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钱,虽然不是万能的。
但对于苏晓柔来说,那却是万能的。
尤其是,一想到家里那躺在‘床’‘上’‘的父亲,苏晓柔张了张嘴巴,最终还是说不出反驳的话来。
“好,只要你能赢老子,莫要说给这小妞当小弟,给她当儿子也行啊,哈哈,不过前提是你能赢我吗?”金三胖纵声大笑,笑是很是自信。
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第一百四十九章 万剑归宗!()
苏晓柔这个露天烧烤店太小,只有一个烧烤架。
所以比试地点,放在了金三胖的店里。
姬林原本以为金三胖,就一个大混混而已。
但当姬林来到金三胖开的半岛烧烤店后,姬林这才发现自己错怪了金三胖。
此店装潢考究,占据五个铺面,光烧烤架子就有几十个。
穿着厨师衣服的人,更是多达五六十个。
如果加上那些小混混的话,金三胖的手下,居然有差不多一百多人。
“怎么样,看到了吧?咱们三胖哥可是名动四方的烧烤王,傻了吧你?”光头混混一脸得瑟。
“店是不错,请的厨子也是可圈。”
“可惜管理方式很不合理,长此以往,此店三个月必倒闭。”
扫了一眼四周后,姬林肯定说道。
“混蛋东西,给我打。”
闻言光头混混勃然大怒,挥舞着拳头就要揍姬林,却被金三胖拦了下来。
“小子,你是如何看出,我的店出问题的?”金三胖目光有些凝重。
金三胖做烧烤二十年,虽然起家的时候,有些暴力和血腥,但总的来说,还是一个很厚道的大哥。
不过今年开春以来,半岛烧烤店每况愈下,看似风光依旧,可距离倒闭也不远了。
若不是如此,金三胖又怎么可能会去用暴力手段。想要将苏晓柔等人敢走,从而达到垄断这几条街烧烤行业的目的?
“你眉心裂开,呈一个倒‘八’字。这是破财的征兆。”姬林淡淡笑道,一语道破天机。
身为伏羲高徒,姬林‘精’通八卦易理,虽然无法推衍自身,可想要推衍别人,那实在是太简单了。
“开什么玩笑,就你这样子也会算卦?那我还是赛半仙呢!”
“我看你丫的。八成就是瞎蒙的而已。”光头混混冷笑道。
“是了,一定是这样。这小子看起来不过二十出头,他怎么可能会算命?”金三胖深以为然。
说话间,已经有工作人员准备好了场地和烧烤架。
金三胖一把拿起菜刀,将一块猪肉扔向半空。刷刷刷运刀如飞。
“好,三胖哥威武!”
“太帅了,三胖哥我爱你。”
金三胖虽然长的不怎么样,但玩起菜刀却是气势十足,难怪别人都说工作的男人最有魅力。
只不过是很简单的一块五花肉而已,却在金三胖的菜刀下化腐朽为神奇。
这还没有开始烧肉,众人却仿佛闻到了一股‘肉’‘香’,这份技艺,果然不错。
“姬经理。加油!”这一幕看的苏晓柔小拳头握的很紧,心中变的越发忐忑。
大道有三千,小道则是有八万四千。
烧烤这行业看似粗鄙。却也是八万四千小道之一,若是修炼到极致,同样能够成道。
透过饮食行业成道之人,古往今来其实有很多,只不过不为常人知晓罢了。
比如当年曾言庖丁解牛,那就是即将成道的半步圣人境。
又比如姬林在宋朝的时候。曾经看到一个卖油翁,一个白发都掉到地上的老头。
这老头当时眼睛都瞎了。却能一只手握着指甲盖大小的铜钱,将滚烫的熟油,从铜钱眼浇灌到瓶子中,这便是半步圣人的征兆。
烧烤之道也是如此,若是做到极致的话,和庖丁、卖油翁都是一样的。
“如果按照武者明劲、暗劲、化劲的境界来划分的话,这金三胖在烧烤上的技艺,大概等同于明劲巅峰。”姬林一脸赞叹。
明劲巅峰武者,在世俗世界已经是一流高手,非常难得。
金三胖厨艺如此了得,他能成功倒也并非偶然。
只是区区一个明劲巅峰,也妄图和姬林叫板,这是不是也太扯了一些?
