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想到了这么一个桥段有什么用呢？贾鸿渐想到的是这种承值太监们的想法！这些太监们为什么不愿意诚心诚意的服侍皇上和皇太后？小时候的贾鸿渐可是好好的琢磨过这些事儿的，这也是为他琢磨人心打下了基础的——虽然这么一个段子解释的很清楚了，这太监们不弄一些短时间才有的蔬菜，是为了以防皇帝吃上瘾了在没有的时候也要吃，到时候他们提供不上来就很可能惹的皇帝生气。这表面上看没什么问题，但是如果深入的研究一下的话，这是不是说作为服务行业的人，有时候做事儿不能做满分？
是不是说如果做满分了。给消费者留下来的印象太好，无比的好，然后这种印象是没办法维持的？是不是会任何一个小事而都可能让这么一个印象打折扣，然后就导致被投诉？这是绝对有可能的吧？一方面来说，虽然一百个服务员那都是服务为先，但是肯定有人做的比较好比较灵活，有人做的是比较一般的。那么比较灵活的服务员给人了100分的印象之后，这客人下次再来，碰到了90分的另外一个服务员的服务，是不是就觉得没有上次的好？是不是就觉得不到位？可能别家餐厅服务只有60分。这90分足以碾压别家60分的了，但是问题还有一个100分的作为榜样和对比，顾客肯定想要100分的服务啊！所以做到了90分。可能迎来的还不是夸奖，而是投诉？
这玩意儿绝对有可能！如果一个服务员的服务特别好，那么就会让顾客产生一种非常高的心理期待，结果下次遇到的服务比自己脑内期待的服务差那么一丢丢，可能顾客就不满意了！而且另外一方面，贾鸿渐也发现这服务至上有点小问题，至少是执行上的小问题——服务员怎么介入到了消费者的私生活里面去了？怎么都给消费者遛狗去了？虽然说服务至上要把消费者当上帝，但是也不能这么当上帝啊？这次给人遛狗，别人以为咱偷东西那还好说。毕竟这次东西还不贵。万一下次人家一个什么百利达翡翠的限量版手表没了，这事儿都能报警立案了好么！到时候就算不是咱偷的。警察过来调查一下，然后风声走漏出去了。这对咱的声誉也是很大的影响啊！
而且就算是什么超贵的手表，这还是小事儿！你说要是精壮无比的黑人小伙儿服务员给一个什么风韵犹存的中年女人送外卖的时候，送到家里去了，然后一来二去熟了，今天给人家买这个送过去，明天给人家弄那个，回头万一发生一点什么，风韵犹存的中年妇女跟这黑人小伙儿跑到床上去了，你说人家老公不是愤怒的要把咱店给砸了？这不是给咱店找麻烦么？所以贾鸿渐觉得服务至上，那特么的也不能做餐饮行业以外的事儿！最好就是顾客在店里消费的时候产生的需求，咱给满足一下就得了，其他的最多送一下外卖，不要跟客人产生什么太多的关系才好，否则有些事儿真心找麻烦！
甚至连带着贾鸿渐还想起来了他前世在500强大企业里面做事儿之后的一些事儿了——这公司提供给消费者的产品和服务吧，说真的是可以做到消费者能想到的客服和售后都能做到，但是公司规定不能那么做！当时公司规定的是啥？是把售后服务和客服等等部门对消费者的服务保持在差不多及格线上，也就是差不多500强企业应该做到的地步就得了，多一步都不做，然后可能隔一段时间碰到什么事儿了，才给某些顾客一个“甜枣”。当时贾鸿渐不太明白公司为什么要这么弄，而现在想想的话，这估计也是一种偷懒讨巧明哲保身的方法吧？
