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他挠挠头,似在苦恼自己的名字,蓦地,红发男子手中酒葫芦砰的砸在桌子上,亦对镜头龇牙:“请称唿我酒吞!”
第三位,还是一位男性,这是众人中,唯一没有披兜帽的,他半张脸藏在僧人斗笠下,持握一杆金晃晃的禅杖,镜头对来时他只是轻声唱了句佛号。
剩下两位评审,皆是女性。
一位女性揭开兜帽,赫然是有着黑色长直发的大家闺秀,她对镜头轻声细语,声音飘渺如烟云,道:“请指教!”
第五位,则显神秘,没多说只有一句简短的言语:
“满足我们!”
嗓音略显清冷。
也不管现场如何,古川慎一郎看了看表,就宣布道:“比赛开始!”
“烹调环节以个小时为限!请抓紧时间!”
铛!
钟声传开,场馆霎时间热火朝天,一队队工作人员送来厨师们需要的工具、食材。
夏羽定睛看向评审席。
“怎么了?”
朱青叫他,抬掌在他眼前晃了一晃,“别在关键时候丢了魂啊!”
“那就开始吧!”夏羽抽回视线。
先备齐食材,为此花去大概十分钟时间。
“清酒,冰糖,果实!”
材料不多,就和酿造清酒一样,虽只有米、水和米曲三样食材,可里面的学问多了去,要做到极致精细才可让《彩虹酒》完成度达到高点。
“阿羽,看”
准备中,朱青却拍了拍他肩。
轰隆隆。
此刻,场馆回响阵阵沉闷的声音,多辆食材车,被工作人员推送到相关的料理台,其中一辆最大的食材车,倍受关注。
轰!轰!
这其实是一辆囚禁了勐兽的车子。
银亮的钢筋囚笼里,某种有翼、就类似翼龙的生物,张口咆哮,不停地冲撞钢筋,就这么一段运输距离,囚笼似乎被撞得微微变形了,不止推车的工作人员心惊胆颤,满脸惧怕,观众席也像是刮过冷风,人人惊惧盯住笼中的勐兽。
“这、这种东西真的可以吃吗?!”一名大商人掏手帕擦额头冷汗。
“喂喂喂,就算可以吃,但活物如此凶悍,该怎么屠宰?”旁人大声道。
“嗯?!”
不少嗅觉敏锐的厨师,却嗅了嗅鼻子,脸色微变。
空气中,多出一股难以名状的酒香,源头正是那辆缓缓而行的囚笼车!
“该不会是……”
堂岛银狠狠皱眉,才波城一郎则抱臂眯眼。
“酒神龙!”
噔!
金田瞬脱口而出,定定看这辆囚车被送到9号料理台,镜头对焦而去,只见研究派巨头雷哲挥手斥退早已冷汗淋漓的工作人员,近距离站在囚笼前。
“该死!”脸色几经变幻,金田瞬转而却又低低笑道,“没想到,雷哲会在第一场次,就亮出压箱底的东西!呵呵呵,酒神龙,这虽然只是一头幼龙,却无比珍贵,我敢肯定雷哲的研究基地没有第二只!”
郁金香亦目露贪婪。
“酒神龙,被称为酒之乐园的最高层级物种,肉质含酒精,以芳醇白兰地的味道而闻名,由于全身都含有酒精成分,的确非常适合这个回合的题目啊……”
“关键是,它的狩猎等级7!”
朱青和郁金香,一个在场外,一个在场内,言语竟高度一致。
“疯子!”
朱青小声道:“就算是麟厨师,驾驭酒神龙这种食材都显得极其勉强啊!”
夏羽亦吃惊不已。
从他掌握的信息看,不少龙厨师都对河豚鲸感到棘手,何况是比河豚鲸高了差不多10个狩猎等级的酒神龙呢。即便眼前这只为幼龙,狩猎等级远不如成年期,可一个不小心就要遭到反噬。
他该怎么屠宰?
