按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
每个金属容器都装满了水。
于是,呈圆环形紧紧粘着摆放的金属容器,几乎构成了一片小水塘,关键是不少容器里还有活蹦乱跳的鱼。灯光投射下来,舞台一角波光粼粼。
因为材料、工具复制,两位选手的料理台前,都有镜像的水塘布局。
这啥……?
当镜头给到这片人造水塘时,观众是懵逼的。
不少专业厨师亦满头雾水。
牛,鱼,水塘……
这和‘炒面’题目有什么关联吗?
“哈哈!”
李翰却是发出畅快的笑声,冲场下的执行导演竖起拇指,“很好的创造力!我需要一个可放开手脚的‘水塘’,没想到你们居然巧妙的满足了我!”
他瞧一眼仍在椅子上“闭目养神”的夏羽。
起身走到了关押和牛的大铁笼前。
钟声适时的响起。
0分钟的准备阶段已结束。
“接下来,是个小时的烹调环节!”两位女主持同时宣布。
众人齐唰唰对少年投以关注目光,李翰也在看。
不需提醒,夏羽徐徐睁开了眼。
“开始了啊!”
伸懒腰松筋骨站起。
第568章:完美的‘一刀’()
开始了!
夏羽刚由椅子站起,镜头却忽地切回了李翰那边
咣铛,咣铛!
铁笼发出巨大声响,和牛似乎察觉到了被屠宰的命运,刚出笼就挣扎不休,束缚它的锁链绷得死紧。
一名负责屠宰的工作人员,手持金属气钉枪,准备用最效率的屠宰法,射穿和牛的脑袋,可谁知李翰抬手阻止道:
“我来吧!”
工作人员顿足,疑惑地道:“李主厨,您确定吗……”
他话音未落,却见李翰连迈几步接近了和牛。
轰!!
突然,一头数百公斤重的牛,重重地砸倒在地,工作人员石化了,以他的视角,是李翰暴起,沉气发出闷喝一拳就砸在牛脑袋上。
再然后,牛就如同被钉枪射穿脑袋,四肢一伸,直挺挺地倒地。
“发生什么?!”
“和牛,怎么暴毙了!”
观众们惊语。
夏羽在不远处,瞧见这一幕,心脏亦是抽了抽。
巨力!
忍不住打量李翰的右拳。
他依然保持出拳的姿势,脸上残留着几分使劲的狰狞,与平时那副颓废公子哥的神态,截然不同。
就仿佛睡狮猛地睁眼,一口扑死猎物,夏羽脊背寒毛竖起。
这家伙……
危险!
直觉这么告诉他。
场下,执行导演让摄像师回放机器捕捉的画面,于是李翰一拳毙牛的慢镜头,呈现在现场大屏幕和接收直播信号的终端设备上。
这座北海道知名的食戟赛馆,一时间死寂。
“嘶!”
抽冷气。
夏羽都心惊,别说普通观众了。
人们端详大概一米七五,体型也不算孔武有力,甚至就和游戏宅差不多的李翰,眼珠子都要瞪出来了。
“天……天啊!”
“这家伙徒手就把一头和牛毙杀了!”
可注意观察,特厨、麟巨头们,对李翰毙牛的一幕,也只是微微吃惊而已。
“还行!”
金田瞬抵住下巴,“没想到这李氏少爷也练武。”
“中华籍厨师,练武是传统,再正常不过吧?”郁金香说到这,俏脸表情滞了滞,“所以,中华大陆也是当今为止世界上,入侵危害最小的区域。”
“除了武风盛行,人多也是重要因素吧?”金田瞬嘴角抽了抽,似乎想起曾经远赴中华大西北狩猎入侵猛兽的经历。
当时那个遍地猎人的场面,金田瞬不愿回想。
“啧,以气劲毙牛,李翰这小子,武学上的造诣都快追上我了吧?”
