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“那么，我的改良版本，就是一个发声球！”
银针刺穿点心的两端。
当然，看似只是细微的一刺，却有许多雕琢细节，毕竟发声装置，不是简单刺一个气孔就ok了。
率先得到一个加工完成的点心，夏羽尝试捏了捏，“瘪”
一个奇怪的尖锐声音，响彻舞台。
观众、嘉宾乃至评审们，都愣了好一会。
“哈哈！”
“哈哈哈哈哈！”
旋即哄笑声就充斥场馆。
“他、他在干什么啊？”直播间，唐玉琼听那个与记忆中，截然不同的尖锐声音，又是气又是笑，“不是黄金开口笑吗，还我原版的滑稽笑声啊！”
黄鹤嗤笑一声，“终究是少年人，玩心太盛！”
不仅仅是黄鹤，观看本次食戟的业界权威们，对夏羽在厨房祭出绣花针，对烹炸出锅的点心，再加工的一幕，都表示这是毫无意义的。
多了发声装置，能发出声音，又怎样？
时代不同了。
过去能唬人的黄金包子，那些趣味性，在如今这个灯红酒绿的大时代，都归于平庸，甚至于显得老土了。
不论如何，这场食戟都已接近尾声。
在结束钟声响起的前夕，卫忠看面前厨台上，在浓郁雾气中若隐若现的木质蒸笼，眼睛倏地变得锐利，“该上菜了！”
第911章：蒸之奥义（）
是该上菜了。
夏羽听见结束钟声那一刻，就把手上最后一个点心，码在了盘子之上。
而后，退开两步，注视厨台盘子上，高高垒砌的金色点心塔，微松口气并抬手擦了擦额头一层隐隐存在的虚汗，“还好，还好，都在掌控之中，车是翻不了的！”
将针线包收好。
夏羽看对面的开放厨房，卫忠已先一步，让工作人员，帮忙向评审台搬运蒸笼，一路上充满热流的雾气弥漫开来。
见卫忠抢先，夏羽对其遥遥作个请的手势。
咳。
前辈先上，就由他先上好了，夏羽内心不无恶意的嘿笑一声，“我听说先上必输哦！”
玄学嘛，还要尊重一下子的。
卫忠取湿毛巾，擦了汗，并把一身主厨服饰，收拾整齐，左手就抓住自己湿透的厨帽子，镜头扫向他背影，他在转播屏上的影子气质，就如一个昂扬踏上点将台的大将军，举止之间，满满的威仪。
不由的，人们注视这个背影，目中皆带上尊敬。
这就是美食的大世，民众对名厨的认同心理。
毫无疑问。
卫忠此前长达两小时的现场精彩演绎，已然征服了他们。包括唐玉琼，亦敬仰地看直播，对她的观众说：“候补面点王，并非浪得虚名啊！”
一连5辆运送蒸笼的推车，停在评审席前，卫忠尾随而至，面目平淡，看工作人员手脚麻利地，将一个个蒸笼，由推车搬到桌子上。
平均下来，每个评审面前，都叠了3层高的蒸笼。
“请用”
卫忠对评审桌，保持着一米的距离，左手端厨帽，右手则平直垂挂在身体一侧。
毕竟，是见过大风大浪的名厨，即便是赌上厨师生涯，败者要被烙上难吃印的食戟对决，卫忠在这最令人窒息的品鉴环节前，照旧面不改色。
他以极其平淡的语气说着“请用”，并微微低头，表示对食客的尊重。
同样的，在座的5名评审，亦齐齐点头，回应主厨。
这是出于食客立场，对主厨的回礼，也是一种基本的尊重。
居中，担当评审长的兰凤贤，手搭上最高层的一格蒸笼，在揭开前，肃容道：“关于蒸的技法，还有沔阳三蒸，之前老太公已经讲述的很明白了就不多废话了。”
