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白夏欣然大笑，道：“我？我做的是冬阴功汤！”
冬荫功汤是一道泰国名汤，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会儿，已经渗出微汗来，如是说来，冬季喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。
冬阴功汤是典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，泰国（thai）是东南亚的一个国家，东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸。泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。
冬阴功汤，正是泰国菜的极致表现，汤底烧开之后，依次放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。
姚旭愕然不语，而谢雄飞已然全线崩溃，他知道白夏为何能够取得法国美食评议员的职位，以他的料理水准，足以担任任何一家米其林餐厅的总厨。
实际上，白夏确实也是一家米其林餐厅的甜点师，每一年他为银色珊瑚珊瑚带来的绩效超过一千万。
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知，直到近代因泰国观光业发达，外界才得以一窥究竟。近几年来，在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在，即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验，而对泰国菜念念不忘，许多人更深深受到吸引，等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而，有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样，泰国四个地区的每一区都有其特别的创意，有些虽然吸收外来的影响超过几世纪，但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜虽然以辣和酸两种口味为主，但是对于食材的原料挑选已是十分苛刻，只有最好的食材，才能充分调配出酸辣口味的完美结合。
白夏分明是没有那些新鲜的食材才是。
谢雄飞大惊道：“白议员……你是如何做到的……这冬阴功汤……”
白夏笑道：“冬阴功汤的原料并不复杂，辅料则是一个番茄，香茅，青柠檬，幼茄，九层塔，薄荷叶，姜，小红椒，香菜一小棵，柠檬叶子，椰浆和淡奶油，一瓶鱼露，橄榄油；主料是八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，。这些东西，这里都有。”
“番茄，香茅，青柠檬，幼茄，九层塔，薄荷叶，姜，小红椒……”谢雄飞一件一件地数着，这些倒也确实不是什么罕见的食材，就算是别人料理师用剩下的，白夏再用来加工也是绰绰有余的了。
“等一下！哪里来的基围虾和大蛤蜊！”
不仅仅是谢雄飞有这个困惑，在场任何一个懂料理之人，哪怕有长眼睛的人都应该能够发现这件事，白夏根本就找不到这样的食材。
白夏不以为然，反而说道：“是谁说的料理就必须照本宣科，全部按照食谱的原样来了？没有基围虾，普通的河虾亦可，没有蛤蜊，小个的花蛤亦成。料理从来就不是一件依瓢画葫芦的事情，真正决定料理味道的关键，是料理师的心。”
谢雄飞虽然也知道料理师的料理技艺在一定程度上可以弥补食材上的不足，但如此逆天之作，未免也太过匪夷所思了些。
谢雄飞谦逊道：“不才恳请白议员赐教！”
白夏冷哼一声，道：“花蛤用水烫熟之后，用两个剥壳螃蟹一起用青柠草绘煮以增添蚬肉本身的香味。河虾提出尾线之后，连同虾皮一起煮，鲜味之增色你身为潮汕人不可能不懂。汤底是用苏从霜先前的那锅剩汤，所有的食材的精华都已经融入到双吊清汤之中了。还有先前姚旭用来洗螃蟹的那瓶白酒，也可以洗掉食材上氧化的部分，让蔬菜变得更加清甜。料理从来就不是什么复杂的事情，也不是什么值得互相攀比的事情。它只是一种人类对于幸福的追求和渴望，连自己的内心都无法坦诚相对的人，自然不懂！就算说给你知道，你又能懂几分？”
谢雄飞顿觉有一股气在体内狂乱奔腾，五脏六腑皆是为之肆虐，在白夏的批判之下，谢雄飞竟然是吐出一口逆血来！（未完待续）
第四百二十八章 辞别鱼乡（）
