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“不行!”僧人回瞪女搜查官。
“那就食戟!”
“食戟就食戟,谁怕谁啊!”僧人怒而拍桌。
友谊的小船说翻就翻。这两人同时站起来,气势汹汹。
“咳咳。”神原正人在他们刚刚站起时,抓住了空隙,手伸过去,猛然掀开第二个盖子。
霎时间,小店鸦雀无声,回到了午夜该有的寂静氛围。
芙蓉蟹肉蛋是鲜。
那么,炒青江菜,无疑就是蔬菜的清爽。
呼呼。
仿佛有一股春之风拂过店面,针锋相对的两个人,神色都柔和下来,轻轻闭上眼。
等他们再睁眼时,所目睹的,竟是一幕人间惨剧。
神原正人已经拿了筷子和碗,在大快朵颐,又是夹青菜,又是夹蟹肉蛋,吃得非常专注,且盘子里的料理,在以肉眼可见的速度减少。
“啊……”
“部长你怎么能这样!犯规啊!”
僧人扯起粗大的嗓门尖叫,一屁股坐回椅子,急不可耐地拿起筷子。
凉子丽娜同样机敏地坐下,也不说什么食戟了,只管吃吃吃。
第61章:小试爆炎()
食客吃得舒爽,夏羽在旁边,同样舒爽的领取任务奖励。
“系统:【深夜档开门红】已完成。”
“厨艺等级提升至lv13。”
“获得1000点名望值。”
夏羽这回没有丝毫迟疑,呼叫厨神商店,筛选到火候的进阶技能书《爆炎》,消耗1500点名望购买下来,并直接在物品栏里使用。
脑袋多出一股陌生的信息流,就如同死记硬背,把某种知识牢牢记在脑中,剩下的只有多去实践,多练习,知行合一,才可以说真正将技巧用得娴熟。
转到天赋面板。
‘爆炎’这个进阶厨技的图标,已在‘火候’基本功树状图的上方,闪闪发亮。夏羽把厨艺刚刚升级拿到的1个闲置天赋点,加到‘爆炎’上,注视着天赋等级数据,由0变为1,这代表他真真正正,把一个火候技巧学到手。
名望值剩下533点。
夏羽暂时不打算购买新的蓝色食谱,要买也是买《奇迹彗星炒饭》,可这本食谱价格是800点,在一干蓝色食谱中,算是顶尖那种。
如果把《奇迹彗星炒饭》食谱也买下来,那么他就掌握了第四道发光的料理。
……
深夜,吃饱喝足,igo三个人坐在门口半掩的料理店里闲聊。
“这道芙蓉蟹肉蛋太鲜美了!我仿佛听到了鸡蛋和大闸蟹的呼唤!”
“炒青江菜也很不错,春天的气息!”
僧衣壮汉对芙蓉蟹肉蛋赞不绝口,神原正人则对爽口的青江菜点赞。
凉子丽娜也发表看法,力挺麻婆豆腐:
“那道麻婆豆腐我觉得更不可思议。接近完美的完成度!”
“而且,蜀川料理味道很重,一般来说尝过之后,味觉就被麻与辣支配了,后面吃什么东西都食之无味,但我们并没有漱口,连续品尝了后面两道菜,味觉没有迟钝,相反地还变得敏锐了……”
女搜查官眼底流露出复杂的色彩。
她居然在一个学生厨师开设的小店里,尝到了自己难以复制出来的伪完美料理。
三人闲聊过后,愕然发现主厨跑没影了。
北条美代子始终站在旁边,见到神原正人、凉子丽娜,还有一个可能是那位特级厨师的高僧,扭头四下找人,她不由指向厨房。
“阿羽回厨房了。”美代子小心翼翼的说。
在三位厨艺大能面前,她可算把自己的强气完全收敛起来了。
亲眼目睹这三位大名鼎鼎的厨师,是如何称赞夏羽的料理,北条美代子内心竟有一种自己也不明白的兴奋。原来打败她的家伙,已经足够引起特级厨师的重视。
“厨房?”
