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“好咧，您擎好吧。”
对付秀娘，山杏已经有了自己的一套了，这时候，就是顺着她，不忤逆她，照她说的做，一切OK。
“嗯，看你的表现还不错，原谅你了，去屋里歇着吧。”
秀娘撵着山杏出去，不愿意让她被油烟薰了、呛了。
山杏却是不领情，得瑟着一张小脸到，
“我得指导你呀，秀娘，如果我进了屋去，你知道怎么做这道菜嘛？”
被个小不点儿给小瞧了，秀娘确实有几分不自在，可山杏说得也是实话，如果没有她的指点，自己还真是不知道如何把这道菜做出来，秀娘只有瞪了山杏一眼，以求自己的心里平衡，不知道好歹的丫头。
“那这样狠狠抓几下，然后的拌上生粉。”
看到秀娘把葱也切好了，并一起搁进了调味料里，山杏就让她好好的把肉和调味料抓一抓，这样才更容易入味，
“跟生粉混了之后，你再摔打几下，手上如果感觉粘粘的就刚刚好了。”
秀娘照着山杏的指导，一步步的做了下来，倒是不算太麻烦。
“好了，这样就差不多了，那边烧上热油，要一个个下锅炸的，等没开锅的时间，正好让肉再腌制一会儿。”
当油锅翻起了小花，秀娘就把腌制好的肉片，一片片地放进去，瞬间就炸得膨胀起来，都炸制一遍后，山杏让秀娘再重复炸一次，这锅包肉算是好了，只剩最后一步，山杏现在就要流口水了。
“秀娘，你调些白醋、白糖、再少放一点点盐，再放一点黄酒。”
如果有料酒就好了，山杏心里腹诽着，可也只是想想，
“再放一点点我们两个磨制的虾皮子。”
这个是山杏自制的味精，因为这个时代还没有味精，做菜就总是少了些味道，山杏就让关伯买了不少小虾米回来，在锅里焙干，然后磨成粉末，别说，做菜的时候放一些，还真是增味不少。
“把这个调味汁下到锅里，快点快点，用勺子搅两下，哎，对了，把大勺挪开，把那碗生粉芡汁倒下去，快点搅，快点搅，好咧，再放到炉火上去搅一下，对了，对了，把肉片下锅，快、快、快，快点翻炒，妥活，出锅喽！”
第38章 真是个好名字（）
闻到那淡淡的酸甜味道充斥了鼻腔，看到那色泽金黄，油光发亮的肉片，山杏对自己真是老大的骄傲了，
“秀娘，这个趁热吃最好了，你先拿小碗给我装几块呗，哎呀，一说到吃我不饿了，你再帮我拿个碗，盛点米饭，上面盖上点鲜菇炒肉。”
秀娘回头瞪了她一眼，
“现在就吃，一会儿还吃不吃了。”
山杏立刻眨巴着一双大眼睛，讨好的看着秀娘。
“真是拿你没辙，那你一会儿可不许不吃饭。”
秀娘一边帮山杏盛饭，还一边向她要保证，
“嗯，嗯，我一会儿肯定好好吃，而且要多多的吃。”
这个保证山杏当然是愿意给的，要知道，这些东西拿出去，自己可是吃不上一口的，只有眼馋的份，想想山杏就忍不住，伸手在盘子里抓了一块，快速地塞到嘴里，烫得嘴巴都合不上了。
“不是正在给你盛嘛，你急什么呀，烫没烫着？”
秀娘担心地搁下饭碗，转身来看山杏，山杏摇着双手，表示自己没关系的，又指指碗，让秀娘继续她的工作，
“真是个吃货，见到吃的就没了规矩。”
这可是山杏常常挂在嘴边的词，秀娘现在已经运用自如了。
可算是把嘴里的这块肉，嚼好了咽了下去，舌头都烫得有些发麻了，不过，能先尝上一口，总比一会干看着别人吃好，
“好了，好了，秀娘，你做别的菜吧，我出去了。”