“给南瓜上粉，给鱼肉、家禽肉上粉，也不算什么高深的烹饪秘诀，在很多餐馆酒楼，点上一桌的荆楚菜，就能吃到差不多的菜品。”
在这里，兰凤贤停顿，目视镜头，语有深意道：“名厨之所以是名厨，就是因为他们的菜品，与大众作品拉开了一个明显的界限！”
“那么，就让我们看看，卫主厨，是如何展示这种界限的吧！”
语落。
啪嗒一声，兰凤贤揭开蒸笼之盖，顿时白雾呼的汹涌而出。
白色的雾气，效果夸张，简直要把评审席覆盖过去。
四侧的摄像机早已就位，将揭盖那一刻，蒸笼里，正在发生的惊人一幕，清清楚楚，在大屏幕上转播出来！
一片死寂。
茫茫雾气中，木质的蒸笼，赫然有一朵洁白的花朵，缓缓地绽放。
画面是动态的。
原本闭合的花瓣，向四周舒展，很快，花芯展露在镜头中，又引发一大片窒息的抽冷气声。
两个拇指大小的白丸子，立于花瓣的中心。
没错，这是之前的猪肉丸子，只不过，丸子进蒸笼前，被卫忠特意放进一盒泡软的糯米中，滚了一滚，于是肉丸沾满了米粒，经过隔水蒸煮，就变成了现在的一团玉球。
一粒粒糯米，晶莹，闪着光，质地比冰晶玉石还要通透，还要纯白。
而在糯米包裹的深层，一层隐约的红色，代表内里被当作馅料的猪肉丸，并没有离奇消失。
别说普通观众目瞪口呆，发不出任何声音了。
评审们也惊得不轻。
半晌，兰凤贤才将手上的蒸笼之盖，放在桌上，并吐了口气盯看面目平淡的卫忠，“色香味！你这个色，菜品外观的表现力，就已经远远将大众菜品甩在后面，拉开了一个天与地的距离！”
其余四名评审也是各自揭开一个蒸笼。
不过评审们素养是极高的，一个个，都没急着下筷，在强忍食欲，仔细欣赏源于厨师之手的美食艺术。
仔仔细细地，将蒸笼中，在笔筒造型的瓷碗上，盛放的雪莲花，观察透彻了，刘老太公惊叹：“鱼片作花瓣，珍珠圆子作花芯，等等！”
眼睛里，还有一滩像是冰雪融化，铺展开来的南瓜泥。
吸一口气味道，刘老太公老脸涨红，“不行！”
“忍不住了！”
下筷先把作为花芯，填充在鱼片花瓣中，嵌在南瓜泥之上的珍珠圆子，一筷夹起，整颗都送进了嘴巴，老者腮帮子顿时鼓起，牙关张开至最大幅度，接着用劲一咬。
珍珠圆子，最外层的一层冰晶糯米衣，极致柔软，像是棉花让口腔抖了一抖。
紧接着，牙齿却卡在韧劲十足的猪肉丸子中。
扑哧。
浓厚，味道相当给力的肉汁，由深层的丸子溅射出来，烫得口腔抽搐不已，刘老太公如遭雷击，头顶直冒雾气，发出惊而颤的叹息：“真、真的是，人间珍馐！”
老太公还算能控制了，同席的段泓、王乾，已然是化身饿鬼，嘴巴咀嚼抽动整张面孔都扭曲了，又下筷将蒸过的鱼片，整个的送进口。
蒸的鱼片，在舌头，香消玉殒，残留的浓郁鲜之味，是一条鱼的影子！
化作烂泥的南瓜块呢，则在释放蔬菜的青鲜。
“啊”
段泓、王乾两个麟厨，在座位上，喜的手舞足蹈，“看见了，我见到了”
脑中的美食景致，是一片鱼米之乡。
猎户从山林归，肩头扛着一只小山猪，农妇在江河之畔的肥沃土地，栽种着南瓜，鱼叟则披衰衣、戴斗笠，静静坐在水流旁的一块大石头上。
雨后初晴的水乡风情，令人无限的向往。
一切的一切，是这样的质朴，清新。
突然，段泓、王乾手舞足蹈的姿态，就此僵住，眼眶竟迅速掉下两行热泪。
鱼片，南瓜块，珍珠圆子。
因为蒸之前，拌了米粉的缘故，一丝米的悠悠清香，于口舌萦绕，映在他们脑海中的水乡景致，就如一张老照片，被一张手不停地擦拭，越擦越是明晰，越擦越真实。