回想刚刚吃完的料理,口水又有哗哗往下淌的趋势。
僧衣壮汉第一个站起来,大步走向厨房,这回神原正人竟没阻止他,跟了上去,凉子丽娜反而落在了第三位。不科学。
“嘘!”
在厨房门口停住,神原正人扯住僧人,自己上前,尽量把拉门动作放得轻缓,让密闭的厨门露出一条缝隙,紧接着,三张凑近门缝的面孔,倒映着红色的火光。
厨房中,一口架在炭火堆上的铁锅,被烧得红通通的。
而夏羽正背对着炭火堆,在厨台上忙碌。
“他这是在做什么料理?”僧人摸了摸光亮的脑门。
“猪肉,卷心菜,青江菜。”
“姜片,蒜末,青椒。”
小声念出夏羽在厨台上准备好的食材。神原正人同样充满疑惑。
咦。
三人一惊。只见夏羽从炉灶上咕噜冒出滚滚热气的煮锅中,捞起一大块即将煮熟的五花肉,摆在了案台上,趁热把五花肉切成薄薄的一片。
夏羽的刀功自然不成问题,唰唰唰,银亮的厨刀化作残影,五花肉很快就变成一盘猪肉片,冒出袅袅肉香。
“呼……”
并没有注意到门口的三双眼睛,夏羽取来抹布,包住红锅子的两耳,把烧得红通通的铁锅搬回灶台上,旋即准备烹饪了,左右两手,一手拿着混杂了猪肉片、卷心菜和青江菜的盘子,另一手则持握锅铲。
气氛一时间凝固。
夏羽没有急着动手,而是仔仔细细把脑中关于‘爆炎’技巧的知识,再梳理一遍。
厨房外的几个人却等得有点急。
“红锅啊!很难控制火候吧!”僧人低声说。
“用炭火堆把铁锅烧到这种程度,他到底准备了多久?把蔬菜投进这种温度的料理锅里,稍不小心,蔬菜就要失去所有水分糊掉……”凉子丽娜道。
“一道蜀川料理吗?”神原正人敏锐观察到盘子大杂烩的食材中,有被切成小段的青椒。
嗞嗞。
就在他们讨论间,夏羽轻吸口气,一股脑把所有食材,猪肉,卷心菜,青江菜,还有姜片、蒜末、青椒等调配料,通通投进了红锅内。
“轰”
下油并投进食材的刹那,料理锅瞬间涌出火焰,狂躁的火蛇冲天而上。
锅铲在夏羽手中,仿佛化成了降服火蛇的伏魔棍,细碎的火焰分别将切片的蔬菜和猪肉裹住,随着夏羽锅铲的翻炒,这些食材冒着火升到半空,在火焰熄灭前,又坠回锅里,与锅面接触的刹那,即将熄灭的火焰又熊熊燃起。
大火炫彩夺目,厨房外的几个人,不禁为夏羽暗捏一把冷汗。
红锅的火蛇一度狂涌而出,几乎把他吞噬。
翻炒时,那些翻飞坠落的燃烧食材,也随时可能将他点燃。
这种粗暴而霸道的烹饪技法,还真是让人提心吊胆!
由于红锅的温度太高,这才下锅不到几秒钟,食材就煮熟了,且浓香如潮水一般汹汹涌出。
猪肉香,蔬菜的清爽,还有一点加了青椒的辛辣。
光是嗅到泄露出来的一丝味道,厨房外几个人就是一阵失神,胃又在抗议了。
“搞定”
一个松了口气的低呼,锅铲迅速挥动,三两下,红锅里的料理就被铲到事先已准备好的盘子上。夏羽擦了擦额头的汗水,满意地注视新鲜出锅的料理,“第一次试手,还不错的样子。”
盘子里的料理,切成薄片的五花肉,没有丝毫焦黑,亮晶晶的,菜色完美。
而且,点缀在猪肉片间的卷心菜、青江菜,依然保持着绿色,略微卷曲,表面是一层鲜亮的爆炒油脂,不可思议。
“系统,打分吧。”
“合格。”
“具体点……”
“65…70分。”
夏羽听罢点点头,露出笑容,“可以了!初次试手,给我多练几个小时,就能冲击80分的样子。如果买到了食谱,两三天就能让菜品发光!”