“小子,你现在知道三胖哥的厉害了吧?”
“我说你还是别继续了,直接磕头认老大好了。”
眼见姬林“傻眼”了,光头混混忍不住嘲讽说道。
“不就是菜刀切个肉,有啥了不起的?“
“你们小瞧不起人,姬经理一定会赢的。”
苏晓柔挥舞着拳头,语气中明显有些底气不足。
金三胖以菜刀切肉,可以说将这一门刀工技术,演绎到了淋漓尽致的地步。
即便是有食道高手来说,最多也是做到和金三胖同样的地步罢了,想要更进一步,绝无可能。
换句话说,即便是姬林和金三胖,如果刀工水准相同的话,这一局还是姬林输了。
“臭小子,虽然你的烧烤技术也不错,可和我三胖哥斗?你丫的还嫩着呢。”叼着烟猛吸了一口,金三胖一脸桀骜。
众目睽睽之下,姬林往前踏了一步,将一把根牙签握在了手中。
牙签?这小子用牙签做什么?
难不成这小子,觉得自己必输无疑,有些神经错乱了?
一时间众人面面相觑,只觉得脑海中,如同有无数羊驼滚滚奔腾。
“起!”
却见姬林砰的一拳头砸在案板上,那块猪肉凌空而起,在灯光下迸发出奇异的光芒。
哗啦啦!
而后,在众人倒吸冷气之中,姬林手的牙签,如流水般爆裂开来。
“万剑归宗,技近乎道!”
这一幕别人只疑为是杂耍,可落在金三胖的眼中,却成为了神迹。
锵!
刹那间,众人只觉得眼前一花,这些牙签居然,仿佛化为了一把把绝世好剑,在虚空中不断切割着猪肉。
得儿啷当!
这些牙签将猪肉切割完毕后,发出一片金戈之音,齐刷刷的落在了桌上。
而后这块猪肉才落下,被牙签如手掌般轻轻托起。
“骨肉相连,肉断而筋不断,这这怎么可能!”
当下就有一名围观的老厨子一脸骇然,忍不住失声尖叫。
“而更为难得的是,这块肉居然被牙签,如同机器般均匀的,切割成几百个等份,且‘精’确度达到了毫米级。”
一名较真的厨师,拿着游标卡尺一番勘测,顿时动容。
“仅以刀工二轮的话,此子当为食道大师!”
类似的想法,同时浮现在围观的,五十多名厨师心中。
“我我的天啦,原来姬经理的刀工,都厉害到了‘大音希声,大象无形’的地步,这这简直是太不可思议了。”
苏晓柔瞪大了眼睛,嘴巴张大的,足以塞下一颗鸡蛋。
“哼,刀工厉害有个屁用,烧烤烧烤,这核心还是在‘烤’上面!”
“老子今儿就让你小子明白明白,什么叫做绝对的实力!”
却不料,就当众人震惊姬林的实力之时,金三胖桀骜自信的声音,在虚空中滚滚回荡。
第一百五十章 黑白冷火!()
烧烤乃是一门传统而古老的烹饪手法,无论你刀工如何厉害,那都是虚的。
这一切的一切,还是得落到一个“烤”字上。
“小子,这里无论是木炭、柴火,还是各种辅料一应俱全,如何选择,那就是你自己的事情了。”
却见金三胖一声大笑,飞快的从十八个箩筐中挑选木炭,并放到烧烤架子上。
工欲善其事,必先利其器!