如果一直提供最好的服务，那消费者肯定期待很高，当期待不能满足的时候，只可能是差评！这是没跑的！因为服务好到一定程度，基本上已经是没有继续进步的空间了，那么就只能等着不断的犯错呗！当作好事儿已经变成了每天的工作内容了，那么自然夸奖就少了，然后稍微做错点事儿，那就是批评。这是跑不掉的！所以这样一来可能并不能让消费者的口碑报表，在增加了大量的成本之后，可能面临的还是一段时间之后投诉率不断的上升！就像是天朝帝国饭店现在面临的这样！这样一来，商家谁还傻乎乎的又花钱又不落好？
这就像是男人陪女人一样，如果男人一直工作忙，没时间陪女人逛街，结果突然有一天请假陪女人出去逛街，这女人得开心死！但是如果男人时间多，每周都陪着女人出去逛街，这女人习惯了之后，男人再请假陪她出去逛街，那也不是什么值得感动的事儿了，对吧？
第三千六百一七章 严打（）
那么这事儿贾鸿渐要怎么处理？他知道一般的公司在这么一个时候，肯定是会放弃服务至上的纲领的。估计这也是为什么国内其他餐饮行业一直没有去学海底捞的原因，因为这么学了之后，增加了不少的成本不说，然后这利润差别也不是天翻地覆的差别，虽然增加了一部分营收吧，但是感觉口碑方面好像投诉还多，这让人觉得好像自己付出了很多结果还没有个好名声还被别人怪似的，正常人肯定都会想着以后不这么傻了！而且对于一般企业来说，削减成本那是一种本能，就跟动物的本能是生存和繁殖一样，这企业的本能就是压低成本多赚钱扩张！
所以在这么一种时候，大部分企业都会选择降低服务标准，以最低的服务成本来达到一个及格线的服务，那就够了！这就跟做产品一样，商家厂家做出来的产品不可能是完美的，不可能是一下子就可以用十年二十年的，为啥？因为这么做了消费者买了一次之后就不买了，这企业吃什么？就像是微软的操作系统，他们要是花尽力气做一个史上最完美的操作系统出来，甚至可能兼容未来十年硬件发展的程度，那消费者买了一份之后，是不是十几年都不用换了？那微软以后十几年就吃老本？这显然不可能！
做服务要稍微好一点，消费者还会反复来消费，但是问题在于什么都做完美了，这就相当于是爬山爬到了山顶，就没有再进一步提高的空间了，要往前走只能评价下降！有一点小失误可能就在消费者眼里是很大的瑕疵，哪怕有同行对比衬托也不行，这就像是绝世好人做一点点坏事儿。那就形象崩塌了，而一个一般人偶尔做一点好事就够大家夸奖很久的！有时候消费者的人性就是这么贱，或者说人类这玩意儿有时候就是这么贱。就是升米恩斗米仇，就是给了对方最好的服务。消费者可能还下意识的想怎么不给更好的服务。
如果贾鸿渐做一个餐馆是想要赚钱的话，那他很可能跟别家是同一种做法，但是很可惜，他不是。他开这么一个餐馆虽然很认真很投入，但是他也没有忘记这么一个餐馆弄出来是为了给叶静玩儿，是为了给叶静找点活儿干！所以就算不赚钱，那又怎么样？咱无欲无求了之后，谁能要求咱怎么做啊？咱自己乐意烧钱。难道还能有人过来不让咱烧？是，通常企业都会中段这么一种服务至上的理念，但是贾鸿渐就不用管那么多了！用他的说法来说，这就是“投诉什么的都烧掉，爱来来不来滚”的节奏！反正咱们又不是纽约这帮顾客的亲爹亲妈，凭什么人家什么要求咱们都满足？做到咱们应该做的就得了，别的服务什么的，那顾客想也别想！他贾鸿渐虽然提供的服务好，但是并不代表他贾鸿渐就没自己的主见，不代表他贾鸿渐就要把消费者当亲爹！
