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第六，该品种或本奶牛群各泌乳期泌乳量的变化规律。
（2）制定方法和步骤
为便于理解，结合一个实例进行制定。
第一，根据本泌乳期产奶量预计下个泌乳期产奶量。由于不同泌乳期的产奶量变化存在一定的规律（表10…1），所以对于经产牛，在一般情况下利用这个规律可得出计划年度中，新泌乳期的理论产奶量。刚投产的初产牛，第一泌乳期产奶量依据（1）中的第四确定。
表10…1 北方荷斯坦牛不同泌乳期与产奶量的关系
（％）
第二，根据上述理论产奶量，结合本计划年度饲料、牛只健康、体况和管理工作的改善情况，对理论产奶量进行修订。例如，因为*炎损失乳区后，一般不易彻底恢复，使以后产奶量大受影响，一般前面1个乳区损坏时，减去正常产奶量的20％，后面1个乳区损坏时减去30％。
第三，根据牛群配种情况，推算出该牛的预产期和干奶期（一般干奶期为60天）。
第四，根据已修订的产奶量，对应表10…2，找出各泌乳月的理论日平均产奶量。
第五，根据各泌乳月的理论日平均产奶量，再根据各泌乳月在各自然月中的实际泌乳天数，算出各自然月的理论产奶量。
第六，根据各自然月的理论产奶量，结合各自然月的气候特点和粗饲料供应情况进行调整。
第七，列出调整后的各自然月的计划产奶量，即为该牛只该计划年度的产奶计划。
第八，把全场所有该年度泌乳牛的产奶计划按照该方式计算出，即为该牛场的年度产奶计划。
表10…2 计划产奶与每泌乳月日产奶量分布
（千克）
续表10…2
（3）举例说明
例如：编号为0948牛（表10…3）第三泌乳期的实际产奶量为6450千克，根据表10…1，则第四泌乳期的理论产奶量为6721千克（6450÷95。1％×99。1％）。
0948 牛第四泌乳期的产奶量修订为6900 千克。那么，各泌乳月的日平均产奶量见表10…2。现在假定对各泌乳月的理论日平均产奶量和各自然月的理论产奶量都不调整，来制定0948 牛2009 年度的产奶计划，结果见表10…3，表10…4。
表10…3 牛群基本情况表
表10…40948 牛2009 年年度产奶计划汇总表
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192。 奶牛场怎样进行防疫管理？（）
（1）建筑规划防疫要求
第一，牛场除建围墙外，还应有防疫沟或隔离沟。
第二，生产区和生活区、办公区严格分开。
第三，生产区门口设消毒室和消毒池。消毒室内应装紫外灯、备洗手用消毒液或消毒器；消毒池内放置2％～3％氢氧化钠液或0。2％～0。5％过氧乙酸等药物，药液定期更换以保持有效浓度。应设醒目的防疫标志。
（2）管理方面
第一，生产区工作人员及与生产区密切接触的管理人员及其家属必须经过卫生防疫部门体检合格后，方可持证上岗。
第二，生产工人应保持个人卫生。上班应穿清洁工作服、戴工作帽和及时修剪指甲。每年至少进行1 次体格健康检查，凡检出结核、布病等人兽共患传染病者，应及时调离牛场。
第三，非本场车辆、人员不得随意进入场内。进入生产区的人员需更换工作服、胶鞋。不准携带动物、畜产品等物进场。
第四，经常保持牛场环境卫生。运动场无石头、砖块及积水；牛床每天清扫，运动场定时清除，粪便及时清除出场经堆积发酵处理；尸体、胎衣深埋或化制。
第五，夏季做好防暑降温、驱灭蚊蝇等工作，冬季做好防寒保暖工作，如在迎风面架设防风墙、牛床与运动场内铺设褥草等，提高牛体的抗病力。
第六，每年春、秋季对全场进行消毒，灭鼠和牛体驱虫。
第七，根据国家动物防疫法、家畜家禽防疫条例及实施细则的有关规定，对严重危害奶牛生产和人体健康的奶牛疫病实行计划免疫制度，实施强制免疫。
第八，根据当地流行病的情况，定期检查疫情，必要时要注射疫苗。
第九，严格控制牛只出入。调入牛时，必须有法定单位的检疫证书，进场前，经隔离检疫，确认健康后方可进场入群。
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193。 牛场的经济效益怎样计算？（）
奶牛场的主要产品是牛奶，牛奶是奶牛、劳动力、土地、房屋等诸要素的组合而生产出来的。奶牛场生产的所有产品所创造的价值称为总产值，为产品的产出而花费的资源价值成为总费用，实现总产值超出总费用而获利是任何经济实体的奶牛场得以维持和扩大再生产所必需的。
奶牛场的总产值包括：牛奶等产品的销售值；奶牛场自产而又为自己生产服务所耗费的那部分产值（如一部分牛奶用于哺乳犊牛，或用于生产乳制品，牛粪用于产生沼气等）；奶牛场自产而又为自己消费的那部分产值（沼气用于牛舍、挤奶厅照明和餐厅的燃料等）；牛群的增值；库存值。
奶牛场的总费用分为两部分，即固定费用的可变费用。这些费用包括：饲料、燃料、运输费、水电费、药品、工资、低值易耗品、人工授精费、财务费、管理费、土地使用费、牛舍、设备折旧费和机器维修费等。
总产值—总费用=盈或亏
分析奶牛场的盈或亏的情况，有助于查找在组织生产经营活动中存在的薄弱环节，这些环节有：奶牛单产低、集约化程度不够、固定资产投入过大、饲料原料价格较高、牛奶销售价较低、奶质量不合格、疾病防控不力使医药费过大等。
通过计算经济效益，能反映奶牛场为生产所投入的劳动力、土地和资金获取报酬的程度。
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194。 怎样对奶牛场的经营活动进行分析？（）
奶牛场的经营活动分析是判断企业经营活动效果优劣的方法。开展经营活动分析时，首先要收集现阶段各种资料，包括各种台账和有关记录数据，根据原来的目标进行综合分析处理，分析的主要内容包括：
全年牛奶产量（分析各个月产奶情况、气候等环境因素影响等）和牛奶质量（牛奶是否达到国家标准，如蛋白质、脂肪和非脂固体物含量、体细胞数等）。
全年各项技术指标，如繁殖上的总受胎率、繁殖率、犊牛成活率、各类牛死亡率、淘汰率、犊牛和育成牛的日增重等。
成本控制如物质消耗情况（饲料、饲草、工资、资产折旧、电、燃料、医药费、企管费、财务费）等。
劳动力使用情况，如是否按劳动定额、劳力的技术水平、工作是否规范化和程序化。
设备使用情况如设备利用、更新情况、维修和完好率等。
利润和财务，如固定资金和流动资金的占用、专项资金的使用、财务收支情况等。
经过与目标对比分析后，再与上年同期对比、与本场历史最好水平相比、与国内同行对比分析。
在分析中，要从实际出发，充分考虑市场动态、场内的生产情况以及人为、自然因素的影响，从而提出具体措施，巩固成绩，改进薄弱环节，达到提高经济效益的目的；并依据经营分析和主客观情况，调整下年度生产计划。
依据本场现有条件和可能变化的情况（如资金、场地、劳力）从企业内部挖潜增效是企业生存、发展壮大的根本动力，调动每个员工的劳动积极性是企业提高业务管理水平、经营水平和企业综合决策水平的宗旨。
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主要参考文献（）
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