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重生日本当厨神-第490部分

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    “前天上山,你碰到的事,我也听宗太说了。”

    老住持转身,“有些人呢,一辈子都没有这样的接触。在大多数人看来,这是邪祟缠身,可是,如果我说,这也是一种福缘呢?”

    苍老而布满褶皱的面孔,流露出意味深长之色,接着,一真住持几乎“明示”,说道:“还记得你击溃绫香的「必杀」吗?”

    击溃玉川绫香的特级必杀……

    夏羽心念电转,心中失声,对啊,他差点都忘了,那门《孔雀舞》必杀,不可复制和重现的一环,极其关键的东西,正是那味‘紫苏’。

    都市角落被人遗忘,可能是八百万神明的一位,赠予自己的特殊食材。

    然后,「必杀」关键的一块拼图,得以填充……

    这样想着,夏羽既惊且喜,卧槽吃我一记咸鱼突刺,不对不对,咱可是正统的欧皇。人终有一死,而欧洲狗需要一点小小的帮助……

    但死是不可能的,这辈子都不可能去死了。我跟你讲,食林寺里个个都是人才,我超喜欢这里的。

    夏羽美滋滋的想,来了,它真的来了!

    龙级必杀!

    就是这个!错不了!

    “这个拿上。”一真住持慢悠悠的,在方丈院屋舍后,一株翠柏树根下,撬出一个古董物件。

    这是寺庙很常见的石灯,不大,爬满了青苔。

    夏羽噢了声,兴奋道:“法宝?”

    “……”

    一真住持、青木宗太,眼角都抽了抽。

    “普通的石灯。”

    东西塞到了夏羽手上,的确是普通物件,手掌沾了不少的青苔。他心凉凉。

    “但是,它就是‘侘寂’。你可以由它,领悟到侘寂。”一真住持递来个含笑的眼神。

    “还有这个。”

    夏羽手上多出一个“御守”。

    这就是霓虹岛国的护身符,跟香火袋子,一个外形,用处么,当然是祈求神明庇护,驱灾辟邪。

    所以,我跟你讲食林寺超好的……

    一真住持说:“你也别奢望它会灵验,求个心理安慰吧。我想你住在寺庙这段时间,应该需要它。”

    “所以这不是给我套安全罩罩的佛门道具?”夏羽捂着胸口。

    “安全罩罩?”

    青木宗太好笑,“你游戏打多了吧。”

    从方丈院回来,早餐是不可能去吃的了,夏羽吃点心喝茶,勉强填饱了肚子,就锁了房门自己一个人躲在屋舍里,盯看摆在书桌上的石灯。

    它蕴含着‘侘寂’。

    既然,‘侘寂’是一种岛国的审美情趣,无处不在的话,体现在石灯上,应该就是……

    夏羽手摸上去。

    石灯的青苔,蜕落了小块,于是原本的材质露出来。

    不是什么打破精细的石面,相反,石灯总体堪称月球表面,凹凸不平,非常粗糙。这也不是什么岁月风雨洗涮造成的,而是石头原原本本的样子。

    夏日的山中寺庙,很安静,夏羽自己一个人坐着,能想通许多道理。

    渐渐的,心中有明悟,可眼皮子也愈加沉重。

    不知不觉睡着了,一个很是时候的午觉。

    “……所以,你做出了‘侘寂龙面’吗?”

    光线昏暗的食堂里,案几后,一名眉清目秀的少年僧侣,静静的看着夏羽。

    夏羽在说话,却发不出任何的声音,画面是死寂的。

    少年僧侣自顾自坐在那,“……这是我一个小小的愿望。在我的时代,我能做出我的‘侘寂龙面’,但是我想吃到新鲜的料理,是指时代的新鲜感,而不是充满了暮气沉沉。”

    “作为报答,我可以把我过去对龙面,面点的心得手札,给你。”

    顿一顿,少年僧侣的面容,突然变得诡谲。

    画面也产生强烈的波动。

    “你想知道真正的‘侘寂’味道吗?那不是不同于‘极上’的,另一条通天道路。”

    不知为什么,夏羽看着少年僧侣渐渐模糊的面孔,总觉得像是万圣节敲门索要糖零食的恶作剧。

    不给糖,就要闹腾。

    被一个还不知道是什么类型的存在,给闹腾了,缠上了,绝逼不是一件好事。

    “呃!”