山杏端起秀娘给自己准备好的饭菜，一溜烟地出了厨房，秀娘还以为她回了自己的房间呢，也就没理她，哪知道山杏端着饭碗出了庄子呢。
“快来，快来，热乎的呢，你快点吃。”
山杏径直地跑到了东边菜地里，看到那个人还在，就示意他坐到一边的一块石头上，而山杏把饭碗放到了另一块石头上，
“这是我平时干活累的时候，歇着喝水的地方，关伯特意为我挑的两块石头，挺光滑的，坐着也不太咯人。”
看着万钦山坐下，又端起了饭碗，山杏赶紧又叮嘱了一句，
“小心烫啊。”
万钦山点了点头，用筷子夹了口米饭和鲜菇，
“你尝尝这个，这个菜叫锅包肉，酸酸甜甜的，刚刚才出锅的，还烫着呢，可好吃了，里面是肉片。”
山杏赶紧推荐着今天新鲜出炉的菜色，看到万钦山把它放进嘴里，一点点地舒展了眉毛，山杏也呵呵地傻笑起来，原来，看着别人吃饭，也挺开心的。
“你说说你，找不见我就回去呗，还在这里找来找去，饿着肚子多难受，小黑饿了倒是能吃些草，难道你也跟着吃草不成，下次千万不要这样了啊！”
看万钦山吃得香，山杏也禁不住教训了他几句，万钦山只好点头应了，
“我叫万钦山。”
趁着嘴里的饭咽了下去，万钦山报了自己的名字，是不是我若不说，你就永远不会问起？这是万钦山第一次主动想和人亲近。
“什么？”
山杏没听得太清楚，这突如其来的一句，她没领会意图，
“我的名字，万钦山。”
这次山杏听清楚了，脑袋点得像小鸡啄米一样，
“噢，我记住了，你叫万青山，这名字好有气魄啊，是青翠的大山的意思吗？”
万钦山的鼻子差点给山杏气歪了，
“什么青山，是钦山，钦是金字边加一个欠字，是恭敬、敬重的意思，山是指广博，家里人给我起这个名字，意思就是让我心胸宽广，虚怀若谷。”
山杏因为刚刚听错了人家的名字，这时也赶紧谄媚地配合着，
“可真是个好名字，这名字好有深度。”
山杏又再接再励地夸了一句，
“你人又这么好，那你一定是做到虚怀若谷，心胸宽广了，是不是？”
拍马屁也是需要技术的，山杏就明显是没拍好，她的话让万钦山顿了顿，然后就低下头，使劲地扒起了饭，这饭菜真好吃，可怎么就是有点噎得慌呢，堵得心口不舒服。
万钦山扒了几口饭，也知道自己这样是躲不过的，索性抬起头来，看向山杏，
“没有，我没有做到，我连朋友都没有，拿什么虚怀若谷，用什么心胸宽广？”
看到万钦山赌气的样子，山杏把自己挪到他身边去，
“为什么没朋友呢？是不喜欢和他们交往，还是他们不值得交往？”
明明是个好孩子呢，率真、正直，怎么会交不到朋友，山杏想要帮助他，哪怕只是开解到他也好啊。
“我的身份地位很尴尬的，高不成低不就，让我不知道如何跟别人相处，那些身份比我低的人，我觉得他们总是怀着某些目的才接近我，总是让我心里不舒服，而那些身份比我高的，我又总觉得他们仗着身份，看不起我，每次和他们在一起，他们看我的眼神都是不对的，我渐渐的就不想和他们混一块儿了，我也知道我这样不对，可我改不了，我放不下这些想法。”
万钦山也不知道为什么，会对着这么个小丫头吐露自己的心迹，大概在他的潜意识里知道，这个小丫头因为不懂这些，所以不会笑话自己，不会看不起自己，也不会变相的巴结自己吧，
“你小小的年纪，怎么会有这样多的想法，简单一点不就好了，就像现在，我不知道你的身份，你也不确定我的，我们不是照样成为了好朋友。”