卫忠道：“这就是我的蒸！”
“我悟到的蒸之奥义！
“擦拭！”
他淡淡地说，“太多杂乱的东西，会蒙蔽人的眼睛，味觉。从菜品的角度讲，复杂的味道更会对我们的味蕾，施加沉重压力。复杂没什么不对，但明晰一些，变得清楚，不是更好吗？沔阳三蒸，就是这样的擦拭技艺，把鱼肉变回纯粹的河鲜，让飞禽走兽回归山野森林的滋味，让蔬菜带着那片土地的悠悠风情。”
“三蒸，三味，皆是一体！”
“而且，我以珍珠圆子作花芯，它才是这道菜的灵魂一笔，谁敢说这道菜，不是面点呢？”卫忠回头特地瞟了一眼夏羽，见少年惊疑不定状，认为他可能是在质疑这道菜的领域，便多说了一句。
“没错！”
兰凤贤揭第二个蒸笼，这回，是一口气，将碗中的蒸食吞进口，边咀嚼边说：“什么叫面点？我习惯把‘面’字和‘点’字分开，面指面食，点指点心、小吃。”
“而如果从食材角度，一般而言，面点多指利用粉状的食材，以米粉、小麦粉等等制成的食品。”
“时至今日，面点的品种、风味流派，早就数不清了。”
揭开第三个蒸笼，兰凤贤指花瓣当中的珍珠圆子，不疾不徐地道：“这道点心，的确是面点，毋庸置疑！”
“而且，这道点心，技法源自荆楚菜系，却是青出于蓝的完美作品！”
“经典之作！”
段泓、王乾拭泪，竖起大拇指。
刘老太公和王恭，这两人是蜀中本地厨师，照唐玉琼的阵营划分，他们应该是站在夏羽这边的才是，然而，既坐在食戟神圣的评审席上，那么身份只能是纯粹的食客。
“这样的经典作品，可能是叩响那一扇门的钥匙”刘老太公道，“卫主厨，你已经非常接近那个境界了！”
蜀中名厨王恭补充道：
“一旦推开那扇门，候补面点王，就将转正！”
“你有这个水平！”
王恭看着卫忠沉声说。
见评审席一片被俘虏的反应，卫忠嘴泛一抹笑容，“那么，可以宣布我的胜出了吗？”
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第912章：点心万花筒（上）（）
第913章：点心万花筒（下）（）
金“哔”
与原版《黄金开口笑》的嘎嘎长笑，显得截然不同的声音。
当然，这个音效，落在观众耳中，同样有着令人惊诧的滑稽效果。
更形象说，此刻夏羽捏在手里的金色点心，俨然变成了趣玩的发声球，对，就那种用来逗猫训狗，或者逗婴儿开心的声音玩具。
评审席，包括卫忠，当场呆住了。
但观众反应不同，一片交叠笑声浪潮传出：“哈哈，哈哈哈哈，哈哈哈哈哈哈……”
本来严肃、气氛绷得很紧的最终品鉴环节，突然冒出来这么一个怪异的声音，而且，这个声音还是由点心发出的。
没有所谓老土、笑点低的说法，观众沉浸在这个氛围里，再去看转播屏幕上呆滞、惊愕的评审面孔，这一个个大佬，在荧幕上很少有失态的时候，尤其是，这会面部表情崩塌，评审们画风陡然变得可爱，前后画风转得太快，观众因此爆笑并不稀奇。
夏羽听着笑声浪潮，嘴角咧得更开，“这才刚开始呢”
手掌对点心，不停挤压！
“哔”
“哔”
“哔”
单独的音节，一串连成一串，于是形成了连续的笑声。
于是乎，令人感到奇怪的是，镜头之中爆笑的现场观众们，一个个好像都笑上瘾，笑声浪潮没有衰减迹象反而越传越洪亮，震得飞天阁穹顶在颤鸣。
