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“前天上山,你碰到的事,我也听宗太说了。”
老住持转身,“有些人呢,一辈子都没有这样的接触。在大多数人看来,这是邪祟缠身,可是,如果我说,这也是一种福缘呢?”
苍老而布满褶皱的面孔,流露出意味深长之色,接着,一真住持几乎“明示”,说道:“还记得你击溃绫香的「必杀」吗?”
击溃玉川绫香的特级必杀……
夏羽心念电转,心中失声,对啊,他差点都忘了,那门《孔雀舞》必杀,不可复制和重现的一环,极其关键的东西,正是那味‘紫苏’。
都市角落被人遗忘,可能是八百万神明的一位,赠予自己的特殊食材。
然后,「必杀」关键的一块拼图,得以填充……
这样想着,夏羽既惊且喜,卧槽吃我一记咸鱼突刺,不对不对,咱可是正统的欧皇。人终有一死,而欧洲狗需要一点小小的帮助……
但死是不可能的,这辈子都不可能去死了。我跟你讲,食林寺里个个都是人才,我超喜欢这里的。
夏羽美滋滋的想,来了,它真的来了!
龙级必杀!
就是这个!错不了!
“这个拿上。”一真住持慢悠悠的,在方丈院屋舍后,一株翠柏树根下,撬出一个古董物件。
这是寺庙很常见的石灯,不大,爬满了青苔。
夏羽噢了声,兴奋道:“法宝?”
“……”
一真住持、青木宗太,眼角都抽了抽。
“普通的石灯。”
东西塞到了夏羽手上,的确是普通物件,手掌沾了不少的青苔。他心凉凉。
“但是,它就是‘侘寂’。你可以由它,领悟到侘寂。”一真住持递来个含笑的眼神。
“还有这个。”
夏羽手上多出一个“御守”。
这就是霓虹岛国的护身符,跟香火袋子,一个外形,用处么,当然是祈求神明庇护,驱灾辟邪。
所以,我跟你讲食林寺超好的……
一真住持说:“你也别奢望它会灵验,求个心理安慰吧。我想你住在寺庙这段时间,应该需要它。”
“所以这不是给我套安全罩罩的佛门道具?”夏羽捂着胸口。
“安全罩罩?”
青木宗太好笑,“你游戏打多了吧。”
从方丈院回来,早餐是不可能去吃的了,夏羽吃点心喝茶,勉强填饱了肚子,就锁了房门自己一个人躲在屋舍里,盯看摆在书桌上的石灯。
它蕴含着‘侘寂’。
既然,‘侘寂’是一种岛国的审美情趣,无处不在的话,体现在石灯上,应该就是……
夏羽手摸上去。
石灯的青苔,蜕落了小块,于是原本的材质露出来。
不是什么打破精细的石面,相反,石灯总体堪称月球表面,凹凸不平,非常粗糙。这也不是什么岁月风雨洗涮造成的,而是石头原原本本的样子。
夏日的山中寺庙,很安静,夏羽自己一个人坐着,能想通许多道理。
渐渐的,心中有明悟,可眼皮子也愈加沉重。
不知不觉睡着了,一个很是时候的午觉。
“……所以,你做出了‘侘寂龙面’吗?”
光线昏暗的食堂里,案几后,一名眉清目秀的少年僧侣,静静的看着夏羽。
夏羽在说话,却发不出任何的声音,画面是死寂的。
少年僧侣自顾自坐在那,“……这是我一个小小的愿望。在我的时代,我能做出我的‘侘寂龙面’,但是我想吃到新鲜的料理,是指时代的新鲜感,而不是充满了暮气沉沉。”
“作为报答,我可以把我过去对龙面,面点的心得手札,给你。”
顿一顿,少年僧侣的面容,突然变得诡谲。
画面也产生强烈的波动。
“你想知道真正的‘侘寂’味道吗?那不是不同于‘极上’的,另一条通天道路。”
不知为什么,夏羽看着少年僧侣渐渐模糊的面孔,总觉得像是万圣节敲门索要糖零食的恶作剧。
不给糖,就要闹腾。
被一个还不知道是什么类型的存在,给闹腾了,缠上了,绝逼不是一件好事。
“呃!”
忽地抬头醒来,午觉仿佛只是小小瞌睡一下,时间没流逝。
惊魂一刹?
夏羽甩头,眉梢跳个不停,尼玛,他很后悔出国时太匆忙,没把一直随身携带的‘玉如意’捎上。
失却一件强力护身符,也难怪鬼东西十分猖狂。
“不过,我还是超喜欢这里的!”
“‘侘寂’吗?”
“又一条通天大道……信息量很大!”
第1059章:修行7()
‘侘寂’到底是什么?
午觉的惊魂一刹后,夏羽心中的答案,更加的清晰。
看到石灯的青苔了吗?
夏羽视线晃过去,嘴角勾起淡淡的笑意。
没错,这就是‘侘寂’!
不是什么难以理解的审美,玄机大道理。
简单讲,就是直指事物,质朴的内在。
这样的本质的美,能够历经时间的考验。就如这盏石灯,爬满了青苔,愈加的深邃,显露出充满岁月感的美。
然而!
