚米其林星,就算是一星级的米其林餐厅,也是相当珍稀的存在,而能够取得米其林星的餐厅,无论是菜品的味道还是服务的质量以及餐厅的装潢,都不会差到哪里去。

    如此一想,司空瑶便有些期待明天的加拿大之旅了。

    罗曼莫奈又回忆道:“那个时候是参加甜点大师竞赛的资格考核最后一场,很不幸地,我遇上了她。”

    司空瑶略微一想,罗曼莫奈如果参加了甜点大师的竞赛,应该也不会取得太差的名词,毕竟人的名树的影,只要能够入围的人,必定都会被世界上各大甜点企业所争相追捧,以罗曼莫奈现在落魄的情况来看,当时多半是输了。

    罗曼莫奈看着司空瑶的表情,自嘲似地道:“没错啦,我是输了,可是我输得心服口服。”

    司空瑶尴尬地一笑,被人看穿了心里头的小心思不是什么难为情的事情,可心里头想着的是在议论他人胜负的事情,那么有些说不过去了。

    
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