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不少人注意到,摆上去炙烤的蟹壳,全是蟹钳主肢切开的壳子,没有其它部位。
硬壳被炭火炙烤,颜色更深了,一丝乌黑渐渐出现。
幸平创真鼻子猛嗅,目中有惊奇:“奇怪啊,炭火中夹杂着一种说不上来的味道。难道这就是蟹壳的味道?我以前怎么不知道烤蟹壳还有这种味道!”
很快他又睁圆了眼睛。
蟹壳转而被投进一个泡茶用的紫砂壶里,此时壶盖打开,冒热气的浓汤紧接着倒进了大茶壶,盖子一闭,仿佛世界封禁,空气中逸散的味道失去源头,所有人心中有股不舒服的感觉。被勾引出来的食欲在酝酿和茁壮中,硬生生被掐住,很不爽。
“这是蓄势!”
才波城一郎站在儿子身旁。
“蓄势?”幸平创真一愣。
才波城一郎手搭在儿子肩膀上,拍了拍,放轻了声音悠悠说:“对,‘势’!你也可以理解为,是过程到位了,一个必然的结果。势成,菜出,翻云覆雨。”
“创真,所以你明白为什么你的特级必杀,总是差了一点味道吗?为竞技,为食戟而生的必杀,就如武者对决,肯定是凝聚厨师所有的‘势’!”
幸平创真咀嚼着“势”的含意,怔怔看被紫砂壶关起来的蟹壳、浓汤,过一会突然锤手掌,眼睛发亮道:“我大概理解了。”
“我想,所谓的‘势’,就是对气氛和情绪的引导!”他说,摸着自己心口,“为什么总帅扣上壶盖时,我内心烦躁,原来就是被总帅影响了!”
“神秘感!”
“好奇心!”
幸平创真越说越是笃定。
话说回来,这位正牌猪脚有着药王的美誉,本就是一个玩弄神秘的好手,次次逆转,次次在最终时刻爆发小宇宙车翻对手。他手头正在钻研的特级必杀食谱,就是太直来直去,与他之前的食谱相比,少了一份神秘性,所以也就没有所谓‘千呼万唤始出来’的震撼和冲击。
竞技,食戟,夺人眼球,是必须的。
见小幸平立刻领悟,才波城一郎欣慰的笑了笑,道:“没有足够强大的震撼,冲击力,又怎么能击溃评审口中已经构筑起来的堡垒。”
父子俩在说悄悄话。
“接下来呢?”
夏羽独自站在,眼睛里充斥着一丝莫名的兴奋。
好似能听到他强烈的心声,在最终的收尾步骤前,薙切仙左卫门刻意停顿一下,回首对少年投以颇为深意的眼神。
野菇被切片,几片堆在了精致的高脚酒杯里。
没错,就是西式的透明红酒杯,这样的杯子和紫砂茶壶一起摆在料理台上,画风立马不对劲了。
尤其是,薙切仙左卫门还执耳,端起大茶壶,壶嘴对着高脚酒杯。
就在众人呆滞的视线中,一条米白水线跌落,很快,浓汤注满了半个透明玻璃酒杯,雾气呼呼往杯口直蹿,那瞬间的景象,像极了雾中山谷。
浓汤,浓雾。
透明山谷。
野菇铺底带来的原始鲜香。
“吼——”
突如其来的龙吟,振聋发聩,食欲再也按捺不住迅速冲起占据了众人空白的脑袋。
薙切仙左卫门好整以暇地转身,看身后这群释放出心底最强烈**的食客,淡淡一笑,“每个人都有,大家尝尝吧。”
桌上陆续摆了一系列的高脚酒杯。
“呃。”
一个不合时机的嗓音说:“总帅,我们真的也可以吃吗?”
是森田真希。
“为什么不可以?”仙左卫门笑容可掬。
“因为。”森田真希咬唇看一眼夏羽,“阿羽说过,龙级的菜品,潜龙勿用。”
“潜龙勿用?”
