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此时，龟肉与龟壳脱离，且被切割成与鹤肉对等大小，而奇怪的是，龟肉落在沸腾的炒锅里，观众犹如听到重物坠落深潭的音效。
炒锅上空的烟气，冒的更厉害了。
隐隐约约，不属于火焰的燥热，而是一丝冰凉气息扩散出来。
轰隆！
冥冥中，两团气息的对撞！
颜奇瞳孔微微收缩，看火焰升腾和呼啸的‘天雄火焰车轮’大阵，再眺望黄鹤烹炒龟肉时自然而然流露出的水生之气，不由地沉声道：“气与气……”
夏擎则抱臂酷酷地道：“武学有气理，传统医药有气理，美食菜肴也有。”
“美食菜肴的‘气’并不是很玄奥的东西，从食材属性就可解释。”
“鹤肉，无毒，味咸，性寒，食用可以解五脏热。简单说，不论什么种类的鹤，都喜水塘，栖息在水好山好的风水宝地。”
“绿毛龟更不必说。”
鼻子挤出一记淡淡的哼声，夏擎目露讥诮：“从鹤肉龟肉浓重的水气寒气看，这分明就是黄鹤亲手悉心养殖的属性食材。上次，他与我在楼麟舰上对决时，就用了那么一只鹤，现在对上我孙子，在原来的基础上，还添了一只龟……哈哈，为了敲打后辈，殚精竭力，还真是宅心仁厚啊！”
不管外界怎么看，黄鹤的‘万年羹’，已经进行到收尾的一步。
灶上，放大蒸锅，一个青铜炉鼎样式的锅子，装了鹤肉、龟肉，再灌注高汤，使得锅子成溢满状态。
古朴的锅子，赫然摆放在蒸格上！
隔水炖！
黄鹤合上盖子，双手在一侧的毛巾上，揉了揉，旋即转身对镜头笑了笑。
不用什么年轻人的自信飞扬，老一辈的名厨，立于台上，任谁都能窥知到他此刻内心的胸有成竹。这是多年积累下来的大厨气韵。
第980章：龟鹤争（）
祁青雁向忙完的黄鹤，递去麦克风：“请问黄老，您为什么选择‘隔水炖’这种烹饪方式呢？”
她不禁瞟一眼架在灶具上的高压蒸锅。
黄鹤不疾不徐地回答，并竖起三根手指：“原因有3点！”
“第一点，时间。炖汤花三四个小时是常态，但厨艺比试默认时长是2个小时，要在这个时间内，呈上火候足够又美味的汤水，隔水高压炖就是很好的选择，大概40分钟到1个小时就完成了。”
“第二点，隔水炖，利用内锅沸腾的汁水，加热食材，汤汁不易挥发的同时，因为热力均匀和最高温度稳定控制在100摄氏度以下的缘故，食材能最大程度上，不受破坏，保持原汁原味。”
“第三点，隔水炖的汤汁，清澈，浓醇。汤色是高级汤品不可缺的一环。这是「色」的营造！”
在场名厨听得点头不已。
只能说，不愧是老牌的龙厨，说话慢条斯理有层次。黄鹤这样解说下来，对厨艺门道再怎么不了解的外行人，都会恍然，喔，原来隔水炖有这么多好处。许多观众由此也可想到为什么高级汤品，汤色通常清澈，味道却又浓醇的原因了。
祁青雁偷偷瞄一眼被大火环绕的烧烤场地，又继续问：“黄老，您是怎么看夏主厨的烧烤食谱呢？”
黄鹤面无表情：“简直胡闹”
呃！
众人皆是一呆。
“胡闹？”祁青雁手中的麦克风滑了滑。
“我知道他的食谱，那是阿拉伯国家本土常见的国宴名菜，烤全驼。”黄鹤叹口气，“骆驼腹腔内，塞羔羊，羔羊腔内，塞鸡，鸡腹内再塞乳鸽。”
“国宴名菜，与食谱等级，谁说就一定挂钩了的？直接把它国食谱拿过来，也无多少本土化的改革和改良，就在厨艺比试上随随便便的用，不是胡闹是什么？”