朱青忍不住向白玉楼参赛团投以一瞥,恰巧,对面团队的女性麟巨头兰初寒,也向她望来,两人目光碰撞,顿时有股火药味。
另一位男性麟巨头,凝重地道:“兰主厨,朱青在远月团队,看来那个情报是真的了。那支团队的皮囊是远月,内里实际上由夏氏控制。”
夏氏!
兰初寒抿抿嘴,目光投向那位夏姓的年轻天才。
李氏公子已出招,那他的演绎呢?
这两人的厨艺比拼,从屠宰环节就已宣告白热化,任谁在某个环节气势弱了,恐怕一整场都要受到对手的压制。
气势,在如此毫厘之差的对决中,亦变成了影响胜负的砝码。
大屏幕一遍又一遍回放着李翰毙牛的慢镜头。
可当事者,没丝毫异样,上前一步抓住绑住和牛的锁链,在拖动和牛前,李氏公子冷淡地瞟了不远处的夏羽一眼,也没看他如何宰牛。
轰隆隆,轰隆隆。
几百公斤重的和牛,被李翰轻松拖动,沿途也不见血液,被他轻松拖回了自己的料理台。
“呼”
调整了情绪。
一拳毙牛这啥的,放在以往夏羽肯定觉得是天方夜谭,这难度和武松伏虎差不多。
可想到觉醒了的美食细胞,以及细胞赋予他的能力,夏羽发现自己也可做到。
但,蛮力毙牛终究太粗鄙了啊。
粗鄙的对立面……
是精细入微的技艺吧?
夏羽嘴角挂着一抹笑,返回自己的料理台,再回到铁笼前时,却已经是单手持握一把寒光闪闪的‘大砍刀’,不少人认出了这边刀
“是他上次用来处理‘牛猪鸟’的特大号厨刀?”贝尔纳一惊。
“七星刀贪狼!”
朱青脸色一僵,白玉楼众成员交头接耳。
“又是这把刀!”
“到底是赝品,还是真品?”
“管它赝品真品,厨具是次要的,更可怕的不是他还掌握了配套的刀技么?”
铛!
伸指弹了弹宽阔的刀身,夏羽轻轻一笑:
“又该你上场了。”
屠宰么,没什么比【贪狼刀】更合适的工具。
而且……
倏地,夏羽眼神微微一凝,正想迈步上前采访的千代爱知,受他气势影响反而额头流冷汗倒退。
没多拖泥带水,夏羽沉气,小腹微收,且腹下有一丝丝神秘的气流反哺到周身,尤其是双臂,热流滋生,当他把绝大多数意念灌注在一直以来坚持锻炼的厨技上时,也就不存在丝毫失误的可能!
一刀,寒光乍现。
高清镜头,都因为这突如其来的一刀,弥漫着像是打码的圣光效果。
画面再清晰时,少年已放下‘大砍刀’。
牛,依然是出笼的姿势。
时间如同停止了。
“咕噜~”
那位屠宰专员拿钉枪,在六七步外使劲咽口水。
“又是一刀!”
亲历少年大赛首秀的厨师们,如今再次看见这种‘一刀’的厨技,仍然心神震动情绪难以平抑。
持刀的右臂垂下,夏羽上前,轻轻拍在和牛的脑门上,“可惜没有一张镇魂符……”
心中笑了笑。
他并不介意来次‘七星刀’雷恩的模仿cos,但奈何道具不齐。
抽回手掌那一刻。
“咔”
轻微的响动,原本站立姿势的和牛,突然四肢一曲,扑通倒在了地面,而与此同时,不可思议的一幕发生了
和牛的脊背,有绽放光芒的裂纹。
众人眼睛一花,隐隐见到花瓣打开的画面,可是擦了擦眼睛,再去看时,地面那头扑倒的和牛,赫然已被肢解了,皮层犹如被剥掉的橘子皮,铺展在尸体四周。
“哗”
突然间的大哗。
特写画面中,是一整个有牛影子的完美牛肉!
