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“大伙儿听到我要说的这三种月饼馅，想来都很想动手制作了，毕竟能够美颜功效的月饼，无论是什么样的女人，都会心动三分的，不是吗？所以各位接下来得看仔细了，好好地看着我是怎么做的，你们就跟着我如何做。”萧七七这番话别说还真的特有吸引力，女人嘛，哪个不爱俏的，一听萧七七说这三种月饼有美颜功效，一个个摩拳擦掌，盯着萧七七那眼神都发绿光了。
全程下来，她们眼睛都没错过，一眨不眨地盯着，跟着，到最后出来的成果自然也是最好的。
果然是有动力就有效率。
这看着一个个最后掐出来的月饼馅，萧七七皆是满意地点头，笑着告诉她们，都过关了。
“好了，接下来你们就根据我先前所指点的那些种类月饼，都开始正式开工吧。”
“是，王妃。”厨房里的人应声道。
萧七七见她该说的都说了，该指点的也都指点完了，接下来她也不便继续呆在厨房里，免得这些人因为她的身份问题，从而在厨房里做月饼做得束手束脚的，影响了他们做事，反倒不美了。
想着，她带着徒儿沈素月出了大厨房，转而去了小厨房。
小厨房那里，春夏秋冬四个丫鬟都在那里，一个个神色有些紧张地盯着三位小主子在小厨房里亲自做着月饼。
她们一看见萧七七来了，先前提着的心总算是放下来了。
“王妃，你终于来了。三位小主子刚在大厨房那里看着王妃指点府中的厨子做月饼，三位小主子听着回来之后就非要试试，这不，奴婢们不好阻拦，也不好劝说，还是王妃去劝说劝说三位小主子吧，这活计，还是让奴婢们来做吧，可受不起让三位小主子做月饼啊。”
“没事，你们四个都下去吧，这事就算是王爷知道了，也不会怪责你们的。有些东西，自己亲手做才有意义，既然三个孩子这么欢喜，那就让他们试一试，又有何妨。”萧七七并不反对，虽然三个孩子现在就跟花脸猫一样，一个个脸上，身上都沾满了面粉。
那春夏秋冬四个丫鬟，见自家王妃并不反对三位小主子这么做，她们也不好说什么，听从了萧七七的吩咐，躬身退下了。
在她们退出去的时候，萧七七还吩咐了一句，若是夙璟回来了，就告诉他一声，说她跟三个孩子都在小厨房里做着月饼，他若是有兴趣的话，也可过来凑个热闹，全家人一起动手做月饼。
吩咐完，萧七七便带着沈素月过去，笑着拍了拍三个小家伙衣服上的面粉。
“你们三个孩子，看样子玩得还挺开心的嘛。怎么样？在门口听娘说了那么久，回来可是做出什么成果来了？”萧七七抬抬眉头，笑看着他们三个孩子出品的月饼做得如何了。
“娘，还是别看了，除了星辰哥哥还做得有些样子，我跟小羽做得，还真是不堪入目。”小玉还以为做个月饼很简单的，却没想到，就头一个步骤，做月饼皮就挺难的了，不是焦了，就是散了，不是散了，就是半生不熟。
“娘，看来小玉没这方面的天分，算了算了，还是不做了，我就坐着等着吃算了。”
萧七七看着小玉一脸懊恼的样子，当即拿出随身携带的干净帕子，擦了擦她的小脸。
“小玉啊，没有人一出生就会做事的，这做什么都是从不会到会的，你也别灰心，慢慢来，多练练手，往后就会做得很好了。”
“真的吗？”
“真的，比金子还真，以前啊，娘刚开始学的时候，也不知道被师父她老人家责骂过几次了，每次做得很差，师父都快气炸了，娘呢，那个时候一度曾经想要放弃过，后来呢，还是师父她老人家劝着我要坚持，坚持下去，娘这才有了今天的手艺，所以啊，凡事要有始有终，坚持了，不放弃，总有一天会看到满意的作品的。”
“娘，你曾经也有那么差吗？”小玉显然觉得好生意外，娘这么好的手艺，怎么可能以前会是做得很差很差的人呢？
“不用怀疑什么，娘虽说在厨艺一道上有些天分，但一开始也是什么都不懂的，很多方面做得也是一塌糊涂，很糟糕的。别以为有天分就什么都会了，那也都是一步一个脚印，慢慢地，一点一滴累积起来的。我师父曾经告诉我，说有天分是好事，可比天分更重要的是，要有毅力，要学会勤能补拙，要懂得坚持，凡事要做到有始有终，要求不断进步，精益求精。”
