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说完，她当即用还未收起来的调料重调了一盆酱汁。
这酱汁的配料跟陶羡告诉她的单子里一样，可是却并不完全一样，首先是分量重，而且又加上了其余几味料。
看着苏若彤举重若轻的手法，吴鹤翔抿着嘴唇，没有说话。
她在旁边的食材箱里找了找，却是没有整鸡了，只剩下一只整鸭一只整鹅了。
苏若彤看了看，对旁边已经捣好了一小碗蒜蓉的陶羡道：“陶羡哥哥，你是喜欢吃鸭肉还是鹅肉？”
“鸭肉吧。”陶羡看看苏若彤手上举着的密封包装整禽。
苏若彤哦了一声，拆开包装，三下五去二，闪闪发光的厚杯刀连劈下去，甚至连撞击案板的咚咚声都没有响起一声，鸭子就被切成了宽度几乎一模一样的鸭条，断口处，完全垂直，皮与肉乃至中间的脂肪，都没有任何走形。
吴鹤翔的瞳孔缩了一下！
很多人都觉得，刀工好，就看切出来的菜整齐不整齐，速度快不快，形状美不美，却很少有人在乎这种整鸡整鸭甚至剁骨头的刀工，尤其是近年来，科技发达，一般要大量切骨头的地方，都会配备一台切割机，更是没人在乎刀工了。小一辈儿里，吴鹤翔还真是有好多年没见过这么好的连骨切肉的刀工，这个苏若彤，太不一般了。
只见她端起那碗酱料，却不直接浸泡鸭子，却是拿起了旁边的酒精喷灯，对着放酱料的不锈钢小盆喷了过去。
幽蓝的火舌突突喷涌而出，瞬间将酱料烧的沸腾起来，不过半分钟的时间，碗里的酱汁就少了一大半儿，剩余的变得略有些粘稠。
吴鹤翔似乎知道苏若彤要做什么了！
只见她捻起一把刷子，迅速但又仔细的用一把做牛排用的极细钢钉刷，沾满了酱料，一排一排将浓郁的酱汁打进鸭子被切开的侧面中，她的手速快的似乎要带起残影，不过三分钟时间，整只鸭子已经被她全部料理完毕。
酱汁好像被天然浸渍了一天一般，侧面的横切刀面上，已经能看出深深的酱汁颜色，但是却一点酱汁都没有沾染在鸭子的表皮上，它被重新摆好以后，除了拼接处一点点细缝能看出些微不同，整体还和未处理过整鸭外形差不多。
看到此处，吴鹤翔心中便明白，苏若彤这手料理方法，实在是太高明了，能够一下子节省大量时间。
但是，处理者的手法也非常重要，一般的厨师，绝对做不多这么快的频率，这么均匀的覆盖面，将酱汁打入鸭肉身子。回想自己认识的那么多厨艺泰斗，能这么做到的，也不超过两个巴掌。换个普通厨师来，不但不能将味道打进去，反倒还会破坏肉的纤维跟口感。
吴鹤翔是真的服了。
处理完鸭子，苏若彤歪着脑袋想了想，又将旁边摆着的一瓶女儿红倒了一小碗，兜头对着鸭子淋了下去。
浓烈的女儿红香气覆盖了鸭子表皮，也将它整体染成了淡红色。这瓶女儿红，是十几年的老酒，酒液微粘，色泽纯正，让鸭子变成了鲜艳的樱桃色。
“你做这一步是为何？”吴鹤翔忍不住发问。
“这只鸭子是成年公鸭，宰杀时间就在今天早上，不算肥美。为了保持鲜味，它不能提前焯水处理，蒸鸭可以叫鸭子的香气更加突出，可是腥味也会随之加倍，这份女儿红，是为了让鸭子除腥，除此外，还能给它增色，与一会儿端上去的醉切鸡有颜分，不然两道菜看起来差不多，会显得太单调了。”
苏若彤耐心的解释，叫吴鹤翔一阵拊掌叫好。
这女孩子对厨艺的理解，已经是他都需要仰望的了。苏家烧了几辈子高香，才能生下来这样好的继承人？这个孙媳妇，他认定了！