夏羽拧眉。
突地,场馆寂静得如真空那般,令人窒息。
一个身材纤细的女子,从雷哲背后走出,这女子就是雷哲的特级搭档,她装束、气质就似一个女忍者,手持麻醉来复枪,对准囚笼内咆哮不已的翼龙,脸色冷峻按下扳机,嗤的一声细微声息,血色针管稳稳扎在翼龙体表,且针管内的液体似遭到吸扯,眨眼就消失了。
“轰隆……”
短短几秒后,前一秒还在咆哮的勐兽,就扑通跌倒。
“麻醉枪!”
场馆一堆质疑声:“什么时候麻醉枪对幻想物种也有如此显着效果了?”
“笨蛋!注意针头!”
“那绝对是美食会研究派的新产品!”
争吵不休。
至此,观众、厨师们,才开始审视雷哲身侧那位身材纤细毫无存在感的女性厨师。
“这个人,第一阶段没出场吧?”夏羽心跳加速。(。。)
第616章:各自的底牌(下)()
酒神龙,说是龙,其实也只是一种有翼、会飞的食材。
眼睁睁看着之前凶悍不已的勐兽,被麻醉,被麟巨头雷哲持握一把合金刺,刺穿心脏、血水汩汩涌进装纳盆的情景,观众脸上惊惧渐渐消失,取而代之的,是一种好奇。
绝大多数人,包括在场的政要、富贾,对什么酒神龙都是陌生的。
这种等级的食材,哪怕‘美食会’研究总所,只怕都视如珍宝用来研究,而不是宰杀了烹煮,那多浪费。
雷哲孤注一掷。
这不仅仅是研究派面子的问题,更涉及到美食会首领的死任务。
那位首领已明言,谁能替他夺下传说厨具,他就可引领其踏上龙之领域。
“仅仅是比赛吗?”
面前的盆子,渐渐装满了血水,雷哲低头看自己倒映而出的血色影子,此刻被镜头对焦也无所谓,他暗暗握紧了拳头:“为了晋阶……必须争了!”
麟巨头抛却超然,撸起袖子下场。
观众看他端起血盆。
嗅觉敏锐者,则是暗自骇然,牢牢盯住那盆散发出奇异酒香的血液,忍不住地窃窃私语:
“他干什么?”
“难道他打算用血液直接泡酒……”
“酒神龙全身,筋骨血肉都含有酒精成分……用血液泡酒制酒也不是不可以,但……麟级真的可以驾驭如此食材?”
对场外声音充耳不闻。雷哲盆子一放,就对不远处的8号料理台,投以冷冷一瞥。
夏羽、朱青组合就在8号桌。
这家伙什么意思?
聚焦的镜头捕捉到这细节,夏羽、朱青同时皱眉,不少观众见状,却发出嗷嗷叫声一个个面露兴奋这就是火药味啊,恩怨局,看点所在!
谁都清楚远月参赛团和研究派的生死恩怨。
第一阶段a区冠亚军之争,就已经刺刀见红了。
而且,远月团队的冠军,还是通过一场漂亮的食戟,狠狠踩死研究派夺下的。
那场压上冠军的惊天豪赌,观众在目。
所谓的恩怨对决,不正是如此么,只不过,切蓟已退场,麟巨头雷哲就要撸起袖子自己下场,为团队、为自己为组织争上一争!
“凡事,逃不开一个争字啊!”老爷子夏擎感概,他自己又何尝不是呢,半截身子入了黄土,却要回归故土争!
“那家伙什么意思?”
朱青气不过。
“别理他!”
夏羽拍她肩,一指台面备齐的东西,“我们赶快开始吧!”
“嗯!”
朱青重重地应了一声。
“给你”夏羽解锁食材手提箱,抓出一个全黑色密封的小盒子,“最后一枚了,悠着点!”
“交给我!”朱青脸色认真,搬来一个榨汁机,值得一说的是,机器并非自动型,这个不锈钢满满金属气息的机器,就被固定在料理台边角。
咔!
