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沉吟了一会，虽然白夏觉得有些失礼，但还是要说：“到底还是没办法在神前料理对决之前胜出，家常菜还是稍逊一色啊。”
说完白夏又稍微看了一下洪顾尼的脸色，怕会伤到这个小伙子的心。
不过洪顾尼倒是看得开，只是耸耸肩，自己是什么样的水平，自己的料理师什么风格，他当然知道，只是叹了一口气，苦笑道：“没办法，虽然还有很多薄壳宴里头的料理我还没有做出来，但则几道，已经是我目前所能做出来的，味道最好的料理了。希望能给你一些启发吧。”
洪顾尼耸耸肩，看向了闷闷不乐的苏从霜。
苏从霜叹了一口气，虽然洪顾尼做的料理是很好吃，但是就像白夏说的，到底也是没办法在神前料理面前胜出的。家常菜始终是家常菜。做得再好吃，也不会有人往婚宴上面摆，其档次终究还是低了一些。
司空瑶拍拍从霜的肩膀，安慰道：“从霜，笑一笑嘛，不要这样愁眉苦脸的。顾尼这不是给我们提供了新鲜的食材了吗，反正还有今天和明天两天的时间。一时半会想不出来。就慢慢想啊，不要把自己憋坏了。”
苏从霜点点头，面前挤出一个微笑来。但是大抵还是有些难堪，眼神中的愁闷，到底也是没有散去。
洪顾尼又道：“不如我带你们到处参观一下吧，到处走走。兴许会有些灵感？”
众人默许了这个提议，饭饱之后。散散步也是不错的选择。洪顾尼带人参观了洪家周围的产业，以打薄壳为业的这个家族，最常见的，自然是辛勤劳作的干民。
洗薄壳的干民将把船只开到有薄壳的地方海域。然后脱下衣服，**潜入海中，拿着前端带有小铲子的网袋。将薄壳连土割出，装入网袋。再回到水面，这样子连续作业，必须是水性好，体力好的年轻男子来才能从事这项工作。不过一些经验老道的中年人，由于长期磨练出了习性，也是能够胜任的。不过年纪再大上一些，就怕是有些力不从心了。
渐渐地日头暗了下去，洪顾尼带着众人逛了一圈之后，往来洪家的客人也渐渐多了起来，都是来参加今天晚上的婚宴的客人。
洪顾尼堪堪一笑，道：“不好意思啊，我得去招待一下那些来宾了，不然老爸会说我的的。”
司空瑶笑道：“没关系，你去忙吧，我们自己照顾自己就可以了。”
洪顾尼挑了一张位置算不得太后的桌子给他们，道：“不好意思，前头都是族系亲属，我也想让你们坐得靠前一些，不过不合情理，抱歉抱歉。”
司空瑶连忙摇头，道：“不不不，是我们打扰了你们才是，千万不要这么说。”
洪顾尼点点头，道：“那你们先坐着，我去招待其他人，很快就有婚宴吃了，哈哈。”
约莫过了半个时辰，基本上四十余张桌子已经满是宾客，估摸着吉时已到，主持现场的司仪说了一番开场词后，最终高声道：“那么现在，吉时已到，让我们掌声有请新郎新娘入场！”
婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了**的话，那么婚宴则是**的顶峰。
婚宴礼仪繁琐而讲究，从入席到上菜，从菜品组成到进餐礼都很讲究。席桌的布置，菜品的摆放等等，各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行，地方婚姻，大多在当地支起大棚，一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时，伴郎要先给新郎开车门，新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后，各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢，届时，新郎大多要祝福宾客。
婚宴开始，司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。
结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。须注意的是，新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度，让后面的客人久等。
不过虽然礼节繁琐，不过新郎新娘出场之后，对于食客们而言，那也就意味菜肴终于是要登场啦。
洪顾尔的料理极其用心，为了这一场婚宴不知道已经操劳了多久，菜肴无论是从选材用料还是命名次序，都是煞费苦心，竟然还编绘了一首歌谣。
