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同时,李翰取了一个葫芦瓢子。
葫芦瓢子伸进满满装着什么东西的陶罐,再出来时,上面赫然是一瓢透亮的油脂。
李翰持瓢随手一挥。
油脂如雨水淅沥落下,洒在每一个方形的金属容器桶上。
于是,水面漂浮了一层油,且油脂越累积越多,很快一层厚厚的油脂就覆盖水面。
再然后,李翰点火。
“轰”
水塘顷刻间火焰席卷,火势太猛烈了,就在观众目瞪口呆中,一整个水塘都被吞噬进去,李翰也消失在熊熊火焰中。
“这、这根本不是油脂,而是汽油、酒精吧!”
“对!油脂哪有这样燃烧的!”
第570章:「爆炎」的对局(中)()
油脂吗?
人们看着熊熊大火,窃窃私语。
“是动物油脂!”
堂岛银嗅了嗅火焰弥漫而来的一丝焦糊味,面色微变道:“特制的动物油脂,专门用来制造火焰的么?”
朱青却在那笑。
“爆炎,怎么能少了燃料呢。”
“没有燃料,爆炎也就没有施展的空间啊!”
见状,李全则微微坐直了,原本懒洋洋靠椅背而坐的他,终于露出认真之色。
“孰强孰弱,就看爆炎的比拼了!”李全说。
“是么?”
团队其他特厨却有不同看法。
“夏姓天才的视觉天赋,纵然可以窥视至尊食谱,可要说复制未免太夸张了,其实,我更好奇夏姓天才能将那门食谱还原到几成……”
李全认为关键在爆炎,其余特厨,则认为食谱才是决胜点。
兰初寒听议论,心中暗道:“这是角度的不同。”
以李氏的角度,要是在爆炎的正面碰撞中,输了,也就意味着战败,这远比菜品败北痛苦的多。毕竟李氏立族的根本,是爆炎!
要是外姓人以爆炎在正面碰撞中赢了他们的嫡系天才,家族下一代的中流砥柱……
兰初寒简直不敢想象李氏全族的反应。
“快看”
赛馆突兀地一声大叫。
只见覆盖‘人造水塘’的熊熊烈焰中,有一个人影逐渐清晰了。
李翰微蹲在冒火焰的水塘前,怀中换了一个小号的瓦罐。
“啦。”
勺子舀出黑色酱汁,浇洒而去。
火海中,顿时传出香喷喷的味道。
不少人嗅鼻子,神色怪异。
“怎么有鱼的味道!”
“我懂了!”
“肯定是金属桶里的鱼,在火焰燃烧中,缺氧而死,漂浮在水面被火焰炙烤着……”
观众中亦有思考者,只是转念一想,就大致说出了李翰的料理步骤。
但只是如此吗?
专业厨师们紧紧盯住火焰,想看个究竟。
“轰”
这时,另一场大火,由不远处料理台的‘人造池塘’席卷而出。
镜头立刻切换过去,却只是捕捉到少年被火海吞噬的一幕。
嗯?
李翰停下,扭头看赛场舞台另一场大火。
隐隐约约的,火海传出他这里所没有的呼啸之音。
这声音有些奇怪,落在耳朵里,就似恶龙的咆哮,呼,吼,呼,心脏仿佛也随火海的明灭而跳动,血液不受控制的逆流……
咚!
咚咚!
耳膜一痛,好像有人在耳畔敲鼓,李翰面色一沉,不由地紧紧凝望另一场火。
“怎么回事!”
“我、我听到了奇怪的声音”
不止李翰。
惊语声从舞台中心传开,先是两位女主持惊疑不定,接着,异象引起了评审席、远月和白玉楼团队众厨师的大声讨论。
李全目露惊骇。
以他的爆炎视角,那个夏姓天才引发的火海中,有一条似炎龙的长长流光,游来掠去,身形矫健。
“吼”
火焰突兀地炸开,点点火焰如烟花降落。
少年就在焰火的底下,他面前,是一片呈环形排列而去的方形铁桶,这就是舞台上的‘人造水塘’,不少区域已有被炙烤得冒出香喷喷气息的鱼,漂浮而起。
“搞定!”
夏羽低语,拾起几条烤得熟透的鲷鱼,也没管外界的目光、声音,神色自若地回到自己的料理台。
这回,李翰慢了他一步。
没了油脂的持续洒入,两场覆盖水塘的火焰相继湮灭。
可观众的热情已被调动起来,人们热切的视线,就在两张料理台间来回扫视。
“鱼和牛肉?”
评审席,也不是毫无存在感。
研究权威路德皱眉道:“这样的食材搭配,炒面会是怎样的味道?”
“肯定是具有豪放、浓郁口感的牛肉鲜鱼淋料炒面!”
阿德莱德搭腔道。
“不对吧……”
‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚注视两位选手,见他们同时开始处理面团,“刚刚面团里,不是混进了牛里脊肉的肉泥么?”
经提醒,几位评审讶然。
对啊!