    忽地抬头醒来,午觉仿佛只是小小瞌睡一下,时间没流逝。

    惊魂一刹?

    夏羽甩头,眉梢跳个不停,尼玛,他很后悔出国时太匆忙,没把一直随身携带的‘玉如意’捎上。

    失却一件强力护身符,也难怪鬼东西十分猖狂。

    “不过,我还是超喜欢这里的!”

    “‘侘寂’吗?”

    “又一条通天大道……信息量很大!”

第1059章:修行7() 
    ‘侘寂’到底是什么?

    午觉的惊魂一刹后,夏羽心中的答案,更加的清晰。

    看到石灯的青苔了吗?

    夏羽视线晃过去,嘴角勾起淡淡的笑意。

    没错,这就是‘侘寂’!

    不是什么难以理解的审美,玄机大道理。

    简单讲,就是直指事物,质朴的内在。

    这样的本质的美,能够历经时间的考验。就如这盏石灯,爬满了青苔,愈加的深邃,显露出充满岁月感的美。

    然而!

    这是在物件上,显露出来的‘侘寂’。

    一真住持说过了,‘侘寂’于岛国这环境,无处不在。

    茶道里有。

    器物、装饰里也有。

    那么,在料理,在厨艺之道里,‘侘寂’,或者说,这样一种指向本源的食义,甚至是“通天大道”般的境界,该怎样体现出来呢?

    夏羽对料理里的‘侘寂’,有多层理解。

    看个人悟性,最浅那一层,应该就是‘陋外秀中’。这很好理解,其实厨师的手艺到一定高度了,随便拿颗大白菜,都能烹煮出来《开水白菜》这样的国宴名菜。

    第二层,是岁月流逝。

    这层,也不难理解,没看到石灯表面的青苔么?这就是时间的积累沉淀!

    这第三层嘛,其实夏羽也不太笃定,毕竟,这是他个人的想法和观点。

    要知道,‘侘寂’是审美情趣的话,那势必跟生活,息息相关。

    而料理,美食,厨艺,简直就是生活的重心啊!

    民以食为天。

    如果统治者让他的子民饿肚子,改朝换代也就是理所当然的事情了。

    “说来说去,‘侘寂’又回归禅了。我的理解应该没问题,侘寂,不是枯寂,它蕴含着时间的生机……”

    夏羽端起桌上的石灯,手指尖,来回的摩挲表面的一层青苔。

    “粗糙的石头,无用吗?它可凿成这样的物件。”

    “这是旧物利用的道理。”

    “当石头变成了石灯,摆在庭院中,它成了死物吗?不是这样子的啊。看看这层青苔,无用之物,焕发生机……”

    这第三层的感悟,在夏羽脑中,化为了一句诗:

    沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。

    “是了!”

    低吟着,夏羽眼睛蓦地一亮。

    在刚刚午觉里,那个不知名的存在,其实已经“明示”他了啊!

    “……在我的时代,我能做出我的‘侘寂龙面’……现在我想吃到新鲜的料理……”这句话浮现脑海时,夏羽站在那,静静的笑。

    老树开花?

    一种传承?

    没问题!

    让我来满足你吧!