对于一名出色的烧烤大师来说,想要烤出最好吃的肉食,这炭火的选择,尤为重要。
其实在锦江郡类似“沃尔牛”、“欧巴尚”等大型连锁超市来说,都是有连锁自助烤肉店入驻的。
只是凡是吃过炭火烧烤的人就会明白,那种用工业化流程烧烤出来的肉食,其实味道并不是很好。
这也是每当深夜降临之时,街头小烧烤店生意,依旧很好的一个重要原因。
金三胖的店,之所以能够名动四方。
不但是因为烧烤手艺好,更重要是秘密,便是在于这炭火是原则上。
“三胖哥平日里对木炭的选择,就已经很严格。”
“没想到这一次,居然将五行火阵,也施展出来了!”
光头混混瞳孔一缩,眼中闪过一丝骇然。
“什么,这这竟然是五行炭火阵法?”
食客之中,一名儒雅老者腾身而起。望向金三胖的目光满是震动。
“五行炭火阵法,必须以五种不同的木炭融合,且以特殊的方式排列才行
“这种技法难度非常大。就算是那些五星级酒店的主厨,那也很难掌握。”
“不愧是烧烤之王金三胖,佩服,佩服!”
儒雅老者细细一番观察后,说出了众人动容的话来。
大凡对烧烤有兴趣的热,都会明白这木炭,其实是分为很多种类的。
所谓木炭。是指木头经过不完全燃烧后,所残留的深褐色。或黑色多孔固体燃料。
中原人用木炭取暖的历史,源远流长。
比如远在唐朝之时,白居易就曾写到“卖炭翁,伐薪烧炭南山中”的句子。
不同的木材燃烧后。产生的木炭自然也不同,从到烧烤领域的话,效果也是有天渊之别的。
比如有些木炭燃烧的时候黑烟袅袅,有些木炭闻起来让人反胃,而有的木炭却是无烟。
具体来说的话,有以采集各种果树制成的木炭,这种木炭被称之为果木炭,一般是以苹果术为主。
果木炭燃烧之时有清香味,让人感觉很舒服。也能对肉味起一定去腥和增味的作用,非常不错。
还有一些用特殊树木制造的木炭,点燃之时有金戈之音。如刀兵相错,这种木炭被称之为钢炭。
另外,一些黑心的商人,会将一些废弃腐朽的木料来烧制木炭,这种木炭杂质很多,被称之为杂炭。
不过。金三胖使用的木炭,却是多种赏等木炭混合而成的“混合炭”。
“小子。你‘傻’比的吧?哈哈,老子今儿就让你长长见识。”
抽了口烟,金三胖指了指烧烤架,自信爆棚的说道:
“这天下万物皆有五行,木炭自然也不例外。”
“老子是用五种属‘性’截然不同,却又相生相克的木炭,经过反复研究,最终布置出了一个炭火矩阵。”
“用这种混合炭火来烧烤,即便是你和老子的烧烤技术一样,那也没有老子烤的好吃,哈哈,‘傻’比了吧你。”
这越说,金三胖脸上的得意之色就越浓,望向姬林的目光,也就越发的不屑。
在金三胖看来,姬林是一个烧烤天才,但也仅仅是天才而已。
或许姬林日后能击败金三胖,但绝对不是现在。
尤其是,一想到能将姬林这等天才,收入麾下当小弟。
而且还能得到苏晓柔,这样漂亮妹子的青睐,金三胖脸上的得意,越发之浓。
“姬经理,加油!”
金三胖的出色,让苏晓柔‘俏’脸一白,望向姬林的目光中,又多了几分担忧。
“大道至简,返璞归真,五行炭火固然厉害,却不是取胜的关键。”
众目睽睽之中,姬林随意抓了一把角落里无人问津,颜色一看就不是好炭的垃圾炭,很是随意的铺在了烧烤架子上。
“小子,你居然用杂炭?莫非你不懂烧烤?”