面团里有牛肉泥,那面丝之外,肯定没有牛肉了吧。
夏羽、李翰都在‘拉面’。
李翰的处理,是类似龙须面的拉扣手法,只见他取双刀,唰唰唰,一整块大面团,就被截成了均匀的小块,随手取一小块,十指看似轻飘飘的搓揉,可一块面眨眼就被拉伸成长条状。
双手提面溜两端摇晃,来回地扑面粉晃荡,交叉,对折,揉搓。
就在重复的拉伸交叉中,最后,李翰面无表情地一抖。
面溜陡然炸开,变成了一根根粗细均匀的面丝。
“好长”
面丝过热水再取出,李翰将它们铺在料理台上,一根根面线起码两三米,长度惊人。
当最后一团面揉搓成细丝,李翰终于有闲暇,抬头对夏羽处投以一瞥。
错愕!
如果说李翰的面,是一根根圆的拉面细丝。
那么,夏羽的面,就是宽面!
黑色面点棍取出来,用棍子直接将一大坨面,碾压成薄厚对等的面饼。
因此,面饼的大小,不难想象,当夏羽用黑色面点棍,将面饼撑起来时,他所在的料理台就仿佛撑起了巨伞
面饼背对灯光投洒下来阴影,甚至在不远处的女主持,都被一片阴影遮盖过去,心间悄然涨起道不明的压抑感。两位女主持不自觉地走在一起,同时美眸就锁定“撑伞”的少年主厨。
哗!
右臂一转!
让无数亲友熟悉的画圆、旋转技巧。
面饼在天空飞旋着,原本不够均匀的地方,也在高速旋转画圆中,趋于合理。
突然,一根不同于拉面的扁、宽面丝,飞舞而出,众人窒息看去,原来是少年一手画圆,另一只手却不知何时握了一把锋利的刀。
刀对头顶飞旋的面饼,挥削而去。
于是,一根不断不沾的面,就一圈一圈地落在少年面前的料理台上,而与此同时,少年头顶巨大的面饼也在以肉眼可见的速度缩小。
十分钟后,
白色的宽面,在料理台成线圈状铺着,也不知多长。
夏羽侧头对目瞪口呆的李翰,微微一笑。
“开始吧”
他嘴巴动了动。
李翰知道他在说什么,面目突然有了凝重。
观众不明所以。
两人各自准备好了自己的面丝,却没有立刻开火翻炒,而是掉头去取其它食材。
刚刚用烈焰炙烤的鲷鱼。
以及竹笋、白菜、木耳和浸泡过的粉丝。
这些食材混合起来。
“咚咚咚咚……”
“梆梆梆!”
接着,寂静的赛场就传出两段落刀声。
食材在密集如雨的厨刀下,变成了榨汁机压制出来的糊泥。
这些糊泥装在干净的盆子里,然后,夏羽、李翰同时一改之前的‘动’,倏然间‘静’下来,皆在安安静静地,用自己制作的面丝,包裹馅料。
夹馅的面!
见此,厨师们心神震动。
“夹馅啊!”
堂岛银喃喃道:“据我所知,中华料理中,空心拉面和夹馅拉面都需要很高的厨艺,且必须心灵手巧,否则的话,绝对做不出这种面!”
“在中华内地,夹馅面历来出现在高级筵席上,所以么,你们懂的。”朱青唇角绽放一抹奇怪的笑容,“但是,你们注意看,那两个小子的面,只是取了‘夹馅’的概念,与传统做法相差甚远……”
“圆面,宽面!”
白玉楼参赛团,李全却是糊涂了。
“圆面,才是那门至尊炒面食谱的面条样式啊!”
李全不得其解,脑中突然蹦出一个可怕的念头
难道,那个夏姓天才,从开始就没有用视觉天赋去模仿、复制,而是在做自己的……
想到这,李全就暗暗抽冷气。
不会吧!
第571章:「爆炎」的对局(下)()
模仿,复制?
不不不。
夏羽一开始是动过这个念头,但接着又自己否决了。
原因很简单。
在李翰拿出金色至尊食谱确定无疑的情况下,贸然用【超视觉】去复制对手食谱,简直就是开局送塔送温暖。
金色食谱,岂是那么容易窥视并一五一十偷学过来的。
之前他用【超视觉】偷师的食谱,最多也只是贝尔纳、关谷隆的理想食谱,特级必杀食谱都没有,何况是高出整整一个大层次的金色食谱。
因此,在没有把握时,夏羽选择相信自己。
原因更简单了。
过去不论‘中华一番’或‘食戟之灵’番剧那可都不是白看的。
知道那门金色至尊食谱是个怎么回事,再沟通厨神空间尝试还原,试着把食谱变成自己的……
如今,夏羽就在这条路上狂奔。
能不能成,还得看结果。
“铛”
钟声响起。
场下的计时员向女主持打手势,于是,两位女主持从舞台绷紧的氛围中回过神,瞧一眼计时器,接着声音急促道:“距、距离烹调环节结束,还剩下最后0分钟!”
就要结束了!
观众们看得认真,经提醒,这才一个个错愕向计时器注目而去。
“收尾了!”