接着,一个大大木箱套进去,榨汁机被封锁在内,有点像是家庭迷你的拍摄箱,只有窗口对准这边,朱青的白皙手掌抓起圆熘熘的果实,虹光一闪即逝。
她另一只手,握住绞盘的木柄,缓缓动了起来。
一声轻微的“噗”,这是果实破开的声息,被夏羽听到了。
“从压榨环节,就得细致到毫厘啊!”夏羽暗暗说,自己则去朱青背后的料理桌,搬来黑色粗陶酒壶,同时,用另一个自动榨汁机,把他和朱青合力自制的冰糖,搅碎为小小的颗粒,待会合酒时冰糖很重要。
两人井然有序的分工。
其它料理台,情况却不太一样。
说是合作,可麟巨头无疑才是主厨,三天磨合时间太少,特级和麟级终究差别巨大,就算麟巨头有意放低身段,多数特厨发挥得并不如意。
高空镜头俯瞰拍摄,将58张料理台的情况,放映出去。
真正有合作的厨台阵地,也就十几张,别说专业厨师,普通观众都看得出来不对。
“这赛制更改……看来让许多参赛团难以为继了。”
堂岛银好笑道:“一间厨房,不可能存在两个主厨,何况是要麟主厨、特厨配合烹调一道料理,要在同一道料理中,体现两种厨师的实力、汗水,太难了!”
才波城一郎拧眉,想到自己要与一位麟厨合作、搭档,心中也有些膈应。
麟巨头有身段有牌面。他何尝没有。
要绝对以一位麟巨头为主,才波城一郎自认做不到。
因此,他能理解赛场上多对组合发挥失常。
“但,出色的,依然出色!”
才波城一郎扫视远月、八面楼、白玉楼、研究派、奥兰多派这些团队的参赛组合,低沉道:“前十排位战,注定很惨烈!这些团队……都是瞄准第一去的!”
“没错!他们目标都是第一!“
堂岛银叹道:“这样的比赛,‘势’很重要!”
开场大约一小时后,赛场上的料理演绎,也已经到了各显神通的白热化阶段。
“唿”
每张料理台都有不同的香气,蒸腾而起。
酒香,一团一团的,在赛馆上空厮打!
唐氏参赛团。
唐玉琼用清水泡软鱼胶片,用一个小巧的煮锅,混进花雕酒、高粱酒煮沸,唿唿唿,蒸汽犹如实质。
她背后,麟巨头唐山则在准备鸭肝酱。
浸泡过夜的鸭肝已经去血水,且用姜片、花椒、料酒泡过,去皮冲洗。
“花椒0粒,姜片8片,香葱……”唐山把处理好的鸭肝,冷水入锅,烧开,去处浮沫,再一股脑投进准备好的配料。
明明要浸煮个小时左右才可熟透入味的鸭肝,在麟巨头唐山手底下,只用10分钟就捞取出锅,切块,剁碎成泥,压进小碗固定成圆形。
恰在这时,唐玉琼喊道:“唐长老,花雕喱好了!”
她开冷藏冰箱,把一个装有“果冻”的饭盒递来,唐山点点头,没急着接,而是用炒锅煎了数块漂亮的云吞面皮,以这块金黄面皮作为美食王国建筑的基底,摆在盘子上。
咚!
碗倒扣,捣碎成泥被压进碗定型的鸭肝,咚的掉落而出,稳稳落于金黄色面皮上。
相同的步骤,循环5次,得到相同的5道菜。
最后,唐山才接过“果冻”饭盒,银勺一划、一撇,舀起满满细碎的颗粒冻物,这些小果冻呈琥珀色泽,摆在鸭肝上,璀璨夺目。
“嘿嘿嘿嘿……”
唐玉琼笑嘻嘻的,目中写着自信神采,搬出自己最大的底牌‘转龙壶’的酱汁!
香浓的耗油香醋酱汁,浇洒在酒冻上,又淋到鸭肝泥,这一刻,酒冻、鸭肝、酱料混合交鸣,蒸腾而起的酒雾,隐隐在料理台上空形成了山岳,予人巍峨、厚重的气息!
这就是唐山麟级的食之奥义!