仙左卫门一愣,接着哈哈发笑,爽朗道:“这是对的,但也是错的。这是《易经》里的一个词语,意思是说,事物在发展之初,应当小心谨慎。但龙必杀菜品不同,已经是此境界融合大成之作,你们可以理解为普普通通的家常菜,谁都吃得。”
普普通通的家常菜?
就算提问的森田真希,也明显被噎,别说其他人了。
总帅呀,您的高作也被划入家常菜,那我们的,岂不就是家常菜以下了?
堂岛银、女主将、神原正人等,面面相觑。
“嗨,总帅说能吃就能吃,还等什么,上啊——”结果还是年轻气盛的极星寮小伙伴们,率先开吃,乐得当试吃小白鼠。
幸平创真在试吃伙伴当中,抓过来一个酒杯,低头,嗅了嗅烟气,表情立刻透着几分飘飘欲仙。他也没多迟疑,仰着头,作豪饮状,半杯子的滚热浓汤进了口。
“这是什么味道!”幸平创真满脸的炙热,眼睛仿佛被火焰灼烧,“原来鲜味也能点燃身体吗!”
“极上的‘鲜’!”
才波城一郎却突然吐出这句话。
极上?夏羽一拧眉,下意识地向薙切绘里奈看去。她是众人中,唯一的‘神舌’,在品鉴这环节,先天优势无限大。刚好这时候,薙切绘里奈也饮下自家爷爷的蟹壳浓汤,夏羽捕捉到她在品尝那一瞬,俏脸浮现的难以置信。
“叠加!叠加!叠加!然后……无限大!”薙切绘里奈颤声喃喃说,“菜品里,存在一种不可描述的味道,它比‘完美’,更加的强大,却又真实!”
比‘完美’强大?
夏羽听得心惊。
他毫不怀疑薙切绘里奈对‘完美’的判断,因为,绘里奈这妮子多次尝过他‘完美’的味道,心中早就对这个味道境界,有一个明确的标准线。
所以她口中,比‘完美’强大,如此笃定的口吻,怎不让夏羽震惊。
“完美之上,还存在着‘极上’?”夏羽将信将疑。
其他人就没那么多烦恼和思绪了,全身心,在品味食之魔王的《极上龙吟》。
“这味道,让我灵魂都变得旷远了啊!”
“是啊,我从未发现,原来海洋这么辽阔,天空这般深邃……”
女主将凉子丽娜吞咽口中的汤水,盯住酒杯里,残留的一两片野菇,缓缓道:“这样的技法,我无法理解。为什么蟹壳、昆布、野菇3样食材的鲜之味,简单叠加,却可以产生极上的鲜!”
“啊,不管了,美食使我疯狂!使我不能思考!”
青木宗太放下一个空掉的酒杯,炙热目光投向桌上最后剩余的一个,禄山之爪就这么高高探过去。
夏羽还在思索和回想之前仙左卫门烹调的细节,打算从【超视觉】捕捉到的下厨影像,一次次回放慢放中,找出鲜味叠加产生‘极上之鲜’的秘密,这时眼睛瞥见青木宗太居然要夺走属于自己的那份,当即怒吼一声:“放开我的美食!”
说着冲去搏斗。8)
第1042章:博百家、糅合百技()
“没错了。”
夏羽放下玻璃的高脚酒杯。
极上之鲜!
他终于确信‘完美’之上,还存在一个‘极上’境界。
其实,说是境界,也错了。因为夏羽发现,‘极上’很模糊,就如这词的字义,无限广,无限高,那么界限在哪里呢?
一旦突破‘完美’,就是‘极上’?
而且,‘极上’会是龙级必杀关键的内核吗?突破了,创作龙级必杀,就水到渠成?
夏羽脑中有着太多的思绪。
“极致,完美,极上。”
哈。
看来我还是错了。
夏羽小小自嘲。
过去,他认为麟厨、龙厨,已经高大上,根本不必钻研什么味道层面,因为美食画面,食之奥义,远比什么味道强大,它们是‘色香味形意养’的「意」!