    目中迷茫尽去,取而代之的,是无穷的跃跃欲试,夏羽握了握拳头,“尝试看看吧。”

    所有的感悟,终究要化为实践。

    知行合一。

    厨之道,不动手,永远得不到真知。

    ……

    方丈院。

    电风扇在茶室,咿呀呀的摇头吹风。

    说起来,食林寺明明是壕得不行的美食界巨头,连运输食材,都用直升机,但找遍寺庙居然没有一部空调,是个啥子情况?除开专业厨房的设备,在外头,一盏电风扇,就是这盛夏时令,非常难得的纳凉机器了。

    而且电扇有着一股八九十年代的气息。

    “呼——”

    连续几杯热茶下肚,青木宗太的脑门上,汗液渗流得更多了。

    僧服半解,青木宗太坐姿神情,就一个字:

    放浪形骸。

    可偏偏上了年纪的一真住持,也是袒胸露那个啥,啜饮热茶,还发出啧啧的声响。

    砰。

    青木宗太茶杯一放,笑哈哈道:“老师,你说咱们的夏讲师,多久出来?”

    他抬手指了指山下。

    茶寮四面敞开,而方丈院,在寺庙中又在地势高的地方,居高临下,倒也可以望见夏羽居室的情况。一扇门在从午间,到午后,很久没有动静了。

    “出来容易,进门难。”老和尚笑呵呵。

    在这位老住持看来,没个几天功夫,那位年轻人,悟不到附着在石灯上的禅机。

    至于‘侘寂’,又是禅机更高深处了,想都别想。

    老和尚显然还没吃过夏羽的极上之作。所以,他的判断,没有一毛钱问题。

    青木宗太当然听出“禅机”,啧一声,“其实,老师我们早该打扫寺院了,这次是夏讲师,下次又是谁呢?再怎么说,食林寺,也是半个佛门净地。”

    语气有微妙的小心翼翼,边说,边观察老和尚的神情。

    一真老和尚只是淡淡嗯了声。

    青木宗太暗叹。

    食林寺现在的情况,也算是住持“纵容”的后果。

    有些往事,老师还是放不下。

    他也不知道该怎么继续劝下去。

    ……

    午后,凉风习习。

    寺庙本就没几个人,不是开饭的时间,位于僻静角落的寺庙食堂,被一丛树荫遮蔽,昏暗,比别处更为的阴凉。

    木屐声“哒哒哒”在石头小径上,一路通往食堂。

    之前还在茶寮,跟青木宗太闲谈喝茶的老和尚,这时候,手端木托盘,迈步进了食堂。

    托盘上,热气袅袅。

    一碗香喷喷的拉面,被老和尚摆在案几上。

    这张案几,是很特殊的位置,平时没人敢坐,相当于食堂的“禁区”,但是每奉开饭,有拉面这种食物的话,案几上必定摆有一份。

    “吃吧。”

    一真老和尚,一屁股坐在案几侧的榻榻米上,对着空气招呼。

    理所当然的没人吱声。

    桌上的拉面,热气直蹿,看气流波动也没有任何的异常。

    “真是的,还跟从前一样,每次都要我帮你摆碗,摆筷子吗?”嘴上发牢骚在说,老和尚还是弯腰从地上的木托盘,拾起一双黑色的筷子。

    筷子叮一声,摆在碗上。

    而与此同时,食堂外,有两名小僧侣刚好路过,听到动静停下,远远眺一眼昏暗的屋子,就开始了窃窃私语:

    “哇,肯定又是住持偷偷煮面自己吃了!”

    “其实我很想跟住持说,能不能别煮面了?一个礼拜,起码要吃两三天的拉面,我真的要不行了啊!”其中一名少年苦着脸。

    “那你跟青木师兄说。”同伴道。

    “好!”

    两人还没转身,就有人在背后展开双臂,手掌压在了他们的肩膀上。

    “师兄!”两人一惊。

    青木宗太瞪过去,“你们两个,还不赶去晚课,否则别说拉面了,一粒米都没有!今晚就饿肚子!”

    小僧侣只能落荒而逃。

    脚步顿一顿,青木宗太便直闯食堂,脸上表情也由小僧侣面前的勉强镇静,显露出一股焦急,“老师,夏羽……他下厨了!”

    屋内的一幕,并没有让青木宗太吃惊和奇怪。

    老和尚静静坐在案几旁,桌上是没吃过一口的拉面,只是,拉面渐渐变凉,碗口的雾气,少了许多。

    “它”在吗?