四海同歌韵和鸣，鸾凤喜映神仙池。
百年好和锦玉带，海誓山盟龙凤配。
月老红线牵深情，比翼双飞会鹤桥。
天长地久庆有余，纱窗绣幕鸳鸯枕。
同心齐谱金镂曲，七夕佳偶牵手心。
花团锦簇并缔莲，馥兰馨果合家欢。
十二道菜，分别对应着龙凤拼盘，迷你佛跳墙，玉环鸳鸯贝，蒜茸蒸龙虾，红烧刺参扣鱼，金钱鸡拼酿鸡翅，糖醋煎黑鲔鱼，什锦烩蔬菜，红鲟米糕，虱目鱼丸汤，团圆莲子露，还有一道果蔬拼盘环球。皆是以吉祥语命名菜肴，主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气氛，愉悦宾客。
婚宴结束，新郎新娘要双双立于门口中，和客人握手再见，并说些“请慢走”这类的话。
等客人全部离去时，洪家人便忙活着收拾残局，洪顾尼自然也闲不下来。
虽然常常和兄长拌嘴，也听不惯他的说教，但对于他的料理，洪顾尼还是心怀敬意的。至少在料理技艺上，仅目前而言，洪顾尼自愧不如。
洪顾尼苦笑道：“果然还是大哥厉害些，这样子的料理，更适合拿到厅面之上招待客人啊。我的料理，还是差了一些。”
司空瑶安抚道：“顾尼也不用这么沮丧嘛，你的料理也很好吃啊。虽然顾尔大哥的料理看起来档次要高一些，不过可能以为要应对大数量的制作，反而在用心程度上我觉得远远不及与你。如果真的是要细细品尝的话，还是你的料理更加耐得起推敲。感觉……吃出了你的风格？”
“我的风格吗？”洪顾尼沉吟一会儿，旋即大笑道：“哈哈，也是，我洪顾尼要开的料理餐厅，可是以全薄壳宴席家常菜料理啊，哥哥这些华丽花俏的料理，适合拿去厅台上充档次，却不是在啊。寻常百姓家，到底还是更喜欢我的家常菜料理多一些啊，哈哈哈。”
洪顾尼心中的困惑荡然无存，司空瑶的一句安慰不仅仅扫除了洪顾尼心中的困扰，也开启了苏从霜的心结。
“小瑶姐，太谢谢你了，我知道我该做什么样的料理了！”苏从霜兴奋地喊着。
司空瑶疑惑道：“啊？怎么了从霜，你想到什么了？”
苏从霜笑道：“就是你说的那个，自己的风格。我知道该做什么样的料理啊！”
“啊……哦，这样啊，那好呀！”司空瑶困惑了一会儿，不过既然苏从霜如此信誓旦旦，那她也是自然是笑道：“那你的料理，是什么样的？”
苏从霜点点头，道：“那是融入了我对海神的敬畏之心，还有属于我个人的料理风格，还有风土人情的料理，姑且卖个关子，等比赛的那一天，你就知道了。”
司空瑶耸耸肩，嗔怒道：“好啊，你现在也学会了，居然还要吊人胃口。”
苏从霜笑道：“因为有一些东西还是试验一下，我也不能够保证绝对成功，姑且等做出来了，再跟你说吧。”（未完待续）
第四百零四章 专研（）
“从霜她把自己锁在厨房里都一早上了，这是怎么回事啊！”
水英急躁的声音，在门外响了起来，司空瑶揉了揉惺忪的睡眼，接连几天的奔波，加上昨天早上五点多久起来了，吃完洪家的婚宴回到苏府的时候也很晚了。一脚睡到日上三竿也不为过。
望了望墙壁上挂着的时钟，时针指着十点，而分针则走了大半。司空瑶叹了一口气，道：“啊……水英，这是怎么了，大清早的……”
说是这么说着，显然也并不早了。十点多，对于早起的苏从霜而言，她已经在厨房里待了将近六个小时了。
水英着急地道：“小瑶，你快劝劝从霜，她都在厨房里头一早上了。早上天还没亮，五点多她就起来了，到现在都没有出来。”
司空瑶柳眉微皱，掀开被子下了船，换上衣服之后，出门看到了一脸苦色的水英。
“水英，从霜她怎么了？”司空瑶如此问道。
水英答：“从霜她已经很久没有出来了。”
司空瑶微微蹙眉，旋即跟着水英去到厨房门口，敲了敲门，没有得到回应。
“从霜？你在里面吗？”司空瑶在门外喊着。
门的那一侧，只是传出来了一些香味，但却没有人回应司空瑶的喊话。
司空瑶耸耸肩，道：“好像是在煮什么东西吧？”
水英焦急道：“那也不至于一早上都不出来吧……煮什么要这么久？”
司空瑶身为甜点师，对于食材的变化略知一二，将耳朵贴在门上，用听觉来代替视觉，勘察着门内的动静。
咕噜咕噜的声音。像是有什么滚热的气泡被涨开了。
司空瑶喃喃道：“应该是在炖汤之类的吧？”
凭着料理师的本能，司空瑶如此向水英解释着。
水英焦急道：“那也不至于什么话都不说吧，不行，我要进去看看。”
“等一下。”司空瑶伸手拦住了水英，安抚道：“现在贸然闯进去的话，会打扰从霜的，料理的时候讲究全神贯注。而新料理的研制也需要清净安稳。你这样冒冒失失的，会害得从霜一整个早上都浪费掉的。”