仿佛看到了人世间最可笑的事情,光头混混纵声大笑,笑的眼泪都快流了出来。
金三胖的烧烤店开的很大,每个月扣除成本,纯利润也是十多万。
这么大一个店面,自然不可能用杂炭来烧烤。
即便是街头那种很小的烧烤小摊子,那也是用杂炭和好炭混合,而不是直接用杂炭来烧烤。
“木炭本无好坏,重点在于是什么人来运用。”
浑然不理会四周嘲笑的目光,姬林随手拿起一把普通铁钳,很有耐心的翻滚这些世人所不屑的杂炭。
最开始的时候,金三胖还是一脸不屑。
但随着姬林的动作,金三胖的目光,开始凝重。
锵!
不过是短短的几分钟过后,却见一道剑气冲天而起。
一簇黑白环绕的异火,在烧烤架子上开始跳动。
“这这是?”那名最开始惊叹五行炭火的儒雅老者,再次腾身而起,望向姬林的目光满是骇然。
“黑白冷火!”围观的厨师中,也不知道是谁一声惊呼,所有厨师顿时动容。
万物分五行,天地生阴阳,阴阳分黑白!
一黑一白,此乃阴阳大道。
姬林居然用杂炭煨养出了,传说中的黑白冷火,这这怎么可能?
“杂炭乃是各种木材,混合烧制而成,但此人却以无上妙去掉木炭中的杂质。”
“并取木炭之‘精’华,辅以特殊的手法,最终让黑白冷火成型!”
“这种技法,堪称鬼斧神工,鬼斧神工呐!”
轻抚白须,儒雅老者一脸赞叹。
这话一出,众人恍然大悟,无不赞叹。
光头混混疑惑问道:“老头,黑白火就黑白火呗,这冷字又从何谈起?”
“无知小辈!”
儒雅老者不屑扫了一眼光头混混,这才对众人解释说道:
“黑白火能让阴阳互相调和,本就非常难得。”
“这种火,若是外冷内热,便可以称之为黑白冷火。”
“黑白冷火极为罕见,能够让肉食达到最佳品质,乃是烧烤的无上妙火。”
儒雅老者这话听的众人一脸惊叹,这才明白原来小小一个烧烤而已,竟然还有如此多的讲究。
“小子,老子不得不承认你很厉害。”
“不过,你的黑白冷火虽好,老子的五行火焰也不差。”
“说一千道一万,烧烤的‘精’髓,那还是在烤上!”
“今儿老子就让你知道,什么叫做绝对的实力!”
哪怕是局势危急,金三胖依旧不慌不忙,嚣张依旧。
第一百五十一章 圣人大道()
刷刷刷!
众目睽睽之下,却见金三胖双手如飞。
不过短短一分钟时间,金三胖便将所有猪肉,变成了肉串。
“小子,你不是很刁吗?怎么还不穿肉?”光头混混得瑟说道。
“以我的厨艺,如果和你同时烧烤的话,那也实在是太欺负你了。”
“这样,你先烤好了,等你考好之后,我再烤。”
姬林语气平淡,说出了众人无不倒吸冷气的话来。
狂!
实在是太狂了!
在场众人,也不是没看到过厨艺狂人。
可类似姬林这样狂的,大家还是第一次看到。
姬林是个厚道人,并不想欺负金三胖,这才如此说道。
抬头仰望星空,姬林忽然想到了千年以前,在蒙古大草原上,遇到的那个高句丽人。
当时那个又矮又挫的高句丽人,在无意间闻到姬林烤肉的香味后,顿时惊为天人,愿意将自己的汗血宝马相赠,只求姬林赏一口肉吃。
当时姬林随手扔了块半生不熟的肉,那个矮子只不过品尝了一口,立马将姬林当成了九天下凡的仙人。
姬林架不住那矮子的热情,便随口指点了那矮子一些烧烤技