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重生之地产大亨-第59部分

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    “是啊是啊,后生可畏。”宗芝温说,“早知道你们这儿生意这么好,我也要在餐饮中心租个铺子开个分店。刚才我托朋友问了一下,已经没地方了,真是可惜,太可惜了。”一边说一边还连连摇头。

    “我也想开呢,没想到飞龙这儿人气这么旺。”向宏生说。

    “几位叔叔太高看了,刚开张人多一点很正常,还要看以后能保持多少。”丁诗诗嘴上这么说,心里却已经乐开了花,“都坐……没座位我也没法子,实在是没地方,我拿些包子给各位叔叔尝尝,可别介意。”

    这帮餐饮大鳄们也真不客气,个个都开始点单:“我要硕士包子!”

    有的说:“我要白菜的,还有酸菜的,还有牛肉的,每样两个。”

    “所有包子给我各来一个。”有的就比较简单直接。

    “你们怎么光吃包子啊,不是还有卤味吗?给我来一盆猪头肉。”有的说。

    “猪头肉有什么好吃的?给我来一只烧鸡,早听说西施包子铺的烧鸡又便宜又好吃,我倒要看看比我那家餐厅的烧全鸡好在哪里。”有人愤愤不平,“要说我们的烧鸡,那可是皮脆肉滑,充满汁液……”

    有的人比较关注丁诗诗:“是不是能签名合照啊?我也要。”

    因为插了这么一堆人进来,正常的队列受到很大影响,很多人抱怨。黄文斌只好尽力安抚他们,让丁诗诗摆了几个姿势跟他们照合照。好容易把餐饮协会的人都打发到一边吃包子,正常队列也安稳下来,又来了一拨人。

    这批人可多多了,足足有上百个,领头的是丁六根,后头跟着的是丁六根属下各公司的高层管理。身边几个彪形大汉给丁六根开路,把周围的人挤得东倒西歪。“乖女儿,你这个包子铺怎么这么多人啊。”丁六根满头大汗,“我还想着带多些人给你捧场呢,这么一看根本就不用嘛。”

    “爸我早就告诉你了嘛,你女儿我商业头脑是一等一。”丁诗诗一边摆姿势给人拍照一边说,“随便弄个包子铺,才开了两个多月呢,就赚了几十万,还加入了餐饮协会,拥有了著名品牌,接下来就可以不断开分店,引领餐饮消费潮流了。”

    “好好好,果然是我的女儿。”丁六根很高兴,“你经营的好,小黄你辅佐得好。”

    “不敢。”黄文斌连忙谦虚。

    “小黄真的帮了我很多忙呢,要不是他,我都没想到可以做餐饮。经营过程中,他也做了很多卓有成效的工作。”丁诗诗一不小心就冒出了书面语,“爸你先找个地方坐吧,我这里忙着呢,要吃什么尽管让小黄给你拿好了。”

第101章 . 辛苦() 
来了这么一大堆人,忙乱到了极致。黄文斌其实并没有独立掌控餐饮店铺的经验,却被赶鸭子上架,真是越忙越乱,越乱越忙。早知道把王如山拉过来就好了,为什么要把他留在老店那儿帮肖蕾呢,就算是让他们培养感情,也不用急于一时啊。

    金风玉露一相逢,便胜却人间无数。丁六根那帮人是大主顾,餐饮协会这帮人交游广阔,正好有了丁诗诗这个桥梁,马上聊得热火朝天,这边交换名片,那边追忆过往,还有介绍菜式的,推介vip资格的,恨不得当场就举行签约仪式。

    人越来越多,又杵了一百多人站着不走,求合影的照了一张又一张,求签名的老公老婆孩子父母朋友同事统统求一遍,四楼成了购物中心最热闹的楼层,餐饮中心是最热的点,西施包子铺则是热点中的热点。

    黄文斌一看不太对路,朝着丁辉使个眼色,把他拉到厨房,“去找购物中心的管理层过来,就说我们这儿实在是太乱了,让他们出面疏散一些人。”