祁青雁惊诧：“那‘美酒骆驼’和‘岩石羊驼’这两样幻想食材……”
黄鹤语气一沉，冷厉道：“所以才说他胡闹！”
“不是什么食谱，都能草草将幻想食材填充进来，美其名曰‘改良’的！”
说到这，黄鹤面庞隐约的抽搐一下。
这句话可谓黄鹤近段时间，琢磨‘伪god食材’的心血经历。以他龙厨海量而又充实的烹饪经验，对那蛙肉，什么煎炒烹炸，什么闷溜熬炖，什么煨烩焗煸，总之一些列的烹调技法，翻来复去，又循环往复，试验实践了不知多少回，才堪堪总结出一篇心得食谱，而且对食材的驾驭度，惨不忍睹。
所以黄鹤“胡闹”的评价，绝对是从自身惨痛经历出发的，不是无脑嘴炮开喷。
但黄鹤在这，却犯了一个经验主义错误。
要知道，人和人呢，从来就不是对等的。黄鹤把自身驾驭幻想食材的经验，死板套在夏羽头上，选择性的将夏羽过去一系列经典食谱无视掉。
这岂不侧面说明了，黄鹤内心傲然，绝不承认自己在某个方面就弱于一个混账小子。
闻言。
igo、美食会一群人，彼此对了个无语加玩味的眼神。
林青凤简直把“呵呵”两个字写在了脸上，她对身侧的儿子陈央低笑说：“这个老蠢货，他已经输了！”
陈央心一震，凝目看母亲的表情，发现林青凤不似开玩笑。
深吸了口气！
向汹汹火海张望过去，陈央脑中骤然浮现一个念头：
少年、龙厨？
他顿时口干舌燥，自己都被自己吓到。
一个小时后。
“铛！”
结束的钟声，响彻白云阁。
“帮忙”仍冒火焰的炭堆里，传出一个沉稳的嗓音，“扑灭火焰！”
薙切蓟和几名早就在等候的黑衣男子，持灭火器，一时间，嗤嗤喷气声和白色烟雾扩散开。
在高压蒸锅前，轻闭眼睛等待的黄鹤，突然睁眼，目中掠过一丝电芒，手快速搭上锅盖。
与此同时。
锁链声！
“轰隆”响声后，恰好火焰、烟雾消散，一具庞大的烧烤骆驼在众人眼中和镜头对焦中，表面还有嗞嗞油脂沸腾。
无论从哪个角度看，如今已经彻底烤得通透的全骆驼，色泽金黄，如工匠雕刻的艺术作品，找不到一丝一毫的瑕疵，火候令人惊叹。
“完美！”
颜奇、夏擎对视。
“嘿，无死角的火候，虽然看过很多次，但是烤全驼，还能将火焰操纵得如此完美，也只有追上昔日先祖亚刊脚步的他，才能轻松做到了。”
中华五秀集合的席位上，李翰自叹不如。
“叮咚！”
系统提示音传来，夏羽心一跳，刚要查看这条信息，谁知道一阵清凉之气，仿佛构成了一张强有力的手掌，推扒开他烤全驼冒出的热流，向他面孔扑来！
“这是……”湿气将他淹没。
黄鹤揭锅了。
盖子悬在半空，盖子下，雾气蒸腾，宛如仙境。
夏羽看去，不由地心惊。
哗啦水声。
有巨龟在飘雾的河湖，破开水面，跟随着一圈圈涟漪爬上岸。这只龟通体苔绿色，龟背上更是长满了藻荇。
翅膀扑闪声。
一只羽毛洁白、冠殷红的鹤，突然由岸堤的一块礁岩振翅扑下。
龟鹤相争的画面让夏羽恍惚，他猛地闭眼，再睁眼，所有画面消失了。夏羽目光炯炯盯住蒸格上的炖盅，“龟鹤相争，龟鹤和鸣……这就是黄鹤的万寿羹？龟鹤延年汤？”
他轻微吸口气，回首再看面前的小桌子。
烤全驼，横在桌上，四肢弯曲状，整个身体向底下的大托盘匍匐。
会输吗？
夏羽觉得自己淡定的过分了，心脏呢无一丝异常，跳动频率完全正常，也无什么血脉偾张的表现。他不禁暗笑自己这是怎么了。