澎湃的浪潮退去之后，无数鱼儿在岸上跳动，那数量几乎是清林村一个月的打捞量了。望着那密密麻麻得有些恐怖的鱼潮，清林村人惊愕的一句话都说不出来。
然而更加令他们诧异的，恐怕还是那个能够带动如此异象之人。
这一场神前对决，不仅仅气得谢雄飞一口恶血横飞，也气得姚家家族两眼昏黑，这一口汤，就葬送了未来一年马鲛鱼场的归属权。
虽然姚家不缺这些钱，但马鲛鱼场一年能够带来多少利益收入绝对不是可以小觑的数字。姚旭就这么义气行事断送了一笔横财，气得姚家家主半晌说不出话来。
待他醒悟之后，只气得快是要将姚旭活活打死。谢雄飞就算被白夏批斗，那也不关他姚家半毛钱的关系，只是姚旭非要逞能赌气，反道丢了马鲛鱼场的一年归属权。
白夏不去理会那一片愕然的现场，只是冲着司空瑶等人道：“我说……你们愣着干什么，回去煮饭吃吧，都快饿死了。”
苏从霜这才醒悟过来，连忙点头，一抹清泪涌上眼眶，激动地点点头，感激道：“嗯！”
白夏的一口冬阴功汤，为清林村带来了一场百年难得一见的鱼潮，也带来了一场久违的雨。
太阳隐去了毒辣的火光，众人皆是躲在屋中小憩。
先是水英爽朗的笑声：“哈哈！白小哥我真是小看你了啊，没想到你还会做菜！”
一凡也是咋舌，认识白夏也有一段时间了，却全然不知道白夏还有这一手艺，当下也是哀怨道：“就是。白夏你可是瞒我们久了啊！”
白夏耸耸肩，道：“我可从来都没有说过我不会做甜点以外的料理。”
说到此处，白夏又下意识地看了司空瑶一眼，正发现对方也投来了一个浅浅的微笑。
白夏能够替苏从霜赢回马鲛鱼场，实在是再好不过的事情了。司空瑶虽然先前曾对白夏抱有偏见，不过两人在小渔村草岸之上说开了之后，那份隔阂也尽数退去。
现在对于司空瑶而言。白夏只是一个好朋友而已。苏从霜也是她的好朋友。最后能够圆满收场，是再好不过的事情了。
苏从霜感激地道：“白大哥，接下来我会好好打理马鲛鱼场的。今年的收益全部算是你的！”
虽然白夏再三要将马鲛鱼场还给苏从霜，但是苏从霜却坚决不肯收下，最后妥协的结果也只是替白夏搭理，而她则是一分钱都不要。
白夏能够间接替苏家挽回一点声誉。已经是莫大的关照了。将马鲛鱼场赎回来之后，苏记晶合就能够重整昔日雄风。挽回顾客了。
来年即便是马鲛鱼场落入他人之手，那么至少也能够仰仗着清林村的食材重新振作。而且这一年来苏从霜也必定会潜心于料理之中，明年的神前料理便倒也不一定会落败。
白夏的义举，可算是解决了苏家的燃眉之急。
不过白夏确实再三谢绝。道：“不用这样从霜，马鲛鱼场的收益你们还是自己留着吧，苏家现在正处于水深火热的时候。这笔钱留给你们对于我来说要有用的多了。”
虽然不知道白夏的家境如何，但是这些天接触下来。苏从霜也知道白夏必然不会是一个拮据之人，能够在陨星阁雇佣三个长期保镖的白夏，断然是不会在意这些小钱。不过苏从霜却执意不肯手下，执拗地道：“那这样吧，暂时算我是向白大哥你借的，算是给我们苏记晶合入股，以后我们家赚了大钱，一定双倍归还！”
白夏拗不过苏从霜，便只是妥协道：“也好。”
苏从霜笑道：“好吧！那接下来就让我来做好吃的招待大家，汕头的名小吃，你们可都还没见识过啊！”
对待吃，人们向来有两种态度，一是“好吃”，二是“吃好”。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。小吃是属于“好吃”的食物。什么是小吃，小吃是正餐以外的零嘴儿，也即“点心”，点到心而已，不会点到肚子里。面对正餐以外的小吃，你可以选择吃，也可以选择不吃，你不必在乎其量其质，只求其美味。从这个角度上看，纯粹意义上的美食，应该是小吃一类的食物。
潮汕地区数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。潮汕的小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。
潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，乡土气息之风味浓郁，令人垂涎。
苏从霜信手拈来几样潮汕小吃，专门选取饶平汫洲出产的珠蚝，采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，特别煎制的“蚝烙”，具有特别鲜美的蚝香味，口感酥而不硬，脆而不软。
清水浸一个多小时的糯米，加上湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等作为馅料，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还需要取腐皮一张，把搅拌均匀的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上制成煎卷。
