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能让这个拥有圆满【香料不等式】厨技的香料宗师,都有棘手之感,呕心日夜研究这么些天,却只能隐约看到一角风貌的方子,绝不仅是‘麟’这个等级而已。
龙!
脑袋里蹦出这个字,呼吸倏地一下滚烫。
“以我的香料造诣,攻破它只是时间问题。门槛?不存在的,哈!”夏羽稍微一握拳,低头去查看面前的灶台。
三口锅子,水都已经煮沸了。
厨台上,则有三份配方在垫纸上准备就绪。
显而易见的,三份配方,除开原有的8种材料,每一份夏羽皆添进去1种可与豆豉搭配的材料,组成所谓的‘环’,它们分别是麦冬、薤白和苦桔梗。
麦冬是百合科草本植物的块根,《神农本草经》将之列为上品,甘寒质润,有阴柔之性,从药膳角度就是用它能够清热,滋补肺胃去燥去火,却又不伤及人体的元气,实在难得。
薤白则是一种小根蒜,民间称为山蒜、苦蒜、野蒜。
用老头子在他药膳手册中的注解:“生吃气辛,熟吃甘美,可烘干贮藏亦可炒食、盐渍和糖渍,药食兼用之良品!”
至于为什么偏偏要用这三味材料用于实践,那是有说法的,可与另外七个‘环’契合,促使香料公式完整成形……
简单讲,夏羽在做一道填空题,至于空白,是一处或两处,还需要更多的摸索。
……
不久。
“啪嗒”一声,厨房门终于打开了。
正在石桌前,拿手机支架跟粉丝一阵尬聊的唐玉琼,闻声一个闪电速度的回头,见少年端托盘而出,俏脸立刻写了喜色。
“出来啦!”第一个蹦身起来打招呼,朱青守门都没她快。
咦!
夏羽出来,发现院子挺多人。
除开跟他打过招呼上门专访的祁青雁,随意过来走动的唐玉琼,院子还多摆了几张木椅子,赵氏酒庄的女主人赵桐,正与另外两位女子交谈,闻声几人也起立。
一老一少,哦,不对,应该是一人妻一少女,不约而同地凝视而来。
那啥,人妻夏羽认得,是不久前坐在评审台上的袁兰芝,至于她和自己老子青春年少时传的那些风流事,夏羽也听朱青在深夜无聊时唠叨过。
至于少女……???
眼看夏羽脑袋都要冒一串问号了,袁韵赶紧羞涩地打招呼:“夏主厨,您、您您您好,我是袁韵,来自金陵袁氏,也是这一届的会猎选手,并且闯进了30强……”
夏羽目光却有点怪,隐隐泛光?
喔
环顾院子这圈女性,从袁韵开始,到唐玉琼,再到祁青雁,上去是朱青、袁兰芝,好吧,年龄跨度一下子上去了,夏羽心中暗乐,“这样试菜算是一网打尽了吧?”
“过来过来,坐!”
袁韵被夏羽平易近人的笑容和言语惊到了,这些天关于“少年魔王”的事迹和外号越传越开,被吃瓜群众造谣了,越传越离谱,好像他真是那个头有双角的魔王,来主宰中华美食界的。
感觉肩上搭了一双手,这双手以极度轻巧的力道推她,袁韵整个人都是懵石桌前坐下,屁股感到石凳子传来的丝丝凉意,她脑子才清醒些。
“啊,我和夏主厨亲密接触了,他、他用手摸我了,夏主厨真是好温柔啊!”袁韵忍不住地去想,娇俏小脸醉红。
这是典型的粉丝表现。
见状,唐玉琼却向直播间吐槽:“瞧瞧,我们夏主厨在哪都有少女粉,一个小动作就把别人小女生秒杀了!”
谁知弹幕气氛和唐玉琼预料中的fff烧烧烧截然不同,喷子吐酸水的不是没有,但弹幕都被“啊啊啊”一串串尖叫文字覆盖,这回应看得唐玉琼傻眼,“我勒个去,咱直播间女性观众占比多少?”