但现在呢,薙切仙左卫门向他展示了,已然身为次天王的‘食之魔王’,仍是躬身,孜孜不倦追求着美食的千滋百味!
味道,就如极上的字义,是无止境的!
“原来如此。”
夏羽心中自语:“厨师之路,总会有一叶障目的时候。我之前初跃龙门,以为龙厨的更高层次,必定是去追求更高大上的‘食灵’,但实际上,‘食灵’可能就是食之奥义的极致了,所以……龙级必杀,反而是回过头,研究‘色香味’?”
念头又回到薙切仙左卫门的《极上龙吟》食谱上。
呃。
蟹壳,昆布,野菇。
三者的‘鲜’叠加,为什么会产生“极上”?
思索间被一个询问打断:“你还打算端上自己的菜品吗?”
夏羽对上薙切仙左卫门含着戏谑的眼睛。
卧槽,差点把这环节忘了,还沉浸在美味当众的众人,齐唰唰掉头看来,却见夏羽十分干脆的一摊手,“不了。”
“我就不献丑了。”
“诶?”这下包括幸平创真在内,一致傻眼的反应。
不应该啊。
青木宗太瞪眼睛:“这就认输了?”
神原正人忍着笑附和:“堂堂夏魔王,不该是一往无前吗?”
堂岛银、才波城一郎好笑对视。
不怎么喜欢怼人,性格爽朗的堂岛银,也难得腹黑道:“虽然不是什么正式的食戟,但总帅既然发起切磋,你也接受了,所以你现在就是一个败北者了,而且还是主动认输的败北者。”
夏羽见众人一致对付他,没好气翻白眼,给你们这些败犬抓住机会了啊!
“我说,对上总帅,认输怎么了?”夏羽嘴上并不认输,“你们那个谁,尝了《极上龙吟》,还有胆子端出一份美食,与它总台竞技?”
这下子瞬间失声。
夏羽哼唧两声。
开玩笑,他又不是高喊“我永远不会认输”、“我永远不会倒下”的圣斗士小强,别看他以往三番两次,车翻强敌,那也是在有充足战备情况下,实力差距无限小。
现在夏羽并不认为自己有车翻‘食之魔王’的机会,一丝都无。
所以,咳,高挂免战牌,才是智者的做法。
夏羽也看出来了,切磋是假,想找个借口给他授课才是真。也难为薙切仙左卫门了。
“谢谢。”
这一次,夏羽收敛笑容,神色放得郑重,对这位老人,深深鞠躬。
这就是“真传”了,弥足珍贵。
要知道,放眼当今世界范围,有资格授予他这份“真传”者,就没多少个,夏羽的感激绝对发自内心。
一顿招待结束了,众人没吃到小魔王的菜品,虽有遗憾,可这份遗憾并不强烈。老魔王的《极上龙吟》,可能足够让其中某些人,回味一辈子,就两个字,值了。
宾客各自散去,薙切仙左卫门留到最后一批,他把孙女绘里奈也召上车,夏羽送一行人,停在车门一步外,正挥手。
后座车窗却突然摇下,老总帅侧头看过来,问道:“急着回国吗?”
夏羽摇头:“不急。”
仙左卫门露出笑容:“那这样,下周你继续来远月上课吧,我替你安排好开放教室,毕竟你现在还是我们远月名义上的客座讲师。”
夏羽快把自己“讲师”这层身份忘了,有点愣。
“怎么样?”
“可以是可以,但我好久没回远月,有学生来听课吗?”夏羽呃了声。
“哈哈。”车内的老人发出大笑,“你啊,真是没有一点身为超级公众人物的自觉,只要放出去消息,别说远月校园的学生了,校外的厨师,恐怕也要涌进教室旁听。”
夏羽挠了挠脸。
于情于理,薙切仙左卫门的邀请他都不好拒绝,刚刚仙左卫门可是给了他好大一份礼物,转头就忘了,岂不是有白眼狼的嫌疑。他思索一下就点头:“行,我找空筹备课题,材料方面需要远月后勤部配合。”
“这个你尽可放心。”
车窗关上,黑色汽车走远了。
夜已深,立在小店正门口一盏路灯底下,夏羽吸口气,看天上的月亮,喃喃道:“‘极上’当真是龙级必杀的中枢吗?”