李全身子挺得如标枪般。
他是李氏族人,更是族内重要人物,在中华美食界亦是有数的、半只脚踏进麟级门槛的超级特厨,不止知道李翰的食谱,并且对这门食谱的研究,比侄子透彻得多。
因此,以李全的视角,当面丝制作出来,紧接着,就是直接影响菜式品质的‘炒’之环节。
而且。
运用爆炎的炒之烹调,非常有意思。
光是想想,两位中华籍少年天才准备在尾声处,进行爆炎的大对决,李全身体里的血液就在沸腾了。
“焦点!”
远不止李全,许多厨师都敏锐察觉到舞台渐浓的火药味。
“不能输啊”
台下,绘里奈、森田真希、玉川姐妹等亲友团,手心都捏了一把汗。
“这是总决赛!”绘里奈心想,目光复杂,漂亮的眼睛里,只有场上那位少年讲师的身影,“贝尔纳,唐玉琼,马斯,切蓟……”
默默地念出一个个对手的名字。
在那位已经被剥夺监护权的父亲名字上,绘里奈顿一顿,仍是低声念出全名。
“一座山丘一座山丘,这都翻山越岭走过来了,在即将征服最高峰的山路上,纵然道路崎岖,你也会稳稳地登临山顶……对吧?”她内心在说。
“会赢的!”
森田真希,不知何时对她这位青梅竹马,已经是盲目的崇拜了。
或许,就是从少年帮助她进入远月开始。
她是很耀眼,特别是荣获远月第四十三届秋季选拔优胜后,在远月校内有着很高的人气,并被誉为已经可以与十杰并肩的天才。
但森田真希内心很清楚,自己再如何耀眼,也只是一颗无法脱离轨道了的小卫星。
她在紧紧围绕一颗辉耀如太阳的行星旋转。
“夏氏,李氏……”
朱青收起了脸上的轻松,俏脸微微一沉。
“爆炎的演绎,要开始了!”
同一时间。
中华美食界不知多少前辈,比如老头子夏擎,比如黑暗界领袖颜奇,还有白玉楼的主人,世界美食天王之一的中华龙头,亦在一瞬不瞬注视屏幕。
而除了中华界,世界各地,igo、美食会两个国际美食机构,整个高层几乎都在收看直播。
总决赛的关注度,毋庸置疑。
“好了!”
“完成!”
万众聚焦,台上两位年轻主厨,几乎在同一秒抬头。
赛场上空同时降下两部高清摄像机,对准了两人的料理台。
于是,两种截然不同的面丝,完全呈现在画面中。
“喔”
一片惊叹声。
李翰包馅后的面丝,呈螺旋状。
夏羽的面丝呢,则是用扁、宽的面,编织长长的白色发辫,可发丝间毫无缝隙,镜头哪怕拉到最近,观众们也没发现瑕疵。
“有趣了!”
注视画面,老头子夏擎发出哈哈的清朗笑声。
见两位选手没开灶火,更没有在料理台上,架起任何一口锅,观众顿时讨论。
“炒锅呢?”
“不用炒锅,怎么炒面?‘炒’是这个题目至关重要的一环啊!”
就在一片惊疑目光中,夏羽、李翰,不发一言,各自拿了自己的面丝,迈步离开料理台,站在了‘人造水塘’前。
轰!
轰!
泼油,升火。
于是舞台再度回到一小时前,烈焰汹汹的情景。
但是这回,火焰更凶猛了,火海也席卷更大的范围,两位女主持受到热浪的影响,不得已退到角落,微微仰起面孔注视台上两团大火,明灭不定的焰浪,映照出她们神色精彩的俏脸。
“燃料油脂……全部倒进去了!”
千代爱知小嘴张开喃喃说。
“看”
搭档渡边由纪突然扬声喊,嗓音因为震惊稍稍尖锐。
哗。
骚乱声。
李翰制造的焰之海,首先起了变化。
舞台有一个低沉的喝音回响开来,唰,唰,并不是错觉,熊熊的橘红色焰浪中,有一团白色的影子,在渐渐挥甩而开。
很快,这团白色的影子,身形越发的矫健,甚至有迫人的气势涌出
“吼!”
似乎是李翰在怒吼,可这也像是焰之海中突然有野兽咆哮。
短短十几秒钟内,白色的影子染了些许金黄色泽。
并且,勾人食欲的浓香,源源不断地挥散而出。
看到这。
之前满头雾水的观众,也都反应过来了。
“这、这……”
张口结舌说不出完整的字句。
“他直接用火焰炙烤面丝?!”嘉宾席,成批厨师惊得起来,根本坐不住了。
“他?”
马斯、贝尔纳、唐玉琼,却在关注另一团火。
他们目中,充斥着一股莫明的期待。
“你的演绎呢?”
同时,美利坚‘美食会’总部,一间紧闭的屋子里,切蓟紧紧凝视墙上的卫星电视。
至始至终,切蓟都在关注夏羽。
“你赢了我,又怎会输给他。”他自语,似在暗示双拳紧握的自己。
哒。
一个清脆的脚步声,落在舞台上。
火海的中心。
夏羽右脚往前伸了半步,找到一个自认舒服的站位。