这是在物件上,显露出来的‘侘寂’。
一真住持说过了,‘侘寂’于岛国这环境,无处不在。
茶道里有。
器物、装饰里也有。
那么,在料理,在厨艺之道里,‘侘寂’,或者说,这样一种指向本源的食义,甚至是“通天大道”般的境界,该怎样体现出来呢?
夏羽对料理里的‘侘寂’,有多层理解。
看个人悟性,最浅那一层,应该就是‘陋外秀中’。这很好理解,其实厨师的手艺到一定高度了,随便拿颗大白菜,都能烹煮出来《开水白菜》这样的国宴名菜。
第二层,是岁月流逝。
这层,也不难理解,没看到石灯表面的青苔么?这就是时间的积累沉淀!
这第三层嘛,其实夏羽也不太笃定,毕竟,这是他个人的想法和观点。
要知道,‘侘寂’是审美情趣的话,那势必跟生活,息息相关。
而料理,美食,厨艺,简直就是生活的重心啊!
民以食为天。
如果统治者让他的子民饿肚子,改朝换代也就是理所当然的事情了。
“说来说去,‘侘寂’又回归禅了。我的理解应该没问题,侘寂,不是枯寂,它蕴含着时间的生机……”
夏羽端起桌上的石灯,手指尖,来回的摩挲表面的一层青苔。
“粗糙的石头,无用吗?它可凿成这样的物件。”
“这是旧物利用的道理。”
“当石头变成了石灯,摆在庭院中,它成了死物吗?不是这样子的啊。看看这层青苔,无用之物,焕发生机……”
这第三层的感悟,在夏羽脑中,化为了一句诗:
沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。
“是了!”
低吟着,夏羽眼睛蓦地一亮。
在刚刚午觉里,那个不知名的存在,其实已经“明示”他了啊!
“……在我的时代,我能做出我的‘侘寂龙面’……现在我想吃到新鲜的料理……”这句话浮现脑海时,夏羽站在那,静静的笑。
老树开花?
一种传承?
没问题!
让我来满足你吧!
目中迷茫尽去,取而代之的,是无穷的跃跃欲试,夏羽握了握拳头,“尝试看看吧。”
所有的感悟,终究要化为实践。
知行合一。
厨之道,不动手,永远得不到真知。
……
方丈院。
电风扇在茶室,咿呀呀的摇头吹风。
说起来,食林寺明明是壕得不行的美食界巨头,连运输食材,都用直升机,但找遍寺庙居然没有一部空调,是个啥子情况?除开专业厨房的设备,在外头,一盏电风扇,就是这盛夏时令,非常难得的纳凉机器了。
而且电扇有着一股八九十年代的气息。
“呼——”
连续几杯热茶下肚,青木宗太的脑门上,汗液渗流得更多了。
僧服半解,青木宗太坐姿神情,就一个字:
放浪形骸。
可偏偏上了年纪的一真住持,也是袒胸露那个啥,啜饮热茶,还发出啧啧的声响。
砰。
青木宗太茶杯一放,笑哈哈道:“老师,你说咱们的夏讲师,多久出来?”
他抬手指了指山下。
茶寮四面敞开,而方丈院,在寺庙中又在地势高的地方,居高临下,倒也可以望见夏羽居室的情况。一扇门在从午间,到午后,很久没有动静了。
“出来容易,进门难。”老和尚笑呵呵。
在这位老住持看来,没个几天功夫,那位年轻人,悟不到附着在石灯上的禅机。
至于‘侘寂’,又是禅机更高深处了,想都别想。
老和尚显然还没吃过夏羽的极上之作。所以,他的判断,没有一毛钱问题。
青木宗太当然听出“禅机”,啧一声,“其实,老师我们早该打扫寺院了,这次是夏讲师,下次又是谁呢?再怎么说,食林寺,也是半个佛门净地。”
语气有微妙的小心翼翼,边说,边观察老和尚的神情。
一真老和尚只是淡淡嗯了声。
青木宗太暗叹。
食林寺现在的情况,也算是住持“纵容”的后果。
有些往事,老师还是放不下。
他也不知道该怎么继续劝下去。
……
午后,凉风习习。
寺庙本就没几个人,不是开饭的时间,位于僻静角落的寺庙食堂,被一丛树荫遮蔽,昏暗,比别处更为的阴凉。
木屐声“哒哒哒”在石头小径上,一路通往食堂。
之前还在茶寮,跟青木宗太闲谈喝茶的老和尚,这时候,手端木托盘,迈步进了食堂。
托盘上,热气袅袅。
一碗香喷喷的拉面,被老和尚摆在案几上。
这张案几,是很特殊的位置,平时没人敢坐,相当于食堂的“禁区”,但是每奉开饭,有拉面这种食物的话,案几上必定摆有一份。
“吃吧。”
一真老和尚,一屁股坐在案几侧的榻榻米上,对着空气招呼。
理所当然的没人吱声。
桌上的拉面,热气直蹿,看气流波动也没有任何的异常。
“真是的,还跟从前一样,每次都要我帮你摆碗,摆筷子吗?”嘴上发牢骚在说,老和尚还是弯腰从地上的木托盘,拾起一双黑色的筷子。
筷子叮一声,摆在碗上。
而与此同时,食堂外,有两名小僧侣刚好路过,听到动静停下,远远眺一眼昏暗的屋子,就开始了窃窃私语:
“哇,肯定又是住持偷偷煮面自己吃了!”