牛肉纤毫毕现,纹理分明,关键是,看起来明明只是斩断一切的‘一刀’,但暴露在镜头中的牛肉,哪怕最细微的纤维组织都完美保留了下来。
不差分毫的刀技处理……大恐怖!
“完、完美的屠宰!”
“只是‘一刀’啊!处理速度那么快!”
听到骚乱,李翰早已转身凝望而来。
嗯?!
面色变了变,李翰视线在牛尸体附近的地面观察,半晌才目露一丝骇然道:
“不流一滴血,不落一滴汁……”
“他的猛牛青龙斩,恐怕非常接近圆满完美之境了吧!”
正是因为足够了解猛牛青龙斩,李翰才骇然。
黑暗刀技,哪一门不是难练到极点,非大毅力者不可轻学。
当初,李翰想学习类似的黑暗厨技时,长辈就以类似说法劝阻他。
“但……胜者终究是我!”
“天数,在我这!”
“偏偏是‘炒面’的题目,而我的先祖,就留下了一门至尊炒面食谱,你拿什么赢我?”
李翰眼色一冷,旋即不再多关注对手的举动,取厨刀,剖解牛肉。
进入烹调状态的他,就如同高高在上的帝王
掌御的气场!
第569章:「爆炎」的对局(上)()
“哞”
一声毫无痛苦的牛叫,打破了赛场的气氛。
镜头再切回来时,众人才发现,夏羽用一根细而长的尖刀,从血肉脂肪中洞穿牛的身体,在不破坏肉质的前提下,刺穿了牛的心脏。
直至此时,和牛才宣布死亡。它依然是扑倒的姿势,死之前,没有任何的挣扎。
这一幕,令观众失声。
“对了!”
“刚刚屠宰的时候,他没杀牛后,直接给牛肢解了!”
人们反应过来,顿时全身冷汗。
肢解未死的牛,且牛没有一丝反应,是它没有痛苦吗?
刀已经快到牛没有痛苦了?
千代爱知在牛尸前捂嘴,刚刚牛的低哞声,让她整个人失魂落魄的,美目中全是难以相信的色彩。
“它为什么没有挣扎呢……”
“因为,我很温柔啊!”
听到女主持的低喃,夏羽难得对她投以一记戏谑的目光,尖刀、破军刀都收起,拿了另一把刀,等了一会见牛血不再渗流,俯身一面观察肉各个位置的肉,一面割取整块整块的新鲜牛肉。
一头和牛,并不是全身的肉都可达到a5等级。
而且,一整头牛,在专业厨师眼里,全身大致可分为肩肉、胸肉、眼肉、臀肉、牛腩、腱子肉等等至少10个部位……
普通百姓可能不会区分的那么清楚,但在专业人士眼中,每个区域的牛肉,肉质差别那可就大了,如果烹调方式错误,结果就是毁掉一道菜。
夏羽持刀,小心翼翼地,从牛尸脊椎骨两侧,切割‘里脊肉’。
所谓的‘里脊肉’,就是牛肉最细嫩最精致的部位。
要从整头牛身上,精准地割下两块里脊肉并不容易,别说远月学生大半会感到棘手,众多餐厅主厨面对巨大的牛尸恐怕也无从下手。但夏羽只用了大概半分钟,下刀,手一抓,每条大概0千克重的里脊肉,就被他挂在披了白色透明薄膜的左臂上。
于是,带两条红艳艳的里脊肉,返回厨台。
“咚咚咚咚咚……”
突然间,急骤如雨的声响传开。
镜头立刻从夏羽处切换过去,画面上,李翰双手持握菜刀,面前摆了一个超大的砧板,不知何时,他已同样的取出两条里脊肉,并把牛里脊肉切得细碎,此刻挥刀如雨,正在剁碎牛肉!
在镜头拍摄下,他双刀舞得密不透风。
并且,如果注意观察,不难发现双刀靠近刀柄的位置,刻印着‘李’这个纹记。
这是李氏一族的厨具,不同凡响!