“娘，小玉懂了，小玉不会轻言放弃的，娘，你教小玉来做月饼，好不好？”小玉摇着萧七七的胳膊道。
“好，娘教你。”萧七七笑着拍了拍小玉的头，边上的小羽跟着凑过来，嚷嚷着。“娘，我也要学，娘你也要教我。”
“放心，娘啊，都教你们，你们三个全部都过来，娘呢，一个个亲自指点过去。”
第244章 冰皮月饼（）
萧七七正指点着三个孩子一步一步地制作着月饼的时候，那夙璟来了。
他一见三个孩子跟七七母子四人玩得不亦乐乎，倒也忍不住卷起袖子，走过去跟着一起学了起来，萧七七呢，就干脆连同夙璟一块儿指点了。
别说，他们四人在萧七七亲手指点下，一个步骤一个步骤跟着学下来，到最后出炉的月饼倒也做得像模像样。
“娘，看我的，我用了小兔子的模具，等会这个月饼出炉了，就是小玉我的。”小玉双手沾满面粉，头上跟脸上也沾了一些，笑容却是灿烂得很，举着那个她亲手制成的小兔子图样的月饼，得意洋洋。
边上的小羽不甘落后，举起他手中的老虎月饼。“看我的，威风凛凛的老虎，可比你的小兔子强多了。”
“哪里比我的小兔子做得强多了，你这个老虎分明都破相了，真要说谁做得好，还是星辰哥哥那个小猪做得不错，颇有娘亲的真传，做得惟妙惟肖的，好可爱。”小玉盯着夙星辰做得那个可爱版的小猪，眼睛亮闪闪的。
小羽顺着小玉的目光，也凑过小脑袋瓜子看过去，倒也实诚地点了点头。“嗯，是星辰哥哥的这个小猪做得好。”
“小羽小玉的月饼做得也很好，看看这小兔子，还有这小老虎，做得很好了，娘，你说是不是？”夙星辰抬头望向萧七七。
“嗯，你们三个小家伙做得都不错，娘看着都很喜欢。只是你们爹爹做得这个，就有点，有点，算了，还是不评论了，给你们的爹爹留点面子。”
夙璟做得那个月饼应该是个寿星图样的月饼，只是被他做得有些惨不忍睹了，月饼皮破了不说，月饼馅也太多了，图样也模糊了。
那三个孩子呢，听得萧七七言辞中的犹豫，一个个转移了目标，直直地盯着夙璟摆放在台面上的那几个月饼，东倒西歪的，卖相很差，很差。
看了他们爹爹亲手制成的月饼，三个孩子再看看他们制成的月饼，心里觉得万分自豪，瞬间觉得，原来这个世上，有些事情爹爹也不是很厉害的，他们也有比爹爹厉害的地方，他们的爹爹，终于从神坛下掉下来了，变成了一个很普通很普通的父亲了。
一时间，他们三个倒对夙璟少了一份敬畏，多了一份亲近。
那夙璟看看三个孩子的眼神，又看了看萧七七。
“我做得真有那么差吗？”夙璟微微懊恼着。
“不差，不差，第一次做成这样，已经很不错了。再说，厨艺这种事情，得多练习练习，就跟你习武一样，多练练手就好了。这样吧，接下来，你跟三个孩子再继续，继续，相信下一次，就会做得很好了。”萧七七宽慰着夙璟。
三个孩子也跟着凑到了夙璟那里，一个个从旁协助，这个指点一下，那个指点一下，好像一下子成了厨艺大师，精心地传授着他们成功的秘诀。
萧七七难得见到他们父子这般美好的画面，也就由着三个孩子，并不阻止，任由他们跟夙璟这般互动着。
而她自己，则开始指点沈素月制作冰皮月饼。
“师父，冰皮月饼是什么？徒儿怎么从未听说过。”
先前萧七七指点大厨房那些厨子制作月饼的时候，也就是月饼馅跟月饼大小图样的改变罢了，这些沈素月倒是觉得并不意外，这会儿听到冰皮月饼，却是意外了。
“冰皮月饼的特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致，制成之后，一般都是很受欢迎的。当然了，其实除了冰皮月饼，还有一种巧克力冰淇淋月饼，等会你看着就知道怎么回事了。”萧七七边解说着，边开始着手动了起来。
“素月，这做冰皮月饼最关键的是先将冰皮做好，这先呢在盆中倒入牛奶、细砂糖、色拉油搅拌均匀。”
“是，师父。”沈素月听在耳中，也随之跟着萧七七动手起来。
“接着，将搅拌好的面糊过筛二三遍，滤出面疙瘩时，将筛网底部浸入面糊中，用勺子将面疙瘩碾压进面糊中。”
“嗯。”
“大概静置小半个时辰以上，蒙上纱布，然后入蒸锅，大火蒸小半个时辰，中途需要搅拌数次即可蒸熟。”