    “人多不是好事吗?做生意人气越旺越好,怎么还主动去叫人疏散呢?”丁辉问。

    “人气是越旺越好,可是你看看现在这环境,我们做的下来吗。”黄文斌说,“一口吃不成个胖子,到时候人人都觉得我们这儿人多服务不好,不来吃了怎么办。”

    很快购物中心的经理就来了,是个胖胖的中年人,留着两撇小胡子,模样很是猥琐。他过来就抓着黄文斌的手使劲握了握,“黄老板是吧?真是不好意思,没注意到你们这边的人流,反应这么慢。你放心,我们一定会做好后勤工作。”

    说着一挥手,身后几十个保安涌上前,人人手里都拿着一摞塑料高凳,分发给在等候的顾客们。“大家好,我是飞龙购物中心的顾客经理杨勇德,谢谢大家的光临。”胖子拿着个扩音器大声说,“这里人多,希望大家不要拥挤,按次序排队。我们将会分发座椅,还有免费的白开水提供,有需要的人可以去拿。”

    这时候又有几个保安上来,手里拿着一大叠等号票,杨勇德继续说:“现在我们来分发等号票,先拿取餐的等号票,吃晚餐点以后,用取餐等号票换签名合影的等号票,有票的才能签名合影,谁插队或者有其他不守规则的行为,都会取消排队资格。请大家放心,只要有票,一定会轮到,没票的插队也没用。”

    这服务还真是贴心,可是黄文斌不是要排队啊……什么东西一排队,本来没人的都要冒出几个来。何况这儿本来就人多,一排队更加是人人唯恐吃亏,没打算买包子的都忍不住来排队。

    “黄老板你放心,我们飞龙购物中心,一定会为你提供最好的服务!”杨勇德还不放过他,“我会在一二三楼树立个标牌,引导顾客们有序排队,号码到了上广播,就算他们在逛别的地方,也能及时赶回来拿包子合影拍照。”

    这下子人更加多了,顾客们一进商场大门就看到西施包子铺的标牌,上了二楼又有,三楼还有。广播里不停地播放,西施包子铺现在已经到了xxx号,请接下来的xxx号,xxx号准备。这种疲劳轰炸之下,谁不想来看看呢。上到四楼一看,一家小包子铺,排队居然排到好几百号,谁都忍不住想问这是何方神圣。

    好为人师是人类通病,但凡有人感叹这包子有什么好吃的,立即就会有闲人介绍西施包子铺的光荣历史,美女卖包子啊,硕士做店长啊,苹果汁上了电视啊,很快就把问问题的忽悠得不知南北,也排起队来。

    中午过后总算是人少了些,可是到了下午人又多起来,晚饭的时候再次迎来高峰,几千个逛着飞龙购物中心的,人手拿着一张等号票,甚至还有人试图把自己的等号票卖出去当黄牛,幸好及时发现没收了。

    一直到晚上十点购物中心关门,还有几十人不离不弃的等着合影拍照。忙完了都十一点了,黄文斌腰酸背疼,手不受控制的发抖,身体好像不是自己的,只想着赶紧回家睡觉。怪不得都说做饮食辛苦,黄文斌才做了一天,就觉得打死也不能再做了。

    “总算是忙完了啊。”丁诗诗也感叹说,“笑得我脸都疼了,做生意真不容易。”

    “刚才我看你不是挺高兴的吗。”黄文斌说,“过足了明星瘾吧。”

    “高兴归高兴,可还是累啊。”丁诗诗说,“我不管了,先去休息一会儿,有什么事情明天再说。”

    黄文斌也想走,却被杨勇德拉住了,“黄老板,今天可真是托了你的福,让客户在我们购物中心停留的时间大大增加。原来我们预计着普通客人能逛十五到二十分钟左右,现在统计下来,平均逗留时间是三十分钟,足足增加了一半,里面不得不说有你们西施包子铺一份很大的功劳!”