咚咚咚!
急骤的刀光中,案板上的里脊肉,便迅速变成一滩肉泥,完全的泥状,看不见丝毫成块的肉。
甚至,李翰还在继续剁,当肉变成类似机器打的肉糜时才罢手。
“啪……”
罢手时,李翰抓起一团肉糜,手又松开,看着一团肉糜啪的掉落在案板上,传出悦耳的声息,脸上终于露出笑容:“弹性,刚好合适!”
在那门至尊炒面食谱中,牛肉泥充当一种面的原料,有许多需要注意把握的细节。
譬如,所谓的‘弹性’。
“你的视觉天赋,能抓到这些细节么?”
想到这,李翰抬头向夏羽的料理台望去,嘴角浮现一缕诡谲的笑。
从材料准备上,金色至尊食谱,就处处是玄机。
呵,想复制、改良金色食谱?
别做梦了!
李翰摇摇头,以他的角度,自己的对手决定应对方案时,就已经是一个手下败将了。
自己劝说过他,但对方不听,一意孤行,李翰就没办法了。
而如今,支持李翰如此认真的动力,不是所谓的胜利,而是维护李氏的门楣,再次告诉世人李氏爆炎的正统地位不容挑战!
“咚咚咚咚……”
相似的敲击音,打断李翰思绪。
嗯?
正打算搬上面粉的李翰,惊而抬头。
对面的料理台,少年的处理,几乎呈镜像展开。
但不同的是,少年持握的是【破军刀】,斩肉泥所用的厨技,亦是李翰所不具备的【七星破军迅切开】。单手握刀的少年,手一抖,刀芒便是覆盖砧板,噗噗噗噗,牛里脊肉甚至不用切细碎,在刀影下就如融化的积雪,变成了一滩腥红的肉泥……
轰!轰!轰!
李翰眉头一跳。
夏羽赫然有截然不同的处理。
他取出了黑乎乎的面点棍,表情认真,就挥棍,对砧板上的肉泥不停拍打,由于力道控制的极好,因此拍打时,肉泥没溅射,可整座料理台分明在震颤,可想而知力量有多可怕。
“这怎么……”
李翰脸色滞了滞,接着捂脸想大笑。
‘弹性’的度,他果然弄错了!
虽说肉泥需要‘弹性’,可‘弹性’过多的话,肉泥就变成了撒尿牛丸的材料啊,而非那门至尊炒面食谱需要的材料。
“不用看了!”
这回,李翰终于失却所有兴趣,低头取面粉。
面粉和牛肉泥混合。
其中,面粉和牛肉的比例,又是一处不容忽视的细节。
毫无疑问,炒面中的‘面’,就在这个环节诞生,因此,这里的处理,很大程度上决定了料理完成时的口感,重要性不言而喻。
“噗哧!”
“噗哧……”
李翰对面粉、牛肉泥的处理,不同于一般的揉面。
面粉洒在肉泥上,白、红混合,他用手,像是揉捏搓洗那般,让面粉均匀的粘黏到牛肉泥每一个角落。
因此,在起码半小时中,李翰就在重复地工作。
撒面粉,揉搓。
如此循环。
这一环节,夏羽和李翰是镜像的处理,不少观众看得昏昏欲睡。
“差不多了!”
李翰首先抬头。
他面前,面粉和牛肉泥充分混合,且牛肉腥红不见了,一整块面团白皙、细腻。
醒面只需10分钟,而这时间李翰并不打算浪费。
起步走到反射场馆灯光的‘人造水塘’前。
镜头随他移动,观众精神一振,个个注视首先离开料理台的李翰,看他如何进行下面的工序。
“咣铛”
李翰忽地低下身,抱起一个很大的陶罐。
陶罐?
众人惊愕,这时候才发现被遗忘在角落的罐子。之前工作人员搬上罐子时,没人注意到这容易被忽略的工具。
同时,李翰取了一个葫芦瓢子。
葫芦瓢子伸进满满装着什