即将与一名龙厨，展开最终的品鉴比拼环节，心情应该无比激昂才是。
事到临头。
心头的火焰倏然熄灭了。夏羽不由地笑着自言自语：“所以，是胜是败，无关紧要了吗？”
甚至不用看查看系统信息，他就知道那是喜讯。
无它，一种直觉而已。
当自认为一切环节极尽完美，再无进化空间时，食谱不就是顺理成章进化了么？
“上菜吧！”
夏羽向祁青雁点了点头。
同时，黄鹤也将青铜炉鼎样式的炖盅取出，摆在桌上。
祁青雁嗓音发颤宣布道：
“烹调环节，画上句号。”
“接下来，是决定胜负的品评环节”
“我这里有一份嘉宾名单，下面有请这些嘉宾作为大众评审出列！”
第981章：形与影（）
“颜奇颜先生！”
“白玉楼两位阁主，魏安，孔淳！”
“……夏擎夏老先生！”
祁青雁对一张名单念出大众评审的名字，她每读出一个名字，广场就有热烈掌声。
随着一个个大人物起立并登台，任谁都能察觉到气氛转为庄严。
颜奇、夏擎、魏安和孔淳先行一步。
接着，是兰凤贤、李万年。
兰凤贤是兰氏的族长，李万年则是李氏家族那个老妖怪，李翰要叫一声太爷爷。
“‘天机星’吴通！”
又一个老妖怪。
镜头对向一个驻颜有术的老家伙，他比较富态，体型微胖，面色红润，唇上有两撇八字胡，下巴倒是白皙光洁。他起身时笑眯眯的样子予人和蔼亲切的感觉，但是林青凤见了，立即沉下脸，低声恨恨道：“装还是这个老鬼会装！他就是披着人皮的恶鬼！”
陈央却没注意听母亲的低语，他发呆看台上渐渐齐整的评审团，脸上写着震撼。
全是大名鼎鼎的龙厨！
“咳——”
祁青雁表情肃穆，读出名单上，地位最为尊崇的名字，“欢迎龙头作为评审团主评审登台！”
啪嗒一声，主楼扇门打开，朱戟龙行虎步而出。
全场予以注目礼。
前一刻还窃窃私语的广场，落针可闻。
朱戟径直上台，一名工作人员赶紧给他递上麦克风，他接了麦克风，对夏羽所在的烧烤场地别有深意多看一眼，而后率领这支评审团，向着黄鹤的餐桌行去。
圆桌上，最中央位置，摆着热气环绕的青铜炉鼎样式炖盅。
盖子还没揭开，黄鹤正在低头摆碗，又给每个瓷碗添上一个漂亮的喝汤勺子。
“关于‘隔水炖’的要点，刚刚黄阁主已经详细说了，相信大家也已经听进去并铭记于心，大致对这种炖高级汤品的技巧有了认知。”
龙头朱戟在公众眼中，仍旧是那副不苟言笑、威严十足的模样。他声音缓慢而有力，道：“可能有人会质疑，为什么高高在上的龙厨，还要用‘隔水炖’的技巧为龙级食谱的主要烹调方式。在这个难得一遇的龙厨大会上，我只告诉大家一点——”
“龙级食谱，并非你们想象中的仙谱灵方，该用到的烹调技巧必不可少！”
说罢，朱戟就闭口不言。
颜奇抓起朱戟放在餐桌上的麦克风，指着热气蒸腾的青鼎炖盅，笑呵呵道：“黄阁主，先前你大炒龟肉、鹤肉，还有在装肉装汤开始炖煮时，如果我没看错的话，你除了一点点食盐外，就没放第二种调味料吧？”
导播镜头扫向广场名流名厨，众人在台下，都是一脸懵。
除了盐，就没有其它佐料？
清炖？
极星寮，幸平创真对目瞪口呆的小伙伴们喃喃道：“这样炖汤，汤不会没味道吗？”
电视直播画面中，黄鹤嘴角挂着淡笑道：“对，多余的调料，越多的调料，对原生食材的味道反而会形成破坏。”