接下来,唐玉琼也被夏羽“连哄带骗”,按在了石桌前,没时间再搭理弹幕。
就连朱青也落座了,一张大石桌,刚好够坐,总共5位女性,祁青雁的助手和她带来的摄像工作人员,只能在外投以羡慕眼神。
“嗯,食客嘛就是要整整齐齐的!”
夏羽发出与平时不太一样的桀桀笑声,也没多磨蹭,咔!
托盘上,三个砂煲,齐齐开盖。
顿时,药膳风味混合一股奇异的鲜味,向整个院子倾泻。
三个砂煲里的食物,明明只有一味食材有细微的差别,几位女食客嗅着味道,气味吸进鼻腔,感觉和反应竟然大为不同。
靠近右侧砂煲的袁韵,最先有反应,捂嘴道:“怎么吸一口味道而已,嘴里像是含了话梅……全是口水!”
口水多不多,是否异常分泌,听袁韵含糊大舌头的言语就可听出来了。8)
第827章:直播试菜(下)()
♂
“口水多?”
夏羽看一眼袁韵,笑容写在脸上,“那就尝尝这碗吧!”
于是,他拿碗勺,在袁韵晕乎乎的眼神注视中,把一碗盛得满满的汤水,递到少女跟前。
依然是一碗鱼汤,毕竟,他对范氏配方填空的灵感,就来自昨天那场海选。
只不过,松江鲈鱼换了,食材变成鳝鱼,也就是令人想入非非的黄鳝。
药膳(鳝)汤!
少女看青花碗里清澈的汤汁,已被截成一段段的鳝鱼,就算熬煮透了那层黑乎乎给予油滑之感的外皮,照旧让人感官不太好,换作少食淡水鱼,甚至根本没吃过黄鳝的西方人,怕是要被神似蛇肉的食材吓住了。
“黄鳝?”
袁韵只是微微诧异而已,旋即俏脸浮现甜甜的笑容,“不管怎样,夏主厨的料理,一定非常非常非常好吃!”
说话间,少女持勺子,舀了一勺汤。
当汤水凑近嘴巴,一丝丝气味更为浓郁时,令人惊奇的是,少女嘴角竟有一滴口水,从娇嫩滋润的唇瓣滴出来。因此袁韵就像是含着满满一口矿泉水在说话,声音奇怪。
咕噜!
热汤进口了,舌头有淡淡的苦味,但凉爽感紧接着遍布口腔。袁韵俏脸更为娇红了,不由地低呼:“啊,好舒服!”
由舌头到口腔,再由口腔到喉咙以及食道,就似迎来滋润的春雨,绵绵的,带着沁人心脾的凉意。
“啊!”
热汤坠进胃袋,少女再度发出一声压抑不住的呻吟,就当着唐玉琼直播间的镜头,放开双臂展翅高飞的样子。她仿佛在下着淅淅沥沥春雨的旷野外飞奔,雨雾把她笼罩在内像是一张带有凉意的手掌,在揉弄她娇小初见规模的身躯。
少女轻闭秀眸,睫毛一阵阵抖动,脸上挂满羞态,“这就是夏主厨的温柔啊!”
“喂——”
在少女紧握双手感叹间,唐玉琼却冷不丁打断,“赶紧擦擦嘴!”
“擦嘴?”
少女睁眼,满面不解地望去。
唐玉琼使劲忍住笑,手机屏幕移过来,袁韵在直播间看到自己的正脸,画面上,是一个满脸潮红,嘴角不断流口水的少女,而且,配上那双水雾迷离的大眼睛,气氛顿时不对了。
恰好,一滴藕断丝连的唾液,正从袁韵唇瓣间滑落,坠落石桌。
袁韵低头看水迹淋淋的桌面,立刻羞得捂住娇柔的面孔,几乎要哭出来了,“夏、夏主厨,我这是怎么了……”说着,忍不住以手背擦拭嘴角,可转瞬间光洁白皙的手背也是水迹斑斑,黏糊糊的。
唐玉琼直播镜头再移向夏羽。
前面还予人平易近人笑容的少年主厨,这时候正拿笔记本,握笔边记录边自语道:“第八环豆豉和麦冬的搭配有问题。麦冬本就是主‘上行之气’的药材,不过,这气也升得太厉害了,造成口腔唾液腺异常分泌,津水多。”
嗤。
笔头对准纸面原本一串“麦冬”名字,打了个叉,意味着‘豆豉和麦冬’这对环不仅无法融于范式配方,还破坏了药膳配方的「气」内理,无论出于中医药和药膳角度,麦冬在夏羽心中都打了个大大的红叉——用不得!