    “全靠飞龙地段好装修豪华广告多。”黄文斌心不在焉的说。

    “我们是搭了个台,还要靠你们唱戏呢。”杨勇德说,“我们决定给你们钻石商铺的待遇,每年返还一个月的租金!你们签的是无限期租约对吧,今年就能省两万,不过要明年年初才能打到你们的账户上。明年能省两万四,也是后年年初打过去。”

    “谢谢杨经理。”黄文斌听到这个好消息,也没怎么高兴,实在是太累了。

    “对了,黄老板,你看这么多人,一个个都要在你们包子铺交钱找钱拿包子,很没有效率啊。”杨勇德小心翼翼的说,“我们打算在餐饮中心这儿弄个收款中心,搞消费卡,客人先去收款中心买卡,消费的时候只要划卡就行,不用收钱找钱,流转速度能快很多,你觉得怎么样?”

    “好啊。”黄文斌说,本来过两年就要实行这个消费模式的,现在不过是提前罢了。站在客人的角度看,黄文斌觉得很方便。站在商家的角度,其实也没什么。

    “那些冲了钱没花完的客人,可以去收款中心退钱。”杨勇德说,“不会有什么损失。以后他来的次数多了,可能就不退钱了,邮乐卡,更加会经常来消费,还能培养他们的忠诚度呢是不是。”

    “我都说好了。”黄文斌很不耐烦。

    “这个我一定要给你说清楚的啊,不说清楚,结算出了问题怎么办。”杨勇德十分耐心,把两边怎么确认订单,怎么估算规模,用什么样的银行账号,几天结算一次,要保存哪些数据,万一出了问题怎么办,全都详细说了一次,“你看这能行得通吗?”

    黄文斌实在不耐烦了,忍不住说,“按照你们的方案,给我们的优惠退款是现金。结账日的时候不是有一笔很大的现金结余在出纳手里?你们的账已经出了,我们的账也结了,万一那个人跑了,中间有三四天都不会有人发现。”

    这可是实际发生过的事情,飞龙购物中心一个小出纳卷了八十多万跑路,最后虽然抓到了人,可是钱已经被花光了,最后是购物中心把这笔损失认了下来。

    “这个……”杨勇德一研究,的确有这个问题,愁眉苦脸的说,“这个,这个……我拿回去再和公司的财务研究研究。”

    好容易把杨勇德打发走了,黄文斌又被谭杨宗芝温向宏生几个人围了起来,“黄老板黄老板,这个苹果的事情,你还要多帮帮忙啊,这几天消耗量很多,原来的数量不够,赶紧多卖给我们一些,我们付现金。”

    “这事你们找卢总啊。”黄文斌要都快断了。

    “黄老板,你这就不对了。”宗芝温说,“卢小姐早就和我们交了底,你才是大老板,苹果也是你弄到手的。”其实他们还找到了小黄光苹果的出产地,可是绝大部分苹果树都砍掉拿去烧柴火了,要重新种至少得好几年,而且推广这个品种的公司已经破产了,树苗都不知道去哪里买。

    “是啊,到底多少钱一斤,你给个实在话。”向宏生说。

    “我也很困难啊,你看今天一天就卖了差不多五千杯苹果汁出去,还是因为榨汁机坏了,要是不坏,上一万杯都不难。”黄文斌说,“一杯就是一个苹果,五杯就是一斤,一万杯那就是一吨啊。一天一吨,一年还不得三四百吨,自己都不够用呢。”

    “明天要是还有这个销量,我把头砍下来给你!”向宏生说。

    “是啊是啊。”餐饮老板们纷纷起哄,“平常能卖一百杯就不错了。”

    “小黄光苹果库存真的不多啊,前一阵子我还叫你们签个长期协议呢,你们又不听。有了长期协议,人家农民就不会砍树了嘛。”黄文斌颠倒因果,“现在人家都把树砍了,供应紧张,能怪谁?”