“芋味三绝”之芋酥，头绝是炸羊酥。它选用上等山芋，刨去芋皮，切成薄小片乒乓粿，晾干后放入油锅中炸酥，捞起后过滤去油渍，投入滚烫的白糖中。捞起冷却，再均匀地撒上炒熟的白芝麻和切碎的芫荽便成。芋泥是另一绝，是翻砂芋又是一绝。
觥筹交错之间，一时喜庆，众人皆是喝了点小酒，待三名女生倒下之后，一凡竟也是不胜酒力，和白夏多喝了两杯之后，也是悄然睡去。
白夏望着满桌狼藉叹了一口气，而后一个人转着轮椅到海岸边上透透气。
迎面吹来了异乡的海韵；落日的余辉下，海退潮了；恋恋地与温柔的沙滩吻别。浪滚动着；轻轻发出声声呼唤，呼唤中几分哀愁，几分苍凉。
白夏尝试着自己走下轮椅，却发现自己双腿使不上一点力气，挣扎了些许，却无功而返，再也不能洒脱地淡然微笑，只得悠悠的长吁命运之苦。
晚秋的空气；清清的海寂，连海也是累了，让人有些疲惫。海风没有吹醒他的酒意，墨汁撒了一海；马上导向了天空，夜色娇嗔着，羞涩的撩起白夏眼眸中的蒙蒙雾水。
远处嗒嗒传来几许脚步声，她看到了他的背景，深深约约的，孤单地挪动着，在努力记起什么，也在忘却什么，曾经用双腿走路的日子。
待她走向海天一色处，白夏缓缓转过头来，道：“醒了？”
司空瑶浅浅一笑，道：“不曾醉过，何言醒来？”
司空瑶是明合酒家的千金，自小品尝美食无数，酒水更是不在话下，若是拼起酒力，怕是白夏都不能企及。
司空瑶拾了两瓶气泡酒，一瓶交由白夏，另一瓶则自己饮了起来。
司空瑶坐在岸上，脚下能够感受到冰凉的海意，片刻之后道：“你的腿……怎么了？”
白夏先是一愣，旋即侃侃一笑，道：“你看出来了？”
司空瑶耸耸肩，又饮了一口酒，道：“这么多天了，我一直照顾着你，多少能看出一些端倪。”
白夏也开起了酒盖，叹息道：“应该有相当长一段时间起不来了吧……”
司空瑶目光之中流露出些许同情，问：“有没有什么办法……”
白夏不语，只是望着海面发呆，半晌之后道：“不知道，叶玉也束手无策，只能看天意了。”
司空瑶沉吟一会儿，道：“我知道有个地方，那里有一个很厉害的药膳大师，或许能够帮到你。”
司空瑶总觉得这件事因自己而起，故而心中觉得有歉。
白夏摇摇头，道：“不必了，冥冥之中自有天意，我出来太久了，不回去处理一些事情的话，会乱成一团糟的。”
司空瑶神情艰难，道：“又是这种所谓‘天命’？你就不能试着自己去改变一些什么事情？”
白夏耸耸肩，道：“我现在做的，就是在用我自己的努力去改变，相信我。”
司空瑶叹了一口气，道：“好吧，我相信你，如果有需要的话，随意可以找我帮忙。”
白夏笑了起来，道：“那是自然，以后你会是甜点界的核心人物啊，哈哈。”
司空瑶不知道白夏说的是什么意思，只因为他是在嘲弄三年前她胜了他一事，有些不悦地嗔怒道：“你还是要提那件事么，可恶！”
白夏的笑声伴着海风徐徐隐去，大旱无云的日子，繁星满空，令人陶醉。（未完待续）
第四百二十九章 星空下的约定（）
晚风褪去，繁星亮了整个星空，海面上超期潮流，隐隐散去些许酒气。
司空瑶将空瓶子往边上一放，随后起身。
“回去吧？”司空瑶发出了请求。
白夏感受着夜深里稍微变凉了的空气，点点头，道：“嗯。”
司空瑶推着轮椅，静静地没有出声，心里头不是滋味。
白夏试图打破这尴尬的气氛，于是问道：“接下来？有什么打算？”
司空瑶沉吟一会儿，随后道：“既然明合酒家的事情已经解决了，也要回去学院里头好好学习了，距离全国樱桃杯甜点大赛的时间也不多了。”
白夏喃喃道：“是吗？那是个好学校，能学到很多东西。”
司空瑶反问道：“白夏，你的料理技艺是从哪里学来的？”
自从司空瑶认识白夏以来，只知道这个白夏有着过人的料理才能，却不知道他到底从何处习得这些手艺，如今细细想来，倒也觉得惊奇。
就算一个人天赋再如何异于常人，如果没有名师指点的话，又怎能不绕弯路？而白夏显然不是一个浪费了时间的人，在他的背后，必然有着名师相传。
司空瑶心里头如此想着，便如此问道：“是你家里人吗？”
司空瑶不曾听白夏提及过他家里的事情，只隐隐约约知道他家似乎是一个很有势力的家族，却不知道究竟为何。如今想来，司空瑶便觉得对白夏的了解似乎也并不多。
白夏不曾想过司空瑶会在意这个问题，不过很快也意识到显然是自己失过了，但是他似乎并不打算证明回答这个问题。
“嗯？也可以算是吧。”白夏含糊其辞的回答。令司空瑶有些不悦。
或许是司空瑶问的方式有误，让狡猾的白夏溜了过去，司空瑶试图进一步问清楚白夏的家里状况，于是道：“你家里也是开餐厅的吗？”
白夏思索了片刻，点点头，道：“