这时候,突然有声音从门外传进来:
“这道料理,可以给我们尝尝吗?”
第62章:大爆回锅肉()
“你们真的要品尝?”
夏羽愕然回身。
他这道料理,刚刚上手,60分到70分,也就远月普通学生的水平,在高级吃货的眼里,恐怕摆不上台面。
神原正人领着僧人、女搜查官进厨房。
“这道料理有名称吗?”神原正人很关切的问。
“有啊,大爆回锅肉,蜀川料理。”
“大爆回锅肉?”
想到刚刚夏羽在红锅上烹制料理,火蛇狂舞的情景,神原正人笑道:“表面上看,炉灶只是开了小火,称不上大爆灼烧,可实际上,烧得火热的红锅,才是这道料理的关键,大爆就隐于小火中,即便是小火,把它加热到最大极限,也足以产生爆炎的效果!”
他没试吃,就看出了料理的秘诀。
僧衣壮汉闷声道:“猪肉事先放在锅里用清水煮,已经有八成熟,切片之后只要投进锅里快速翻炒,就能达到十成的熟度。”
“关键还是爆炒之中的火候功底!”
“对,为了把从青菜里渗出来的大量水分,在一瞬间蒸发掉,压倒性的强大火力是必不可缺的!”神原正人惊叹。
“受热是否均匀!”
“还有翻炒的时间!”
“这两个火候基础点很难掌控!”
凉子丽娜也难得开尊口,冷冰冰评价。
“越是强大的火力,就越要注意受热均匀和翻炒时间,稍不小心,其中几块猪肉片过度受热,变焦了,或者是蔬菜在水分蒸发干净后,没有及时出锅,不止菜色变得枯黄,润滑爽口的口感也会被破坏……这样一来,料理就相当于制作失败了!”
夏羽耸肩,这几个人把该说的都说了,这道‘大爆回锅肉’,秘诀正在于火候的控制!
‘大爆回锅肉’出自中华一番原著。
在长江上,小当家与黑暗料理界五虎星之一的‘爆炎厨师’亚刊对决,用两道火焰料理勉强与亚刊的料理‘天雄炙青鱼’打成平手。
那两道火焰料理其中的一道,就是‘大爆回锅肉’。
当然,夏羽也只是根据记忆,尽量的还原食谱,如今看来成果还不错。
把‘爆炎厨师’亚刊的成名火候绝技,用来烹制小当家的料理,想法有点恶趣味。夏羽也不知道能否通过创新和努力,让这道‘大爆回锅肉’超过原著。他打算试试,若有可能就把食谱买下来,添一手杀招。
“先尝尝看吧……”
找来筷子,几个人挤在狭窄的厨房,人手一双筷子。后来北条美代子也挤了进来,充当新菜品的试吃者。
夏羽率先夹了一块回锅肉丢进嘴里,然后闭着眼睛,细细咀嚼。
唔!
第二个试吃者是神原正人,香喷喷、闪烁着油亮肉汁的回锅肉,刚送进口,他就猛地瞪大眼睛,咔嚓,手上情不自禁用力,筷子应声折断。
“舌尖上好像有火焰在跳舞!”他一口把回锅肉吞下,舌头在口腔里搅动,唾液急剧分泌,忍不住第二次下筷,“这种感觉是怎么回事,明明味道很普通,但就是好吃,火焰仿佛也变成了一种调味品,是火焰让这道菜品升华了啊!”
僧衣壮汉也吃得满嘴流油。霓虹的和尚喝酒吃肉娶妻生子是很正常的。
“是的,火焰的味道!”
口中塞满了回锅肉,腮帮子鼓起。僧衣壮汉不禁伸长了脖子咀嚼,吐出一口灼热的气息,眼里有震撼,有领悟,“我嘴里就像是塞进了火山……”
他说着,感觉到热,不由自主地把僧衣领口拉开,皮肤已渗出一层细密的汗珠。
凉子丽娜则是沉默地下筷,吃了一块肉,就有第二块,第三块。
“这就是火焰的神髓吗?”