他贾鸿渐追妹子的时候。对妹子各种好，但是也不代表他就要把妹子的话当圣旨！虽然嘴上说妹子永远是对的，但是妹子真的犯错了或者有犯错的苗头的时候。那是要坚决狠心的纠正的！只不过妹子这种生物的特性外加亲密了不能说太冷酷的话，所以纠正妹子的时候要讲究方式方法，但是也不是说随着妹子乱来。这追妹子啊经营餐馆啊跟带孩子或者养小狗那是差不多的！带孩子可以宠孩子，但是不能溺爱，不能孩子有什么非分要求了还都顺着孩子的意，不能让孩子觉得只要一哭闹了自己的要求就能被满足！孩子虽然小，但是生物本能那可是非常发达的，人家是会发现只要自己一闹什么要求都能被满足，那以后长大了出去肯定要出事儿！同样小狗也是。这养狗的时候那也是要做好规矩的，不能说喜欢狗就把够当人来对待。狗再聪明那也是狗，那也有它们的生物本能。它还是个动物！光想着靠小狗犯错的时候嘴上批评两句就能让小狗听懂的话，那真是想多了，狗不是人！狗听不懂人话！
比如什么狗对着小孩子乱叫，吓的别人家小孩哭的时候，养狗的主人把狗牵走，然后事后想要通过语言告诉小狗这是错误的，那特么的小狗能听懂么？小狗的脑子有那么发达么？这小狗犯错是要当场教育，它才能明白不能做什么事儿的！当场不教育回头教育，这小狗还迷茫呢，它还觉得自己什么都没做呢就被批评了，它招谁惹谁了？所以说在面对稀奇古怪的投诉这事儿方面呢，贾鸿渐那选择的就是无视！他肯定不能打电话去给这些怪人消费者进行解释啊！那不是没事儿给自己找事儿么？甚至如果对方再打电话过来询问自己这边接到投诉之后怎么应对，那咱们说一句：“谢谢您之前的投诉，您的意见对我们很重要，我们正在内部商讨如何改进服务”就完了呗！这句话听着挺好听的，实际上就跟“呵呵”有隐藏含义一样，这句话的含义就是“虽然你是个傻逼，但是我们服务行业总不能当你面说你是傻逼，因此只能谢谢你的意见了。”
在这么决定之后，贾鸿渐就直接无视了那些投诉了，不过在另外一方面，他也给员工们开了一个会，在会上他严禁服务员以后涉及顾客的私人生活！跟客人最多的交流那也应该就是在餐饮业务限定的范围之内，而不应该是什么事儿都帮客人做！这样一来可以给店里也给他们自己减少很大的风险，免得惹到了什么麻烦。员工们在贾鸿渐这么说了之后，当然纷纷表示没问题了。不说贾鸿渐是老板，他说的话大家都要听，光是说本来贾鸿渐说的这么一个规定，那就是对大家好的啊！特别是贾鸿渐举例了那家丢了东西的人打电话来店里投诉，这还好是不值钱的小东西找不着了，这要是什么之前的东西没了，这不要引得警察来调查了？到时候就算无罪释放了，工作也不会被辞，但是被警察调查几天那也不是什么舒服的事儿不是？更不用说纽约这地方警民关系比较对立，有时候警察有滥用权力的嫌疑。而这些服务员还是黑人占多数，他们觉得到时候警察找他们麻烦的话，他们肯定吃亏！他们也不傻，听的出来贾鸿渐是对他们好，他们哪儿有不听的道理？
于是这事儿经过这么一处理之后，那就算是完了，贾鸿渐并没有任何改变做法的想法，他的这么一个饭店那还是服务为先，一切几乎都按照以前的来。不过有些事情并不跟以前一样了，这么一次被投诉员工偷东西的事儿，虽然贾鸿渐并没有去调查员工到底偷没偷，因为他知道这种东西说不清的，咱们又不是警察，况且就算是警察这么小东西的盗窃那也很难查！同时对于贾鸿渐来说，他觉得有小偷小摸习惯的人，肯定不会说是只偷一次的，如果这么一个员工有偷窃的毛病，以后在店里肯定还是会露出来马脚的！到时候再处理不就行了么？