陶羡的眼睛也越来越亮。苏若彤越厉害，他就越有面子！
一个小时以后，快手苏若彤就做完了七菜两汤，还在锅里闷好了米饭。所有人都吃的赞不绝口，尤其是那道醉切鸭，惊艳了所有人。
鲜艳的红色外皮，嫩到要化的入味鸭肉，甚至比吴家的传统名菜醉切鸡还要得人欢喜。有句话吴鹤翔没敢跟旁人说，其实当年他们家也试着用醉切鸡的菜谱做过其余禽类，但出来的味道都很怪。鸭肉太腥了，哪怕用了大量姜粉除腥都没用，而鹅肉太肥了，蒸出来的鹅油吃着挺恶心的，既不像鸡肉那么好吃，又不像烧鹅那么香，还不如醉切鸭呢。
吴鹤翔觉得，苏若彤既然能做出来醉切鸭，肯定也能做出来醉切鹅。现在他对苏若彤盲目信任。哪怕她做出来醉切斑鸠，他都不觉得奇怪的， 给苏若彤随便什么东西，她都可以醉切出来！
酒饱饭足，终于到了要回家的时刻了。吴鹤翔、吴奶奶愣是挤上了苏若彤这辆车，虽然留了苏若彤的电话，但他们还是要抓紧一切机会跟苏若彤多亲近亲近。
车子里，气氛很是活跃，苏若彤只面瘫，人并不算冷漠，基本上有问必答。在连翻询问，知道了很多关于苏若彤的事情后，吴鹤翔和吴奶奶对苏若彤的满意度简直不能再高了。
是个好女孩儿，这么优秀，难的是还不炫耀自己，光是这份心态，在年轻人里基本上就找不到。
车子很快就到了稍微有人迹的地方，苏若彤的电话，忽然疯狂的响了起来，一连十几个短信一块儿被发进来。
苏若彤一愣，这种情况她其实不算陌生。她开通了未接来电提示，如果什么时候有状况接不到电话，等开机或者有信号以后，就会接到提示短信。刚才她去的地方太偏僻了，估计是方才信号太弱了。中间有几次她看陶家的生活助理朝外打电话，还要专门跑到远处的山坡上，四处找信号呢。
苏若彤将车子停在路边，摸起手机一般，愣住了，这十几个未接来电，全是苏长青打来的。
“彤彤啊，发生了什么事儿？”吴奶奶热心的问道。
“我爸爸打了好多个电话，我给他回过去。”苏若彤说道。
拨通了那边电话，苏长青急速的在手机里说着什么，苏若彤点点头，道：“爸爸，我马上过去。”
“彤彤，你爸爸没事儿吧。”吴奶奶和吴鹤翔异口同声问道。
苏若彤看了看车上的吴奶奶和吴鹤翔，以及另外一对对她颇有好感的夫妇这四位都是京城的厨艺界大手，心中有了一个想法。
第两百零九章 凉菜（）
京城，装修精良的外婆的家饭店门前，台阶上站着十几个衣冠楚楚的中年人，他们每一个都认识，互相或客气或亲热的寒暄着，看样子，似乎是在等什么人——（无弹窗 小说阅读最佳体验尽在【小说】）
王经理满头大汗，陪着站在酒店门口，心虚的半句话都说不出来，只能一味赔笑，却没人搭理他。
外婆的家，摊上大事儿了！
这些人，无一不是在京城根基深厚的厨艺界大佬，其中咖位最低的，也是华夏饮食协会的成员之一，家中酒楼在京城运作三十多年。作为才在京城发展没几年的外来户，外婆的家还不够资本和这些人对话。
这些祖宗们上了门，却不进去，只在门口呆着，王经理心虚啊！
忽然，这些中年人中的一个接了个电话，对身边其余人道：“吴老、顾老、陶老马上就到。”
王经理听着这三个称呼，心里忽然颤了一下，这里头有个姓陶的，莫不是和白天他们和苏家斗菜的事儿有关？
现在是下午六点一刻，苏家那个犟牛一样的老板，还在包间里和他们柳老板顶着呢，一步不肯相让，原来是有靠山，怪不得底气这么硬。
王经理眼珠子一转，就想回去通风报信，这时，两辆车子驶了过来。