萧七七说到这儿的时候，转而拿过边上的盆子道：“当然了，在这小半个时辰里，我们可以先做月饼馅，这个冰皮月饼的月饼馅，一般有奶黄馅，紫薯奶酪馅，香芋馅，今个儿我们就先做这三种馅。”
“是，师父。”沈素月眼疾手快地跟着萧七七做起了奶黄馅。
这奶黄馅，先是将黄油隔水融化，待不烫手后加入细糖、鸡蛋搅匀，再添加澄粉跟牛奶，搅拌。
过筛二三遍后，滤出面疙瘩时，将筛网底部浸入面糊中，用勺子将面疙瘩碾压进面糊中，过筛后柔滑的面糊中滴入香草精油，上锅大火蒸，中途搅拌几次，直到面糊完全变色熟透，约一刻钟。
再等不烫手以后，戴上手套，用力揉捏，尽量把结块的面糊碾开，再揉成团。冷却后奶黄馅就好了，下成一个个大小一致的剂子。
“然后这紫薯奶酪馅跟香芋馅，基本做法都跟奶黄馅差不多，素月你跟着我一起做，很快就会了。”
“好的，师父。”沈素月眉眼温润成一片，她唇角微扬地看着萧七七那边，盯着每一个步骤，不敢错过半分，专心致志地跟着学起。
很快，正如萧七七所言，有基础的沈素月，再加上在点心一道上有天分，她学得自然比常人要快得多，只要掌控了其中的步骤跟用料以及手法，她跟着萧七七做过几次冰皮跟月饼馅之后，就已经能够独立完成，无需萧七七在旁指点了。
“很好，素月，你这已经过关了，接下来，我们先将先前蒸熟的冰皮面糊，用筷子使劲地搅拌至顺滑，等不烫手后戴上手套，将面团给它揉匀了，等冷却后，跟先前的奶黄馅是一个道理，下成一个个比例大小都差不多的剂子。”
“是，师父。”沈素月学着萧七七那样，将蒸熟的冰皮面糊，用筷子使劲地搅拌至顺滑，等不烫手后，她便戴上了手套，慢慢地将面团给它揉匀。
之后冷却，就将面团一个个地下成跟师父萧七七面前摆放的面团大小一致的剂子。
“好了，师父，我这里也可以了。”
“那好，接下来我们来进行月饼压摸。”萧七七说着，取过来一小块冰皮，按扁，放入搓圆的馅料。
之后她逐渐把冰皮往上推，直到封口，成为饼坯子，接着将饼坯子按进月饼模中，沿着模子边缘都按压一下，然后将月饼模扣在平整的地方，轻轻压一下，最后轻轻推动模子，冰皮月饼就得了。
“到这里，就算完成了，最后就将这个成型的冰皮月饼放入冰窖之中，冷藏后更利于保持形状，口感会更好。怎么样？素月，全都记下了吗？”
“师父，我已经全部记下了，也跟着师父那样学着完成了一个，师父看看，可行？”沈素月将她手中的冰皮月饼递送过去。
萧七七仔细地看过之后，满意地笑了笑。“素月啊，你知道吗？我最不后悔的就是收了你这个徒弟，我真是太幸运了，你在点心一道上果真天分极高，学得快不说，时常还有自己的想法，自己的创意，假以时日，师父相信你很快就可以超过我这个做师父的。”
“师父，你太夸赞了，徒儿怎么可能会超过师父的手艺，师父的水平那是徒儿不敢企及的目标。”
要说幸运，最幸运的应该是她沈素月，她何德何能，竟然能够拜得这样一位师父，全心全意地传授她，对她未曾藏私过，这样的师父，天下间也就这么一位了。
萧七七看着沈素月那神情，哪有什么不清楚的，她拍了拍她的肩膀道：“素月啊，师父是从来不会随意评论的，你的确有这个本事，不必谦虚的。对我来说，能够培养出一位比我厨艺更好的徒弟，那是值得骄傲的一件事情，你不必有任何负担，有多少本事就拿出多少本事来，师父不会介意半分的，这一代比一代强，才能美食一代一代地流传下去，若是一代比一代弱的话，那等将来，恐怕很多人就没办法品尝到上等的美食了。”
“将来，你也一样，若是能够收到一个好徒弟，你也要像师父这样精心地传授她本领，当然了，收徒最关键的不是天分，而是一颗赤子之心，一颗向往做出最好美食的心，明白吗？”她收沈素月为徒，不单单是看她天分高，最重要的是这个孩子人品极佳。
“知道了，师父，徒儿记下了。”沈素月莫名地眼角有些发酸。
她暗道，她将来一定会跟师父一样，收下满意的徒弟后，一定会倾囊传授，绝不藏私半分。
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