“那么——”
眸子里爬上浓浓的坚定,“不管多难,那我就去攻克好了!”
叮。
这时,关于《极上龙吟》食谱还原的任务,在视网膜上弹了出来。
……
夜色里的薙切府邸。
仙左卫门的小院,老人盘坐在茶寮,正与老友通话。
“我已经把道理,通过料理的方式,告诉他了。能领悟多少,就看他个人的理解了。”仙左卫门不疾不徐地说。
“麻烦你了,老朋友。”
电话那边,老头子夏擎的声音,却没有今天在夏氏店通话时的“冷硬”,反而对仙左卫门替他教孙,有种乐见其成的释然。
薙切仙左卫门嘴角泛着一抹打趣笑意:“夏擎,其实以你的水平,也勉勉强强可以告诉他了。”
“仙左卫门,你就别取笑我了。你知道的,当今之世,有资格当那小子引路人的,已经不多了。很不巧,我不算在内。如果他直接回国,朱戟就会告诉他,谁知道他不声不响去霓虹了。”
说着,电话那头,突然沉默。
过一会。
“你说,他有多久能博取百家,融会贯通?”夏擎语气莫名。
薙切仙左卫门手中的茶杯,震了一震。
“唔,可能要几年光景吧。”
“和我的判断差不多。”夏擎说,“这小子,欠的就是积累和底蕴,创作龙级必杀,势必要通百家,并在此基础上,对自己一身所学,融会贯通。他提升也太快了,比坐火箭都快,‘融会贯通’对他来说,够他折腾半条命的了。”
“对了!”
夏擎突然想起了什么,“你既然借《极上龙吟》,授予他真传,那以他的视野,应该是看到你菜品里‘博百家、糅合百技’积累,而不是其它?”
闻言,薙切仙左卫门哑然失笑:“他或许能看到‘极上’一丝影子,但这个境界,已经跨越了龙级必杀。他不可能领悟。”
“那就好,我就怕出篓子。到时候那小子未创必杀,反而领悟‘极上’,那就有意思了。”
“不可能!”
仙左卫门神情陡转严肃,“极上是次天王、天王的专属。我这一辈子,到如今,也只研究出‘极上之鲜’这一条路。”
“哈哈,我也只是说个笑话而已。”
两个老人却不知,另一边,深夜的夏氏小店,厨房灯火通明,夏羽一如刚开始踏进厨师大门时,长时间拧眉思索。他的身体,一半在明,被灯光照亮,另一半却在阴影里。8)
第1043章:备课()
夏羽当然不知道自己将‘极上’境界理解错了,喔,也不能这么讲,他对‘极上’的理解,没一毛钱问题,可是,他错误把该境界,认为是创作龙级必杀的催化剂,所以研究方向一开始就错的离谱。
从薙切仙左卫门的《极上龙吟》,他也不是没有吃出所谓的“博取百家”、“融会贯通”。
然而,这些经验和积累上的东西,向来不怎么受夏羽重视,同时在‘极上’那股无限广、无限高的滋味映衬对比下,什么百家拳法嘛,弱到掉渣。
系统弹任务了。
(「初窥龙必杀」:‘食之魔王’通过现场烹调向你展示了他的《极上龙吟》食谱。虽然模仿和山寨,更形象说,偷师不怎么道德,但是你不得不承认,这才是学习的捷径。所以,骚年,在山寨这条路上狂暴下去啊!)
任务要求他把《极上龙吟》食谱还原到60%。及格的水准线。
奖励么,让夏羽微微皱眉。
“又一块领悟水晶?”