山!(。。)
第617章:混乱()
比赛司仪由古川慎一郎亲自担任,千代爱知、渡边由纪两位女主持则下台,穿插在各个料理台之间,引导镜头近距离拍摄,看主厨有空,可能还会递出麦克风问话。
“喔”
突然,吃惊的大唿打破沉寂。
千代爱知看50号料理台,蒙圈道:“50号料理台的亚当斯主厨、奥劳拉主厨已经完成了他们的酒之料理作品!“
镜头唰的对焦而来。
画面上,是一位四十岁的白人麟巨头,和一位皮肤略黑有南美血统的女性特厨。
女特厨恭敬地侧开身,目送名叫亚当斯的麟巨头端盘上台。
亚当斯正值壮年,棕色长发披散在肩,五官棱角分明,蓝眼睛,鹰鼻,若非身上是一套洁白色的厨师服,那样踏步上台人们还以为是一位牛仔,个人风格强烈。
赛馆寂静一两秒钟,旋即轰的炸锅。
“太快了!”
“这才进行一个小时啊!”
也无怪人们吃惊。
烹调环节这才过去一个小时,还剩一个小时。
毕竟,珍馐是要费时间精心雕琢的,直接缩短一半时间就完成并上菜,难免给人一种敷衍了事、不太认真的印象。
可是当镜头聚集亚当斯的料理,骚乱又似遭遇静音法术,刹那间消失得一干二净。
人人张大了嘴巴。
哪怕赛场上,不少正在忙碌的组合,麟巨头、特厨们,亦抬头看上空的大屏幕。
“咚!”
盘子落在餐桌上,亚当斯从托盘,搬运下来5个透明的玻璃碟子,每个餐碟中,都是一个小巧的,由食材拼凑而成的“贝壳”。
这个贝壳,最外层的壳子,似乎是某种经过烤制的蔬菜叶,金黄色,色泽很是漂亮,而内里可就丰富了,有白色成块的冰冻,也有类似果冻晶莹的东西。
“请品尝,这是我的料理作品‘菠萝冰霜’!”
亚当斯微微龇牙,端起一个透明的高脚酒杯,杯口对餐碟倾斜,透明液体顿时洒落在金黄色贝壳上,咔咔,贝壳就动态地缓缓打开
同时,强烈的热带水果风味,似龙卷风一刮而出!
担当赛场司仪的古川慎一郎,吸了口气味,就暗暗心惊:“我像是在热带水果丛林,被飓风包围了,在飓风之眼……水果毫无章法向我砸来……”
“不错!”
一个略显按捺不住的赞叹。
那位自称‘酒吞’的红发英俊评审,手一指面前的透明玻璃餐碟,也没用勺子,食指就伸进贝壳口子,搅了一搅,带出不少汁液,他浑不在意外界目光如何,自己就啧啧吮吸手指,含煳不清道:“……嗯,果然是热带风情,菠萝汁弄成了碎冰?还有奶味十足的椰奶冻,等等,刚刚浇淋的原来是青柠檬汁,喔喔喔噢噢噢,藏在里面的小块烤菠萝肉,简直是点睛之笔……”
红发评审改吮吸为暴食。
“不对!”
哈的吐出一口气,他放下空掉的餐碟,又推翻自己的品鉴:“酒!”
“原来如此!白朗姆酒哩才是灵魂所在,给每种水果提味,这酒品质不同寻常,竟硬生生让普通水果的风味,撬开了极致之门!”
居中的银发老者奴良氏点头说:“白朗姆酒哩不同寻常!”
“亚当斯主厨,可以说说吗?”古川慎一郎抛去话题。
第一个上菜的麟巨头,淡定地答道:“事实上,这种白朗姆酒是我自酿的。它的原材料是甘蔗,取自古巴富饶的土地,那里气候可收获最好的朗姆酒材料。我取陈酿,用多种水果调制成特殊的鸡尾酒,之后才混合鱼胶制成酒冻……”
“难怪!不提椰奶冻,菠萝冰霜,青柠檬汁……这些酒冻、喱本身,滋味就足够丰富了!”奴良氏赞叹,目露深意,总结道:“不愧是麟厨师,我吃下这种小食,仿佛在热带水果园遭受飓风的洗礼,现在耳朵里