    青木宗太隐晦的扫视。

    这东西,他始终看不到,最强烈的感觉也只是来源于直觉。

    好像有一团很固执的精神,漂浮在那里。

    “下厨?”

    一真住持目中涌出惊愕。

    “对,就是下厨!”

    青木宗太吸了口气,以万分肯定的表情和语气道:“而且他还让衫本帮他找面粉……”

    拉面!

    老和尚瞳孔缩了缩,对身侧案几的空位,脱口而出:“这就是你期望的吗?”

第1060章:必杀成形(上)() 
    “面粉拿来了——”

    衫本夏树很是利索的扛着食材回来。

    这个鸡冠头青年,和夏羽,是千代神社同一期的研修生,但时过境迁,衫本夏树还没有真正进军特级,夏羽却已经挑战老一辈的泰山了。

    在寺院也没有穿僧服,就像都市街头的小青年,一身日常休闲装。衫本夏树放下半袋面粉,又笑嘿嘿,亮出一个密闭食盒。

    “夏羽,我就知道你对‘仰望星空’感兴趣,咳,所以咸鱼我也给你准备好了,就让我们一起探讨真正的黑暗料理之道——”

    衫本夏树一脸殷切。

    “呃?”

    夏羽思考中断,眨眨眼,“咸鱼?仰望星空?”

    眼角不禁抽了一抽。

    这么个大名鼎鼎,光是听到,就让人产生强烈不适的黑暗料理,能不能少提?啊!

    “喂!你可能误会了些什么!”

    “啊咧?”

    反倒是衫本夏树惊了,“你见我就要面粉,难道不是要跟我探讨黑暗料理来着?”

    “……”

    衫本流的‘仰望星空’,他知道,当初在千代神社,夏羽就有领教。

    面粉,咸鱼是主材料。

    两者搭配,成新式‘仰望星空’,咳!

    夏羽总算知道这货,为什么一直突破不到特级了。

    尼玛,哪有正经的厨师,天天把‘黑暗料理’挂在嘴边的。

    可衫本夏树目中的热情,又不似作伪。

    我的天,夏羽心中为食林寺这一代的“大师兄”位置默哀起来,估计一真老和尚、青木宗太,对自家门庭,出了这么一个奇葩,也是非常头痛的啊。

    “我要面粉,是要做手工拉面!”夏羽好笑解释,“这是我个人的烹调实践,跟什么黑暗料理,没一毛钱关系!我保证!”

    “啊!”

    衫本夏树顿时垮下肩膀,遗憾满满的叹气。

    失去知音的痛苦,夏羽不懂,也不想懂,他挥挥手,“行了,你有事可以走,要看的话,就给我老老实实的!”

    衫本夏树张口欲传教,就像夏羽到食林寺第一晚,他找夏羽嘀嘀咕咕,吹嘘自己黑暗作品的模样,闻言,却立刻把话语咽回肚子。

    他不蠢,智商在线。

    即便不是自己的‘黑暗之道’,可是能这样近距离的,观摩一位大师,进行现场烹调,那也是不小的福缘。

    对。

    衫本夏树心态倒是放的平和,没有因为夏羽比自己年纪小,还在厨艺上,把自己爆的渣都不剩,产生莫名其妙的嫉妒,敌意。

    心态和身段放低了,眼前少年的大师光环,无论如何也不可忽视掉。

    夏羽开始倒面粉,进行手工制作。

    他不急,盯看调理盆里,质地细腻的高质量面粉,脸上写着沉思。

    既然是‘侘寂拉面’,要就要把自己对侘寂的感悟,赋予料理。

    其实这就是食义。

    或者说,是对「意」的营造。

    这个「意」,在‘色香味形意养’里。

    “第一层的侘寂,‘陋外秀中’,让我故意把料理做的难看,然后美味惊人?天,这也太真实了,不符合我的理念。”

    “第二层的侘寂,
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