但是，电视机前，黄鹤、朱戟、夏擎、颜奇等等看出一丝玄机的老妖怪们，直勾勾盯看画面里的点心塔，脸上没丝毫的笑意。
面目凝重。
“这个声音是……”
即便隔着屏幕，好像能够感受到点心内部蕴藏的东西，黄鹤原本阴沉的面孔，有一丝柔和的转变，甚至眉毛都微微松开并带上一股笑，但黄鹤立即注意到自己被影响的情绪，吸了口凉气道：“绝对不是什么徒有其形的音效而已，奥义，它含有点心的奥义！”
音效突然收敛。
电视画面中，少年却率先向作为对手的卫忠，递出手上的金色点心，“卫主厨，要试着尝尝看吗？”
听到这，黄鹤身子一颤，抓向遥控器，手指颤抖地，悬停在电源键上空，却迟迟按不下去。
“还是看吧！”
黄鹤自言自语地说：“都是食之奥义，即使他的奥义来自《黄金开口笑》这门古食谱，但卫忠的蒸之奥义，未必就输定了！”
以现场的哄笑声为背景音效，夏羽向卫忠，伸出手，且平摊而开的手掌上，有一个垫在白色餐纸之上的金色点心。
同时，夏羽发出了品尝的邀请。
卫忠恍惚的眼睛，视线渐渐聚集在点心上，他定定看了有一阵子，低低哼了声：“点心，既被视为菜品，那么「色」这一环节的营造，好好遵循传统不好吗？做好点心的外形就足够了，加进声音特效，哗众取宠什么的……不嫌戏多？”
夏羽早就知道卫忠这个人嘴硬，年纪虽不似老头子那样的老古董，性格却更为古板，脾气也臭，硬梆梆的。
就如他之前，斥骂“魔王小号”刘樱，说刘樱的元宵，毁了传统食谱。
“虽然这是改良版本，但我还是要说，这是基于《黄金开口笑》古食谱的改良，你这么说，我可以理解为，这对百年前解师傅的不敬吗？”夏羽笑着设下一个火坑给卫忠跳。
钢棍解七，《黄金开口笑》食谱的原创者，与面点王罗根齐名。
藐视前贤并否定前贤厨艺理念这个坑，卫忠当然没傻到直接跳进去。他面色倏然一变，冷冷道：“倒是牙尖嘴利！”
“呵，基于古食谱的改良？而且还是黄金开口笑的改良？”
卫忠眼睛浮现一层讥诮。
“如果失败了，在这样的场合，端出不受认可的失败作，我可不可以解读为，这是对古食谱以及前贤厨艺心血的亵渎？”卫忠皮笑肉不笑，反将一军，在嘴巴功夫上，丝毫不显下风。
闻言，夏羽肩一耸，并往前迈开两大步，直接把金色点心，递到卫忠正跟前。
“所以，我才让你先尝……”夏羽笑了笑，“然后，请保持安静！”
金色点心就在眼皮子底下。
眉毛跳了跳，卫忠压抑着恼火，道：“你的自信，就是那种幻想面点材料吗？哼，似乎还有发光，你以为发光料理就是无敌的？我承认，只有发光的料理，才当得上一个好的评价，但是“好”，不等于你就轻松胜出了！”
说罢，大手一捞，直接夺过夏羽掌上的金色点心。
或许是由于情绪波动大，手上力道没控制好，捞取点心时，手指对点心造成了一些挤压。
哔！
一个仿佛在嘲笑的“噪音”，令卫忠身体僵直了那么一两秒钟。
“发光……”
眼睛转而近距离，观察金色点心。
实际上，对于“发光的料理”，卫忠内心的震动，远比他嘴巴上要厉害，或者不如说，这位荆楚名厨内心大地震，已经临近崩溃的边缘。
眼睛对点心扫过去，入目一片璀璨，像是直视着玉石，卫忠还嗅到一丝淡淡的芳香，这似乎是烹炸点心的油脂。
但油脂呢？
手又忍不住的进行挤压，然后，卫忠手上的劲道，越加越大，最终几乎把点心球，捏成了扁平的绵花。
咚！
没有填充任何馅料，而