弹幕见夏羽根本没搭理少女带着泣音的投诉,笑疯了。
“我夏主厨还是6666啊!”
“我就说嘛,堂堂中华界少年魔王,怎么可能败于一个少女之手!”
“都先给我坐下,憋说话——”
很快,夏羽笔放下,夹在笔记本书页中,抬头对石桌一群女性厨师投以笑吟吟目光,“别干坐着,咱们继续!”
他指向居中的那个砂煲,“这三个砂煲都是鳝汤,你们可以选一道尝,当然,全部尝我举双手欢迎!”
袁韵尝了禁果,桌面气氛早不对了。
朱青头摇的跟拔浪鼓似的,拒绝道:“说什么我也不尝!”
开玩笑呢,不论是唐玉琼的直播镜头,还是不远处扛摄像机对焦这里的央视美食台工作者,都在提醒她们,一旦出丑什么玉女名厨形象就荡然无存了。
夏羽目光掠过面有难色的祁青雁。
央视美食台的当家花旦,竟咬咬牙,举手道:“我来尝尝吧……”
她在剩下两个砂煲中挑选,毫无疑问,刚刚让袁韵大流口水的那份,径直被女名厨忽视了。
“我建议你选中间的。”夏羽提醒。
“那……就这个吧!”
笑得很是勉强。
祁青雁内心无比忐忑的,自己动手盛了一碗汤,没法子,她今天上门专访总要摆出诚意的,盯看自己手上这份像是投名状的“黑暗料理”,迟疑两三秒钟,就轻闭眼睛往嘴巴小心翼翼送进去半勺。
咕!
汤进口,祁青雁绷紧的躯体,乃至面部线条都瞬间柔和下来,“好好喝!”
说不出的特殊香气,以及一丝自然的辛辣味,刺激口腔和舌头,整个身体顿时迸发出无穷的饥饿食欲,祁青雁根本控制不了陌生的食欲狂潮,一勺一勺吹凉了汤水,一勺勺送进口。
短短两三分钟,一碗盛满的热汤就喝完了,包括几段鳝肉都被啃得精光。
“谢谢!”
吐气放下碗,祁青雁脸上是吃到极巅美味料理的惊喜笑容,“我从来没有……”
言语刚开头,就戛然而止。
“咳——”
美食台的当家花旦,只感觉胃袋有一股辛之气,逆流而上,直冲脑腔,势头之迅猛就仿佛吃了半碗的芥末酱。她扭头过去,手紧捂悸动的心口,艰难地求助道:“纸,给我纸巾……”
女助手吃了一惊,赶紧小跑而来。
过一会,祁青雁勉强扭头,对夏羽道:“谢谢招待。”
说话间眼泪又从眼眶流出了,整张娇艳被泪水打湿的样子,稀里哗啦的,真是我见犹怜。
“啊!”女助手在旁用纸巾给祁青雁擦鼻涕,“祁姐你就不要逞强啦,擦一擦!”
这一幕令唐玉琼激灵灵打了个冷颤。
我的天。
她看看袁韵尝过的那份,又看看祁青雁尝过的,心中有一个可怕的念头浮现:
要是连续品尝这两道鳝汤,眼睛、鼻子和嘴巴岂不是都要流水?
“薤白看来也不行啊,本来这些山蒜威力没那么恐怖,是‘豆豉和薤白’这个环打破了配方的气之平衡,辛辣之气被乱流助涨,完全成了黑暗料理!”
夏羽继续做着实践笔记,把‘薤白’这味材料划掉。
“只剩最后一份了。”
“谁来?”