    “黄老板你想想办法啊,总不能让我们这么多人,看着能赚的钱却赚不到,活活馋死。”谭杨说,“长期协议可以签,买货给现金,怎么样都行。”

第102章 . 还不能走() 
“好吧好吧,我尽量想办法,这就去找苹果种植户。不过价格我可不敢保证啊,到时候价高者得。对了,刚才你们不是说想在这边开分店的嘛?”黄文斌忽然间想起来,“其实呢,我们还有一个铺子,就是那边那个。”

    黄文斌把餐饮中心里面正在装修的几个铺子指给他们看,“你们谁有兴趣,我就转租给他好了。这个和苹果的事情完全没有关系的啊,真的一点关系都没有,你们可不要会错意了。”

    餐饮老板们个个心中暗骂,你都这么说了,那怎么可能没关系。不过这儿环境确实好,人多得要死,装修也非常豪华,如果能够租下来,不失为一个很好的分店地点。“那黄老板打算租多少钱呢?”向宏生问。

    “我租过来,第一年是每月两万块钱。”黄文斌说,“其他装修费什么的还有一点,随便加一点价就好了。”

    “这样啊,也不让黄老板吃亏,我一个月两万五跟你租好了。”向宏生说。

    “你这还叫不吃亏呢?”宗芝温笑骂,“我出三万块。”

    “宗老板,你这就不够意思了,抬什么价啊。”向宏生说。

    “没装修好的都要两万了,装修好了你出两万五?这个价格黄老板怎么可能租给你?”宗芝温说,“向老板,有时候便宜不能占尽的,物极必反啊。”

    “谁说我要占便宜了!”向宏生满脸通红,“我有说光出两万五了吗?我另外再出十五万装修费!黄老板,你这商铺应该是三十平米左右吧,也没用什么名贵装修,十五万应该差不多了吧。”

    “差不多了吧。”黄文斌说,其实他只用了十万装修费。

    “向老板,你自己也说了,才三十平米啊,做自助餐怎么够?”宗芝温说,“我的甜品店就不同了,三十平米刚刚好。而且这儿没有其他甜品店,但是又有牛排屋,又有海鲜坊,适合我不适合你啊。我出二十万装修费!”

    “两位不要伤了和气,大家好好说话嘛。”忽然跑出一人来劝架,黄文斌记得是餐饮协会的人,却不记得叫什么名字,“其实这儿既不适合甜品店,也不适合牛排屋,最适合的是面食,我就是专业做面的,拉面切面炸酱面等等,和黄老板是相得益彰啊,而且不卖果汁,不会影响黄老板的生意。我出十万装修费,两万租金。”说到这里顿了一顿,“另外再出10%的营业额!”

    餐饮业的利润一般是一半对一半左右,10%的营业额,相当于20%的利润,要是那种利润比较低的,那就更多了。再加上两万块钱的租金,已经算是非常优厚的条件,唯一的问题,就是怎么确定对方的营业额。

    “朱老板,你这是横插一杠子啊。”宗芝温恨得牙痒痒的,你不卖苹果汁,来凑什么热闹,竞标这个餐厅除了做生意以外,就是为了拿到小黄光苹果的优先购买权,“面店的利润很高,可是营业额不怎么高吧?这样好了,黄老板,这里这家店我和你合伙,我出90%的运营资金,要80%的股份,你出10%的运营资金,外加店铺租金,就可以拿到20%的股权。”

    “我出全部运营资金,只拿80%的股权。”向宏生寸步不让,“我开的是烧烤摊,现场切割牛羊肉来烤,烧烤一向很受欢迎,男女老少贫富中产都喜欢,不过外头的烧烤不干净,很多人不敢吃。要是有个高档的烧烤摊,肯定会大受欢迎,营业额和利润肯定不会比面店和甜品少。”

    黄文斌也开始头疼起来,上辈子这三人都没有在飞龙购物中心开店,所以他也不知道谁会成功,或者说谁会更成功。他隐隐约约觉得这里面有个稍纵即逝的好机会,可一时又抓不到究竟是什么。

    为什么偏偏要累成狗的时候来这么一出,要是选择错误,会造成好几十万的巨大损失啊。黄文斌心里把这三人比了又比,面店肯出保底,甜品店可以填补空白,烧烤摊到处都很受欢迎,对了,黄文斌抓住那个机会了!

    “我这个人呢,其实最信的就
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