万钦山听了山杏的话，眼睛都亮了，
“你说我们是朋友吗？而且是好朋友？”
山杏点了点头，
“当然啦，如果不是好朋友，我怎么会请你吃饭呢，而且还是这么好的饭菜，我自己都没舍得吃呢。”
为了表示自己拿他当朋友，山杏特意说得可怜了一点儿。
万钦山看了看自己手里的碗筷，他可是没想到，自己竟然把小丫头的饭给吃掉了，
“呐，你吃。”
虽然犹豫了一下，万钦山还是把碗筷递了过去，他的教养告诉他，这样做是不对的，不能把自己吃剩的东西给别人吃，但是在他的心底，却有个声音在对他说，这就是友谊，你总不能看着帮你的人挨饿吧！
山杏看着这样的小男人，那双眼睛里有期盼，有渴望，还有一点点羞涩，她就伸出了手，直接用手在碗里拿了一块锅包肉塞进嘴里，还舔了舔自己的手指，
“嗯，真好吃，我吃了这块就够了，剩下的你吃吧，一会儿我回到庄子里，还有得吃呢。”
万钦山用不相信的眼神看着她，不相信有人会给她留东西吃。
“是真的，今天做得好多，他们吃不了的，剩下的我就可以吃了。”
山杏突然觉得心好累，果然，人是不能撒谎的，要用一个谎言去掩盖另一个谎言，还真是件辛苦的事情，可已经被人误认为是下人了，自己当时又没有反驳，现在再强调自己不是下人，小男人会伤心的吧，当时真不该因为一时的好玩，而没有表明自己的身份，好在，自己和他也不会有更多的接触，误会就误会了吧。
万钦山听以山杏这么说，看她的表情也很真挚，就急忙把剩下的饭都吃了，初冬的天气，耽搁了这一会儿，饭菜就有些凉了，可万钦山的心里的暖的，有个小丫头，人虽然小，却把自己当成了朋友，这让他很是开心，
“大山，我能这么叫你吗？哎，我刚发现，我们两个名字里都有一个山字，很有缘呢。”
竟然有这么自来熟的家伙，这若是别人，万钦山一定早就不甩她了，
“没礼貌，我比你呢，怎么能叫我大山，叫我大山哥，我这年纪，当你哥也使得。”
对于这个，山杏倒没什么可拒绝的，虽然自己内瓤已经二十多了，但毕竟现实的自己，确实还只是个十一岁的孩子呢，管这个十五六的少年叫声哥哥，也不算吃亏。
“好的，那我以后就叫你大山哥啦。”
看到万钦山点了头，山杏就又叫了一声，
“大山哥——”
万钦山被山杏叫得有些害羞，这样哥哥妹妹的叫起来，总会让人有些不正常的猜测，可看到面前的山杏，一脸纯真、好奇的神情，他的心又沉静了下来。
“哎！”
一切都变得那么理所当然，他的答应声，清脆爽利，没有丝毫的不情愿，
“大山哥，人看，做个朋友并不难，我叫了一声，你应了一声，就这么简单，只要不把别人想得太复杂，你就会很容易去接受，简单是一种宽容。”
山杏歪着小脑袋对小男人说，她想尽量用平常一些的语言，让小男人懂得，生活其实很简单，不要自寻烦恼。
“在这个世界上，任何事情，都不可能是一帆风顺，事事如意的，总会有一些烦恼和忧愁，只是人们烦恼的事情不一样罢了，而你的烦恼，就是生活得太孤单，而孤单最真实的意义，就是没有朋友，大山哥，不要去贪婪，也不要去攀比，再去和人相处的时候，你试试放开你的身份和地位，不因为它们而高高在上，也不因为他们而卑微懦弱。”
“无论是谁，你都只当他们是和你一样的平等，那样就失了挑剔的心，你不挑剔别人，别人也不再挑剔你，也许这样，你会活得更加安静从容。”