迎上夏羽探望而来的目光,只有静静婉约的袁兰芝柔声道:“我来尝尝看吧。”
“这个……”
夏羽反而有一些犹疑了,“我要事先提醒一下袁姨,这份鳝汤放了苦桔梗,可能「气」的流势不太对,但我保证你们身体绝对无恙。”
袁兰芝只是笑了笑,那眼眸里的信任神色,让夏羽更不好意思了。
“袁姨,还是不要了吧……”
说着上前要阻拦,袁兰芝脸上挂着笑,动作却是利索,盛了小半碗吹几口凉气,红润的唇就对碗沿轻轻地抿去。
秀眉皱了一下,又彻底松开了。
汤进口,一直到胃袋,袁兰芝只觉得眼前似乎有几条滑不溜秋的黄鳝鱼,在水底杂草丛里,探出个脑袋定定瞧他。她被逗弄得发出一声轻笑。
而后,进口的汤水,沿着肠道直到胃袋。
突然间,袁兰芝温婉的笑容有一丝丝僵硬,谁知那坠进胃袋热流不仅没停歇消失,反而在胃里调皮转了几圈,就掉头猛地往下钻。
石桌下那双被绣裙遮盖的长腿,突兀地震了下,接着就紧紧绞在一块。
第828章:叶飞舟的强袭(上)()
一场镜头下的试菜,戛然而止。
唐玉琼不知什么时候关了直播,只有央视美食台的专访摄像机仍在正常工作。
洗手间门口。
“咚咚!”
在门口徘徊一阵,心绪不宁的袁韵,再度敲门,不满地喊道:“老妈你就不能再快点嘛?”
隔着门,抽水马桶的声音隐隐能听闻。
过一会袁兰芝衣装整齐出来了,抬手就对女儿额头一敲,“我又没叫你等,你没耐心,自己过去坐在那不就好了?”
袁韵顿时嗔道:“我是怕打扰到夏主厨的专访呀!”
袁兰芝目中带着一丝戏谑,终究没戳破少女本就薄嫩的面皮。这分明是忐忑和害羞,要让母亲大人陪着才能安心。
袁韵扯老妈手臂,往前走了两步,却又猛地停下,扭头上上下下打量袁兰芝,直到女人脸上泛起一层薄怒,少女才吐吐舌,小声地道:“话说回来,老妈你真的没问题吧?”
“你才有问题,也不瞧瞧你刚刚的糗样子,满脸口水,事情传了出去我看你回到金陵怎么面对同学们。”
明明是少女想抓住老妈的把柄,却不料女人一句话,就将少女弄得抓狂不已。
“啊!”
闻言,袁韵羞耻得捂脸,想到一群小伙伴围着她指指点点,那情景光是想象就很恐怖,她跺脚恨恨地道:“哼,要是她们敢笑我,我也把她们的糗事曝光!来啊,互相伤害啊!”
见女儿陷入自言自语,女人侧头瞟一眼洗手间,目光闪了一下。
主屋里,专访正在进行。
赵氏酒庄的别院,室内装潢之雅致不必多说,不需多余的背景环境布置,一张满满中华风的方桌,两张交椅,夏羽和祁青雁,就隔桌而坐,镜头紧紧对着俩人。
访问临近尾声,既定的台本没有了,祁青雁临场发挥,抛出一个问题,并紧紧凝视那张年轻不失风采的脸孔:“刚刚的试菜,唐小姐做了直播,这时候肯定全网轰动了,能详细说说黄鳝汤的食谱吗?另外,我对你最近专注烹煮鱼羹这件事,也非常好奇,是什么原因促使夏主厨您不日不夜的钻研呢?”
说到这,祁青雁一改之前的温和,眼眸倏然锐利,音调也低沉:“是因为在20强排位争夺赛即将面对的强敌吗?”
她把“强敌”字眼咬的极重。
摄像师很机灵,在祁青雁询问时,先是给予夏羽一个面部特写,见他没什么反应,便立刻掉转焦点,镜头掠向屋子角落处坐着的朱青、唐玉琼。
朱青淡然处之,唐玉琼却微微色变,这细节毫无疑问落在了镜头拍摄中。
“强敌?”
夏羽只是笑笑,没否认,也没正面回应。
但心中,他却呵的一笑。
研究这种东西,除开外部压迫力,本身突然心血来潮,兴起了,兴致来了,不行吗?
当然,如此张扬轻佻的言语,他没说出口,一则没这个必要,二来他这个“少年魔王”的名头越来越响亮,夏羽并