那么是什么事儿跟以前不一样了？那就是贾鸿渐准备查查员工有没有什么“职务犯罪”的事儿。如今这么一个餐厅已经营业了一个多月了，在纽约城里面已经打响了自己的名头。一个多月的功夫，足够让一个人变坏了。这不是贾鸿渐对人性悲观，虽然说他本身也不觉得人性是多好的玩意儿——如果他觉得人性本质好，他就不会在《蝙蝠侠2》里面弄的好人和罪犯一起引爆对方的船了，他也不会在第三集里面让群众反对蝙蝠侠了。在他看来，很多时候职位上面的诱惑是很多的，一个人可能本质并不坏，但是有时候可能就是面对诱惑把握不住自己，这种事情太正常不过了。
就像是贾鸿渐说过的，这华夏高科里面各种吃拿卡要的人多了去了。哪怕一个前台妹子负责发一些同城文件快递什么的，那都会收到快递的一些“贿赂”。这些贿赂可能并不大，只是快递员比较会来事儿——比如说妹子自己要寄一些东西的时候，这快递员直接免费啊，或者说快递员过年过节给妹子送张购物卡啊……这些钱不多，但是足以让妹子把大部分的快递都交给他来发！这华夏高科的同城文件快递，那一个月怎么都好几万的费用呢！就算快递员只能拿中间一个零头，这一个月也好几千！这好几千能不能落入这快递员的口袋，就看他会不会来事儿，会不会让妹子主动的发他们快递！
然后其他方面的员工被相关企业招待的去洗浴桑拿吃各种好吃的喝各种好酒，这些东西想都不用想就知道必然是有的！如果没有反而才奇怪！甚至可能有一些人会跟人事部门打招呼，让自己家的亲戚朋友什么的面试华夏高科的时候有一定的照顾之类的……这些东西太正常了太常见了！甚至别说是在中国了，就算是在美国，这在职的人员介绍“担保”一些朋友或者亲戚进入同一个公司，那都很正常！对于这些事儿，贾鸿渐老爹那是在公司里面进行过一段严打的！而如今，他贾鸿渐也要在这饭店里面进行一次严打，现在苗头可能刚出来，整体风气还没被污染的时候，就直接让大家明白脑袋上面是悬着一把刀的！
第三千六百一八章 钓鱼执法（）
贾鸿渐准备怎么严打？首先来说，这严打他肯定不会采用一种内部告密揭发的方法的，这种方法太容易让团队内部的合作崩裂了，虽然他和叶静的经理办公室门口挂着一个“小报告信箱”，但是这玩意儿估计只能等到一些人已经天怒人怨的时候才会有人举报，现在大家还惊喜于赚钱之多呢，哪儿有空来举报啊？如果贾鸿渐是服务员的话，这时候他肯定对稳定而高额的收入非常满意，哪儿有空来管别人的事儿啊？反正又不是他的店！他只要管住自己，不然自己乱来不就得了么？而且再说了，咱可以先等着看一下，看看别人做了坏事儿会不会被抓，然后如果不被抓了，没风险了，咱回头再可以给自己谋福利么！
所以现在贾鸿渐要做的严打呢，就是让任何心理有点想法的人都明白他贾鸿渐的眼睛里是容不下沙子的！这就跟他贾鸿渐说过的一样，见到了小狗犯错误，那是一定要当场进行纠正的！当场就要让小狗知道现在它正在做的事儿那是不能做的！那么说起来他准备怎么进行严打？他准备用一系列的间谍方式进行严打！首先来说，他在这纽约城里面找了一个华裔的私人侦探。找了这么一个私人侦探是要干什么事儿呢？当然不是说在宿舍的每个屋里装摄像头窃听器什么的，那玩意儿真心不合法！贾鸿渐再怎么弄也是一个非常小心的人，他绝对不会做一些事儿把自己给折腾进去的！这种装摄像头窃听器之类的玩意儿，回头要开除犯错的员工的时候，能特么的拿出来当证据么？如果莫须有的进行解雇的话，那人家还要告到法院呢