话筒又传到孔淳手上，这名龙厨赞道：“清炖不代表汤品的味道不够浓醇，恰恰相反，如果技艺超高，食谱的原材料在膳食搭配中契合某些道理，把食材原滋原味的鲜甜完全吊引出来，那么这时候，根本就不用调料增味了！这就是天地间最上乘的汤品！”
众人你一言，我一语。
龙厨评审团对黄鹤的厨艺，持肯定和赞扬态度。
“吃吃看吧！”夏擎道。
“可以揭盖了，黄阁主——”
‘天机星’吴通捻着山羊胡笑道，眼睛扫向黄鹤时，透着一丝期冀。
哼！
黄鹤自然懂得吴通这一丝期冀因为什么，不就是把他当成棋子，利刃，斩掉一个可能危及自己地位和利益的年轻后辈么。是的，颜奇屡次在蜀地露面，黑暗界早就传出颜奇欲收夏羽为亲传弟子的风声，这一代的颜氏子弟不够争气，那黑暗界领袖的位置自有可能旁落。
定了定心，黄鹤没多鸟吴通，手搭在青铜炖盅的盖子上，猛地掀开了。
“哗——”
龙厨评审团对扑面而至的水雾和清凉，都是陶醉状。
黄鹤给龙头朱戟先盛了一碗汤，这第二碗，却是径直递给夏擎。
嗯？
夏擎眉梢跳了跳，接过汤，看看碗中晶莹剔透的鹤肉、龟肉，以及清冽的汤汁，那汤品逸散出来的气味就显露不凡，甚至，他隐隐觉得黄鹤这手食谱，比当初楼麟舰上对决时候，还强上一筹。这就非常可怕了，夏擎本来平静的心境，荡起了波纹。
目睹夏擎眼中神色的变幻，黄鹤露出笑容，此时他的内心戏可用一句话概括——
马上到你了，夏擎！
“很好！”
龙头第一个端起汤碗，以勺子，对嘴巴送进去一小口的热汤，“鲜甜味，完全吊引出来了。这是龟鹤肉最朴实最原始的味道，每喝一口，都感觉龟鹤在你的口腔当中，或缠斗，或和鸣。”
见状，评审其余龙厨，也纷纷端碗品尝。
夏擎盯看汤碗，清澈的汤汁微微荡漾着，他下勺了，一勺子舀起少许汁水，顺带捎了一块炖烂的龟肉，当勺子凑近嘴巴，他握勺的手，突然青筋紧绷，一只通体泛绿的淡水大龟，似乎正从他微微收缩的瞳孔中，一游而过，浮光掠影！
喝下去，喉结滚动一下，热汤进了喉肠，老头子突然听见了水拍暗礁的涛涛声响。
呃？
自己浮游青碧的池塘中，手脚在拍水，阵阵涟漪以身体为中心扩散来。夏擎左右仰看这绿意森然的古塘，看着周围青蒙蒙飘薄雾的山，再回过神时，肌肤却已经爬上了青苔，藻荇在自己体表覆盖厚厚一层，甚至有小鱼在轻柔叼啄他的身体，吃那些藏在藻荇中的微小浮游生物。
整个人变绿了！
就好像，与时间同在，亘古永存。
谁知道失重感觉涌来，夏擎到了岸上，手脚并用在挣扎却动弹不得。
他变成了龟，一名披蓑衣、戴斗笠的老鱼叟，正一脚踩踏在龟背上，夏擎发现斗笠下面一张脸非常的熟悉，不由地怒声喊：“黄鹤！”
老叟对他淡然一笑，背后骤然伸展出洁白的翅膀，振翅直飞青空，在茫茫白云中，化身为仙鹤，仰头鸣啼便声传天地。
回归现实。
低头看汤碗，这第二勺，夏擎面色微青不敢再品。
其余龙厨也不约而同地睁眼。
“龟之寿，鹤之风采！”
“成了！”
“这才是‘万寿羹’，真正的‘龟鹤延年汤’！”孔淳赞不绝口，“美食的意境，与印记完美重合。烹调技巧上，是对食材原滋原味的完美吊引，意境上，则是对龟、鹤这两样食材养殖和观察志趣的结合，也只有爱鹤好龟之人，才能在美食中构造这样志趣盎然的画面……不得不说，黄阁主在青山绿水中赋予了属于自己的龟影，鹤形，恐怕也只有龙厨才能让