“其实我很想跟住持说,能不能别煮面了?一个礼拜,起码要吃两三天的拉面,我真的要不行了啊!”其中一名少年苦着脸。
“那你跟青木师兄说。”同伴道。
“好!”
两人还没转身,就有人在背后展开双臂,手掌压在了他们的肩膀上。
“师兄!”两人一惊。
青木宗太瞪过去,“你们两个,还不赶去晚课,否则别说拉面了,一粒米都没有!今晚就饿肚子!”
小僧侣只能落荒而逃。
脚步顿一顿,青木宗太便直闯食堂,脸上表情也由小僧侣面前的勉强镇静,显露出一股焦急,“老师,夏羽……他下厨了!”
屋内的一幕,并没有让青木宗太吃惊和奇怪。
老和尚静静坐在案几旁,桌上是没吃过一口的拉面,只是,拉面渐渐变凉,碗口的雾气,少了许多。
“它”在吗?
青木宗太隐晦的扫视。
这东西,他始终看不到,最强烈的感觉也只是来源于直觉。
好像有一团很固执的精神,漂浮在那里。
“下厨?”
一真住持目中涌出惊愕。
“对,就是下厨!”
青木宗太吸了口气,以万分肯定的表情和语气道:“而且他还让衫本帮他找面粉……”
拉面!
老和尚瞳孔缩了缩,对身侧案几的空位,脱口而出:“这就是你期望的吗?”
第1060章:必杀成形(上)()
“面粉拿来了——”
衫本夏树很是利索的扛着食材回来。
这个鸡冠头青年,和夏羽,是千代神社同一期的研修生,但时过境迁,衫本夏树还没有真正进军特级,夏羽却已经挑战老一辈的泰山了。
在寺院也没有穿僧服,就像都市街头的小青年,一身日常休闲装。衫本夏树放下半袋面粉,又笑嘿嘿,亮出一个密闭食盒。
“夏羽,我就知道你对‘仰望星空’感兴趣,咳,所以咸鱼我也给你准备好了,就让我们一起探讨真正的黑暗料理之道——”
衫本夏树一脸殷切。
“呃?”
夏羽思考中断,眨眨眼,“咸鱼?仰望星空?”
眼角不禁抽了一抽。
这么个大名鼎鼎,光是听到,就让人产生强烈不适的黑暗料理,能不能少提?啊!
“喂!你可能误会了些什么!”
“啊咧?”
反倒是衫本夏树惊了,“你见我就要面粉,难道不是要跟我探讨黑暗料理来着?”
“……”
衫本流的‘仰望星空’,他知道,当初在千代神社,夏羽就有领教。
面粉,咸鱼是主材料。
两者搭配,成新式‘仰望星空’,咳!
夏羽总算知道这货,为什么一直突破不到特级了。
尼玛,哪有正经的厨师,天天把‘黑暗料理’挂在嘴边的。
可衫本夏树目中的热情,又不似作伪。
我的天,夏羽心中为食林寺这一代的“大师兄”位置默哀起来,估计一真老和尚、青木宗太,对自家门庭,出了这么一个奇葩,也是非常头痛的啊。
“我要面粉,是要做手工拉面!”夏羽好笑解释,“这是我个人的烹调实践,跟什么黑暗料理,没一毛钱关系!我保证!”
“啊!”
衫本夏树顿时垮下肩膀,遗憾满满的叹气。
失去知音的痛苦,夏羽不懂,也不想懂,他挥挥手,“行了,你有事可以走,要看的话,就给我老老实实的!”
衫本夏树张口欲传教,就像夏羽到食林寺第一晚,他找夏羽嘀嘀咕咕,吹嘘自己黑暗作品的模样,闻言,却立刻把话语咽回肚子。
他不蠢,智商在线。
即便不是自己的‘黑暗之道’,可是能这样近距离的,观摩一位大师,进行现场烹调,那也是不小的福缘。
对。
衫本夏树心态倒是放的平和,没有因为夏羽比自己年纪小,还在厨艺上,把自己爆的渣都不剩,产生莫名其妙的嫉妒,敌意。
心态和身段放低了,眼前少年的大师光环,无论如何也不可忽视掉。
夏羽开始倒面粉,进行手工制作。
他不急,盯看调理盆里,质地细腻的高质量面粉,脸上写着沉思。
既然是‘侘寂拉面’,要就要把自己对侘寂的感悟,赋予料理。
其实这就是食义。
或者说,是对「意」的营造。
这个「意」,在‘色香味形意养’里。
“第一层的侘寂,‘陋外秀中’,让我故意把料理做的难看,然后美味惊人?天,这也太真实了,不符合我的理念。”
“第二层的侘寂,