第39章 操不完的心（）
“大山哥，你要学着过得开开心心的，人生苦短，千万不要活得太累，要学着面对自己，豁达人生，生活其实就是这么简单，往往是我们把它弄得复杂了，虽然说人心难测，但也不能因噎废食，你可以在相处中，慢慢地把那些不适合做好朋友的人剔除掉。”
“我们都是平凡的人，不可能长着一双火眼金睛，看到人就能分辨出好坏来，但我们可以宽阔心怀，原谅错误，这需要我们一点一点的学习，学习有为先人的为人处世，学习德高前辈的胸有沟壑，学习着成才者胸中有雅量，学习着坚强者坦然对生活，大山哥，人只要高兴就好，快乐就好，何必给自己戴上那么沉重的枷锁，学着俯身去做事，别高傲，学着用心去做人，别自得。”
“人生就是一个学习的过程，可能你学得不顺心、不顺手，也许你是不想为了生活，而改变自己的做人原则，这也没有错，但坚持不等于固执，你要看清楚自己的决定，是否是正确的，你如果不开心，那你还有坚持下去的必要吗？我不优秀，但我善良不虚伪，我有话直来直去，做事坦坦荡荡，做人无愧于心，我觉得我这样就很好，随缘自适，烦恼即去。”
“大山哥，你很聪明，我啰嗦了这么多，也许我说得不明白，但你一定听得懂，大山哥，人这一辈子，最要紧的就是不要强求，随遇而安也是一种生活态度，你再不幸，也不会有我不幸，所以，很多事，你都能看得明白的，只是不想说而已，但是，你要记得，人太聪明了会很累，有时候糊涂一些更快乐，我希望你放下心中的包袱，去感受生活，我希望你能幸福。”
万钦山静静地听着山杏说话，他简直是有些震惊的，这样的劝慰，从一个十来岁的小丫头嘴里说出来，才是真正让他警醒的，原来，自己已经颓废到了这样的程度，连一个小丫头都能看清的事实，自己却一直假装看不见，一任着自己的放纵和任性，让家人担心，让自己难过，
“山杏，你今天多大？”
山杏被问得一愣，可还是乖乖地答到，
“大山哥，我十一岁了。”
原来，我连个十一岁的小丫头都及不上，竟然还敢觉得自己饱经了人世的沧桑，阅尽了人间的百味，真是可笑，总觉得别人想要攀附自己，巴结自己，自己又有哪一处是可以让别人另眼相看的呢。
万钦山看着山杏，很是认真地看着她，然后终于下了决心，伸出手来，摸了摸她那两个小小的包包鬏，
“山杏，你很好，我从来不知道，原来我活得这么不明白，你一个小丫头都懂得的道理，我竟然不懂得。”
山杏晃了晃脑袋，把自己的小鬏鬏解救出来，自己才是姐姐好不好！
“你不是不懂得，你只是从来没想过而已，你总是觉得自己做得都对，做得都好，所以没有回头看过自己，但是，大山哥，你可千万不要沮丧，你现在还小呢，后面的路还长着呢，好好努力，先从交朋友开始，再认真地去做事，你要知道，这个世上，只要你想，没有什么是做不到的，何况你想要的并不多，给自己定个目标，然后一点点去实现它，没有什么不可以。”
万钦山点了点头，皱了下牌子，
“你个小不点，还说我小呢，不过，我记住了，山杏，我会努力的，你今天说过的话，我都会记得。”
山杏就呵呵地笑了，
“你不用记得，你只要做到就可以了，你要踏踏实实地迈出每一步，踩实了你才能更坚定。”
万钦山刷地一下子站了起来，
“我会的，山杏，我会给自己立下目标，等我完成了一个，我就会来告诉你，我还能来看你吧？”