一辆是凌志，一辆是宝马，在京城不算得什么好车，但也算可以了，重要的是，王经理透过前面那辆凌志的车窗，看到了个熟悉的人的面孔，正是斗菜中途离开的那位陶羡。
没错了，果然是苏家人招惹来的祸事。
王老板有些心虚，匆匆的溜进楼里。苏若彤和陶羡带着吴鹤翔、顾元斋、陶一得三对夫妇下车，立刻被那十几个中年人围上了。
有的围着吴鹤翔，有的围着顾元斋，却没人围着陶一得的，显然，那些人都是吴鹤翔跟顾元斋的子侄辈。
陶一得微微有点儿失落，他早就知道，即便打了电话，陶艾民和柳洪娇也不会来，所以干脆问都没问儿子和儿媳一声，倒是吴鹤翔跟顾元斋在电话里说了两句，家里在这方面能说得上话的人几乎全到了。
在事业上，陶一得无疑是几位老友中最成功的一个，可是现在，他觉得自己在人生上失败透顶了。
好在，他跟身子的身边一左一右被陶羡跟苏若彤扶着，倒没彻底显得凄凉。
电话里头，苏长青就跟苏若彤讲清楚状况了，一众人乌泱泱进了饭店，直奔所谓的评委们呆着的大包间而去。
包厢门被从外推开，王经理还在对脸色漆黑的柳烨华附耳说着什么，看见打头的三位老人，柳烨华强忍着心头的恼火，站起身摆出副笑容，凑到跟前去。
“顾老，吴老，陶老！您几位赏光登门，真是叫屈屈小店蓬荜生辉！”
这三位虽然是来砸场子的，可是到了这把年纪，砸场子也砸出了经验，务必要让对方心服口服，绝不能走结死仇的路子，顾元斋站了出来，笑道：“哪里话，柳先生这样青年才俊的饭店，我们一定是要来饱口福的。听说今天这里有好吃的，我们几个糟老头不请自到，柳先生可曾见怪？”
柳烨华恨得快把牙根咬碎。
今天这场比试，他用欺骗的方式，用虚假评委名单麻痹苏长青，真正的评委，却都是提前收了他钱的，可谓是为了赢这一局，无所不用其极，没想到苏长青愣是僵了一下午，也不同意比试继续进行。
“既然您几位要尝，当然没问题。”柳烨华忽然想到了什么，笑呵呵道：“请后厨的师父把佛跳墙端上来。”
不得不说，苏氏酒楼今天做的菜，真是棒极了，一端上来，就被这些评委们一扫而空，当然了，他们收了柳烨华的钱，虽然明知道苏氏酒楼的菜好吃，但都还是会投外婆的家一票的。现在的情况就是，佛跳墙厨房里还有，但是苏氏酒楼的菜，已经没了，这几个老头想尝都尝不到。
几名服务员鱼贯而入，很快给所有人一人端上一盅佛跳墙，这间包厢很大，里面放着两张大圆桌，就算现在又加上十几个人，也不过才坐满罢了。佛跳墙的香气在屋子里蔓延，但那数十位白天尝过苏氏酒楼菜色的评委，舌尖上还依稀有着碧藕青莲的滋味，居然一点没有被佛跳墙的香味勾走心神。
苏若彤站起身，望向柳烨华，柳烨华露出个得意的神色：“各位，请先品尝我们酒楼的佛跳墙，苏氏酒楼的厨师还没有准备好，大概三个小时候，他才能呈上菜肴。”
而且，三个小时也说不定呢！这次比赛规定食材自带，苏氏酒楼带来的食材本来就不太多，里面有两样他眼看着都见底了，苏氏酒楼叫了这么多人过来撑场子，其实是在自打脸！柳烨华如此想着，越发得意洋洋。
苏若彤站起身，对身边人道：“我去看看。”
柳烨华看看苏若彤，没有制止。他也听说过苏若彤厨艺了得，在上看到苏若彤做火树银花那道菜的视频的时候，也曾经经验过，但巧妇难为无米之炊，哪怕苏若彤现在去，也无力回天了。
来到后厨房，赵发凯果然满头大汗，将剩余的材料放在案板上，思考着怎么用这些东西复原上午那道菜。他的心中，已经隐约有了思路，可是却不敢保证效果。