北条美代子一只手撑在厨台上,另一只手颤抖持握着筷子,双腿并拢夹紧,俏脸嫣红,美目迷离,给人一种醉酒的感觉,连说话都是软绵绵的,音调变成了萌妹子,而非正常状态的女汉子。
摇摇头,放下筷子,夏羽托着下巴沉思。
还不够,半成品而已!
这道料理有近乎完美的刀功,猪肉片大小对等、形状相似,其它副食材,青江菜、卷心菜乃至青椒的刀功,也是无可挑剔。
可评分为何上不去?
这说明除了刀功,其它地方问题很多。关键是他对‘爆炎’技巧的运用,非常稚嫩,属于新司机上路。
想到这,夏羽便有种关店歇业,躺到床上,进入厨神空间疯狂练习的冲动。
剩余的500多点名望值,足够他魔鬼训练一阵子。
……
午夜,旧商店街已不见行人,外面静悄悄的。
神原正人领着僧人、凉子丽娜走出小店。
“回去吧。”
摸了摸略微凸起的小腹,今晚连续品尝数道美味的料理,神原正人一本满足。
向街区外走着,僧人忍不住问道:“部长,你是不是早就知道这家料理店的存在了?”
“当然!”
神原正人瞟他一眼,笑了笑,“那个少年,继承小店不过半个月,而在半个月以前,小店的老板兼主厨,是一名夏姓的厨艺界前辈。”
夏姓的厨艺界前辈?
僧人整个人都震了震,失声道:“是夏擎先生?”
“嘘!”神原正人竖起手指,眼中含笑,“你知道就好,可不要张扬出去,那位少年是夏擎先生的孙子,我可不想他被黑暗厨师盯上。毕竟夏擎先生在离开前,专门拜托了我,好好照顾他孙子的。”
他们的车就停在商店街外面,三人上了车,僧人坐在驾驶位,凉子丽娜在副驾驶位。
神原正人在后车座,回望车后渐渐消隐在夜色中的街区,稍作思忖,就拿出了手机,拨通一位属下的电话。
嘟,嘟,嘟……
连续打了几通电话过去,才有一个疲倦的声音抱怨道:“部长,现在是三点钟啊,拜托,午夜三点钟,你不能这样压榨员工!”
“帮我查查一些资料。”神原正人自顾自说,“关于‘发光的料理’。”
“发光的料理?”
电话那头嗤笑,“部长,你不是在梦游吧?料理怎么可能发光,如果有,那就是魔法,不是厨艺!”
“你只管查,可以让中华分部的研究所帮忙。时间圈定在1850年到1950年这一百年里。”
“可是部长,美食界这段时间的资料有断代,尤其是中华大陆,经过惨烈的朝代更替战争后,很多厨艺都失传了……”
“正是断代才让你查!”
啪。
挂断电话。神原正人吐了口气,回想不久前吃下的发光料理,喃喃道:“如果‘发光’是一种料理绝技,那么百年前厨师崛起的辉煌世代,肯定有这方面的资料!”
第63章:幻想的食材(上)()
(ps:加更!加更!感谢‘苍翼四重奏’同学的打赏,本书第一个舵主出现辣!)
嘀嘀。
手机弹出通知栏信息。
此时,夏羽刚好在床上醒来,随手把枕头旁边的手机拿起,睁开酸涩的眼睛,定定看了屏幕一会,视野才逐渐清晰。
“咦……”
是一条钱款到账的信息,不过并非某某银行,而是igo软件的消息弹框。
“个人账户新增350000円。”
昨晚午夜档营业的钱到账!
三道发光的料理,应收30万円,钱却多了5万,估计是那道‘大爆回锅肉’让神原正人吃爽了,一点打赏小费。
夏羽咧嘴笑了,“不愧是igo霓虹部的管理者,守信,大清早就把钱转过来了。”
昨晚送走