水英进退两难，一方面担心自己的妹妹在里头出了什么问题。另一方面又不能够干扰到从霜的料理研制，心如火焚，着急的直跺脚。
“哎呀，那怎么办啊！万一她在里头出了什么事怎么办。她这几天都没有休息好，要是把身体累垮了怎么办！”水英焦急地问着。
司空瑶安抚道：“不要着急。等从霜想通了，她自然也是会出来的。”
一样有着类似专研料理经验的司空瑶，对于苏从霜眼下的状态并不陌生。曾几何时，她自己也曾为了研制新的甜点而在甜点间里对着面团埋头苦干。
司空瑶拍拍水英的肩膀。道：“我先去洗漱一下，你也不要太着急了，从霜是个懂事的孩子。不会有什么事情的，放心吧。”
水英点了点头。但脸色的担忧却并未退去。
司空瑶洗漱了一番，再看看时间也将近十一点了，一连睡了将近十个小时，腹里也有些空了，发出了些许令人尴尬的空鸣声。司空瑶耸耸肩，叹息道：“要是从霜在厨房里待一整天，我们不都得饿死。”
赖床的下场，那就是面临着进食的尴尬。早晨不进食的话，未到午饭点之前肚子就会发出抗议。这个是要要吃早餐则太晚，要吃午饭又太早，叫人犯愁。
胡乱搜刮了两个真空包装的蛋黄派，勉强算是果腹，就是味道实在难以恭维。
司空瑶耸耸肩，无奈地道：“这流水线生产出来的东西，和现做的新鲜料理，到底还是没办法相比啊。烘焙的时间还有用料的精心都太差了，香精味也浓的令人难受。”
若不是肚子实在闹得打紧，司空瑶是从来都不吃这些超市里头兜售的食物。
司空瑶再次经过厨房的时候，已经是正午时分，太阳在高高悬挂着，将外头的地面晒得有些发烫，向远处远远望去，都是叫人看得迷茫。
这种天气，断然是没有人敢在外头走动的，稍有不慎，怕是要给晒得中暑。
白夏和一凡也是待在屋子里，这会儿到了饭点，肚子里也是空的有些难受，无奈厨房给苏从霜霸占了，这会儿也是一筹莫展。
远远地瞥见白夏等人的身影，还有那紧闭的灶间门，司空瑶惊讶道：“从霜她还没出来吗？”
白夏耸耸肩，苦笑道：“这大中午的，怕是得去下馆子了。”
清林村乃是渔作的小村庄，虽然大大小小加起来也是将近二十户人家，但却并无人经营饭馆，若是想要外出觅食，就得乘车经过那崎岖的山路，赶上二十分钟的车程去外头的小镇里。
水英连忙摇头，道：“不要不要，宁可饿死我也不坐车过那条路。”
白夏则是笑道：“那看来真的是得饿死在这里了，如果从霜再不出来的话。”
司空瑶往前走了几步，脸色微微不悦，道：“再怎么潜心专研的话，她自己也是得吃饭的。再过二十分钟，如果她还不出来的话。我们就进去。”
司空瑶的提议，被众人一致默许了。苏从霜的专研，确实在一定的程度上显得有些乱来。
分针转动的速度似乎在焦躁的心中中变得更加快了，二十分钟转瞬即逝，司空瑶等人已经等不下去了。
司空瑶一咬牙，道：“不行，这样太危险了，会把身体累垮的，我进去叫她！”
司空瑶快步上前，举起右手，正欲敲门，然而一只手却扑了空，那扇门被缓缓往后拉开，而后一股香味迎面而来，让司空瑶受到了一股冲击。
纯净的香味，没有一丝杂质，却浓郁的令人感到震撼，那仿佛实质般的香气扑通着涌了出来，让司空瑶始料未及，紧接着是苏从霜的笑脸。
“不好意思，让大家担心了。”苏从霜笑着走了出来，额头上满是大汗，脸颊也憔悴了不少，但她的眼神之中，那份喜悦之色却是真切的。
水英斥道：“从霜，你搞什么啊，都在里头待了几个小时了？”
苏从霜尴尬地咧嘴一笑，道：“不好意思啊，我在煮一锅汤，太入神了。”
水英的鼻子嗅了嗅，空气中的那股香味丝毫无法令人抗拒，疑惑道：“这是？”
白夏也是轻轻嗅着空中那股香味，旋即顿悟，道：“原来是高汤，怪不得要这么久。”
苏从霜笑道：“白大哥果然是见多识广，确实是高汤。”
高汤，是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁饱满。
高汤也是烹饪中最常用的辅料之一，而高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。
做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。俗话说：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”
鲁菜以鲜脆嫩著称，鲜是第一位的，高汤是鲁菜鲜味的来源。“善用高汤、无汤不成菜”是鲁菜鲜