“赵发凯！”一道清甜的少女音在他背后响起，赵发凯没来得及回头，就知道说话的人是谁，心头一下子涌出了希望，整个人都好像得救了一样！
苏小姐来了就好，有了苏小姐，哪怕只有一碗大米，他们也赢定了。
“苏小姐！”赵发凯激动的看着苏若彤，刚想开口说话，苏若彤就道：“事情我知道了，今天你很累，这边交给我接手。”
说完后，苏若彤走到料理台旁的水池，挽起袖子，细细的洗手。
透明的水流从她纤细洁白的手指上流过，看起来好像是一副画一般静美，让心中因为比赛而恐慌不安的赵发凯，一下子彻底宁静下来。
包间里，陶羡不太坐得住，他想去厨房那边找苏若彤，可是众目睽睽之下，也太显眼了。
吴鹤翔和身边的儿子说着话，有些激动：“吴易，知秋呢？我不是让你叫他来么？”
吴易对父亲道：“爸，知秋和朋友约好出去玩儿，再过几天才回来，人在外地呢。”
“又跑出去了？”吴鹤翔把眼镜瞪的溜圆，十分生气：“你怎么管的他，一天到晚满世界乱转，也不好好的学厨，也不好好念书，也不好好找对象，养他做什么吃的！”
吴易一听父亲说这个就头疼。他们家现在格局已经铺的挺大的，吴知秋虽然在同辈里不算优秀，可也算是中人之姿，到时候接管吴家，守成之余，稍有扩张，绝对没问题。怎么每次到了他爷爷嘴里，就跟个废物似得。虽然他心里明白，这是因为老人心里在乎这根吴家的独苗，所以要求严厉了些，但总是这样挑东捡西，吴知秋都不朝爷爷奶奶跟前凑了。
“行行行，我回去说说他。”吴易打了个马虎眼儿。反正再没多久，吴知秋又要开学了，到时候肯定就不再四处乱跑。
吴鹤翔和吴易的对话叫陶羡听了满耳朵，他在心里松了口气。
吴知秋虽然比他小了五六岁，但两个人有几面之缘。吴知秋是那种典型的韩流帅哥长相，现在在读一个大学读硕士，马上毕业，把妹挺有一手，如果吴鹤翔真的介绍苏若彤跟吴知秋认识了，说不定吴知秋缠上苏若彤，会给他带来不必要的麻烦。
佛跳墙只有这么一盅，也就是几口就喝完了。
柳烨华趁此机会，想要推广一下自己店里的饭菜，刚好这会儿是饭点儿，他们大厨房那边早就开始为晚上营业准备饭菜了，柳烨华对王经理交代几句，满脸带笑，道：“各位佳客临门，务必赏光，尝一尝我们大厨的手艺！”
说话间，那边的服务员就开始朝桌上端凉菜了。
这个柳烨华，显然是个不安好心眼的，他现在端上来这么多菜，大家都吃饱了，等苏氏酒楼那边真正做好了菜色再上来，谁还有肚子尝？
厨艺比赛最忌讳的就是评委都吃饱了再上菜，人在饿的时候跟撑得时候尝同一道菜，绝对是两种感受。而人的肚子能有几分地？
吴鹤翔摸了摸肚皮，却不戳破柳烨华的打算，只是笑呵呵道：“我下午刚吃了苏姑娘做的菜，犹在唇齿留香中，先不用饭了。”
其余几名下午也吃了饭菜的老人，也是跟着点头。
虽然说照顾到他们几个老头老太的胃口，下午除了醉切鸡跟醉切鸭以外，其余的饭菜苏若彤做的都是利于消化的素菜，但他们做到了光盘，的确挺盛的，有两名老太太甚至连面前摆着的佛跳墙都只是略尝了一勺呢。
既然吴鹤翔他们不吃，吴鹤翔底下的这些子侄辈们，肯定也不会动筷子。在家还好说，在外头，长辈都不用饭，他们先吃上了，算什么话？
场面一时有些尴尬，另外一桌原评委们自然也不敢吃，一个个更是恨不得将头埋到地底下去。他们这是鬼迷了心窍，怎么就想着为了钱听外婆的家的人的话，做出这